Een picknick begint met zon en een kleed, maar het verschil tussen een geslaagde middag en een teleurstelling zit in de voorbereiding. Met een lekker kleed en een paar heerlijke picknick hapjes en drankjes ben je klaar voor een ontspannen middag in het park, op het strand of gewoon in je achtertuin. De beste picknickhapjes zijn eenvoudig en snel te bereiden. Denk aan frisse smaken, kleurrijke presentatie en, natuurlijk, een aantal opties die goed passen bij de warme buitenlucht.
Trek je graag naar buiten? Dan zijn er alvast wat makkelijke picknick gerechten die weinig moeite kosten maar veel smaak geven: wagyutoast met viseitjes, toast met yoghurt-avocadospread, cheesecake in een potje en nog veel meer lekkers. Zodra de zon begint te schijnen, is het tijd om naar buiten te gaan en te genieten van een gezellige picknick.
Wat maakt een picknick makkelijk
Een makkelijke picknick draait om drie pijlers: voorbereiding thuis, lekvrij vervoer en producten die op kamertemperatuur goed blijven.
Schijnt het zonnetje? Perfect moment voor een lekkere picknick. Ga naar het strand, het park of gewoon in je eigen tuin. Vul je mand met goedbelegde broodjes, salades en wraps. Zo maak je er een heerlijke picknick van.
Buiten eten is een culinair feestje met gerechten die je makkelijk koud meeneemt. Haal je picknickkleed uit de kast en maak er meteen een culinair feestje van met de lekkerste hapjes die je makkelijk koud meeneemt. Zo kan je tot in de late uurtjes van het mooie weer genieten.
Hoe houd je picknicketen goed? Je kunt het beste een koeltas of koelbox meenemen als je gaat picknicken. Zo blijven de producten koel tot je ze gaat eten. Gebruik koelelementen om de koelbox goed koud te houden, of vries flesjes water in en neem die bevroren mee. Die houden alles op temperatuur, en zo heb je meteen koel water om te drinken. Diezelfde truc werkt ook met gazpacho.
Neem geen rauw vlees of vis mee op je picknick, zoals filet americain, ossenworst en rauwe zalm. Bij warm weer vermenigvuldigen bacteriën zich razendsnel in deze producten, waardoor je erg ziek kunt worden.
Gebruik geen bladslasoorten, die verleppen snel. Een smoothie of koude soep kun je ook goed voorbereiden: neem ze mee in een thermoskan. Een quiche kun je een dag van tevoren bakken en stevig verpakken in aluminiumfolie. Deze quiche met puntpaprika en salami is koud hartstikke lekker. Doe een beetje couscous of paneermeel op de bodem van de quiche, dat zorgt ervoor dat de bodem minder snel zompig wordt.
Populaire makkelijke picknick hapjes
De vershoudbakjes en drinkflessen van LocknLock zijn de ideale oplossing. In de blog worden een paar makkelijke picknickhapjes en handige tips voor het meenemen van al dat lekkers gedeeld, zodat je zorgeloos kunt genieten van je uitje in de zon.
Mozzarella spiesjes met tomaat en basilicum
Deze heerlijke mozzarella spiesjes zijn niet alleen een feest voor het oog, maar ook super simpel om te maken. Voor dit smaakvolle hapje heb je slechts een paar ingrediënten nodig: cherrytomaatjes, mozzarella bolletjes en verse basilicum. Rijg alles eenvoudig op cocktailprikkers en je hebt een kleurrijk en smakelijk hapje dat perfect is voor je picknick. Met deze spiesjes maak je van elke picknick een feestje.
Snackgroente en dips
Gezond, makkelijk en heerlijk verfrissend: snackgroente is een must-have voor je picknick. Heb je nog wat komkommer, cherrytomaatjes of paprika over van de maaltijd van gisteren? Doe ze in een bakje en je hebt een smakelijke, kleurrijke snack die je snel kunt meenemen. Tip: maak het extra lekker door een yoghurtsausje of hummus mee te nemen voor het dippen. Zo kun je volop genieten van de knapperige groentes.
Pastasalade
Wil je iets dat meer vult? Kies voor een pastasalade. Dit is een ideaal hapje dat je gemakkelijk kunt voorbereiden. Maak voor het avondeten een lekkere pastasalade en bewaar de rest in een vershoudbakje. De volgende dag heb je meteen een smakelijke maaltijd voor je picknick. Probeer bijvoorbeeld een pasta pesto salade voor een frisse en romige smaak die iedereen zal bevallen.
Pastasalade met pesto is een klassieker die altijd handig is om mee te nemen. Dus ideaal voor een picknick. Deze pastasalade dankt zijn smaak aan de pesto. Extra lekker met de pijnboompitten, cherrytomaatjes en parmaham.
Fruitsalade
Verfrissend en heerlijk: een fruitsalade mag niet ontbreken op je picknick. Met de 100 procent lekvrije bakjes hoef je je geen zorgen te maken over lekkende snacks in je tas. Meng verschillende soorten fruit voor een kleurrijke en zomerse uitstraling. Maak bijvoorbeeld een gemarineerde fruitsalade, die je gemakkelijk een dag van tevoren kunt klaarmaken. Zo geniet je van een frisse traktatie die perfect is voor een zonnige dag.
Wraps en broodjes
Wraps kun je lekker makkelijk eten tijdens een picknick. Zeker als je de wrap halveert. Beleg een wrap met ham, kaas en wat salade en je maakt er een Hollandse variant van. Maar er zijn nog veel meer mogelijkheden met wraps.
Een knapperig broodje mag niet ontbreken tijdens een picknick. Dit broodje is toch gezond, want we beleggen ‘m met gegrilde groenten zoals knolselderij, wortel, courgette en rode paprika.
Nectarine op je brood? Waarom ook niet. Smaakt uitstekend met kipfilet en zuivelspread. Dit broodje is een mooie aanvulling voor in je picknickmand. En het is toch een keer iets anders.
Maaltijd-wraps met kip, avocado en yoghurt-knoflooksaus zijn een heerlijk optie. Wraps kan je natuurlijk vullen met alle ingrediënten die je maar kunt bedenken, maar deze combinatie is een volle keuze.
Wraps niçoise met tonijn is een lekker makkelijk om mee te nemen als lunch en al helemaal ideaal voor een picknick. Salade niçoise blijft een heerlijk klassiek recept. In dit recept rollen we de salade in een wrap.
Salades die vooruit kunnen
Aardappelkipsalade met bietjes kun je al ruim van tevoren bereiden. Makkelijk om mee te nemen. Deze aardappelsalade maken we met gerookte kipfilet, bietjes en sinaasappel voor een frisse smaak.
Gegrilde watermeloensalade is een verrassende combinatie. Heb jij al eens de combinatie watermeloen en feta geprobeerd? In dit recept voor een watermeloensalade gril je de watermeloen en eet je ‘m met feta, munt, waterkers en een klein scheutje olijfolie. Je zult verbaasd zijn hoe zo iets simpels, zó lekker kan zijn.
Gazpacho met oude kaas is een koude soep vol met verschillende groenten. De Spanjaarden zijn er gek op, hun koude soepje vol met verschillende groenten. En geef ze eens ongelijk.
Johnny cakes met kaas mogen natuurlijk niet ontbreken op een zomerse picknick. Je kunt ze met van alles vullen maar alleen met kaas is eigenlijk het lekkerst. Neem mee in folie om de kaas nog beter te laten smelten.
Receptoverzicht
De volgende tabel vat de genoemde picknickrecepten met hun kenmerken samen.
| Recept | Ingrediënten aantal | Tijd | Opmerkingen |
|---|---|---|---|
| Pastasalade met pesto | 7 ingrediënten | 20 min | Pesto, pijnboompitten, cherrytomaatjes, parmaham |
| Waldkornmet gegrilde groente | 6 ingrediënten | 45 min | Knapperig broodje met knolselderij, wortel, courgette, rode paprika |
| Hollandse wraps met munt-ijsthee | 9 ingrediënten | 370 min | Wrap halveren voor makkelijk eten |
| Picknickbrood | 5 ingrediënten | 5 min | Nectarine, kipfilet, zuivelspread |
| Aardappelkipsalade met bietjes | 6 ingrediënten | 25 min | Vooruit bereiden, gerookte kipfilet, bietjes, sinaasappel |
Hoe je alles lekvrij meeneemt
Maar wat neem je mee? En hoe zorg je ervoor dat alles lekvrij blijft? Geen zorgen. De vershoudbakjes en drinkflessen zijn de ideale oplossing.
De drinkflessen zijn niet alleen mooi en hip, maar ook functioneel. Of je nu zoekt naar stijlvolle waterflessen, praktische schoolbekers of hoogwaardige thermosflessen, je vindt het allemaal. Alle flessen zijn 100 procent waterdicht, gemaakt van veilige materialen en BPA-vrij. De thermosflessen hebben een dubbelwandige constructie, waardoor ze je drankje minstens 6 tot 10 uur warm of koud houden. Perfect voor een zorgeloze picknick.
De thermosflessen houden een warme drank tot wel 6 uur warm. Een picknick is de perfecte gelegenheid om te genieten van een heerlijk kopje koffie of thee. Het is een fijn drankje dat je kan opwarmen op een rustige ochtend of dat je met vrienden kunt delen in het park. Zorg ervoor dat je je favoriete koffie of thee meeneemt in een van de thermosflessen, zodat het tot wel 6 uur warm blijft. Dit zorgt ervoor dat je kunt blijven genieten van je warme drankje terwijl je lekker buiten bent.
Maak bijvoorbeeld een van deze drie smoothie recepten en geniet van een verfrissend drankje tijdens je picknick.
Een voorbeeld van een praktische inpakcheck:
Picknickmand check
- Vershoudbakjes met deksel
- Dubbelwandige thermosfles
- Koelelementen of bevroren flesjes water
- Aluminiumfolie voor quiche of Johnny cakes
- Handdoek of kleed
- Bestek en servetten
Drankjes en finishing touch
Met deze makkelijke hapjes en verfrissende drankjes ben je helemaal voorbereid op een geslaagde picknick. Vergeet niet je favoriete bakjes en drinkflessen mee te nemen, zodat je alles veilig en vers kunt vervoeren.
Geniet van je picknick.
Conclusie
Een makkelijke picknick is geen kwestie van ingewikkelde recepten, maar van slim kiezen, vooruit denken en goed verpakken. De basis ligt in frisse, kleurrijke hapjes die goed houdbaar zijn buiten de koelkast en die je zonder gedoe kunt eten op een kleed. Mozzarella spiesjes met tomaat en basilicum, snackgroente met yoghurtsausje of hummus, pastasalade en fruitsalade vormen een lichte kern die je eenvoudig een dag van tevoren klaarmaakt.
Voor een vullende maaltijd werken wraps en broodjes het best. Hollandse wraps, maaltijd-wraps met kip, avocado en yoghurt-knoflooksaus, wraps niçoise met tonijn en picknickbrood met nectarine, kipfilet en zuivelspread zijn allemaal makkelijk mee te nemen en te eten. Salades zoals aardappelkipsalade met bietjes en pastasalade met pesto zijn ideaal omdat ze vooruit kunnen en hun smaak alleen maar verbeteren.
Vergeet de koelketen niet. Een koeltas of koelbox met koelelementen of bevroren flesjes water houdt alles veilig. Vermijd rauw vlees en vis bij warm weer en laat bladslasoorten achterwege omdat ze verleppen. Voor warme dranken is een dubbelwandige thermosfles essentieel; die houdt koffie of thee tot wel 6 uur warm en een drankje tot 6 tot 10 uur warm of koud. Lekvrije bakjes zorgen ervoor dat pastasalade, fruitsalade en dips niet in je tas lopen.
Met deze combinatie van eenvoudige bereiding, lekvrije verpakking en slimme koeling houd je een picknick licht, smakelijk en zorgeloos. Trek je graag naar buiten? Neem een kleed, een mand met goedbelegde broodjes, salades en wraps, en geniet van een culinair feestje in het park, op het strand of in je eigen tuin.