Wraps met kip en groenten zijn een populaire keuze voor zowel lunch als avondmaaltijd. Ze zijn sappig, vullend en makkelijk aan te passen aan persoonlijke smaken en voedingswensen. In dit artikel worden zes verschillende recepten voor wraps met kip en groenten beschreven, samen met technieken voor het maken van een strakke, smaakvolle wrap. De recepten zijn afkomstig van meerdere betrouwbare bronnen en geven een breed spectrum aan variaties op een klassieke maaltijd.

Kip-wraps met groenten

Deze kip-wraps zijn een snelle en lichte maaltijd die ideaal is voor mensen die snel iets lekkers op tafel willen zetten. De vulling bestaat uit sappige kipstukjes, knapperige groenten en een romige spread, waardoor de wraps niet alleen makkelijk te maken zijn, maar ook heerlijk fris en vullend. Het recept is bedoeld voor twee personen en vereist enkele eenvoudige ingrediënten.

Ingrediënten

• 4 wraps
• 200 g kipfilet (in reepjes of blokjes)
• 1 paprika (in reepjes)
• ½ komkommer (in reepjes)
• 1 kleine rode ui (in dunne ringen)
• Handje sla (rucola, ijsbergsla of gemengd)
• 2 eetlepels kruidenroomkaas of hummus
• (optioneel) geraspte kaas of mais
• Olijfolie, peper, zout, paprikapoeder

Bereiding

1. Verhit wat olijfolie in een pan en bak de kipstukjes gaar met peper, zout en een snuf paprikapoeder.
2. Verwarm de wraps kort in een droge koekenpan of in de magnetron.
3. Besmeer de wraps met roomkaas of hummus. Leg er wat sla op, gevolgd door kip, paprika, komkommer en ui. Voeg eventueel geraspte kaas of mais toe.
4. Vouw de onderkant een stukje naar binnen en rol de wrap stevig op. Snijd eventueel schuin doormidden.

Tips

• Vervang kip door vegetarische stukjes, tonijn of falafel.
• Voeg extra groenten toe zoals wortelsliertjes of rode kool voor meer variatie.

Wrap met kip teriyaki

Deze wrap met kip teriyaki combineert de zoet-pittige smaak van Kikkoman Woksaus Teriyaki met verse groenten en hartige kip. Het recept is eenvoudig in voorbereiding en geschikt voor een informele maaltijd of als gerecht voor gasten.

Ingrediënten

Voor de vulling:

• Rode paprika (ca. 50 g)
• Wortel (ca. 35 g)
• Salade (ca. 50 g)

Voor de wrap:

• 110 g kipblokjes
• 65 g wrap
• 5 g Kikkoman Woksaus Teriyaki

Bereiding

1. Marineer de kipblokjes circa 10 minuten in Kikkoman Woksaus Teriyaki. Verhit een koekenpan en bak de kip circa 3-4 minuten aan alle kanten op middelhoog vuur.
2. Smeer elke tortilla in met 5 ml Kikkoman Woksaus Teriyaki en beleg met de groenten, sla en kip.
3. Rol de tortilla op tot een strakke wrap, snijd in vieren en serveer gegarneerd met sesamzaadjes.

Tip

Een mooi stuk touw of prikker kan helpen de in stukken gesneden wrap bij elkaar te houden, vooral bij het serveren.

Wrap met kip, spinazie en avocado

Deze wrap met kip, spinazie en avocado is een frisse en vullende maaltijd. De combinatie van kip, romige witte kaas en een frisse wasabi-limoen yoghurtsaus zorgt voor een smaakexplosie. Het recept is ideaal voor een lichte lunch of avondmaaltijd en kan ook eenvoudig vegetarisch worden gemaakt.

Ingrediënten

Wrap:

• 1 tortilla
• 100 g geroosterde biologische kip
• 6-8 bladeren verse spinazie
• 1 avocado in stukjes
• 3-4 cherrytomaatjes
• 1 el verkruimelde witte kaas
• 1 el granaatappelpitjes

Wasabi-limoen yoghurtsaus:

• 30 ml wasabi-limoen yoghurtsaus
• 1/4 el wasabipasta
• 1 snufje zout
• 1/5 tl kristalsuiker
• Paar druppels limoensap

Bereiding

1. Maak de saus door de wasabipasta, zout, kristalsuiker en limoensap te mengen in de yoghurtsaus.
2. Grill de tortilla kort, zodat hij warm en plakkerig wordt, maar niet te droog.
3. Beleg de wrap met spinazie, kip, avocado, cherrytomaatjes en witte kaas.
4. Voeg wat saus toe en rol de wrap strak op. Snijd eventueel doormidden.

Tips

• Voeg voor extra crunch noten of zaden toe, zoals pijnboompitten of sesamzaadjes.
• Voor een mildere smaak halveer de hoeveelheid wasabipasta in de saus.
• Bewaar de ingrediënten apart tot vlak voor het eten, zodat de wrap niet zompig wordt.

Wraps met kipfilet en perzik

Deze wraps met kipfilet en perzik zijn een unieke combinatie van sappige vlees en zoet vruchtvlees. De perzikpuree besmeert de wraps, wat een extra smaakdimensie toevoegt. Het recept is geschikt voor een lichte maaltijd en kan als alternatief voor traditionele vleesgerechten worden genomen.

Ingrediënten

• 1 blik perziken op siroop
• 1 kipfilet
• 1 eetlepel olie
• 2 tenen knoflook
• Uien en prei
• Champignons
• Geraspte kaas

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 175ºC.
2. Laat een blik perziken op siroop uitlekken en pureer het daarna.
3. Snij de kipfilet in kleine blokjes en fruit de ui, prei en champignons in een klein beetje olie.
4. Bak de gemarineerde kipfilet mee in de pan.
5. Besmeer de wraps met de gepureerde perzik, beleg met kip en groenten, rol de wrap op en zet hem vast met een prikker.
6. Bestrooi met geraspte kaas en zet de wraps in de oven voor circa 25 minuten.

Tip

Serveer de wraps met een gemengde salade voor extra frisheid.

Kip Wraps met Avocado & Yoghurt Saus

Deze kip wraps met avocado en yoghurtsaus zijn een eenvoudig te maken en smaakvol gerecht. De yoghurtsaus brengt een frisse en zachte smaak tot uiting, die goed aansluit bij de gebakken kip en knapperige avocado.

Ingrediënten

Voor 4 personen:

• Kipfiletblokjes
• Olijfolie
• Paprikapoeder & Rozemarijn
• Zout en peper
• Avocado's
• Tomaten
• Griekse yoghurt
• Geperste knoflook
• Koriander

Bereiding

1. Bereid de kip door de kipfiletblokjes te bedekken met 2 eetlepels olijfolie en The Spice Club Paprikapoeder & Rozemarijn. Voeg zout en peper toe naar smaak en bak de kipfilet in een grillpan tot ze net gaar zijn.
2. Snij de avocado's in de lengte doormidden, verwijder de pit en kerf met een mes kleine blokjes in het vruchtvlees. Schep de blokjes uit de schil en zet opzij.
3. Snij de tomaten in partjes.
4. Doe de Griekse yoghurt in een schaal en voeg de geperste knoflook en The Spice Club Koriander toe. Meng goed door elkaar.
5. Smeer het midden van een tortilla in met een goede laag yoghurt-knoflooksaus. Leg erop de gebakken kip, tomaat en avocado.
6. Vouw de tortilla dicht door eerst de zijkanten naar binnen te vouwen en rol dan vanaf de onderkant strak op.
7. Serveer de gevulde tortilla's direct en geniet van deze heerlijke en eenvoudig te maken wraps!

Wraps met kip, kimchi en frisse yoghurtdressing

Deze Koreaans geïnspireerde wraps zijn een afwisselende optie binnen de klassieke TexMex-richting. Ze combineren de pikante smaak van kimchi met een frisse yoghurtdressing en hartige kip, wat resulteert in een lichte en smaakvolle maaltijd.

Ingrediënten

• Kip
• Kimchi
• Frisse yoghurtdressing
• Groenten (optioneel)

Bereiding

1. Bereid de kip volgens een eenvoudige grill- of panmethode.
2. Meng de kimchi met de frisse yoghurtdressing.
3. Beleg de wraps met kip, kimchi en groenten.
4. Rol de wraps strak op en serveer direct.

Vega shoarmawrap met crispy spitskool en toum

Hoewel deze wrap vegetarisch is, is het recept hierboven een uitstekende keuze voor mensen die op zoek zijn naar een smaakvolle, niet-vleesgebaseerde variant. De geroosterde spitskool en toum (Libanese aioli) brengen extra smaak en textuur tot uiting.

Ingrediënten

• Geroosterde spitskool
• Toum (Libanese aioli)
• Groenten
• Tortilla's

Bereiding

1. Bereid de geroosterde spitskool en toum volgens een eenvoudige methode.
2. Beleg de wraps met spitskool, toum en groenten.
3. Rol de wraps strak op en serveer direct.

Hoe maak je een strakke wrap?

Het oprollen van een wrap is vaak lastiger dan het klinkt, vooral wanneer de vulling rijkelijk is. Hier zijn enkele tips om een strakke wrap te maken:

1. Smear eerst de saus op de wrap. Dit zorgt ervoor dat de wrap plakkerig wordt, waardoor de vulling beter vastzit.
2. Vul de wrap in een ovaal vorm. Houd de vulling in het midden en vermijd het om te veel te gebruiken, zodat de randen niet overbelast worden.
3. Vouw eerst de zijkanten naar binnen. Dit voorkomt dat de vulling naar buiten valt tijdens het oprollen.
4. Rol de wrap strak op. Trek hem stevig aan tijdens het oprollen om een strakke, nette afwerking te verkrijgen.
5. Snijd eventueel schuin doormidden. Dit maakt de wrap mooier voor het oog en maakt het eten makkelijker.

Conclusie

Wraps met kip en groenten zijn een veelzijdige en gezonde maaltijd die makkelijk aan te passen is aan persoonlijke smaken en voedingswensen. Of je nu een klassieke versie wilt maken of wil experimenteren met exotische ingrediënten, er zijn voldoende varianten beschikbaar om iedereen tevreden te stellen. De recepten in dit artikel geven een duidelijke uitleg van de ingrediënten en bereidingswijze, zodat zelfs beginnende koks met succes wraps kunnen maken. Bovendien bieden de tips voor het oprollen van een strakke wrap extra hulp bij het bereiden van een smaakvolle en visueel aantrekkelijke maaltijd.

Bronnen

1. Recept: Kip-wraps met groenten
2. Wrap met kip teriyaki
3. Wrap met kip
4. Wraps met kipfilet en perzik
5. Kip Wraps met Avocado & Yoghurt Saus
6. De lekkerste wraps recepten