Wraps zijn het ideale antwoord op de vraag naar een snelle, vullende maaltijd zonder veel voorbereiding. Ze zijn koud, warm, vegetarisch of met vlees te maken, blijven budgetvriendelijk en lenen zich voor zowel doordeweeks als voor een borrel of lunch mee te nemen. De vergelijking met een pannenkoek die opgerold wordt, klopt: wraps bestaan meestal uit tarwe- of maisbloem en worden gevuld met groentjes, vlees, vis of ander lekkers. De bekendste wraps zijn ongetwijfeld de Mexicaanse tortilla’s.
De Mexicaanse tortilla is ook bij ons erg populair. Het basisingrediënt van dit plat gerezen brood is maïs. De Mexicanen vullen hem met groenten en vlees, en serveren hem als bijgerecht met een salsa om in te dippen. Uiteraard kun je hem ook eten als hoofdgerecht.
Als je doordeweeks iets makkelijks op tafel wil zetten, zijn wraps altijd een goed idee. Je kunt er alle kanten mee op en met een lekkere vulling zijn ze minstens zo vullend als een bord pasta. Meestal gebruik ik tortilla’s uit de supermarkt, maar soms maak ik ook zelf tortilla wraps. Dat kost iets meer tijd, maar moeilijk is het zeker niet. Bij ons thuis zijn wraps met kip veruit favoriet. De ene keer maak ik ze lekker kruidig en Mexicaans, terwijl ik een andere keer alle ingrediënten los op tafel zet. Iedereen kan dan zijn eigen wrap vullen en dat vind ik altijd extra gezellig. Voor de vulling gebruik ik graag paprika, mais, avocado, kaas en een frisse saus.
Zelf wraps maken
Je kunt wraps kant-en-klaar kopen, maar ze zelf maken, is zeker het proberen waard. Het is goedkoop, lekker én bijzonder makkelijk.
Voor 6 stuks heb je nodig:
- 300 gr bloem
- 150 ml lauw water
- 30 ml olijfolie
- snuifje zout
- eventueel verse kruiden
Vermeng de ingrediënten en kneed tot je een elastisch deeg krijgt. Laat dit vervolgens 10 minuutjes, afgedekt, rusten. Verdeel in 6 gelijke bolletjes en rol ze uit tot dunne lapjes. Verhit een koekenpan en bak ze kort aan tot je luchtbolletjes ziet verschijnen.
Basis voor zes wraps
| Ingrediënt | Hoeveelheid |
|---|---|
| bloem | 300 gr |
| lauw water | 150 ml |
| olijfolie | 30 ml |
| zout | snuifje |
| verse kruiden | eventueel |
Het deeg rust 10 minuutjes afgedekt. Daarna worden de bolletjes uitgerold en kort gebakken in een verhitte koekenpan.
Vouwen en opmaken
Geen idee hoe je een wrap moet vouwen? We leggen het je graag uit.
- Bestrijk de wrap met de guacamole of een andere dip of sausje.
- Leg er een gegrilde reep halloumi of een andere vulling op.
- Schep er wat van de erwtensalade of een andere topping op.
- Plooi de onderkant van de wrap naar binnen.
- Plooi nu beide zijkanten naar binnen.
- Rol de wrap op.
Een andere werkwijze voor snelle wraps is:
- Laat wat afkoelen en besmeer met de hummus.
- Leg een strook veldsla, net onder het midden en leg daar de repen paprika bovenop.
- Rol de wrap op zoals een pannenkoek. Zorg dat de vulling bij de eerste rol al ingepakt wordt.
- Leg de wrap met de gevouwen kant naar beneden en snijd hem in tweeën.
De combinaties voor de Snelle wraps zijn natuurlijk maar ideetjes. Zet ze naar je hand zoals je wil.
Warme wraps voor het avondeten
Warme wrap recepten voor het avondeten zijn ideaal wanneer je weinig tijd hebt maar wel een complete maaltijd wil.
Met tortilla wraps kun je bovendien veel meer doen dan ze alleen vullen en oprollen. Zo maak ik regelmatig quesadilla’s met gehakt. Door ze in een grillpan of koekenpan te bakken, worden de tortilla’s lekker krokant en smelt de kaas aan de binnenkant. Heb ik iets meer tijd, dan maak ik enchilada’s met kip. De gevulde wraps gaan met tomatensaus en kaas in de oven en zijn echt heerlijk. Een tortillataart is handig als je voor meerdere personen kookt, omdat je meteen een complete maaltijd in één schaal hebt.
De publicatiedatum van het overzicht is 30 juli 2026.
Recepten uit het overzicht
| Recept | Beschrijving |
|---|---|
| Wraps met krokante vis | Goed gevulde wraps met gepaneerde stukken vis, avocado, tomaatjes en sweet chilisaus |
| Italiaanse wraps met tomaat in 10 minuten | Perfect voor een snelle lunch of als frisse maaltijd op een warme dag. Combinatie van pesto, mozzarella en tomaat zorgt voor een klassieke Italiaanse smaak. Binnen een paar minuten klaar en handig om mee te nemen |
| Halloumi wraps | Heerlijke halloumi wraps voor een snelle, smaakvolle maaltijd. Combinatie van gegrilde halloumi, avocado, mango en knapperige pecannoten. Ideaal als lunch of lichte avondmaaltijd |
| Italiaanse wraptaart met mozzarella | Makkelijke maaltijd van opgestapelde tortilla wraps met daartussen o.a. een Italiaanse gehaktsaus, groenten en mozzarella |
| Wraps met rode kool salade en falafel | Wraps met falafel gevuld met een lekkere salade van wortel, rode kool en appel en afgemaakt met een sausje van Griekse yoghurt |
| Tortilla wrap pizza | Makkelijke en snelle pizza’s, ook wel tortizza genoemd, op basis van tortilla wraps belegd met groenten |
| Wraps uit de oven | Snel recept voor wraps uit de oven. Vulling van tomaat, maïs, bonen, gehakt en kruiden. Afgemaakt met salsasaus en geraspte kaas uit de oven. In 10 minuten in de oven staan |
| Vegetarische wraps | Perfecte makkelijke maaltijd met veel groenten. Vulling van paprika, champignons, mais, kidneybonen, tomaat en ui. Door komijn en cayennepeper krijgt de vulling een kruidige en licht pittige smaak. Zure room is een lekkere frisse tegenhanger. Ideaal voor een doordeweekse dag zonder vlees. Alles in één pan en wraps daarna vullen. Binnen 25 minuten op tafel |
| Wraps met kip | Vaak gemaakt voor een makkelijke en snelle maaltijd die toch voedzaam is en goed vult. Combinatie van Mexicaans gekruide kip, paprika en mais in een zachte tortilla wrap |
Koude wraps en lunch wraps
Koude wraps maak ik graag voor de lunch, zeker op dagen dat ik weinig tijd heb. Ik maak ze vaak alvast de avond van tevoren en bewaar ze in de koelkast. De volgende ochtend hoef ik ze alleen nog maar mee te nemen. Een koude wrap vind ik ook een van de makkelijkste manieren om restjes te gebruiken. Een stukje kip van de vorige avond, wat geroosterde groenten, hummus of zalm, bijna alles kan erin. Met wat sla, een frisse spread of een beetje kaas maak je er snel een lekkere en goedgevulde lunch van.
Voor een verjaardag of borrel snijd ik wraps meestal in kleine rolletjes. Je kunt ze makkelijk vooraf klaarmaken en verschillende vullingen proberen. Hier zijn ze altijd heel populair.
Een voorbeeld van een borrelwrap is:
- Besmeer de wraps met kruidenroomkaas
- Beleg ze met gerookte zalm, sla en wat pijnboompitten
- Rol ze strak op
Laat ik ze heel, dan eet ik ze als lunch of licht avondeten. Maar je kan ze ook in plakjes snijden, dan heb je zo een schaal met borrelrolletjes. Na een uurtje opstijven in de koelkast kan je ze het beste in rolletjes snijden. Het is niet alleen heel lekker, het ziet er ook echt heel feestelijk uit op tafel.
Vullingen per categorie
Met vlees
Geen fan van Mexicaanse tortilla’s? Probeer dan een van deze wraps met vlees. Of maak zelf een combinatie. Vlees dat perfect past in de wrap: kippenblokjes, biefstukreepjes, spekjes of gehakt. Kun je ook toevoegen: kaas, verse kruiden of sausjes.
Met vis
Liever vis op het menu? Vervang je vlees door een lekker stuk zalm, gerookte makreel of garnaaltjes.
Vegetarische wraps
Zet ook zeker een keertje vegetarische wraps op het menu. Vul ze met heerlijke groenten, avocado of falafel. Smakelijk.
De vegetarische wraps met paprika, champignons, mais, kidneybonen, tomaat en ui met komijn en cayennepeper en zure room als frisse tegenhanger zijn een ideaal recept voor een doordeweekse dag zonder vlees. Je maakt alles in één pan en je hoeft de wraps daarna alleen nog maar te vullen. Binnen 25 minuten zet je ze al op tafel.
Wraps met kip
Mag het iets lichter zijn voor jou? Kies dan voor een makkelijke wrap met kip.
Zoete wraps
Zoete wraps bieden een andere invalshoek voor vullingen.
Conclusie
Makkelijke wraps maken draait om flexibiliteit en voorbereiding. Zelf maken is goedkoop en bijzonder makkelijk met bloem, lauw water, olijfolie en zout, en het deeg rust slechts 10 minuutjes. Kant-en-klaar tortilla’s uit de supermarkt zijn prima voor snelheid en zorgen dat je binnen 25 minuten een maaltijd op tafel hebt, zoals de vegetarische wraps met zure room als frisse tegenhanger of wraps uit de oven die in 10 minuten in de oven staan.
Het krachtige van wraps is de combinatie van warm en koud, van individueel vullen tot een complete schaal. Warme opties zoals quesadilla’s met gehakt die krokant worden in de pan, enchilada’s met kip met tomatensaus en kaas, of een tortillataart voor meerdere personen laten zien dat je meer doet dan oprollen. Koude lunch wraps zijn ideaal om de avond van tevoren te maken en mee te nemen, en restjes van kip, geroosterde groenten, hummus of zalm vinden er makkelijk een plek met sla, een frisse spread of kaas.
Het overzicht van 17 recepten toont de breedte: van Italiaanse wraps met tomaat in 10 minuten met pesto, mozzarella en tomaat, tot halloumi wraps met avocado, mango en pecannoten, tot wraps met krokante vis met avocado, tomaatjes en sweet chilisaus, en wraps met rode kool salade en falafel met wortel, rode kool, appel en Griekse yoghurt saus. Ook de borrelvariant met kruidenroomkaas, gerookte zalm, sla en pijnboompitten die na een uurtje opstijven in de koelkast het beste in rolletjes snijdt, onderstreept hoe veelzijdig de basis is.
Kies een basis, bepaal warm of koud, voeg een eiwitbron toe uit de categorieën vlees, vis of vegetarisch, en rond af met groenten, kaas en een sausje. Zo blijft het maken van makkelijke wraps zowel snel als consistent vullend.