Nick Toet is een naam die in de Nederlandse culinaire scene vrijwel direct herkenbaar is. Van het YouTube-kanaal EtenmetNick tot de kinderprogramma’s op televisie en van zijn eerste twee succesvolle kookboeken naar het nieuwe werk dat zijn derde titel markeert. Met Thuis met Nick verschuift de focus van de presentator en Hagenees nadrukkelijk van demonstratie naar herinnering. Het boek presenteert zich niet als een verzameling losse recepten maar als een persoonlijk archief van smaken die verbonden zijn aan familie, vriendschap en het dagelijks leven. De toon is recht voor zijn raap, ongedwongen en soms onconventioneel, zoals Toet zelf ook omschreven wordt.
De kern van het verhaal dat Toet vertelt is eenvoudig en herkenbaar. Een aantal jaren geleden stond hij een hele dag in de keuken voor vrienden en familie en kookte uitgebreid Mexicaans. Er was stoofvlees, een zuurtje, salsa en zelfgemaakte tortilla’s. De tafel stond vol en iedereen zat met een volle buik aan tafel. Toen vroeg de gastheer of er nog iemand iets lustte. Eén vriend had nog wel zin in een smashburger, maar de ingrediënten ontbraken. Met vijf man werd de auto ingesprongen naar de supermarkt en kon de vriend zijn tanden zetten in een smashburger. Dat verhaal komt bij elke maaltijd wel weer ter sprake en illustreert precies waar eten voor Toet om draait: herinneringen met vrienden en familie.
Persoonlijke basis en filosofie achter Thuis met Nick
Thuis met Nick is geen gewoon kookboek. Volgens de uitgever is het een liefdesverklaring aan eten en aan alles wat eten voor ons betekent. Voor Nick Toet is eten nooit simpelweg brandstof. Het is herinnering, troost, verbondenheid. Het is hoe je oma haar liefde liet zien met een extra schep stamppot, hoe je vrienden je een pan soep brachten toen je het moeilijk had en hoe de geur van knoflook en sambal je terugbrengt naar het huis waar je opgroeide.
In het voorwoord formuleert Toet de insteek zelf als volgt:
Het gaat over thuiskomen. Over mensen. Over herinneringen. En over wat eten daarin doet. Want laten we eerlijk zijn: eten is nooit alleen eten. Eten is gevoel.
Die insteek bepaalt de opbouw. Het boek deelt favoriete gerechten, verhalen en herinneringen. Gerechten met wortels in familie, vriendschap en het leven zelf: van vrolijke avonden die eindigden met broodjes bouwen om vier uur ’s nachts tot familierecepten die smaken naar thuiskomen. Thuis met Nick nodigt uit om liefde vast te leggen in een pan stoofvlees of een schaal vol pasta. Want eten is nooit alleen eten - het is samen zijn, vieren, rouwen, lachen en troosten. Met Thuis met Nick kook je niet alleen iets lekkers; je legt momenten vast die je nooit meer vergeet.
Culinair is het boek volgens de pers een kleine wereldreis, maar de basis is persoonlijk. Je kunt natuurlijk allemaal recepten bij elkaar zetten en dan heb je een kookboek, maar Toet kiest voor de verbinding tussen smaak en verhaal.
Inhoud, sfeer en vormgeving
Het boek bevat smulfoto’s en sfeerfoto’s van familie en vrienden. Steeds weer worden de recepten begeleid door stukken tekst die net zo smakelijk zijn als de gerechten zelf. Toet is een no-nonsense en recht-voor-zijn-raap Hagenees en zijn taalgebruik is dan ook soms een klein beetje onconventioneel, maar vooral ongedwongen en lekker gewoon.
Wie zijn video’s bekijkt en zijn eerdere boeken kent, weet dat Toet totaal verliefd is op alles wat met eten te maken heeft. Door de verhalen en herinneringen die al die geuren en smaken naar boven halen, leren lezers Toet en de mensen in zijn omgeving goed kennen. Thuis met Nick wordt in recensies omschreven als het troostkookboek dat je nodig hebt in je leven.
De recepten die in de lijn van Eten met Nick vallen zijn makkelijk uitvoerbaar met tips en tricks waarmee ook beginners kunnen koken. Weg met al die moeilijke instructies en gewoon lekker koken zoals het hoort; zonder poespas en naar eigen smaak. Het moet net dat ene plekje raken waarvan je zegt ‘oh mijn god, ik heb nog nooit zo lekker gegeten’. Want dat is wat Nick het liefst maakt: eten voor je zieltje.
Voorbeelden die in de beschrijving van zijn werk genoemd worden zijn de meest fluffy American pancakes, superturboshoarma, een Broodje Beschuitstuitah, Boeuf Bourguignon en Haagse worstenbroodjes.
Publicatiegegevens en edities
Thuis met Nick verschijnt bij Carrera Culinair en is uitgegeven als gebonden boek en als digitale download.
| Uitgave | Status | Datum | Prijs | Omvang | ISBN |
|---|---|---|---|---|---|
| Gebonden | Beschikbaar | 18-11-2025 | € 29,99 | 256 pagina's | 9789048879212 |
| Digitale download | Beschikbaar | 18-11-2025 | € 17,99 | 192 pagina's | 9789048874033 |
De uitgever vermeldt een prijs van €29,99 voor de gebonden editie en €17,99 voor het e-book.
Carrière en eerdere boeken
Nick Toet is bekend van zijn YouTube-kanaal EtenmetNick, waar iedere week een nieuw gerecht op verschijnt. Inmiddels heeft hij meer dan 205K abonnees en 188K volgers op Instagram. Ook is Nick presentator van diverse jeugdprogramma’s, waaronder het kinderprogramma Taarten van Babel.
Eerder schreef hij de bestsellers Eten met Nick en BBQ’en met Nick. Thuis met Nick is zijn derde kookboek.
| Kookboek | Serie | Opmerkingen |
|---|---|---|
| Eten met Nick | Eerste kookboek | Bestseller |
| BBQ’en met Nick | Tweede kookboek | Bestseller |
| Thuis met Nick | Derde kookboek | Persoonlijke verhalen en herinneringen |
BBQ-en met Nick van Nick Toet kwam in week 19 van 2023 nieuw binnen op de derde plek van De Bestseller 60. Op dinsdagavond 15 november vond in het Miele Experience Center in Amsterdam de uitreiking van de Kookboek van het Jaar verkiezingen plaats. Uitgeverij Carrera Culinair viel in drie van de vier categorieën in de prijzen.
Online aanwezigheid en media
De kern van de bekendheid van Toet ligt bij video. Het YouTube-kanaal EtenmetNick draait wekelijks een nieuw gerecht. De stijl is toegankelijk, zonder moeilijke instructies en met een focus op smaak en plezier.
- Wekelijkse upload van nieuwe recepten op EtenmetNick
- Meer dan 205K abonnees op YouTube
- 188K volgers op Instagram
- Presentator van diverse jeugdprogramma’s
- Bekend van kinderprogramma Taarten van Babel
Deze media-aanwezigheid vormt de basis voor de boeken. De recepten en de manier van uitleggen die kijkers van YouTube kennen, worden vertaald naar de pagina’s van de kookboeken.
Conclusie
Thuis met Nick positioneert zich duidelijk als een persoonlijk kookboek dat verder gaat dan instructies. Het is een kookboek over thuiskomen, over mensen en over herinneringen, en over wat eten daarin doet. Met een mix van familie-recepten, vriendschapsherinneringen en een kleine wereldreis aan smaken biedt het zowel praktische recepten als een emotionele context. Voor lezers die Toet kennen van EtenmetNick is het een logische volgende stap, voor nieuwe lezers is het een toegankelijke introductie tot een keukenfilosofie waarin eten nooit alleen eten is.