De airfryer is tegenwoordig een onmisbaar gereedschap in de moderne keuken. Deze multifunctionele oven gebruikt een circulatieventilator om hete lucht rond het voedsel te sturen, waardoor het snel en efficiënt kan worden bereid. Dankzij de airfryer zijn er talloze mogelijkheden om smakelijke, gezonde en vooral eenvoudige gerechten te bereiden, ook in een enkele pan. In dit artikel worden een aantal inspirerende recepten voorzien, gemaakt in de airfryer, die je kunt bereiden zonder extra gereedschap of ingewikkelde stappen. Deze recepten zijn ideaal voor diegenen die snel, gezond en lekkers willen eten, zonder het overzicht van de keuken te verliezen.

Introductie

De airfryer heeft zich in de afgelopen jaren sterk ingezet in de culinair wereld, vooral vanwege de mogelijkheid om gerechten zonder extra olie te bereiden. Het is een handig apparaat voor het maken van frituren, grillen, roosteren en sudderen. Door de airfryer te gebruiken, kun je eenvoudiger eenpansgerechten maken die niet alleen smaakvol zijn, maar ook gezond. In het volgende deel van dit artikel worden verschillende recepten beschreven die je kunt bereiden in de airfryer, met ingrediënten en bereidingswijzen die uitgebreid zijn beschreven. Deze recepten zijn samengesteld op basis van betrouwbare en uitgebreide bronnen, die als referentie voor het artikel zijn genomen.

Nasi Goreng uit de Airfryer

Een klassieker uit de Indonese keuken is nasi goreng, een gerecht dat bestaat uit geroosterde rijst, vlees of vis, groenten en smaakversterkers. Een airfryer is perfect voor het maken van nasi goreng, omdat hij de rijst knapperig en het vlees zacht kan maken. Dit recept is eenvoudig te bereiden en vereist enkele basisingrediënten die gemakkelijk te vinden zijn in de meeste supermarkten.

Ingrediënten

• 300 gram jasmijnrijst
• 1 kipfilet
• 3 bosuien
• 1 witte ui
• 3 tenen knoflook, fijngehakt
• 1 groene peper
• 1 stengel citroengras, fijngesneden
• 200 gram sperziebonen, in stukjes
• 10 cm verse gember, geraspt
• 250 gram roerbakgroenten
• 3 lepels sesamolie
• 3 eieren
• Cassave kroepoek
• 3 lepels sojasaus
• 3 lepels oestersaus
• 1 theelepel gemalen koriander
• 1 theelepel gemalen kurkuma
• 2 lepels sambal oelek

Bereiding

1. Rijst bereiden: Begin met het weeken van de jasmijnrijst in lauw water gedurende 30 minuten. Voeg 2 lepels olie toe aan de rijst en zet deze 1 cm onder water in de airfryer. Kook de rijst gedurende 20 minuten op 180°C.

2. Voorbereiding van ingrediënten: In de tussentijd snijd je de kip, witte ui, bosuien, knoflook, citroengras, gember en groene peper in geschikte stukken. Maak een marinade van sesamolie, sojasaus, oestersaus, 3 lepels water en 1 gesneden bosui. Marineer de kip in deze marinade.

3. Bereiding van het gerecht: Haal de rijst uit de airfryer en zet deze opzij in een kom. Bak de gemarineerde kip met roerbakgroenten, kruiden en sambal in het bakaccessoire gedurende 7 minuten op 200°C. Voeg de sperziebonen en rijst toe en kook alles samen gedurende 12 minuten op 180°C, halverwege omscheppen.

4. Serveer: Haal het gerecht uit de airfryer en serveer het in een kom.

Ratatouille uit de Airfryer

Ratatouille is een klassieke Provençaalse gerecht die bestaat uit een mix van groenten, zoals aubergine, tomaten, courgette en uien, bereid in een smaakvolle saus. Normaal gesproken wordt ratatouille gemaakt in een pan, maar het gebruik van de airfryer verkort de bereidingsduur en zorgt voor een knapperige textuur.

Ingrediënten

• 1 aubergine, in blokjes
• 1 courgette, in blokjes
• 1 rode ui, in blokjes
• 2 tomaten, in stukjes
• 1 bosui, fijngesneden
• 2 tenen knoflook, fijngehakt
• 2 lepels olijfolie
• 1 theelepel gemalen oregano
• Zout en peper naar smaak

Bereiding

1. Groenten voorbereiden: Snijd de aubergine, courgette, rode ui en tomaten in blokjes. Voeg de bosui en knoflook toe aan de olie.

2. Bereiding in de airfryer: Meng de groenten met de olie en kruiden. Zet de groenten in het bakaccessoire van de airfryer en bereid deze gedurende 15 minuten op 180°C. Omschep halverwege.

3. Serveer: Serveer de ratatouille warm, eventueel met een romige saus of kaas.

Hartige Taart uit de Airfryer

Een hartige taart is een klassieker in de keuken en kan op verschillende manieren worden gemaakt. In deze variant wordt gebruikgemaakt van kant-en-klare bladerdeeg, wat het recept sneller en eenvoudiger maakt. De vulling bestaat uit courgette, zongedroogde tomaten, eieren, ricotta, tijm, peper en zout. De taart wordt afgerond met een laagje geraspte oude kaas, wat een knapperige kaaskorst oplevert.

Ingrediënten

• 1 rol kant-en-klare bladerdeeg
• 1 courgette, in blokjes
• 100 gram zongedroogde tomaten
• 2 eieren
• 150 gram ricotta
• 1 theelepel tijm
• Zout en peper naar smaak
• 50 gram geraspte oude kaas

Bereiding

1. Bladerdeeg uitrollen: Rol het bladerdeeg uit en snijd het in de gewenste vorm, bijvoorbeeld een ronde taartvorm of losse taartjes.

2. Vulling voorbereiden: Meng de courgette, zongedroogde tomaten, eieren, ricotta, tijm, zout en peper in een kom.

3. Bereiding in de airfryer: Vul het bladerdeeg met de vulling en smerp een laagje geraspte oude kaas bovenop. Zet de taart in de airfryer en bak deze gedurende 10 minuten op 180°C.

4. Serveer: Serveer de taart warm.

Duitse Vega Hamburgers uit de Airfryer

Vega hamburgers zijn een geweldige optie voor diegenen die geen vlees eten. Deze burgers zijn gemaakt van plantenmehl of andere plantaardige ingrediënten en zijn even lekkers als hun vleesversie. In deze variant wordt gebruikgemaakt van een airfryer, waardoor de burgers snel en knapperig worden gemaakt.

Ingrediënten

• 500 gram plantenmehl
• 1 bosui, fijngesneden
• 1 theelepel gemalen knoflook
• 1 theelepel paprika
• 1 theelepel gemalen zeedoorn
• 1 eetlepel olijfolie
• Zout en peper naar smaak

Bereiding

1. Meng de ingrediënten: Meng het plantenmehl met de bosui, knoflook, paprika, zeedoorn, olijfolie, zout en peper.

2. Vorm de hamburgers: Maak er vijf of zes hamburgers van, afhankelijk van de grootte die je wenst.

3. Bereiding in de airfryer: Zet de hamburgers in de airfryer en bak ze gedurende 10 minuten op 180°C.

4. Serveer: Serveer de hamburgers op een broodje met eventueel wat saus of groenten.

Steak Frites uit de Airfryer

Steak frites is een klassieke Belgische maaltijd die bestaat uit een sappige steak en knapperige frietjes. Het gebruik van de airfryer maakt het mogelijk om de steak en frietjes in één keer te bereiden, wat de bereidingsduur aanzienlijk verkort.

Ingrediënten

• 2 kipfilets of runderfilets
• 400 gram aardappelen, in fritesvorm
• 2 lepels olie
• Zout en peper naar smaak

Bereiding

1. Aardappelen voorbereiden: Snijd de aardappelen in fritesvorm en leg ze in een kom met olie.

2. Bereiding in de airfryer: Zet de aardappelen in de airfryer en bak ze gedurende 15 minuten op 180°C. Omschep halverwege.

3. Steak voorbereiden: Leg de steak in de airfryer en bak deze gedurende 10 minuten op 180°C.

4. Serveer: Serveer de steak en frites samen op een bord.

Moussaka uit de Airfryer

Moussaka is een Grieks gerecht dat bestaat uit aubergine, aardappelen, gehakt en een romige bechamelsaus. Het gebruik van de airfryer maakt het mogelijk om deze gerecht snel en eenvoudig te bereiden.

Ingrediënten

• 1 aubergine, in blokjes
• 100 gram gehakt
• 2 aardappelen, in blokjes
• 2 eieren
• 100 gram geraspte kaas
• 1 theelepel gemalen oregano
• 1 theelepel gemalen knoflook
• Zout en peper naar smaak

Bereiding

1. Groenten voorbereiden: Snijd de aubergine en aardappelen in blokjes en meng deze met het gehakt.

2. Bereiding in de airfryer: Zet de mengsel in de airfryer en bak deze gedurende 15 minuten op 180°C. Omschep halverwege.

3. Serveer: Serveer de moussaka warm, eventueel met een romige saus of kaas.

Noedelbowl met Kokosgarnalen uit de Airfryer

Een noedelbowl is een moderne variant van een klassiek gerecht dat bestaat uit glasnoedels, groenten en schaaldieren. In deze variant worden kokosgarnalen gebruikt, die een knapperige textuur en smaak bieden.

Ingrediënten

• 200 gram glasnoedels
• 200 gram kokosgarnalen
• 1 paksoi, in stukjes
• 1 theelepel gemalen koriander
• 1 theelepel gemalen kurkuma
• 2 lepels kokosmelk
• Zout en peper naar smaak

Bereiding

1. Noodels bereiden: Bereid de glasnoedels in kokosmelk volgens de aanwijzingen op de verpakking.

2. Groenten voorbereiden: Snijd de paksoi in stukjes en bak deze in de airfryer gedurende 5 minuten op 180°C.

3. Kokosgarnalen bereiden: Meng de kokosgarnalen met de kruiden en zet deze in de airfryer. Bak deze gedurende 7 minuten op 180°C.

4. Serveer: Serveer de noedelbowl met de groenten en kokosgarnalen.

Conclusie

De airfryer is een geweldig gereedschap voor het maken van eenpansgerechten die niet alleen smaakvol zijn, maar ook gezond en eenvoudig te bereiden. In dit artikel zijn verschillende recepten beschreven die je kunt bereiden in de airfryer, van klassieke gerechten zoals nasi goreng en moussaka tot moderne varianten zoals noedelbowls en vega hamburgers. Deze recepten zijn samengesteld op basis van betrouwbare bronnen en kunnen eenvoudig worden bereid met ingrediënten die gemakkelijk te vinden zijn in de meeste supermarkten. De airfryer is dus niet alleen een handig apparaat voor het bereiden van gerechten, maar ook een ideale oplossing voor diegenen die snel, gezond en lekkers willen eten.

Bronnen

1. Nasi Goreng Recept uit de Airfryer
2. 7 Gerechten uit de Airfryer
3. Airfryer Recepten van Koksland