Makkelijke recepten met kipfilet voor elke dag

Kipfilet is het meest gebruikte deel van de kip in de Nederlandse keuken en vormt de basis voor een breed scala aan snelle en makkelijke maaltijden. De borst van de kip is mager, veelzijdig en combineert goed met rijst, pasta, groente, wraps en ovenschotels. Door het lage vetgehalte en het grotendeels onverzadigde vet dat wel aanwezig is, komt kipfilet vaak terug in slanke recepten en gezonde recepten. Dat maakt het een praktisch ingrediënt voor een doordeweekse maaltijd die snel op tafel staat.

Kipfilet is in heel veel landen geliefd en daarom vind je in receptselecties zowel Hollandse gerechten als internationale bereidingen. Van een ouderwetse kippensoep tot Roti, Chow mein, Pad Thai en Paella, de variatie is groot. Ook voor de lunch biedt kipfilet oplossingen. Een broodje kip met avocado is lekker en gezond en zorgt voor energie in de middag. Ook een broodje met zelfgemaakte kip-pesto salade of een broodje met pulled chicken maakt van de lunch een feestje. Een saucijzenbroodje met kip valt ook zeker in de smaak.

Waarom kipfilet de keuze is voor makkelijk koken

Kipfilet is het meest herkenbare deel van de kip. Een kip kun je in z’n geheel kopen of in delen. Een bekend deel is kipfilet, de borst van de kip. De kippenvleugels worden vaak als borrelhapje gegeten. De poten van de kip bestaan uit de dijen, de bovenkant, en de drumsticks, de onderkant. Kippendijen worden in Nederland vooral gegeten als kipdijfilet, dus zonder bot. Kippendijen zijn iets vetter dan kippenborst en worden daarom minder snel droog. Verder kun je de nek, lever en het hartje van een kip eten. Van de restanten van kip kun je heel goed bouillon maken.

Voor makkelijke recepten is kipfilet ideaal omdat het snel gaar is en neutraal van smaak. Het neemt marinades goed op en blijft mals als het niet te lang wordt doorgegaard. Sporters eten veel kip omdat het veelzijdig is en handig is als je niet teveel wilt aankomen. Kip kun je op belachelijk veel verschillende manieren bereiden. Elke keer smaakt het weer anders. Een kippenvleugeltje is weer totaal anders dan kippendijen of kippenborst.

Populaire makkelijke kipfilet bereidingen en tijden

Een overzicht van veelgebruikte kipfilet gerechten laat zien hoe kort de bereidingstijden kunnen zijn.

Snelle recepten uit de pan en oven

De lekkerste recepten met kip komen uit de oven, pan of van de barbecue. Zoals wraps met kip, roerbak met kip en groente of een ovenschotel met kip. Maar denk ook aan kippensoep of een salade met gerookte kip en spekjes. Je vindt alle recepten met kip voor elk moment van de dag.

Populaire recepten met kipfilet variëren van heel kort tot wat langer marineren.

Ovenschotel met kip en broccoli 30 M + 40 M oventijd
Butter chicken 10 M + 15 M + 1 U marineren
Pasta alfredo 20 M
Pad thai 10 M + 15 M
Kip fajita 25 M
Groene curry 25 M
Pasta pesto salade met kip 15 M
Chicken tonight recept: vers en zelf gemaakt 5 M + 15 M
Wraps met kip

Deze wraps met kip worden vaak gemaakt wanneer een makkelijke en snelle maaltijd op tafel moet komen die toch voedzaam is en goed vult. De combinatie van Mexicaans gekruide kip, paprika en mais in een zachte tortilla wrap is altijd heerlijk. Je hebt helemaal niet veel ingrediënten nodig en het staat zo op tafel.

Snelle pasta pesto met kip en gegrilde groenten zet je binnen een mum van tijd op tafel. Met dit recept eet je snel, lekker én gezond. 30 min.

Een originele caesar salade lijkt heel erg simpel, want zoveel zit er niet in, toch? Nou, het zal je verbazen. Lees hier een heerlijk caesar salade recept. 15min.

Japanse yakitori is hét ultieme streetfood. Gelukkig is yakitori maken super makkelijk. Kijk hier hoe je dit heerlijke gerechtje zelf op tafel zet. 40 minuten.

Dit kip kerrie recept is heel goed te maken zonder zakjes, er is eigenlijk niemand die bij dit recept zijn bordje niet leeg eet. Lekker kip kerrie maken dus. 30 minuten.

Een heerlijke koude pastasalade met gerookte kip, portobello en rucola. Lekker, makkelijk en snel. Lees hier dit heerlijke pastasalade met kip recept. 150 min.

Ovenschotels, traybakes en slowcooker opties

Voor een maaltijd die bijna vanzelf gaat is de oven een goede keuze.

Empanadas 20 M + 15 M oventijd + 1 U rusttijd
Traybake kip pesto 10 M + 25 M
Kip tandoori 40 M
Kip tandoori in de oven 110 minuten
Kip musakan is geschikt voor elke gelegenheid: gemakkelijk genoeg als doordeweeks avondmaal, maar ook zeker geschikt als feestmaal. 8 uur
Pulled chicken uit de slowcooker 10 M + 6 U 30 M
Voor dit pulled chicken recept gebruiken we een dutch oven, maar in de variatietips geven we ook andere manieren om pulled chicken klaar te maken. 315 minuten

De lekkerste kip komt uit de slowcooker. Je marineert een hele kip, gaat een boek lezen en vijf uur later heb je de meest waanzinnige kip.

Een traybake met kippendij met miso, aubergine, lente-ui en chilipeper, moet je echt proberen. 55 min.

Met dit recept van Louise Franc is mijn favoriete recept voor hele kip uit de oven. Deze gebraden kip uit de oven laat je huis waanzinnig lekker ruiken. 30 min.

Kip uit de oven: hoe zorg je ervoor dat de kip er goed gaar uitkomt?

Zorg ervoor dat de kip op kamertemperatuur is voordat je ’m in de oven zet

Marinades en smaak voor kipfilet

Marineren doe je om de buitenkant meer smaak te geven en om ervoor te zorgen dat de kip sappiger blijft tijdens het garen. Kip marineren is het makkelijkste met behulp van een ziplockzakje of een goed afsluitbaar bakje. Marineer je een kip in z’n geheel, doe dat dan met de hand en trek eventueel handschoenen aan ter bescherming. Je kiest de ingrediënten voor de marinade afhankelijk van het soort gerecht.

Maak je Aziatische kip? Dan zijn sojasaus, gembersiroop en een pittige saus als sriracha goede opties. Mexicaanse kip maak je met gerookte paprikapoeder en je favoriete Mexicaanse pittige saus, en een Italiaans tintje geef je met knoflook, citroen en oregano.

Wereldse kipfilet recepten

Kipgerechten zijn niet alleen Hollandse gerechten, maar gerechten uit de hele wereld. Kip is namelijk in heel veel landen geliefd.

Heb je trek in een gerecht met kip en in een bepaalde keuken? Kijk dan eens bij het overzicht van Mexicaanse recepten, Griekse recepten en Aziatische gerechten voor nog veel meer inspiratie.

Enkele voorbeelden uit de receptenbanken:

Geen bbq is compleet zonder kipsaté van de bbq. Wij delen het recept uit Grillmasters met Zuid Afrikaanse grillkruiden. Lees hier hoe je deze lekkere spiesjes bereid. 120min
Tijdens je volgende feestje maak je paella. Een vrolijk Spaans gerecht, dat je makkelijk maakt voor grote groepen. Lees hier hoe je paella moet maken. 90 min
Roti maken, maar dan zoals het hoort. Met dit recept leer je hoe je échte Surinaamse roti, rotiplaten, sambal en masala moet maken. Try it out. 150 min
Chow Mein - geroerbakte eiernoedels met groenten - is een populaire Chinese klassieker, en terecht. Met dit recept zet je dit gerecht snel op tafel, enjoy. 15min
Dit recept voor 'Mihoen Singapore' met kip en garnalen recept maak je supersnel. Laat het menu van de Chinees links liggen en bereid deze heerlijke noedels zelf. 45 min
Een goede Thaise groene curry is als een warme deken op een koude winterse dag. Het verwarmt je lichaam. Laat je verrassen door dit recept met extra frisse mais topping. 320 min
Kip piri-piri maken is niet voor doetjes. Kip piri-piri wordt zo pittig door een speciale marinade van hete pepers – ‘piri-piri’. 45 minuten
Gyros is zalig. Met deze heerlijke stukjes geroosterde en gekruide kip op vers pitabrood en een sausje van frisse tzatziki heb je niets anders meer nodig. 30 minuten
Met dit gemakkelijke quesadilla recept tover je zo een smaakvolle Mexicaanse quesadilla in elkaar. 20 minuten
Dit recept voor Nasi Goreng is simpel en snel, maar de smaak is waanzinnig

Voor het koken met kipfilet is de combinatie met rijst en pasta een klassieker. Kipfilet kun je goed combineren met rijst en pasta, gebruiken voor ovenschotels en als vulling voor wraps en het past ook goed bij verschillende soorten groente.

Lunch en snel op tafel

Kip recepten die passen bij de lunch vind je ook terug in overzicht. Een broodje kip met avocado is lekker en gezond en zorgt er voor dat je er ‘s middags weer tegenaan kunt. Ook een broodje met zelfgemaakte kip-pesto salade of een broodje met pulled chicken doen het goed en maken van je lunch een feestje.

Snelle opties die binnen 30 minuten klaar zijn:

Salade in een pot: handig om mee te nemen 15 M
Pita gyros 20 M
Burrito met kip: heerlijk Mexicaans recept 35 M
Chicken tonight recept: vers en zelf gemaakt 5 M + 15 M
Pasta pesto salade met kip 15 M

Deze gerechten laten zien dat kipfilet ook buiten het avondeten een rol speelt.

Vergelijking van bereidingsmethoden voor kipfilet

Deze tabel geeft een overzicht van veelgebruikte bereidingstijden en methoden.

Praktische tips voor malse kipfilet

Kipfilet droogt snel uit als het te lang wordt gebakken. Kies een marinade die vocht vasthoudt. Marineren met een ziplockzakje of een goed afsluitbaar bakje is praktisch. Voor een geheel kip kun je met de hand masseren en handschoenen gebruiken.

Voor het garen:

Laat kipfilet eerst op kamertemperatuur komen
Marineer kort met sojasaus, gembersiroop of sriracha voor Aziatisch
Gebruik gerookte paprikapoeder voor Mexicaanse smaak
Combineer knoflook, citroen en oregano voor Italiaans

Met deze basis kun je elke dag een heerlijke maaltijd maken. Bekijk de volledige selectie van kipgerechten en laat je inspireren door de veelzijdigheid van dit geliefde ingrediënt. Of je nu houdt van pasta met kip of een pittige kip curry, er is voor ieder wat wils.

Kook snel, eenvoudig en gezond met kip, en geniet van elke maaltijd.

Conclusie

Kipfilet blijft het meest praktische vlees voor makkelijke recepten. De borst van de kip is mager, snel klaar en neemt smaken goed op. Door de combinatie met rijst, pasta, groente en wraps ontstaan eenvoudige maaltijden die binnen 15 tot 30 minuten op tafel staan, maar ook ovenschotels en slowcooker gerechten die weinig toezicht vragen.

De kracht van kipfilet zit in de veelzijdigheid. Van Mexicaanse wraps met gekruide kip, paprika en mais tot Aziatische noedels als Chow mein, Pad Thai en Mihoen Singapore, en van Spaanse paella tot Surinaamse roti. Ook voor de lunch biedt kipfilet oplossingen met broodjes met avocado, kip-pesto salade of pulled chicken.

Marineren met een ziplockzakje of afsluitbaar bakje, gebruik van de juiste kruiden voor Aziatisch, Mexicaans of Italiaans, en het op kamertemperatuur laten komen van de kip voor de oven, zorgen voor mals resultaat zonder uitdroging. Met deze basis en de brede keuze aan recepten is kipfilet een betrouwbaar ingrediënt voor elke dag.