Een feestmenu op tafel toveren voor Kerstmis of Nieuwjaar hoeft helemaal niet ingewikkeld of moeilijk te zijn. Deze eenvoudige feestrecepten zijn heel simpel, maar super lekker. De ideale feestmaaltijd is er een waarvoor je niet de hele avond in de keuken staat, maar samen met je gasten aan tafel kunt schuiven. Simpel, verrassend en vooral super yummie en feestelijk is het uitgangspunt van een verzameling van makkelijke feestrecepten van hapjes, voorgerechten, hoofdgerechten en dessertjes.
Makkelijke feestrecepten voor Kerstmis
Voor Kerstmis of Nieuwjaar kun je kiezen voor een complete aanpak met eenvoudige hapjes, voor- en hoofdgerechten en desserten. Een feestmenu hoeft niet ingewikkeld te zijn. Er zijn eenvoudige feestelijke hapjes, voor- en hoofdgerechten en desserten die snel te maken zijn en toch een feestelijk gevoel geven.
Andere eenvoudige gerechtjes die altijd in de smaak vallen zijn bijvoorbeeld hapjes in glaasjes, chips of grissini met dipsauzen of een feestelijke soep. Er zijn ook enkele volledige, eenvoudige kerstmenu’s beschikbaar. Voor meer kerstinspiratie zijn er warme voorgerechten voor Kerstmis, koude voorgerechten voor Kerstmis, 20 x feestelijke kersthapjes, 14 x feestelijke kerststronken en de keuzehulp kies je kerstmenu.
30 x simpele feestrecepten overzicht
Een brede verzameling simpele feestrecepten dekt alle momenten van de feestmaaltijd. De recepten zijn verrassende receptjes, simpel en vooral super yummie en feestelijk.
Hapjes
- Taco hapjes
- Gehaktballetjes met spek en mosterddip
- Waldorf slakuipjes
- Loaded hummus
- Gebakken camembert met bladerdeeg
- “De perfecte kaasplank”
- Falafel wafels met hummus
- Bladerdeeghapjes met zalm
Voorgerechten
- Ceviche van zalm
- Pastinaaksoep met appel en kaascroutons
- Taartje met brie en appel
- Zalmbuideltje gevuld met zalmmousse en crème fraîche sausje
- Pompoensoep met peer en spek
- Geroosterde knolselder met spinazie, champignons en gorgonzola
- Strudel met zalm, venkel en prei
- Filotaart met rode biet, appel en geitenkaas
Hoofdgerechten
- Stoofpotje met varkensspiering met veenbessen
- Italiaans stoofpotje
- Schelvis met hazelnootkorstje en aardpeerpuree
- Kabeljauw met bloemkool
- Marrokaanse kip met geroosterde bieten en couscous
- Varkensgebraad met mosterdkorst en preipuree
Desserts
- Pavlova met witte chocolade en frambozen
- Panna Cotta met pompoen
- Gingerbread stapelcake
- Cranberry mousse
- Baklava met chocolade en amandelen
- Taart met witte chocolade
- Cranberry curd taartjes met meringue
- Tiramisu met speculaas en sinaasappel
De indeling laat zien hoe een feestmenu eenvoudig opgebouwd kan worden van klein hapje tot dessert zonder complexe technieken.
Makkelijk maar chique feestkoken
In de categorie weinig moeite, groots resultaat zijn er 19 makkelijke, maar chique recepten. Ideaal wanneer je jezelf voor niet al te veel stress wil bezorgen, maar wel lekker wil uitpakken.
Veel van deze recepten komen uit de koker van Janneke Philippi. Deze culi weet alles over hoe je simpel en snel een heerlijke maaltijd op tafel zet. Probeer bijvoorbeeld haar garnalencocktail met avocado, varkenshaas met aardappelcrème en sluit af met tarte tatin met kokos. Dat laatste klinkt misschien fancy, maar je hebt er maar zes ingrediënten voor nodig.
Een makkelijk maar chique voorgerecht kan een garnalencocktail met avocado zijn. Vega tip: vervang de garnalen door grof gehakt gekookt ei of uitgestoken rondjes omelet.
Voor je het weet is het feest al begonnen met makreelsalade hapjes. Je kunt zowel de citrusparels als de makreelsalade een dag eerder bereiden. Bewaar in afgesloten bakjes in de koelkast.
Een vijgencarpaccio met de uitgesproken smaken van dragon, parmezaanse kaas en olijven past perfect bij een robuuste fruitige extra vergine olijfolie zoals de Carapelli Il Centenario. Verrassend nagerecht: olijfolie-ijs met rozemarijn en zeezout.
Janneke maakt met slechts vier ingrediënten een venkelbouillon. De anijssmaak ervan is heerlijk in combinatie met mosterd en zachte kalfsballetjes.
Een extra tip voor erbij is geroosterde spruitjes met bacon en appel zijn ook heerlijk als salade.
Feestelijke hoofdgerechten met ingrediënten van bij ons
Voor feestelijke gerechten met ingrediënten van bij ons zijn er heel wat mogelijkheden. Van vlees, vis tot vegetarisch. Van een eenvoudig feestelijk hoofdgerecht tot culinair.
Pak uit met feestelijke hoofdgerechten met vlees. Voor liefhebbers van een stukje vlees van bij ons zijn er heel wat mogelijkheden om feestelijke gerechten op tafel te toveren. Geef klassiekers een leuke twist zoals onze originele gourmet of laat je gasten smullen van een rosbief met notenkorst. Met een stukje Pastorale-lamsvlees van een kweker uit jouw buurt geef je je feestmenu een extra lokale toets. Ook varkensvlees biedt heel wat opties en leent zich perfect voor feestelijke hoofdgerechten.
Liever gevogelte of konijn? Een gevulde kalkoen is een klassieker aan de kersttafel, maar kan eigenlijk jaarrond gegeten worden. Ook met kip en konijn kan je aan de slag voor je feestmenu. Denk aan ovenbereidingen, stoofpotjes.
Varieer met een feestelijk vegetarisch hoofdgerecht. Het hoeft niet altijd een gerecht met vlees of vis te zijn. Met groenten, aardappelen en zuivelproducten van eigen bodem schotel je je gasten feestelijke vegetarische gerechten voor. Denk aan gepofte knolselder, lasagne met groenten, aardappelsoufflé of een hartige strudel. Zet jij een van deze vegetarische feestelijke gerechten op je menu?
Verwen met een feestelijk hoofdgerecht met vis van bij ons. Ook voor feestelijke gerechten met vis heb je heel wat keuze. In de seizoenskalender ontdek je welke vissen nu in seizoen en dus volop verkrijgbaar zijn. Een klassiek vispannetje smaakt altijd, maar er zijn nog heel wat opties.
Makkelijke feestelijke gerechten kunnen ook met bio- of hoeveproducten en streekproducten. Voor alle ingrediënten die je nodig hebt voor recepten, vind je in de winkel een even lekkere bioversie. Rechtvanbijdeboer.be bundelt alle verkooppunten in Vlaanderen voor wie graag ingrediënten rechtstreeks bij de boer koopt.
Feestelijke makkelijke recepten voor Oud & Nieuw
Met tips en makkelijke recepten maak je een Sprankelbar voor Oud & Nieuw. Gevuld met bubbels, mocktails en de lekkerste mediterrane hapjes. Feestelijk en relaxt voor een heerlijke Oudejaarsavond. Oud & Nieuw draait om samen zijn, proosten en het nieuwe jaar ontspannen beginnen. Geen ingewikkelde diners.
Pulled chicken nacho bites zijn een geweldig hapje voor iedere borrel. De pulled chicken is super mals en smaakt heerlijk in combinatie met de frisse topping van mango, rode ui en granaatappelpitjes. Alle onderdelen kun je goed voorbereiden en de nacho’s beleg je op het laatste moment zodat.
De meest romige pompoenrisotto met daarop botermalse ossobuco die uren heeft mogen stoven. Afgetopt met een frisse gremolata van peterselie en citroen. Een bordje vol sprankelend comfort food wat iedereen aan tafel zal betoveren en is daarom een perfect gerecht voor een feestelijk etentje of een zondags maaltijd.
Deze bladerdeeghapjes met geitenkaas zijn perfect voor de decembermaand en zeker voor Sinterklaasavond. Je hebt ze heel snel in de oven staan en zijn heerlijk kruidig van smaak door de toevoeging van speculaaskruiden aan de romige geitenkaas. Je kunt ze als voorgerecht serveren door er rechthoeken van te maken.
Klassieke feestelijke hoofdgerechten om mee te verwennen
Elk jaar opnieuw worden recepten voor de feestdagen gedeeld. Vandaag een aantal feestelijke hoofdgerechten die toppertjes zijn waar je je gasten enorm mee kunt verwennen.
Gegrilde zalm met Hollandaise saus en gestoomde groentjes. Je moet gewoon uitkijken dat je zalm niet te droog bakt, want dan is de smaak echt niet lekker meer. Maar als je de zalm net genoeg grilt of stoomt is het een heerlijk visje. Zeker met de gestoomde groentjes en aardappeltjes, en de fluwelen Hollandaisesaus.
Als je eens de ouderwets lekkere tour wil opgaan, is het echt heerlijk om deze prachtige klassieker nog eens op het menu te zetten. Orloff-gebraad is gewoon zoooo ontzettend lekker. Mijn mama maakte het altijd, en zij heeft het van mijn meme geleerd, en speciaal voor deze blog heb ik eens mijn eigen versie van deze zalige hoofdschotel gemaakt.
Zeewolf is een mooie stevige vis die makkelijk te bereiden is. Omdat zeewolf een niet enorm uitgesproken smaak heeft zullen ook je gasten die niet enorm gek zijn op vis dit gerecht wel weten te appreciëren.
Vergelijking van feestrecept categorieën
| Categorie | Voorbeelden uit de bronnen | Kenmerk | ||
|---|---|---|---|---|
| Hapjes | Taco hapjes, gehaktballetjes met spek en mosterddip, bladerdeeghapjes met zalm, pulled chicken nacho bites | Snel te maken, te< | message | >en |
| Voorgerechten | Ceviche van zalm, pastinaaksoep met appel en kaascroutons, makreelsalade hapjes, venkelbouillon met kalfsballetjes | Luchtig startpunt | ||
| Hoofdgerechten | Schelvis met hazelnootkorstje, varkensgebraad met mosterdkorst, gegrilde zalm met Hollandaise, Orloff-gebraad, zeewolf | Centrale maaltijd | ||
| Desserts | Pavlova met witte chocolade, panna cotta met pompoen, tarte tatin met kokos | Afsluiting |
Conclusie
Feestelijke makkelijke recepten combineren eenvoud met een feestelijk gevoel. Van 20 makkelijke feestrecepten voor Kerstmis tot 30 x simpele feestrecepten met hapjes, voorgerechten, hoofdgerechten en desserts, de focus ligt op simpel bereiden zonder in te leveren op smaak. Makkelijk maar chique recepten laten zien dat weinig moeite een groots resultaat kan opleveren, terwijl feestelijke hoofdgerechten met ingrediënten van bij ons zowel vlees, vis als vegetarisch kunnen inspireren.
Voor Oud & Nieuw bieden Sprankelbar hapjes en makkelijke recepten een relaxte feestavond. Klassieke hoofdgerechten zoals gegrilde zalm met Hollandaise, Orloff-gebraad en zeewolf blijven favoriet omdat ze herkenbaar en toch feestelijk zijn. Door te kiezen voor seizoensproducten, voor te bereiden componenten en een duidelijke opbouw van hapje tot dessert houd je de keuken beheersbaar en blijft er tijd over voor samenzijn.