Een tapasfeestje organiseren is leuk. Tapas zijn altijd een succes, zeker als je ze serveert in tapas schalen. Het zijn heerlijke gerechtjes, je proeft de zomer, zijn makkelijk om voor te bereiden en je hebt super veel keuzes. Zo zit er altijd wel wat lekkers bij. Een handig overzicht met makkelijke tapas gerechten kan helpen om van welkomsthapje tot een complete tapas buffet tafel alles rond te krijgen.
Wat zijn tapas en hoe serveer je ze
Een tapa is een klein Spaans hapje dat vaak als tussendoortje wordt gegeten bij een borrel. Tapas zijn er in allerlei verschillende soorten en maten en bevatten vaak vlees, vis, kaas of olijven. Traditionele Spaanse tapas zijn nooit zoet, maar altijd iets hartigs.
In Spanje worden tapas gegeten als tussendoortje of als hapje bij een borrel. In eigen land worden tapas vaak gegeten als avondmaal. Een tafel vol met allemaal verschillende hapjes, soms meerdere bestelrondes, en als afsluiter een lekker dessert.
Hoe serveer je tapas het beste. Je kunt tapas het beste serveren in kleine schaaltjes, schoteltjes en kommetjes van aardewerk. De warme tapas blijven zo het langst warm en koude tapas blijven redelijk koel.
Hoeveel tapas per persoon en wat drinken erbij
Serveer je de tapas s middags bij een lekkere borrel, reken dan op ongeveer 2 tot 3 tapas hapjes per persoon. Maak je er een tapasdiner van, houd dan rekening met ongeveer 5 tot 6 tapas gerechten per persoon als avondeten. De ene tapa vult net weer wat meer als de andere tapa. Een tapa met brood of zoiets als gefrituurde uienringen bijvoorbeeld, vult meer als een plakje ham of gehaktballetjes in tomatensaus.
Wat drink je bij tapas. Tapas kun je serveren tijdens een lekkere borrel, maar welke borrel drink je er dan bij. Een frisse en fruitige witte wijn past bij de meeste borrelhapjes. Cava of een Spaanse rosé past ook erg goed bij een hoop tapas hapjes. Geen wijnliefhebber, schenk dan een lekker glaasje radler of fris in.
Populaire tapas recepten
De bekendste tapas recepten, die je in bijna elk tapas restaurant in Nederland op de menukaart kunt terugvinden, zijn de patatas bravas, patas aioli, carne con tomate, pan con tomate en de tortilla de patatas. Verder mag een plakje iberico ham, wat croquetas en een blokje manchego kaas natuurlijk niet ontbreken.
Onze favoriete hapjes die niet mogen ontbreken tijdens een tapasavondje zijn:
- mini saucijzenbroodjes
- lekkere belegde wrap hapjes
- flammkuchen rolletjes
- pittige gehakthapjes
- brood met aioli
- gehaktballetjes in tomatensaus
Tapas buffet overzicht
De volgende tabel geeft een overzicht van makkelijke tapas voor een tapasfeestje, onderverdeeld in koud en warm.
| Categorie | Tapas gerecht | Kenmerk |
|---|---|---|
| Koud | Spaanse hartige plank | Kaas, worst, ham, olijven, toastjes |
| Koud | Bruschetta met mango salsa | Mango, tomaat, limoen, fris en kleurrijk |
| Koud | Salmorejo | Koude Spaanse soep uit Andalusië met tomaten |
| Koud | Wrap rolletjes met serranoham | Wortel wraps met avocado, serranoham en pijnboompitten |
| Warm | Bruschetta tussendoor hapje | Knapperig stokbrood met olie en Provencaalse kruiden |
| Warm | Garnalenkroketjes | Romige ragout met garnalen |
| Warm | Kabeljauw met olijventapenade | Gebakken kabeljauw met olijventapenade en serranoham |
| Warm | Manchegoballetjes | Spaanse gefrituurde manchegoballetjes met pittige bite |
| Warm | Aardappeltortilla met chorizo | Oven tortilla met chorizo en erwtjes |
| Warm | Prikkers met meloen en garnaal | Zoete meloen met garnaal en basilicum |
| Warm | Gegrild paprika hapje met pesto | Gegrilde paprika rolletjes met pesto, ricotta en walnoot |
| Warm | Knoflook champignons | Champignons met knoflook onder Parmezaanse kaas |
| Warm | Albondigas | Spaanse gehaktballetjes in tomatensaus |
| Warm | Garnalen in knoflook | Gambas al ajillo met chilipeper |
| Warm | Patatas bravas | Krokante aardappeltjes met licht pittige saus |
| Warm | Vegan empanadas | Gevuld deegpasteitje met kruidige vulling |
| Warm | Aubergine met honing | Berenjenas con miel met aubergine schijfjes |
| Warm | Gefrituurde jalapeño pepers | Jalapeño gevuld met roomkaas en feta |
| Warm | Pincho’s | Spaanse hapjes op broodje |
| Warm | Gazpacho | Koude tomatensoep met komkommer, paprika en knoflook |
| Warm | Gemarineerde kippendij in spek | Kippendij gerold in ontbijtspek, 5 min onder de gril |
| Warm | Tortilla de patatas con chorizo | Aardappelomelet met chorizo, knoflook en ui |
8x makkelijke tapas recepten voor op jouw tapasfeestje
Je gaat een tapasfeestje organiseren, leuk. Tapas zijn altijd een succes, zeker als je ze serveert in tapas schalen. Het zijn heerlijke gerechtjes, je proeft de zomer, zijn makkelijk om voor te bereiden en je hebt super veel keuzes. Zo zit er altijd wel wat lekkers bij.
Spaanse hartige plank bij binnenkomst
Een hartige plank als binnenkomst op een feestje is altijd prettig. Je bezoek heeft even in de auto gezeten en wat is fijner als ergens binnen komen, een lekker drankje krijgen en gelijk wat hartigs te kunnen pakken. Zoals het hoort op een Spaanse tapas plank; neem 3 verschillende kaasjes & 3 soorten worst / hammetjes. Het feest is begonnen.
Voorbereiding: - Verschillende kaasjes. Zie Pinterest bord Kaas voor meer dan 1.000 Kaasplank Inspiraties. - Toastjes of stokbrood - Hammetjes & Spaanse worstjes - Olijven omrold met een ansjovis aan een prikkertje - Zonder nootjes geen feest
En dit alles serveer je natuurlijk op een mooie houten serveerplank.
Bruschetta’s als tussendoor hapje
Een bruschetta is een knapperig stokbrood plakje met heerlijke smeersels. Warm of koud. Je besmeerd je stokbrood plakjes met olie en Provenciaanse kruiden.
Een verrassende variant is bruschetta met mango salsa. Deze verrassende bruschetta met mango, tomaat en limoen is zo onwijs lekker, fris en prachtig van kleur.
Tapasfeestje buffettafel gemarineerde kippendij stukjes gerold in ontbijtspek
Naast de gehaktballen passen deze kippendij stukjes gerold in spek prima. Ook verstandig deze een dag van te voren al klaar te maken. In de koelkast bewaren en op het tapasfeest zelf voor 5 minuten onder de gril zodat ze warm en weer knapperig worden. Heerlijk hierbij is een zelfgemaakte aioli.
Voorbereiding: - Kippendijen in 3 stukken snijden - Kippendijen marineren - Spek om de kippendijen - In de oven op 200 graden voor 25 minuten
In de koelkast bewaren en op je feest even 5 minuten onder de hete gril. In een mooie tapasschaal en wedden dat je er positieve reacties over krijgt. Ze zijn namelijk echt super sappig van binnen en knapperig van buiten.
Tortilla de patatas con chorizo
Blokjes tortilla mag echt niet missen op jouw tapasfeestje. Een makkelijk te maken, goedkope, heerlijke tapa. Gebruik voorgekookte aardappelschijfjes, scheelt heel veel werk. Ook de tortilla maak je een dag van te voren in een ovenschaal met bakpapier. Op de dag zelf warm je de tortilla 8 minuutjes op 180 graden. Snijd hem in blokjes, wat peterselie als garnering erover en klaar. Ook hier past aioli super bij.
Extra makkelijke tapas hapjes voor de buffet tafel
Naast de basis kan je variëren met koude en warme tapas. Een romige koude Spaanse soep is salmorejo. Het romige zusje van de populaire gazpacho: salmorejo. Een heerlijke koude Spaanse soep uit Andalusië met verse rijpe tomaten.
Klassieke gazpacho is een koude tomatensoep met komkommer, paprika en knoflook. Op warme dagen wil je niet lang boven een pan hangen, dan maak je klassieke gazpacho, makkelijk in 10 minuten uit de blender. Deze Spaanse gazpacho is een koude tomatensoep met komkommer, paprika en knoflook.
Garnalenkroketjes horen bij een gezellig avondje. Deze lekkere tapashapjes van kroketjes gevuld met een romige ragout met garnalen. Nu makkelijk zelf gemaakt met dit recept.
Wrap rolletjes met serranoham zijn perfecte hapjes tijdens een tapas maaltijd. De vulling bestaat uit avocado, serranoham en pijnboompitten.
Kabeljauw met olijventapenade is een heerlijk tapashapje van stukjes gebakken kabeljauw met olijventapenade en serranoham.
Manchegoballetjes zijn heerlijk tapas hapje, Spaanse gefrituurde manchegoballetjes met een pittige bite.
Aardappeltortilla met chorizo is Spaanse aardappeltortilla uit de oven met chorizo en erwtjes, onmisbaar bij een tapasavond.
Prikkers met meloen en garnaal combineren de zoete smaak van meloen met garnaal en basilicum.
Gegrild paprika hapje met pesto is een lekker vegetarisch paprika hapje van gegrilde paprika rolletjes gevuld met pesto, ricotta en walnoot. Een ideaal borrelhapje.
Knoflook champignons zijn een heerlijk hapje van champignons met knoflook onder een laagje Parmezaanse kaas.
Albondigas zijn Spaanse gehaktballetjes in tomatensaus. Als je aan Spaanse tapas denkt, denk je al snel aan deze heerlijke albondigas. Deze Spaanse gehaktballetjes zijn kruidig, sappig en vallen eigenlijk altijd bij iedereen in de smaak. Ze worden gemaakt met gehakt, ei, paneermeel, knoflook en lekkere kruiden. Ze worden mooi bruin gebakken in de pan en dan laten garen in de tomatensaus, zodat ze lekker sappig blijven.
Garnalen in knoflook, gambas al ajillo, is een heerlijk tapasgerecht met garnalen, knoflook en naar smaak chilipeper. Dit Spaanse basis gerecht is lekker als borrelhapje.
Patatas bravas zijn authentieke Spaanse patatas bravas aardappeltjes met een heerlijke zelfgemaakte patatas bravas saus. Met dit recept bak je de aardappeltjes lekker krokant en serveer je ze met een licht pittig sausje. Ideaal voor een feestje, borrel of als tapas gerecht.
Vegan empanadas zijn een empanada, gevuld deeg pasteitje met een kruidige vulling van gehakt, ideaal voor een borrel, tapasavond of als hartige lunch. Met kant en klaar deeg maak je het zelfs nog makkelijker en zijn ze binnen 35 minuten klaar.
Aubergine met honing, berenjenas con miel, maak je met een eenvoudig recept. Een Spaans tapashapje waarbij je aubergine schijfjes lichtbruin bakt en besprenkelt met honing.
Gefrituurde jalapeño pepers zijn verrukkelijke gefrituurde jalapeño pepers, gevuld met romige roomkaas en feta. Een lekkere snack die perfect is voor een borrel of een gezellig avondje.
Pincho’s zijn gezellige Spaanse hapjes op een broodje. Er zijn drie lekkere en makkelijke varianten; met kaas en olijven, een met aioli en courgette en als laatste eentje met gegrilde paprika en gehaktballetjes. Leuk op een feestje of borrel.
Conclusie
Makkelijke tapas recepten draaien om variatie, voorbereiding en het combineren van koude en warme hapjes. Een Spaanse hartige plank met kaas, worst, ham en olijven werkt altijd als binnenkomst. Bruschetta’s en wrap rolletjes bieden snelle koude opties. Tortilla de patatas con chorizo en gemarineerde kippendij in spek zijn ideale buffethapjes die je een dag van te voren kunt maken en op het laatste moment opwarmt. Soepen als gazpacho en salmorejo geven verkoeling op warme dagen.
Door te rekenen op 2 tot 3 hapjes per persoon bij een borrel en 5 tot 6 hapjes per persoon bij een tapasdiner heb je een verzorgde maaltijd zonder te veel keuzestress. Serveer in kleine aardewerken schaaltjes, wissel vlees, vis, kaas en vegetarische opties af en kies bijpassende drank zoals een frisse witte wijn, cava of Spaanse rosé. Met deze makkelijke tapas recepten is een tapasfeestje zowel praktisch als smakelijk en biedt het voor elke gast iets lekkers.