Wraps zijn dunne tortilla pannenkoeken die zich lenen voor alle vormen van bereiding. Ze worden gevouwen, gevuld, gestapeld en gedeeld en passen bij kaas, kip, groenten en sausjes. Met tortilla’s kun je alle kanten op en juist daarom is er een grote verzameling makkelijke recepten met wraps die zowel voor doordeweeks als voor borrel en feest geschikt zijn. Hieronder staan de recepten en technieken die in de bronnen worden beschreven, met focus op snelheid, variatie en gezelligheid aan tafel.
Waarom wraps zo veelzijdig zijn
Het fijne van wraps is dat ze bij zo’n beetje alles goed smaken. Dat blijkt uit de giga lijst met wraprecepten in alle soorten en maten. Je kunt je favoriete broodje nemen en de ingrediënten niet tussen twee saaie boterhammen stoppen maar op een wrap. Wraps worden uit de supermarkt gebruikt maar soms ook zelf gemaakt. Dat kost iets meer tijd maar is niet moeilijk. Met een lekkere vulling zijn ze minstens zo vullend als een bord pasta.
Voor de vulling worden vaak paprika, mais, avocado, kaas en een frisse saus gebruikt. Wraps kun je op de ene manier kruidig en Mexicaans maken en op een andere manier de ingrediënten los op tafel zetten zodat iedereen zijn eigen wrap kan vullen. Dat maakt het extra gezellig. Naast vullen en oprollen kun je met tortilla wraps veel meer doen. Zo worden regelmatig quesadilla’s met gehakt gemaakt. Door ze in een grillpan of koekenpan te bakken worden de tortilla’s lekker krokant en smelt de kaas aan de binnenkant. Heb je iets meer tijd dan maak je enchilada’s met kip. De gevulde wraps gaan met tomatensaus en kaas in de oven en zijn echt heerlijk.
21x recepten met wraps op een rij
De volgende 21 makkelijke recepten met wraps worden genoemd als basisinspiratie. De lijst loopt van klassiek Mexicaans tot zoete varianten en van hartig tot borrel.
- Carpaccio Wraps
- Taquitos
- Steak Quesadillas
- Mexicaanse Taco Bowls
- Mini Chicken Fajita Taco’s
- KFC Twister Wrap
- Kip Carpaccio Wraps
- Nacho Crunch Wraps
- Lasagne Wraps
- Chili Chicken Mini Taco’s
- Smashed Big Mac Tacos
- Caribbean Quesadillas
- Sticky Pulled Chicken Tacos
- Appeltaart Nachos
- Club Sandwich Wraps
- Pizza Nacho’s
- Mexicaanse Dip Ring
- Kip Tandoori Dippers
- Shoarma Wraps
- Shoarma Taart
- Pizza Dip Ring
De 21 recepten laten zien dat wraps zowel gevouwen als gestapeld kunnen worden. Carpaccio Wraps bevatten alles waar je van houdt opgerold in een heerlijke tortilla, zoals truffelmayo. Taquitos zijn opgerolde wraps met daarin een lekkere vulling. Een heel makkelijk recept met wraps is de variant met een smashed-variant van McChicken, genoemd als McChicken Smash Tacos met kleine wraps.
Variaties binnen de 21 recepten
| Recept | Kenmerk uit de bron |
|---|---|
| Carpaccio Wraps | truffelmayo, opgerold |
| Taquitos | opgerolde wraps met vulling |
| Steak Quesadillas | quesadilla bereiding |
| Caribbean Quesadillas | vulling op smaak gebracht met Caribbean Kruidenmix |
| Sticky Pulled Chicken Tacos | kip gekruid met Tex Mex Kruidenmix, daarna door zoete ingekookte siroop, geserveerd met kaas, crème fraîche, avocado en frisse groenten |
| Appeltaart Nachos | zoet recept, tortilla partjes gefrituurd en bestrooid met suiker en kaneel, geserveerd met gebakken appel met pecannoten, rozijnen, slagroom en karamelsaus |
| Club Sandwich Wraps | gevuld met bacon, kipfilet, oude kaas en pijnboompitjes, serveer tip met een handje naturel chips |
| Mexicaanse Dip Ring | mix van kaas en pulled chicken, tortilla’s gevuld, in een ring gelegd en afgebakken met extra kaas |
| Kip Tandoori Dippers | wraps gevuld met kip tandoori, vouw dicht en kort bakken, serveren met fris en kruidig sausje |
| Shoarma Wraps | kip gekruid met Shoarma Kruidenmix en zelfgemaakte knoflooksaus, niet te zwaar door kip en frisse groenten |
| Shoarma Taart | rand van wraps, vulling van kipshoarma, groenten, kaas en couscous, met flinke klodder zelfgemaakte knoflooksaus |
| Pizza Nacho’s | tortilla’s in 8 delen, krokant gebakken in de oven, serveer met pizzatoppings zoals salami, tomatensaus en mozzarella |
| Mexicaanse Dip Ring en Pizza Dip Ring | ringvormige presentatie op de borreltafel |
Warme wrap recepten voor het avondeten
Als je doordeweeks iets makkelijks op tafel wil zetten zijn wraps altijd een goed idee. Je kunt er alle kanten mee op en met een lekkere vulling zijn ze minstens zo vullend als een bord pasta. Wraps met kip zijn veruit favoriet. De ene keer worden ze lekker kruidig en Mexicaans gemaakt, terwijl een andere keer alle ingrediënten los op tafel worden gezet.
De bron beschrijft een aantal concrete warme opties.
- Wraps uit de oven: snel recept waarbij de wraps zijn gevuld met een heerlijk mengsel van tomaat, maïs, bonen, gehakt en kruiden. Afgemaakt met salsasaus en geraspte kaas uit de oven. Dit staat al in 10 minuten in de oven.
- Wraps met pulled chicken: goed gevulde wraps met stukjes gegaarde pikante kip, avocado en lekkere kruiden. Dit smaakte naar meer.
- Burrito recept met gehakt: rundergehakt gebakken met een Mexicaanse kruidenmix en gevuld met rijst, bonen, tomaat en kaas. Het grote voordeel van burrito’s is dat je zelf bepaalt hoeveel vulling erin gaat en hoe je ze op smaak brengt. Vaak wordt een dubbele portie gemaakt voor de volgende dag lunch.
Vegetarische en snelle wraps
Vegetarische wraps zijn een perfecte makkelijke maaltijd met veel groenten. De beschreven vegetarische wraps worden gevuld met paprika, champignons, mais, kidneybonen, tomaat en ui. Door komijn en cayennepeper krijgt de vulling een kruidige en licht pittige smaak. De zure room is juist weer een lekkere frisse tegenhanger. Het is een ideaal recept voor een doordeweekse dag zonder vlees en super makkelijk omdat alles in één pan wordt gemaakt en de wraps daarna alleen nog maar gevuld hoeven te worden. Binnen 25 minuten staan ze op tafel.
Andere snelle opties zijn:
- Romige spinazie wraps: krokant gegratineerde wraps met een romige vulling van spinazie, kip en tomaatjes. Een super snelle en makkelijke maaltijd waar iedereen van smult en weer eens iets anders is dan een standaard Mexicaanse vulling.
- Italiaanse wraps met tomaat in 10 minuten: perfect voor een snelle lunch of als frisse maaltijd op een warme dag. De combinatie van pesto, mozzarella en tomaat zorgt voor een klassieke Italiaanse smaak die altijd goed is. Bovendien zijn ze binnen een paar minuten klaar en handig om mee te nemen.
- Halloumi wraps: heerlijke halloumi wraps met een combinatie van gegrilde halloumi, avocado, mango en knapperige pecannoten. Ideaal als lunch of lichte avondmaaltijd.
- Italiaanse wraptaart met mozzarella: makkelijke maaltijd van opgestapelde tortilla wraps met daartussen o.a. een Italiaanse gehaktsaus, groenten en mozzarella, lekker en tevens leuk om te serveren.
Wraps voor lunch, borrel en feest
Wraps zijn ook uitstekend voor lunch en borrel. Een beschreven lunchvariant is wraps met avocado, sla en paprika en Parmezaanse kaas om het extra lekker te maken.
Voor borrelrolletjes worden wraps besmeerd met kruidenroomkaas, belegd met gerookte zalm, sla en wat pijnboompitten en strak opgerold. Laat ze heel voor lunch of licht avondeten. Ze kunnen ook in plakjes gesneden worden voor een schaal met borrelrolletjes. Na een uurtje opstijven in de koelkast kunnen ze het beste in rolletjes gesneden worden. Het ziet er heel feestelijk uit op tafel.
Andere feestelijke en snelle opties zijn:
- Wraps met zalm: wraps besmeerd met kruidenroomkaas, belegd met gerookte zalm, sla en pijnboompitten en strak opgerold.
- Wraps met krokante vis: goed gevulde wraps met gepaneerde stukken vis, avocado, tomaatjes en sweet chilisaus.
- Wraps met rode kool salade en falafel: gevuld met een lekkere salade van wortel, rode kool en appel en afgemaakt met een sausje van Griekse yoghurt.
- Tortilla wrap pizza: makkelijke en snelle pizza’s, ook wel tortizza genoemd, op basis van tortilla wraps belegd met groenten.
Een algemene tip voor gezellig eten is dat iedereen zijn eigen fajita kan samenstellen met toppings naar keuze.
Technieken en presentatie
Wraps kunnen op verschillende manieren worden gepresenteerd. De bronnen benadrukken vullen en oprollen, maar ook stapelen en bakken.
- Vouwen en oprollen: klassieke wrap, taquitos, borrelrolletjes.
- Stapelen en gratineren: quesadilla’s, wraptaart, enchilada’s met kip en tomatensaus en kaas in de oven.
- Snijden en bakken: tortilla partjes in 8 delen en krokant bakken in de oven voor cheesy nacho’s, serveer met pizzatoppings.
- Ringvormige presentatie: Mexicaanse Dip Ring en Pizza Dip Ring, waarbij gevulde tortilla’s in een ring worden gelegd en afgebakken met extra kaas.
Overzicht tortilla toepassingen
| Toepassing | Voorbeeld uit bron |
|---|---|
| Vullen en oprollen | Wraps met pulled chicken, Wraps met zalm, Wraps met kruidenroomkaas |
| Bakken in pan | Quesadilla’s met gehakt, Kip Tandoori Dippers kort gebakken |
| Oven | Wraps uit de oven met tomaat, maïs, bonen, gehakt, salsasaus en kaas |
| Gratinéren | Romige spinazie wraps, krokant gegratineerd |
| Borrelpresentatie | Borrelrolletjes met gerookte zalm, Mexicaanse Dip Ring, Pizza Dip Ring |
Conclusie
Wraps bieden een eenvoudige manier om veel variatie op tafel te zetten zonder veel voorbereidingstijd. De 21 recepten met wraps laten zien hoe breed het assortiment is, van Carpaccio Wraps met truffelmayo tot zoete Appeltaart Nachos met gefrituurde tortilla partjes met suiker en kaneel. Warme avondmaaltijden worden snel klaar met wraps uit de oven met tomaat, maïs, bonen en gehakt of met pulled chicken en avocado. Vegetarische opties met paprika, champignons, mais, kidneybonen, tomaat en ui en kruiden als komijn en cayennepeper zorgen voor een vullende maaltijd zonder vlees en binnen 25 minuten op tafel.
Voor lunch en borrel zijn wraps met kruidenroomkaas en gerookte zalm, met pijnboompitten en een uurtje opstijven in de koelkast, ideaal voor presentatie. Het gezamenlijk vullen van wraps met toppings naar keuze maakt het extra gezellig. Technieken als vouwen, stapelen, bakken en ringvormig presenteren geven telkens een nieuwe beleving terwijl de basis ingrediënten hetzelfde blijven: tortilla’s, kaas, kip, groenten, sausjes en kruidenmixen. Daardoor zijn makkelijke recepten met wraps een blijvende oplossing voor snel, vullend en variabel koken.