In dit artikel worden meerdere lekkere recepten gepresenteerd die ideaal zijn voor het gebruik van ingrediënten die in de winkels van ALDI verkrijgbaar zijn. Het accent ligt op eenvoudige gerechten die geschikt zijn voor doordeweekse maaltijden en waarbij gebruik wordt gemaakt van basisproducten of seizoensproducten. De recepten zijn geselecteerd op basis van hun eenvoud, bereikbaarheid van ingrediënten en smaakvolle combinaties, waardoor ze geschikt zijn voor iedereen, van het gezin tot de culinair geïnteresseerde koken.

De volgende onderdelen gaan dieper in op de recepten en technieken die worden voorgesteld in de bronnen en laten zien hoe je deze in de praktijk kan toepassen. Aan het eind van dit artikel wordt een korte samenvatting gegeven van de voornaamste inzichten en aanbevelingen.

Recepten voor doordeweekse maaltijden

Bij ALDI zijn veel ingrediënten beschikbaar die ideaal zijn voor het maken van eenvoudige, maar smaakvolle gerechten. De onderstaande recepten zijn geschikt voor het gebruik van alledaagse ingrediënten en kunnen gemaakt worden met weinig moeite.

Traybake met kip, zoete aardappel en paksoi

Een traybake is een handig gerecht dat eenvoudig is te maken en weinig afval oplevert. De ingrediënten worden op één bakplaat geplaatst, wat zorgt voor een eenvoudig gerecht dat snel klaar is. In dit recept worden kip, zoete aardappelen en paksoi gecombineerd met sojasaus en honing, wat leidt tot een Aziatische smaak. Dit gerecht is ideaal voor gezinnen of voor mensen die snel iets willen maken zonder veel ingrediënten nodig te hebben.

Vegetarische ovenschotel met pasta

Net als traybakes zijn ovenschotels ideaal voor doordeweekse maaltijden. Ze zijn makkelijk voor te bereiden en kunnen al dagen van tevoren gemaakt worden. Dit recept maakt gebruik van een smaakvolle tomatensaus en gesmolten mozzarella. Voor extra smaak kan er ook een salade of gebakken groenten bijgediend worden. Dit gerecht is ideaal voor vegetariërs of voor wie op zoek is naar een eenvoudig gerecht dat makkelijk gemaakt en opgeslagen kan worden.

Oosterse rijstbowl met vega wokreepjes

Een Oosterse rijstbowl is een populaire maaltijd die snel klaar is en vol eetbare voedingsstoffen zit. In dit recept worden snelkookrijst, vega wokreepjes, gebakken eieren en een combinatie van zoete chilisaus en sojasaus gebruikt. De eenvoud van dit gerecht maakt het ideaal voor iemand die niet veel tijd heeft, maar toch een smaakvol gerecht wil maken. Voor wie vlees heeft, kunnen de vega wokreepjes vervangen worden door kip of een andere vleesvervanger.

Italiaanse pasta met ragù

Pasta is een klassieker die makkelijk aangepast kan worden. In dit recept wordt gebruik gemaakt van ragù, een smaakvolle vlees- of vegetarische saus. De eenvoud van pasta maakt het mogelijk om snel een maaltijd te maken die geschikt is voor iedereen. Voor vegetariërs is het mogelijk om de ragù te vervangen door een vegetarische variant of zelfs een zogenaamde "vega" variant.

Recepten met wijn en winterse ingrediënten

Winterse gerechten zijn ideaal voor het gebruik van wijn en warme ingrediënten. De onderstaande recepten tonen hoe wijn en winterse groenten kunnen worden gebruikt om smaakvolle gerechten te maken.

Pasta met witte wijn, gamba’s en tomaat

Een pasta gerecht dat in de zomer en lente populair is. De frisse smaken van witte wijn, gamba’s en tomaat geven het gerecht een zonnige uitstraling, ook als het buiten regent. De witte wijn wordt gebruikt om de gamba’s te blussen, waardoor de alcohol vrijwel volledig verdampt. De tomaatjes kunnen al dagen van tevoren voorbereid worden, wat het gerecht makkelijk maakt om op verschillende dagen te gebruiken.

Stoofpotje met rodekool, worstvlees, aardappel en jus

Een stoofpotje is een klassieker die het hele jaar door lekkers is. De combinatie van rodekool, worstvlees, aardappel en jus geeft het gerecht een warme, smaakvolle uitstraling. Het gebruik van worstvlees zorgt voor extra smaak en in combinatie met kruidnagel en laurier wordt het gerecht nog intenser.

Simpele winterse lasagne met boerenkool

Een winterse lasagne die eenvoudig is te maken. In dit recept wordt gebruik gemaakt van boerenkool, wat een gezonde en voedzame ingrediënt is. De lasagne wordt voorbereid met meerdere lagen en kan gemaakt worden op voorhand, waardoor het gerecht makkelijk op te warmen is. Voor vegetariërs is het mogelijk om de vleeslaag te vervangen door een vegetarische variant of zelfs een zogenaamde "vega" variant.

Recepten met Hollandse nieuwe haring

Hollandse nieuwe haring is een seizoensproduct dat jaarlijks in de zomer beschikbaar is. Het is een geliefd gerecht dat op verschillende manieren bereid kan worden.

Smörrebröd met haring

In Zweden is smörrebröd een populaire maaltijd. Het bestaat uit plakjes roggebrood met uiteenlopende ingrediënten. In dit recept wordt haring gebruikt in combinatie met uitjes, zuur, roomkaas, bieslook, bietjes en gekookt ei. De combinaties zijn eenvoudig maar smaakvol en geschikt voor lunch of als bijgerecht.

Bietensalade met Hollandse Nieuwe

Een bietensalade is een frisse en gezonde maaltijd die makkelijk voor te bereiden is. In dit recept wordt Hollandse nieuwe haring gebruikt in combinatie met bietjes, wat leidt tot een smaakvolle combinatie van fris en vol. Het gerecht is ideaal voor wie op zoek is naar een lichte maaltijd die toch smaakvol is.

Haringceviche

Ceviche is een gerecht dat traditioneel in Latijns-Amerika wordt gemaakt, maar het is ook toepasbaar op haring. In dit recept wordt Hollandse nieuwe haring gebruikt in combinatie met citroensap, zoete chilis, tomaat en uien. Het gerecht is ideaal voor wie op zoek is naar een lichte maaltijd die toch smaakvol is en makkelijk voor te bereiden is.

Wintergroenten uit de oven

Wintergroenten zijn ideaal voor het maken van gerechten in de oven. De onderstaande recepten tonen hoe wintergroenten kunnen worden gebruikt om smaakvolle gerechten te maken.

Vegan plaattaart met zoete aardappel, biet en granaatappel

Een vegan gerecht dat ideaal is voor het gebruik van wintergroenten. In dit recept worden zoete aardappels, bieten en granaatappel gebruikt om een smaakvolle en gezonde maaltijd te maken. Het gerecht is ideaal voor vegetariërs of voor wie op zoek is naar een lichtere maaltijd.

Simpele winterse lasagne met boerenkool

Een winterse lasagne die eenvoudig is te maken. In dit recept wordt gebruik gemaakt van boerenkool, wat een gezonde en voedzame ingrediënt is. De lasagne wordt voorbereid met meerdere lagen en kan gemaakt worden op voorhand, waardoor het gerecht makkelijk op te warmen is. Voor vegetariërs is het mogelijk om de vleeslaag te vervangen door een vegetarische variant of zelfs een zogenaamde "vega" variant.

Conclusie

In dit artikel zijn meerdere recepten gepresenteerd die geschikt zijn voor het gebruik van ingrediënten die in de winkels van ALDI verkrijgbaar zijn. De recepten zijn geselecteerd op basis van hun eenvoud, bereikbaarheid van ingrediënten en smaakvolle combinaties. Ze zijn geschikt voor iedereen, van het gezin tot de culinair geïnteresseerde koken. De recepten tonen hoe eenvoudige gerechten gemaakt kunnen worden met basisproducten en seizoensproducten. Ze zijn geschikt voor doordeweekse maaltijden, maar kunnen ook aangepast worden voor speciale gelegenheden.

Bronnen

1. Van Oosterse rijstbowl tot AVG: 9 x ideeën voor je avondmaaltijd
2. Koken met wijn, (en dan niet alleen in het glas erbij hè ;)), maar ook in het pannetje, is erg leuk en lekker en geeft mooie diepe smaken in je gerechten.
3. Hollandse nieuwe haring: de 3 lekkerste recepten
4. Wintergroenten uit de oven-recepten