Een feestmenu op tafel toveren voor Kerstmis of Nieuwjaar hoeft helemaal niet ingewikkeld of moeilijk te zijn. Deze eenvoudige feestrecepten zijn heel simpel, maar super lekker. Het ideale kerstmenu is er namelijk eentje waarvoor je niet de hele avond in de keuken staat, maar samen met je gasten aan tafel kunt schuiven. Met eindejaar willen we graag indruk maken op onze gasten. Daarom zijn we soms geneigd om ingewikkelde recepten uit te kiezen. Maar die geven vaak extra stress. Onze recepten zijn niet alleen makkelijk om te maken, ze zien er ook superfeestelijk uit.
Waarom kiezen voor makkelijke feestrecepten
Met eindejaar willen we graag indruk maken op onze gasten. Daarom zijn we soms geneigd om ingewikkelde recepten uit te kiezen. Maar die geven vaak extra stress.
Denk je dat eenvoudige gerechten er te 'gewoontjes' uitzien? Wij bewijzen je graag het tegendeel! Onze recepten zijn niet alleen makkelijk om te maken, ze zien er ook superfeestelijk uit! Wedden dat je iedereen aan tafel zal verrassen?
Andere eenvoudige gerechtjes die altijd in de smaak vallen zijn bijvoorbeeld hapjes in glaasjes, chips of grissini met dipsauzen of een feestelijke soep. En natuurlijk zorgden we ook voor enkele volledige, eenvoudige kerstmenu’s!
Meer kerstinspiratie kan gevonden worden via warme voorgerechten voor Kerstmis, koude voorgerechten voor Kerstmis, 20 x feestelijke kersthapjes, 14 x feestelijke kerststronken en kies je kerstmenu.
Keukengeheimpjes voor minder stress
Psst ... Ontdek het keukengeheimpje van deze gastvrouwen en gastheer
Het keukengeheimpje van Fabienne
Gigasnelle gratin: Ga voor kant-en-klare gratin uit een pakske! Je gasten smaken geen verschil en jij hebt extra tijd in de badkamer of om cadeautjes in te pakken.
Mijn gasten vragen elk jaar naar mijn beroemde gratin. Dat die uit een pakske komt, hoeven zij helemaal niet te weten!
Wil je hem toch zelf maken? Met voorgegaarde aardappelschijfjes bespaar je heel wat tijd!
Het keukengeheimpje van Wouter
Scampikant schoteltje met tomatensaus: Dankzij onze kant-en-klare scampipannetjes hoef jij nergens aan te denken. Behalve aan de kerstcadeautjes, dan.
Ik koop het scampipannetje steeds kant-en-klaar. Even lekker en meteen klaar. Niemand merkt het verschil!
Wil je toch zelf je pannetje maken, bekijk dan ons recept
30 x simpele feestrecepten overzicht
Nee daar doen we niet aan mee en daarom heb ik deze 30X simpele feestrecepten … van hapjes, voorgerechten, hoofdgerechten en dessertjes. Verrassende receptjes, simpel, en vooral super yummie en feestelijk!
Hapjes
- Taco hapjes
- Gehaktballetjes met spek en mosterddip
- Waldorf slakuipjes
- Loaded hummus
- Gebakken camembert met bladerdeeg
- “De perfecte kaasplank”
- Falafel wafels met hummus
- Bladerdeeghapjes met zalm
Voorgerecht
- Ceviche van zalm
- Pastinaaksoep met appel en kaascroutons
- Taartje met brie en appel
- Zalmbuideltje gevuld met zalmmousse en crème fraîche sausje
- Pompoensoep met peer en spek
- Geroosterde knolselder met spinazie, champignons en gorgonzola
- Strudel met zalm, venkel en prei
- Filotaart met rode biet, appel en geitenkaas
Hoofdgerecht
- Stoofpotje met varkensspiering met veenbessen
- Italiaans stoofpotje
- Schelvis met hazelnootkorstje en aardpeerpuree
- Kabeljauw met bloemkool
- Marrokaanse kip met geroosterde bieten en couscous
- Varkensgebraad met mosterdkorst en preipuree
Dessert
- Pavlova met witte chocolade en frambozen
- Panna Cotta met pompoen
- Gingerbread stapelcake
- Cranberry mousse
- Baklava met chocolade en amandelen
- Taart met witte chocolade
- Cranberry curd taartjes met meringue
- Tiramisu met speculaas en sinaasappel
De volgende tabel geeft een overzicht van de categorie-indeling:
| Categorie | Aantal gerechten | Voorbeeldgerechten |
|---|---|---|
| Hapjes | 8 | Taco hapjes, Gehaktballetjes met spek en mosterddip |
| Voorgerecht | 8 | Ceviche van zalm, Pastinaaksoep met appel en kaascroutons |
| Hoofdgerecht | 6 | Stoofpotje met varkensspiering met veenbessen, Schelvis met hazelnootkorstje |
| Dessert | 8 | Pavlova met witte chocolade en frambozen, Panna Cotta met pompoen |
Makkelijk maar chique recepten
In de categorie ‘weinig moeite, groots resultaat’ presenteren wij u: 19 makkelijke, maar chique recepten. Ideaal wanneer je jezelf voor niet al te veel stress wil bezorgen, maar wel lekker wil uitpakken.
Veel van onderstaande recepten komen uit de koker van Janneke Philippi. Deze culi weet alles over hoe je simpel en snel een heerlijke maaltijd op tafel zet. Probeer bijvoorbeeld haar garnalencocktail met avocado, varkenshaas met aardappelcrème en sluit af met tarte tatin met kokos. Dat laatste klinkt misschien fancy, maar je hebt er maar zes ingrediënten voor nodig.
Meer inspiratie? Bekijk onze kerstnummers!
Makkelijk maar chique voorgerecht
Vega tip: Vervang de garnalen door grof gehakt gekookt ei of uitgestoken rondjes omelet.
Voor je het weet is het feest al begonnen met deze makreelsalade hapjes. Je kunt zowel de citrusparels als de makreelsalade een dag eerder bereiden. Bewaar in afgesloten bakjes in de koelkast.
Deze vijgencarpaccio met de uitgesproken smaken van dragon, parmezaanse kaas en olijven past perfect bij een robuuste fruitige extra vergine olijfolie zoals de Carapelli Il Centenario. Verrassend nagerecht: olijfolie-ijs met rozemarijn en zeezout.
Janneke maakt met slechts vier ingrediënten een venkelbouillon. De anijssmaak ervan is heerlijk in combinatie met mosterd en zachte kalfsballetjes.
Makkelijke, maar chique hoofdgerechten
Een extra tip: geroosterde spruitjes met bacon en appel zijn ook heerlijk als salade voor erbij
Feestelijke hoofdgerechten van bij ons
Met groenten, aardappelen en zuivelproducten van eigen bodem schotel je je gasten feestelijke vegetarische gerechten voor. Denk aan gepofte knolselder, lasagne met groenten, aardappelsoufflé of een hartige strudel. Zet jij een van deze vegetarische feestelijke gerechten op je menu?
Verwen met een feestelijk hoofdgerecht met vis van bij ons
Ook voor feestelijke gerechten met vis heb je heel wat keuze. In onze seizoenskalender ontdek je welke vissen nu in seizoen en dus volop verkrijgbaar zijn. Een klassiek vispannetje smaakt altijd, maar dat er nog heel wat opties zijn bewijzen deze recepten. Heb jij liever vis bij het aperitief of als voorgerecht, bekijk dan hier meer tips voor feestelijke gerechten.
Makkelijke feestelijke gerechten
Tip: koken met bio- of hoeveproducten en streekproducten
Voor alle ingrediënten die je nodig hebt voor onze recepten, vind je in de winkel een even lekkere bioversie. Koop jij graag je ingrediënten rechtstreeks bij de boer? Rechtvanbijdeboer.be bundelt alle verkooppunten in Vlaanderen
Feestelijke hoofdgerechten om mee te scoren
Kooktips
Zoek je inspiratie voor feestelijke gerechten met ingrediënten van bij ons? Dan ben je hier aan het juiste adres! Van vlees, vis tot vegetarisch… van een eenvoudig feestelijk hoofdgerecht tot culinair: wij helpen je op weg met tips en onze beste recepten.
Pak uit met feestelijke hoofdgerechten met vlees
Voor liefhebbers van een stukje vlees van bij ons zijn er heel wat mogelijkheden om feestelijke gerechten op tafel te toveren. Geef klassiekers een leuke twist zoals onze originele gourmet of laat je gasten smullen van een rosbief met notenkorst. Met een stukje Pastorale-lamsvlees van een kweker uit jouw buurt geef je je feestmenu een extra lokale toets. Ook varkensvlees biedt heel wat opties en leent zich perfect voor feestelijke hoofdgerechten.
Liever gevogelte of konijn?
Een gevulde kalkoen is een klassieker aan de kersttafel, maar kan eigenlijk jaarrond gegeten worden. Ook met kip en konijn kan je aan de slag voor je feestmenu. Denk aan ovenbereidingen, stoofpotjes...
Varieer met een feestelijk vegetarisch hoofdgerecht
Het hoeft niet altijd een gerecht met vlees of vis te zijn. Met groenten, aardappelen en zuivelproducten van eigen bodem schotel je je gasten feestelijke vegetarische gerechten voor. Denk aan gepofte knolselder, lasagne met groenten, aardappelsoufflé of een hartige strudel
Feestelijke recepten voor Oud & Nieuw
Met mijn tips en makkelijke recepten maak jij ook een Sprankelbar voor Oud & Nieuw. Gevuld met bubbels, mocktails en de lekkerste mediterrane hapjes. Feestelijk en relaxt voor een heerlijke Oudejaarsavond. Oud & Nieuw draait voor mij om samen zijn, proosten en het nieuwe jaar ontspannen beginnen. Geen ingewikkelde diners
Samenwerking – Pulled chicken nacho bites zijn een geweldig hapje voor iedere borrel. De pulled chicken is super mals en smaakt heerlijk in combinatie met de frisse topping van mango, rode ui en granaatappelpitjes. Alle onderdelen kun je goed voorbereiden en de nacho’s beleg je op het laatste moment zodat
Samenwerking – De meest romige pompoenrisotto met daarop botermalse ossobuco die uren heeft mogen stoven. Afgetopt met een frisse gremolata van peterselie en citroen. Een bordje vol sprankelend comfort food wat iedereen aan tafel zal betoveren en is daarom een perfect gerecht voor een feestelijk etentje of een zondags maaltijd.
Deze bladerdeeghapjes met geitenkaas zijn perfect voor de decembermaand en zeker voor Sinterklaasavond. Je hebt ze heel snel in de oven staan en zijn heerlijk kruidig van smaak door de toevoeging van speculaaskruiden aan de romige geitenkaas. Je kunt ze als voorgerecht serveren door er rechthoeken van te maken
Voorbeeld van een eenvoudig menuopbouw in code:
Menu:
- Hapje: Loaded hummus
- Voorgerecht: Pastinaaksoep met appel en kaascroutons
- Hoofdgerecht: Kabeljauw met bloemkool
- Dessert: Pavlova met witte chocolade en frambozen
Conclusie
Makkelijke feestelijke recepten combineren eenvoud met feestelijke uitstraling. De kracht ligt in voorbereidbaarheid, seizoensgebonden ingrediënten en slimme keukengeheimpjes zoals kant-en-klare gratin of scampipannetjes die tijd vrijmaken voor gasten. De 30 x simpele feestrecepten tonen een volledige opbouw van hapjes via voorgerechten naar hoofdgerechten en desserts, waarbij zowel vlees, vis als vegetarisch aan bod komt. De categorie weinig moeite groots resultaat bewijst dat chique indruk maken mogelijk is met weinig ingrediënten en voorbereiding, zoals garnalencocktail met avocado, varkenshaas met aardappelcrème en tarte tatin met kokos. Lokale producten en bio- of hoeveproducten versterken zowel smaak als beleving. Voor Oud & Nieuw biedt een Sprankelbar met mediterrane hapjes en voorbereidbare bites zoals pulled chicken nacho bites een relaxt alternatief voor ingewikkelde diners. Door te kiezen voor eenvoudige recepten die er feestelijk uitzien, blijft de focus op samenzijn in plaats van uren in de keuken.