Kip blijft het meest gebruikte vlees in de Nederlandse keuken omdat het snel klaar is, betaalbaar is en zich aanpast aan bijna elke smaak. Op Lekker en Simpel vind je een uitgebreide selectie van heerlijke kiprecepten die binnen no-time op tafel staan. Of je nu houdt van een romige kip ovenschotel, een snelle kip curry, pulled chicken of een frisse kipsalade, er is voor elk moment een passend recept. Kip is ontzettend veelzijdig. Je kunt het goed combineren met rijst en pasta, gebruiken voor ovenschotels en als vulling voor wraps en het past ook goed bij verschillende soorten groente. Het fijne van kip is dat het heel mager vlees is en het beetje vet dat er in zit, is grotedeels onverzadigd. Daardoor is kip een veel terugkomend ingrediënt in slanke recepten en ook in gezonde recepten. De gerechten met kip zijn niet alleen Hollandse gerechten, maar gerechten uit de hele wereld. Kip is namelijk in heel veel landen geliefd.
Waarom kip zo geschikt is voor makkelijk koken
Kipfilet en kipdij zijn basisproducten die bijna altijd in de voorraadkast staan. First things first. Voordat je van een kip recept een heerlijke maaltijd maakt, eerst even dit. Het ene stukje kip is de andere namelijk niet. Wij Nederlanders halen vooral kipfilet in huis. Prima, alleen het kan malser en smaakvoller. Hoe? Kook eens met kipdijfilet. Bereiden doe je ze hetzelfde. Kipfilet is mager en ideaal voor roerbakken en snelle maaltijden. Kippendijen blijven sappiger en zijn perfect voor stoofgerechten, soepen en gefrituurde kip. Voor bouillon en kippensoep gebruik ik het liefst een hele kip of kip met bot. Het staat buiten kijf dat het ene kip recept de andere niet is. Laat je inspireren en ontdek hoe veelzijdig koken met kip kan zijn.
Makkelijke kiprecepten dekken een breed spectrum. Je vindt ouderwetse kippensoep, snelle roerbakgerechten zoals andijvie roerbak met honingkip, en gezondere opties zoals zoetzure kip met courgettenoedels. Ook voor liefhebbers van hartige snacks en comfort food zijn er volop ideeën, zoals kipnuggets, gefrituurde kip, kippenlevertjes met knoflook en citroen en de ultieme traktatie: chicken and waffles.
Snelle klassiekers voor doordeweeks
De kracht van makkelijke kip recepten zit in de korte bereidingstijd zonder inleveren op smaak. Snelle pasta pesto met kip en gegrilde groenten zet je binnen een mum van tijd op tafel. Met dit recept eet je snel, lekker én gezond. Een originele caesar salade lijkt heel erg simpel, want zoveel zit er niet in, toch? Nou, het zal je verbazen. Lees hier een heerlijk caesar salade recept. Een heerlijke koude pastasalade met gerookte kip, portobello en rucola is lekker, makkelijk en snel.
Voor de lunch zijn er praktische opties. Kip recepten die passen bij de lunch vind je ook terug in overzichten. Een broodje kip met avocado is lekker en gezond en zorgt er voor dat je er ‘s middags weer tegenaan kunt. Ook een broodje met zelfgemaakte kip-pesto salade of een broodje met pulled chicken doen het goed en maken van je lunch een feestje. Een saucijzenbroodje met kip valt ook zeker in de smaak.
Voor snelle avondmaaltijden zijn er roerbakvarianten en ovenschotels. Krokante kipburger, kip pesto lasagne, ovenschotel met kip en kip in honing mosterd saus zijn voorbeelden die weinig voorbereiding vragen. Miso kip spiesen, kip van de BBQ en snijbonen roerbak met kip zijn eveneens makkelijk te realiseren.
Wereldse makkelijke kip gerechten
Kip reist de hele wereld over en kan in elke keuken worden toegepast. Vanaf je luie stoel vlieg je de hele wereld over. Er zijn zoveel kipfilet recepten te delen dat we er een kookboek over zouden kunnen schrijven. Voor nu houden we het bij pagina’s vol recepten met kip, kipfilet en kippendij.
Aziatische invloeden zijn sterk vertegenwoordigd. Chow Mein - geroerbakte eiernoedels met groenten - is een populaire Chinese klassieker, en terecht! Met dit recept zet je dit gerecht snel op tafel. Pad Thai, nasi goreng en pangsit goreng behoren tot de favorieten. Aziatische kipnuggets uit de airfryer en katsu sando sandwich bieden een hedendaagse twist. Japanse yakitori is hét ultieme streetfood. Gelukkig is yakitori maken super makkelijk.
Indiase en Zuid-Aziatische gerechten zijn eveneens makkelijk. Kip tandoori maken we gewoon in de oven. Onze kip tandoori maken we gewoon in de oven. Kip kerrie recept is heel goed te maken zonder zakjes, er is eigenlijk niemand die bij dit recept zijn bordje niet leeg eet. Kip madras, kip kerrie en kip tandoori met Indiase roots zijn klassiekers. Roti maken, maar dan zoals het hoort. Met dit recept leer je hoe je échte Surinaamse roti, rotiplaten, sambal en masala moet maken.
Midden-Oosterse en Mediterrane keuken leveren kip pilav, gyros met geroosterde en gekruide kip op vers pitabrood en een sausje van frisse tzatziki, marokkaanse tajine met kip en ajam pangang uit de slowcooker. Paella is een vrolijk Spaans gerecht, dat je makkelijk maakt voor grote groepen. Lees hier hoe je paella moet maken.
Voor barbecue en grill zijn kipsaté van de bbq met Zuid Afrikaanse grillkruiden en kip van de BBQ populaire keuzes. Kipsaté salade combineert het beste van twee werelden.
Recepten met bereidingstijd
De volgende tabel geeft een overzicht van recepten met vermelde bereidingstijden uit de bronnen.
| Recept | Bereidingstijd |
|---|---|
| Zelfgemaakte kippensoep | 25 minuten |
| Snelle pasta pesto met kip en gegrilde groenten | 30 min |
| Kipsaté van de bbq met Zuid Afrikaanse grillkruiden | 120min |
| Paella | 90 min |
| Roti | 150 min |
| Gebraden hele kip uit de oven | 30 min |
| Caesar salade | 15min |
| Kip musakan | 8 uur |
| Kip tandoori uit de oven | 110 minuten |
| Japanse yakitori | 40 minuten |
| Kip kerrie | 30 minuten |
| Kip piri-piri | 45 minuten |
| Chow Mein | 15min |
| Koude pastasalade met gerookte kip | 150 min |
| Pulled chicken met dutch oven | 315 minuten |
| Gyros | 30 minuten |
| Quesadilla | 20 minuten |
Tips voor bewaren en gaarheid
Dat hangt af van het gerecht. Kipfilet is mager en ideaal voor roerbakken en snelle maaltijden. Kippendijen blijven sappiger en zijn perfect voor stoofgerechten, soepen en gefrituurde kip. Voor bouillon en kippensoep gebruik ik het liefst een hele kip of kip met bot.
Gare kip is niet meer roze van binnen en het sap dat eruit komt is helder. Twijfel je? Gebruik dan een thermometer: kip is gaar bij een kerntemperatuur van 75 °C.
Ja, rauwe én bereide kip kun je prima invriezen. Rauwe kip blijft in de vriezer ongeveer 9 maanden goed, bereide kip zo’n 3 maanden. Laat kip altijd ontdooien in de koelkast.
Bak kip niet te lang en laat ‘m na het bakken even rusten.
Veelgestelde vragen bij koken met kip
De variatie aan makkelijke kip recepten maakt het lastig om te kiezen. Met deze recepten met kip zet je in een handomdraai iets lekkers en gezonds op tafel. Zelf vinden we een ouderwetse kippensoep heel lekker, maar ook bekende gerechten als Roti, Chow mein, Pad Thai en Paella zijn heel lekker om zelf te maken. Heb je trek in een gerecht met kip en in een bepaalde keuken? Kijk dan eens bij overzicht van Mexicaanse recepten, Griekse recepten en Aziatische gerechten voor nog veel meer inspiratie.
Makkelijke kiprecepten omvatten ook gezondere salades. Kip mango salade, kipsalade met kersen en sinaasappeldressing, boerenkoolsalade met kip en venkel sinaasappelsalade met kip zijn lichte opties. Sticky chicken met limoen en gember, spicy pulled chicken en bang bang chicken geven een pittige twist. Kippenlevertjes met mosterdsaus en kippenlevertjes met knoflook en citroen zijn verrassende bijgerechten.
Voor slowcooker liefhebbers zijn er sticky chicken uit de slowcooker, ajam pangang uit de slowcooker en zelf kippenbouillon maken uit de slowcooker. Korean fried chicken en gefrituurde kip zijn comfort food favorieten.
Conclusie
Makkelijke kip recepten combineren snelheid, veelzijdigheid en wereldwijde smaken in één ingrediënt. Kip is een mager vlees met grotendeels onverzadigd vet dat goed combineert met rijst, pasta, groente, ovenschotels en wraps. Van snelle pasta pesto met kip en gegrilde groenten tot zelfgemaakte kippensoep, van kipsaté van de bbq tot paella en van roti tot chow mein, de mogelijkheden zijn eindeloos. Of je nu kiest voor kipfilet voor roerbakken en snelle maaltijden of kipdijfilet voor sappigheid in stoofgerechten en soepen, het resultaat blijft consistent lekker. Met de juiste kerntemperatuur van 75 °C, correct invriezen van rauwe kip tot 9 maanden en bereide kip tot 3 maanden en het laten rusten na het bakken, blijft kip sappig en veilig. Met de recepten op Lekker en Simpel maak je elke dag een heerlijke maaltijd. Bekijk de volledige selectie van kipgerechten en laat je inspireren door de veelzijdigheid van dit geliefde ingrediënt. Of je nu houdt van pasta met kip of een pittige kip curry, er is voor ieder wat wils. Kook snel, eenvoudig en gezond met kip, en geniet van elke maaltijd.