Op vakantie wil je vooral genieten van het land, het weer én het eten. Uren in een warme keuken staan is meestal niet de bedoeling. Of je nu in een vakantiehuisje zit, met de camper op pad bent of op een camping staat, koken op vakantie moet vooral makkelijk zijn. Het liefst ook nog snel klaar, met zo min mogelijk pannen en met ingrediënten die je gewoon in de lokale supermarkt kunt vinden. Dat is precies waar de verzameling makkelijke vakantierecepten voor bedoeld is.
Zoek je nog lekkere vakantierecepten? Er zijn 15 makkelijke recepten voor de vakantie die stuk voor stuk heerlijke maaltijden zijn waar je niet al te lang mee bezig bent. Bovendien heb je voor al deze recepten niet veel spullen nodig. Ideaal dus voor op de camping of in je vakantiehuisje.
Waarom kiezen voor makkelijke vakantierecepten
Koken op vakantie vraagt om een andere aanpak dan thuis. Je hebt vaak geen gigantische keuken en veel keukengerei tot je beschikking. Uitgebreid koken is ingewikkeld op vakantie en de meeste mensen hebben er ook gewoon geen zin in.
De ingrediënten voor makkelijke vakantierecepten zijn over het algemeen overal verkrijgbaar. En anders vervang je ze gewoon door wat er wél te krijgen is. Dat maakt de recepten praktisch en flexibel.
Een ander voordeel is het aantal pannen. Veel recepten zijn eenpansgerechten, waaronder soepen, dat scheelt weer afwassen. Maar natuurlijk zijn er ook lekkere frisse salades. De BBQ wordt niet vergeten.
Met deze makkelijke vakantie recepten hoef je niet lang in de keuken te staan en blijft er meer tijd over om te genieten van je vakantie. Of je nu gaat voor een frisse salade, snelle pasta of eenpansgerecht – met deze recepten sta je nooit lang in de keuken.
15 makkelijke recepten voor de vakantie met weinig spullen
Deze selectie richt zich op snelheid, weinig materiaal en ingrediënten die je makkelijk vindt.
Een voorbeeld is dit heerlijke pannetje kapucijners met sperziebonen, worstjes en mozzarella. Het is klaar in 25 minuten. Een ideaal recept voor tijdens je vakantie want het staat zo op tafel.
Ook deze makkelijke tagliatelle kost nog geen 25 minuten. Je krijgt een heerlijk maaltje met spinazie, champignons en met knoflook gebakken garnaaltjes.
Dit lekkere pannetje staat in 25 minuten op tafel. Eigenlijk moet het ook nog even in de oven maar je kan de kaas ook laten smelten met een deksel op de pan.
Ook deze makkelijke macaroni heb je in 25 minuten gemaakt. Goed gevuld met groenten, champignons en gehakt en lekkere mozzarella. Of een andere kaas als je dat liever hebt.
Ook erg lekker zijn deze witte bonen in tomatensaus. Ze worden gemaakt met lekker pittige merguez worstjes, paprika en mozzarella.
Maak een keuze uit een lekkere pastasalade of zo’n heerlijk eenpansgerecht. Stuk voor stuk heerlijke maaltijden waar je niet al te lang mee bezig bent.
| Recept | Benodigde tijd | Kenmerk |
|---|---|---|
| Kapucijners met sperziebonen, worstjes en mozzarella | 25 minuten | Pannetje, klaar op tafel |
| Tagliatelle met spinazie, champignons en knoflook garnaaltjes | < 25 minuten | Snel maaltje |
| Pannetje met kaas smelten | 25 minuten | Met deksel of oven |
| Macaroni met groenten, champignons, gehakt en mozzarella | 25 minuten | Gevuld |
| Witte bonen in tomatensaus met merguez, paprika en mozzarella | - | Pittig, pannetje |
10x makkelijke vakantie recepten van Linda
Op vakantie wil je vooral genieten van het land, het weer én het eten. Maar uren in een warme keuken staan? Liever niet. Of je nu in een vakantiehuisjes zit, met de camper op pad bent of op een camping staat, koken op vakantie moet vooral makkelijk zijn.
De 10 makkelijke vakantie recepten zijn perfect voor drukke dagen met weinig kooktijd. Denk aan frisse maaltijdsalades, simpele pastarecepten en eenpansmaaltijden. Het zijn allemaal gerechten zonder gedoe, koken met weinig keukengerei en vaak zonder dat je lang achter het fornuis hoeft te staan. Perfect voor je na een dag zwemmen, sightseeing of dagje pretpark.
Van een koude pastasalade met pesto, eenpanslasagne met gehakt of wraps met gerookte kip. Dit zijn allemaal vakantiegerechten die lekker smaken, snel klaar zijn en het hele gezin blij maken. Ook op vakantie hoeft lekker en voedzaam eten niet ingewikkeld te zijn.
Zit er een keer minder groente in je gerecht? Zet dan een bord met rauwkost zoals komkommer, tomaat en paprika op tafel. Zo krijgt iedereen toch makkelijk zijn portie groenten binnen.
Snelle basis met 5 ingrediënten
Met in de basis 5 ingrediënten, 2 pannen, zonder snijwerk maak je deze pasta met spinazie en balletjes. Dat klinkt als de ideale vakantie maaltijd toch? De balletjes maak je eenvoudig met het vlees van braadworsten. Dit vlees is al gekruid. In de lokale supermarkt kun je vaak heerlijke worsten vinden.
Zonder pan aan te pas
Geen zin om te koken? Na een warme vakantiedag wil je zonder moeite een lekker en makkelijke vakantiemaaltijd op tafel zetten. Bij deze koude wraps komt zelfs geen pan aan te pas. Snijd 4 ingrediënten, voeg er nog 2 aan toe en klaar is je avondmaaltijd. Dit makkelijke vakantie recept is ook ideaal om restjes uit de koelkast of koelbox mee op te maken.
Salades en pasta’s die meegaan
Deze salade met pasta, pesto, mozzarella en sla is een makkelijk en snel recept. Het enige dat je kookt is de pasta. Voeg verse ingrediënten en een blikje maïs uit de voorraad toe. De dressing kun je met 2 ingrediënten zelf maken of gebruik een kant-en-klare saus. Pas de ingrediënten gerust aan om zo je eigen favoriete gezinsfavoriet te maken. Bij sommigen komt ook vaak deze salade met gerookte kip op tafel.
Zin in pasta op vakantie? Maak deze feta pasta van de bbq. Leg een aluminium schaal met feta, tomaat en nog een paar ingrediënten op de bbq. Sluit af met een deksel. Kook er verse pasta bij. Dit is lekker snel klaar en dat is ideaal voor op vakantie.
Een tip is om de rijst de avond ervoor of de ochtend alvast te koken en te bewaren in de koelkast. Het maakt eigenlijk niet uit welke ingrediënten je erbij doet. Varieer lekker met van alles waar je gezin van houd.
De maaltijdsalade is zowel lauwwarm als koud verrukkelijk. Het is de ideale avondmaaltijd voor na een warme dag op vakantie! Met een minimum aan ingrediënten, 6, en tijd, 20 min kun je aan tafel. Voeg ook eens zongedroogde tomaat toe in plaats van feta.
Dit makkelijke vakantie recept is perfect voor na een drukke dag. Deze vakantiemaaltijd telt 5 ingrediënten en is binnen 20 minuten klaar. Kies verse tortellini, met kaasvulling. Deze pasta is vaak binnen 3-4 minuten gaar.
Een eenpansgerecht zoals deze lasagne is ideaal als je op de camping kookt. Alle ingrediënten in een pan en verder heb je er geen omkijken naar. Dit recept is met vega gehakt. Dit is in het buitenland minder goed te verkrijgen. Vervang door linzen, champignons of gebruik rundergehakt.
Gezinsproof makkelijke maaltijden op vakantie
Zomer, zon… en wat eten we vanavond? Op vakantie wil je natuurlijk níet te lang in de keuken staan. Geen stress, er zijn 10x makkelijke maaltijden voor op vakantie verzameld die je zó op tafel tovert. Van snelle couscous en frisse pastasalades tot éénpans toppers zonder afwasdrama: allemaal gezinsproof, zomers én easy. Want hallo, je bent op vakantie, relaxen mag ook in de keuken!
We starten dit lijstje met een heerlijk 5 or lessje: deze snelle parelcouscous met halloumi! I-dé-aal voor op een warme dag, wanneer je niet zoveel zin hebt om je lang uit te sloven in de keuken. Deze parelcouscous is namelijk lekker fris en de halloumi maakt ‘m lekker zoutig.
Zin in een zomerse maaltijd die snel op tafel staat én bij iedereen in de smaak valt? Deze couscous met kipgehaktballetjes is een easy peasy gerecht met maar 5 ingrediënten. Maken, hoor!
Ook zo’n hekel aan afwas? Dan is het anti-afwasboek perfect voor jou! Boordevol simpele recepten met maar 6 ingrediënten en maar 6 dingen om schoon te maken.
Zin in iets makkelijks, gezonds én lekkers op vakantie? Deze romige eiwraps met kip en avocado staan supersnel op tafel, zonder poespas of afwasdrama.
Deze shakshuka met spinazie is perfect voor op vakantie: je maakt ’m in één pan, met simpele ingrediënten, en in no time staat er iets lekkers op tafel.
Praktische zomerse opties met weinig keukengerei
Het is zomer en een heleboel mensen gaan lekker op vakantie. Omdat je op vakantie vaak niet de beschikking hebt over een gigantische keuken en veel keukengerei, zijn er simpele recepten waarvoor je maar weinig pannen en ingrediënten nodig hebt.
Pastasalades in het algemeen zijn fijn op vakantie. Het is een lekkere frisse maaltijd waarvoor je niet veel keukengerei nodig hebt. Daarnaast kun je aan de pastasalade toevoegen wat jij lekker vindt. Bijvoorbeeld blokjes ham, stukjes paprika of misschien wel wat stukjes salami of brie.
Een zomerse pastasalade is licht, snel klaar en ook nog eens heel erg lekker.
Mexicaans eenpansgerecht met rijst. Voor dit recept heb je maar één pan nodig. In een mum van tijd staat dit Mexicaanse eenpansgerecht op tafel.
Andere genoemde opties zijn:
- Kip Durum
- Ravioli met rucola, tomaat, ui en knoflook
- Aardappelschotel met sperziebonen
- Kip pesto met rijst
- Broodsalade
Wij zijn op vakantie echt fan van salades. Het is licht, snel klaar en ook nog eens heel erg lekker.
Italiaanse tomatensoep met mascarpone. Niet iedereen houdt van een soepje in de zomer maar soep is wel ontzettend makkelijk om te maken, het bevat lekker wat groenten en daarnaast maak je maar één pan vies.
Camping recepten makkelijk op vakantie met kinderen
Op vakantie willen we ook lekker en gezond eten, maar wel eenvoudig. Daarom worden er makkelijke camping recepten voor op vakantie met kinderen verzameld. Het zijn allerlei verschillende recepten, voor baby, peuter, kleuter, kind en tiener.
Inhoudsopgave camping recepten is praktisch om snel te kiezen. Natuurlijk ga je op vakantie af en toe uit eten, of ga je wat halen. Maar je wil ook gewoon gezond eten met de kinderen. En zelf koken is wel zo goedkoop, anders wordt de vakantie erg duur.
Veel recepten zijn eenpansgerechten, waaronder soepen, dat scheelt weer afwassen. Maar natuurlijk ook lekkere frisse salades. Natuurlijk vergeten we ook de BBQ niet.
Bij sommige recepten staat een link naar het recept, bij sommige mag je de bereiding zelf bedenken.
De ingrediënten staan er bij, wel zo makkelijk met boodschappenlijstjes maken. Alleen dingen als boter, olie, peper en zout worden vaak niet genoemd.
Bovendien zijn in sommige gevallen de ingrediënten een beetje aangepast voor de kinderen. Daarnaast zijn bijna alle recepten gezond, maar natuurlijk zit er af en toe een uitzondering tussen.
Conclusie
Makkelijke recepten voor de vakantie draaien om drie pijlers: snelheid, weinig materiaal en ingrediënten die je overal vindt. De genoemde recepten laten zien dat je in 20 tot 25 minuten een volwaardige maaltijd op tafel kunt zetten met één of twee pannen. Van kapucijners met sperziebonen, worstjes en mozzarella tot tagliatelle met spinazie, champignons en knoflook gebakken garnaaltjes, de tijdsindicaties blijven consistent en haalbaar.
De focus op eenpansgerechten, zoals Mexicaans eenpansgerecht met rijst, lasagne in één pan, shakshuka met spinazie en Italiaanse tomatensoep met mascarpone, zorgt voor minder afwas en minder gedoe. Pastasalades, broodsalades en maaltijdsalades bieden een frisse, koude optie na een warme dag en vragen nauwelijks kookgerei.
Voor gezinnen werken combinaties met 5 tot 6 ingrediënten en 2 pannen het best, zoals pasta met spinazie en balletjes van braadworsten, parelcouscous met halloumi, couscous met kipgehaktballetjes en de 5-ingrediënten tortellini die in 3-4 minuten gaar is. Vervang opties zoals vega gehakt door linzen, champignons of rundergehakt wanneer een ingrediënt in het buitenland minder goed te verkrijgen is.
Kinderen vragen om aanpasbare recepten. Camping recepten worden vaak aangepast voor baby, peuter, kleuter, kind en tiener en houden rekening met gezond eten zonder ingewikkelde bereiding. Het toevoegen van rauwkost als komkommer, tomaat en paprika compenseert gerechten met minder groente.
Koken op vakantie hoeft dus niet ingewikkeld te zijn. Met vooraf gekookte rijst, een aluminium schaal voor de bbq met feta en tomaat, koude wraps zonder pan en salades die zowel lauwwarm als koud lekker zijn, blijft er meer tijd over om te genieten van de vakantie zelf.