Koken op de camping vraagt om eenvoud. Je hebt beperkte ruimte, geen oven en vaak slechts één of twee pitjes. Toch kan je met een beetje creativiteit heerlijke eenpansgerechten camping-stijl maken. Combineer houdbare producten zoals pasta, rijst of bonen met verse groenten of fruit die niet snel bederven. Ook ingeblikte producten zoals tomatensaus of tonijn zijn ideaal om mee te nemen. Extra fijn: weinig afwas en dus meer tijd om van je vakantie te genieten. Dat maakt camping eten pas echt relaxed.
De recepten hieronder zijn makkelijke recepten die op 1 of 2 pitjes kan maken. Ook als je gaat kamperen wil je natuurlijk een beetje fatsoenlijk eten. Met een bbq kom je heel ver, maar dit gaat misschien ook een beetje vervelen. Op deze pagina bieden we inspiratie om snel iets lekkers op tafel te toveren.
Belangrijke basisprincipes voor koken op de camping
Koken op de camping hoeft echt niet ingewikkeld te zijn. Vaak heb je beperkte ruimte, geen oven en slechts één of twee pitjes.
- Zet je kookplek uit de wind Met je barbecue heb je er niet zoveel last van, maar een klein gaspitje gaat al snel uit door een windvlaag. Kook dus bij voorkeur op een plek uit de wind.
Voor het eerst gingen we als gezin op vakantie waarbij we ook een aantal dagen in een stacaravan verbleven, wat uiteraard voor de inspiratie van dit artikel gezorgd heeft. Inmiddels zijn er heel wat jaartjes ervaring opgedaan over koken op vakantie. We hebben geleerd dat koken vooral niet te ingewikkeld moet zijn en dat je niet te lang achter de potten en pannen moet staan, zeker op warme dagen.
Eenpansgerechten camping met minimale afwas
Eenpansmaaltijden zijn ideaal voor de camping. Je hebt immers maar 1 pan nodig. Ideaal als je slechts 1 pitje bij je hebt. Zo kun je toch een heerlijke maaltijd bereiden. Makkelijk, snel, maar vooral heel lekker.
| Recept | Basis ingrediënten | Bereidingstip |
|---|---|---|
| Eenpans pasta | Pasta, tomatensaus | Kook in één pan |
| Chili con carne | Bonen, tomaten, kruiden | Eenpansgerecht |
| Pasta met tomatensaus en tonijn | Pasta, tomatensaus, tonijn uit blik | Snelle combinatie |
| Gewokte garnalen met noedels | Noedels, garnalen | Wok in één pan |
| Macaroni | Macaroni, saus | Klassiek camping |
| Snelle nasi met ham | Bakje nasigroenten, blokjes ham, nasikruiden | Eenvoudig te maken met een bakje nasigroenten, blokjes ham en een zakje nasikruiden |
| Romige kippensoep met rijst | Kip, rijst, ingrediënten uit campingwinkel | Klassiek gerecht voor op de camping |
| Voorgestoomde bulgur met witte bonen in tomatensaus | Voorgestoomde bulgur, witte bonen, tomatensaus | Klaar in 15 minuutjes |
| Rijstschotel met tonijn en paprika | Rijst, tonijn uit blik, paprika, ui, knoflook | Bijna niets nodig, alles uit blikje of zakje |
| Paella met kip en garnalen | Kip, garnalen, rijst | Eén grote pan |
Eenpansgerechten camping-stijl zijn ideaal. Je hebt immers maar 1 pan nodig. Ideaal als je slechts 1 pitje bij je hebt.
Salades, koude maaltijden en geen pit nodig
Maaltijdsalades zijn hele handige campingrecepten. Je hoeft er namelijk meestal niet voor te koken. In ieder geval niet als je voorgestoomde quinoa gebruikt.
Pastasalade met tonijn Deze pastasalade met tonijn is perfect als je zin hebt in een makkelijke en goed vullende maaltijdsalade. De combinatie van pasta, tonijn uit blik, pesto, tomaatjes en rucola zorgen voor lekker veel smaak en maken het heel voedzaam. Je kunt hem bovendien ook prima van tevoren maken, zodat de smaken lekker in elkaar trekken!
Couscous met perzik Lekker salade als lunch of bij de BBQ van couscous met munt, perzik en komkommer.
Pittige couscous met ui, kidneybonen en feta Couscous is de perfecte basis voor allerlei soorten campingrecepten. Je hoeft het namelijk alleen maar te wellen in plaats van te koken. Zo heb je een extra pit vrij voor groenten en/of vlees. Maar met deze pittige couscous met ui, kidneybonen en feta heb je trouwens helemaal geen pit nodig. Soms zelfs geen pan!
Salade Lyonnaise Lekker en gezond voor op de camping.
Griekse salade Klassiek en houdbaar.
Salade met stracciatella Fris en makkelijk.
Salade met krieltjes van Karin Krieltjessalade met sperziebonen en gerookte kipfilet.
Pasta caprese Eigenlijk gewoon een salade caprese, maar dan met pasta erbij. Veel simpeler kan het niet.
Quinoasalade met gerookte kip Maaltijdsalades zijn hele handige campingrecepten. Je hoeft er namelijk meestal niet voor te koken. In ieder geval niet als je onze voorgestoomde quinoa gebruikt voor deze quinoasalade met gerookte kip. Lekker met wat veldsla, frisse tomaten en een zoete mango.
Poké bowl met surimi en avocado Voor sommige poké bowls heb je niet veel nodig. Wat radijsjes, surimisticks en een avocado zijn al genoeg om een lekker gerecht mee te maken. En met onze kant-en-klare poké bowl rijst heb je daar niet eens een pan voor nodig. Bovendien kun je deze snelle poké bowl met surimi en avocado perfect kunt eten als het buiten 35 graden is!
Voor warme dagen zijn koude opties ideaal. Denk hierbij aan summer rolls, gevuld met allerlei groenten of een frisse rijstsalade.
BBQ, airfryer en pakketten op de barbecue
Als je gaat kamperen wil je natuurlijk een beetje fatsoenlijk eten. Met een bbq kom je heel ver, maar dit gaat misschien ook een beetje vervelen.
Grote kans dat je je barbecue hebt ingepakt als je naar de camping gaat. En daar kun je veel meer op dan alleen een worstje of lapje vlees bakken. Maak bijvoorbeeld eens met aluminiumfolie een zalmpakketje met parelcouscous en venkel. Worden je buren jaloers op!
Airfryer meenemen naar de camping biedt veel mogelijkheden.
- Neem je Airfryer mee naar de camping. Hier kan je zoveel lekkere en gezonde camping recepten mee maken. Je kan er in bakken, grillen, braden. Handig om broodjes af te bakken, gehaktballetjes te roosteren, frietjes te bakken etc. In de Airfryer kan je een complete camping maaltijd maken. Lekker en gezond.
Hamburgers zijn ook een klassieker.
- Hamburgers Wat is er makkelijker en lekkerder dan goede broodjes hamburgers op de camping. Je hebt alleen een pannetje nodig om de hamburgers te bakken. Verder: broodjes, tomaten, sla, sausen, en eventueel avocado, rode ui, kaas en wat je nog maar op je hamburger wilt om hem op te pimpen.
Recepten overzicht per type
| Type gerecht | Voorbeelden uit de bronnen |
|---|---|
| Eenpans pasta | Eenpans pasta, pasta met tomatensaus en tonijn, macaroni |
| Salades en koud | Pastasalade met tonijn, couscous met perzik, Griekse salade, salade met stracciatella, salade Lyonnaise, pasta caprese, quinoasalade met gerookte kip |
| Couscous en bulgur | Couscous met munt, perzik en komkommer, pittige couscous met ui, kidneybonen en feta, couscous van Karin, zalmpakketje met parelcouscous en venkel, voorgestoomde bulgur met witte bonen in tomatensaus |
| BBQ en pakketten | Zalmpakketje met parelcouscous en venkel, hamburgers |
| Airfryer | Airfryer recepten op de camping, broodjes afbakken, gehaktballetjes roosteren, frietjes bakken |
| Snelle wok en nasi | Gewokte garnalen met noedels, snelle nasi met ham, Surinaamse bami |
| Soep en rijst | Romige kippensoep met rijst, rijstschotel met tonijn en paprika, paella met kip en garnalen |
Tips voor voorbereiding en boodschappen
- Kies voor houdbare producten zoals pasta, rijst of bonen met verse groenten of fruit die niet snel bederven.
- Ingeblikte producten zoals tomatensaus of tonijn zijn ideaal om mee te nemen.
- Veel recepten zijn binnen maximaal 20 minuten klaar.
- Sommige recepten zijn koud of lauwwarm te eten, omdat ook wij niet altijd zin hebben in warme maaltijden tijdens hete dagen of midden in een hittegolf.
Conclusie
Makkelijke recepten camping draaien om beperkte middelen optimaal gebruiken. Met één of twee pitjes, een barbecue of een airfryer maak je complete maaltijden met weinig afwas. Eenpansgerechten zoals pasta met tonijn, chili con carne en snelle nasi met ham zorgen voor vullende maaltijden zonder gedoe. Koude maaltijden zoals pastasalade met tonijn, couscous met perzik, pittige couscous met ui, kidneybonen en feta en quinoasalade met gerookte kip geven rust op warme dagen en vereisen vaak geen koken.
Pakketten op de barbecue zoals een zalmpakketje met parelcouscous en venkel en klassiekers als hamburgers maken de maaltijd af. De airfryer biedt extra flexibiliteit voor bakken, grillen en braden op de camping. Door te kiezen voor houdbare en verse ingrediënten, ingeblikte producten en voorgestoomde granen houd je het simpel, snel en smakelijk.