Wraps zijn het meest praktische borrel- en feesthapje dat je kunt serveren. Ze zijn snel gemaakt, kunnen koud geserveerd worden en passen bij bijna elk menu. Van verjaardagshapjes met een boodschappenlijst tot feestelijke kerstboomrolletjes en koude hapjes voor high tea, de mogelijkheden zijn groot. Door de tortilla of wrap als drager te gebruiken maak je in een handomdraai een hapklare snack die er kleurrijk uitziet en toch eenvoudig blijft.
Waarom wraps als hapje werken
Wraps functioneren als bord, brood en lepel ineen. Ze zijn oorspronkelijk uit Mexico en worden daar de hele dag door gegeten, als hapje of als complete maaltijd, het liefst op straat. Die veelzijdigheid maakt ze ideaal voor borrels, lunch en tussendoor.
Met wraps kun je allerlei hapjes maken. Wat dacht je van hapjes van wraps met zalm of wraps met gerookte kip? Of maak van wraps hapjes middels een vegetarisch of vegan recept. Laat je inspireren, kies je favo recept en ga van start.
Wraps zijn er in alle soorten en maten. Een naturel wrap doet het altijd goed. Wil je een gezondere versie? Ga dan voor een volkoren of groentewrap. Een groentewrap van rode biet of wortel is niet alleen supergezond, maar geeft ook kleur aan je wraps hapjes.
Kleurrijke bietenwraps met rucola en kaas
Als er iets is waar mensen het meest naar zoeken is dat toch wel verjaardagshapjes. Dit is een van de meest gelezen artikelen ooit. Voor een nieuw borrelhapje is een makkelijk wrap hapje ideaal. Niet de oudbollige roomkaas met zalm wrap, maar een nieuwe smaakcombinatie die toch heel makkelijk is om te maken, zonder vlees, dus ook geschikt voor vegetarische gasten.
Gekleurde wraps maken het extra feestelijk. Rode bieten wraps zijn te vinden in de koeling en staan een stuk mooier dan gewone witte wraps. Mocht je deze niet kunnen vinden dan kan je elke soort wrap gebruiken.
Ingrediënten voor het bietenwrap hapje
- 2 wraps bietenwraps van NoFairyTales
- 20 gr rucola
- 50 gr zuivelspread light
- 15 gr gran pandano kaas
- beetje peper en zout
- eventueel een paar geroosterde pijnboompitten
Bereiding
Besmeer de wraps met de zuivelspread light. Verdeel hierover de rucola. Rasp met een fijne rasp de kaas over de wraps. Als laatste een beetje peper en zout, de kaas is ook al vrij zout dus gebruik niet te veel. Heb je pijnboompitten in huis? Rooster deze dan kort in een koekenpan en verdeel over de wraps. Rol de wraps strak op en geniet ervan.
Wat dit hapje zo leuk maakt is de kleurrijke bieten wrap. De kleur maakt het direct feestelijk op tafel.
Feestelijke wrap rolletjes voor de feestdagen
Tijdens de apero, borrel of aperitief in de feestdagen zijn 3x wrap hapjes onmisbaar. Heel makkelijke hapjes met simpele vullingen die gewoon werken. Omdat het de feestdagen zijn, worden wrap rolletjes vaak in de vorm van een kerstboom geserveerd. Het oog wilt ook wat.
Qua vullingen wordt het simpel gehouden met niet te veel ingrediënten, geen speciallekes. Heel klassieke combinaties die iedereen lust. Natuurlijk kan je hier zelf nog wat mee spelen en er extraatjes aan toevoegen.
Voorbereidingstips die veel gebruikt worden
- Je kan de vullingen van de wraps al enkele uren van tevoren maken
- Je kan wraps ook al zo’n 1 a 2h op voorhand maken, oprollen en strak verpakken in plasticfolie. Leg dit zo in de koelkast. Vlak voor het serveren, snij je ze in plakjes
Ingrediënten voor wraps met kip en kaas
- Kipfilet, gepocheerd in water met bouillonblokje. Je kan deze ook gewoon bakken in de pan of oven
- Roomkaas type Philadelphia
- Mayonaise
- Gedroogde veenbessen of rozijnen
- Cheddar kaas, een vrij smaakvolle kaas
Methode voor de kipvulling
Begin met de kip. Pocheer in water met bouillonblokje. Breng water aan de kook, voeg een bouillonblokje toe. Roer goed om te lossen. Eenmaal dit kookt, zet het vuur heel zacht en leg de kipfilet in de bouillon. Gaar zo de kipfilet. Eenmaal gaar, haal uit de bouillon en laat volledig afkoelen. Dit kan je makkelijk de dag voordien al maken. Of je kan de kipfilet ook gewoon bakken in een pan of oven. Eenmaal volledig afgekoeld, snij de kipfilet in kleine stukjes.
Roer de roomkaas los met de mayonaise. Doe er de stukjes kipfilet, gedroogde veenbessen, cheddar kaas, bieslook, peper en zout bij. Meng goed.
Voor de wrap met geitenkaas en zongedroogde tomaten
Gaan we eerst geitenkaas met roomkaas en honing loskloppen. Dit doe je het beste in een blender, zo krijg je makkelijker een gladde massa. Je zal wel zo’n 4min moeten mixen. Als dit nu te lopend is geworden, zet dit mengsel dan zo’n 30 a 60min in koelkast om terug op te stijven. Snij de zongedroogde tomaten in kleine stukjes. Meng deze stukjes onder het geitenkaas-roomkaas mengsel. Smeer de wraps in met het geitenkaas-tomaten mengsel. Beleg nog met rucola. Rol ze strak op, verpak stevig in plasticfolie en leg ze vervolgens in de koelkast. Vlak voor het serveren, snij je ze in plakjes.
Serveertip
Je kan de wrap hapjes gewoon op een bord leggen. Of neem een grote serveerplank en schik ze in de vorm van een kerstboom.
Koude wraps als borrelhapje
Het is een feestje om wraps te maken, vooral als het hapjes zijn. Makkelijk, snel en lekker; voor bij de high tea, lunch of gewoon tussendoor. Ook lekker: wraps als borrelhapje. Met wraps kun je allerlei hapjes maken.
Met wraps maken we ook heel makkelijk hapjes zonder vlees of vis. De mogelijkheden met vegetarische wrap hapjes zijn eindeloos. Er zitten ook vegan wrap hapjes tussen.
Een klassieker is kip-wraphapjes roomkaas.
Bereidingstijd 10 min, tussendoortje, 4 personen
Ingrediënten
- 4 tortilla’s naturel
- 125 g roomkaas met knoflook & kruiden
- 120 g Gerookte kipfilet
- 30 g rucola
Bereidingswijze in 2 stappen
Verhit een droge koekenpan en verwarm de tortilla’s 10 sec. per kant. Bestrijk ze aan de lichtst gekleurde kant met de roomkaas en laat 2 cm van de randen vrij. Verdeel er de kipfilet en rucola over.
Snijd voor extra strakke hapjes ca 1 cm van de zijkanten af. Rol de tortilla’s zo strak mogelijk op en snijd elke tortilla in 6 stukjes.
Een borrel is pas compleet met lekkere snacks. Het is een goed idee om af te wisselen tussen warme en koude hapjes. Met recepten voor wraps heb je zo een heerlijk koud borrelhapje op de plank liggen. Van wraps met kaas of pesto tot wrap-hapjes met kip, zalm of carpaccio: koude wraps doen het altijd goed als borrelhapje.
Ook lekker: wraps als hapjes met brie. Van wraps met zachte, romige brie maken we de lekkerste hapjes om de hele dag door van te genieten. Brie is makkelijk te combineren. Bacon, cervelaatworst, noten of een fris blaadje sla en plakje komkommer, het kan allemaal. Maak het helemaal af met wat honing of een lekkere saus.
Kakelvers zijn wraps hapjes het lekkerst. Na een uurtje opstijven in de koelkast kan je ze het beste in rolletjes snijden. Het is niet alleen heel lekker, het ziet er ook echt heel feestelijk uit op tafel.
Acht inspirerende wrap variaties
Voor wie variatie wil, zijn er talloze combinaties.
| Nr | Naam | Kern ingrediënten |
|---|---|---|
| 2 | Tortilla pesto rolletjes | tortilla pesto parmaham |
| 3 | Mini wrap hoorntjes met salade | romige avocado Mexicaanse salade |
| 4 | Gezonde wrap rolletjes met hummus | volkoren wraps hummus geroosterde aubergine paprika vegan |
| 5 | Wrap rolletjes met serranoham | wortel wraps avocado serranoham pijnboompitten |
| 6 | Carpaccio wraps | tortilla wraps carpaccio Parmezaanse kaas pesto |
| 7 | Wraprolletjes met geitenkaas | tortillawraps geitenkaas walnoot 5 ingrediënten vegetarisch |
| 8 | Wraprolletjes met meloen | meloen parmaham wraps |
Deze lijst toont hoe breed het assortiment is. Van Italiaanse tortilla pesto rolletjes tot gezonde vegan rolletjes met hummus en aubergine, en van mini wrap hoorntjes met avocado tot klassieke meloen en parmaham.
Koude wraphapjes zijn creatief maar simpel om te maken. Vul kleine tortilla’s met een frisse komkommer-muntsaus, knapperige ingelegde uien en reepjes kip tandoori. Die marineer je met heerlijke kruiden en vervolgens bak je ze lekker mals. Je kunt de wraps daarna serveren als taco’s, maar je kunt ze ook stevig oprollen en in twee of drie stukken snijden.
Serveer de wraphapjes met een romige avocadodip. Het is niet echt een hapje, maar aan alle andere eisen voldoet dit indrukwekkende recept wel: het is koud, opgebouwd met wraps én zeker geschikt voor een borrel. Het is namelijk een taart met alle bekende carpaccio-ingrediënten. Zet de wraptaart op tafel en laat gasten er zelf een stukje van afsnijden.
Tips voor voorbereiden en serveren
Voorbereiding maakt het verschil. Rolletjes kun je 1 tot 2 uur van tevoren oprollen en strak verpakken in plasticfolie. Leg dit in de koelkast. Vlak voor serveren snijden geeft de strakste plakjes.
Voor extra strakke hapjes wordt aangeraden ca 1 cm van de zijkanten af te snijden voor het oprollen. Laat bij het bestrijken 2 cm van de randen vrij zodat de wrap goed sluit.
Serveer koude wraps op een grote plank. Schik de rolletjes in de vorm van een kerstboom voor feestdagen of in een kleurrijk patroon voor verjaardagen.
Conclusie
Makkelijke wraps hapjes combineren snelheid, smaak en presentatie. Van kleurrijke bietenwraps met rucola en gran pandano kaas tot feestelijke kerstboomrolletjes met kip, roomkaas en cheddar, en van koude kip-wraphapjes met roomkaas met knoflook en kruiden tot acht variaties met pesto, hummus, serranoham, carpaccio, geitenkaas en meloen: de basis blijft hetzelfde. Een goede tortilla of gekleurde wrap, een romige of frisse vulling, strak oprollen en op tijd snijden.
De kracht zit in de voorbereiding. Vullingen kunnen uren van tevoren gemaakt worden, wraps kunnen 1 tot 2 uur op voorhand gerold en gekoeld worden. Zo serveer je bij elke gelegenheid, van high tea tot borrel, een hapje dat er feestelijk uitziet, vegetarisch of vegan kan zijn, en toch heel toegankelijk blijft in ingrediënten en techniek.