Mango taart is een populaire keuze voor zomertijdslecten, verjaardagen of feestelijke gelegenheden. De frisse, zoete smaak van mango combineert perfect met romige vullingen en lichte topping. In dit artikel worden verschillende recepten voor mango taart besproken, inclusief no-bake, Thaise, yoghurt en kwarkvarianten. Aan de hand van bronnen worden de ingrediënten, bereidingswijzen en tips voor het maken van deze taarten gedetailleerd uitgelegd.

Inleiding

Mango taart is een veelzijdige taart die kan worden aangepast aan verschillende smaakvoorkeuren en bereidingsmethoden. Er zijn zowel ovenversies als no-bake varianten, waardoor iedereen eenvoudig een lekkere taart kan maken, ongeacht de beschikbaarheid van een oven of het kookniveau. In dit artikel worden vier verschillende recepten beschreven, waaronder een elegante bavaroisvulling, een Thaise versie met kokosmelk en agar-agar, een yoghurtvulling en een kwarkvariant met kokoskoekjes. Elk recept wordt onderbouwd door specifieke ingrediënten en stappen die zijn opgenomen in de bronnen.

No-bake Mango Taart Recept

Een no-bake taart is ideaal voor beginners en vereist geen oven. Het is snel en eenvoudig te maken, en de taart moet slechts enkele uren opstijven in de koelkast. Dit recept is beschreven in [1] en biedt een uitgebalanceerde combinatie van frisheid en romigheid.

Ingrediënten

• 100 gram Bastognekoeken
• 50 gram gesmolten boter
• 400 gram mango (vers en in blokjes)
• 300 gram halfvolle kwark
• 175 ml slagroom
• 50 gram suiker (naar smaak)
• Optioneel: Gelatine voor stevigheid

Bereidingswijze

1. Verkruimel de Bastognekoeken fijn en meng de kruimels met de gesmolten boter.
2. Verdeel de kruimels gelijkmatig over de bodem van een springvorm en druk aan met de bolle kant van een lepel.
3. Meng de mango met de kwark, slagroom en suiker totdat een lichte vulling ontstaat.
4. Verdeel de vulling over de koekbodem en zet de taart in de koelkast om op te stijven.
5. Optioneel: voeg gelatine toe voor extra stevigheid.

Deze no-bake taart is niet alleen eenvoudig te maken, maar ook erg populair bij zomerdagen of verjaardagen. De combinatie van vers fruit en romige vulling zorgt voor een frisse en lichte smaak.

Thaise Mangotaart Recept

De Thaise mangotaart, beschreven in [2], is een exotische variant die geïnspireerd is op Thaise gerechten. Het recept maakt gebruik van kokosmelk en agar-agar als gelatinevervanger. Deze taart is ideaal voor iemand die een zomerse, tropische smaak wil creëren.

Ingrediënten

• 1 rol Tante Fanny Vers Quiche- en Taartdeeg (300 g)
• 450 gram rijp mango vruchtvlees (bevroren of vers)
• 300 ml kokosmelk
• 60 gram palmsuiker of rietsuiker
• 15 gram agar-agar
• Margarine om in te vetten
• 400 gram gedroogde peulen voor het blindbakken
• 1 mango voor de topping
• 2 eetlepels kokosflakes

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 190°C boven-/onderwarmte. Bereid het deeg volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. Vet de taartvorm in met margarine. Rol het deeg uit met bakpapier en leg het in de vorm. Prik de deegbodem meerdere keren in met een vork.
3. Vervolgens deeg blind bakken door het af tedekken met bakpapier en te vullen met gedroogde peulen. Bak gedurende 40-45 minuten tot het goudbruin is.
4. Laat het deeg afkoelen. Pureer de mango met kokosmelk en suiker.
5. Voeg agar-agar toe aan de puree en breng aan de kook. Laat doorkoken gedurende minstens 2 minuten.
6. Giet de vulling over de koekbodem en laat de taart afkoelen in de koelkast.
7. Dek af met plakjes mango en kokosflakes.

Deze Thaise taart is een elegante keuze die niet alleen smaakt, maar ook visueel aantrekkelijk is. Het gebruik van kokosmelk en agar-agar zorgt voor een subtiele exotische smaak en een stevige structuur.

Mangotaart met Yoghurt

Een yoghurtvulling is een frisse en lichte optie voor een zomertaart. Dit recept, beschreven in [4], maakt gebruik van biologische yoghurt en verse mango. Het is eenvoudig te maken en vereist geen oven.

Ingrediënten

• 200 gram kokosbiscuitjes
• 80 gram ongezouten roomboter, gesmolten
• 600 gram mango, geschild en in blokjes
• 500 ml Pur Natur yoghurt
• 300 ml slagroom
• 75 gram poedersuiker
• 1 theelepel vanille-extract
• 12 gelatineblaadjes
• Ronde springvorm (Ø 20) met bakpapier

Bereidingswijze

1. Verkruimel de koekjes in een hakmolentje of keukenmachine. Meng met de gesmolten boter.
2. Verdeel de kruimels over de bodem van de springvorm en druk aan met een lepel.
3. Meng de mango met yoghurt, slagroom, poedersuiker en vanille-extract.
4. Meng de gelatineblaadjes met water en voeg ze toe aan de vulling. Meng goed.
5. Giet de vulling over de koekbodem en zet de taart in de koelkast tot de vulling opstijft.
6. Optioneel: top de taart af met verse mango of passievruchten voor extra visuele aantrekking.

Deze taart is ideaal voor zomerdagen of bij een verjaardag. Het combineren van yoghurt en mango zorgt voor een frisse, lichte smaak die iedereen zal waarderen.

Kwarktaart met Mango

Een kwarktaart is een populair recept dat vaak wordt gebruikt voor zomerse gelegenheden. Dit recept, beschreven in [6], maakt gebruik van kwark, mango en kokosvlokken voor een frisse en romige smaak.

Ingrediënten

• 8 blaadjes gelatine
• 240 gram Nizza kokoskoekjes
• 125 gram roomboter
• 250 gram diepvries mango
• 500 ml volle kwark
• 250 ml slagroom
• 50 gram suiker
• 2 verse mango’s
• 30 gram kokosvlokken

Bereidingswijze

1. Verkruimel de kokoskoekjes in een hakmolentje of keukenmachine. Meng met de gesmolten boter.
2. Verdeel de kruimels over de bodem van een springvorm en druk aan met een lepel. Zet in de koelkast om op te stijven (minstens 15 minuten).
3. Meng de mango, kwark, slagroom en suiker tot een vulling. Meng de gelatineblaadjes met water en voeg toe aan de vulling. Meng goed.
4. Giet de vulling over de koekbodem en zet in de koelkast tot de vulling opstijft.
5. Top de taart af met plakjes verse mango en geroosterde kokosvlokken.

Deze taart is een heerlijke combinatie van romige kwark en frisse mango. Het gebruik van kokosvlokken versterkt de tropische smaak en zorgt voor een feestelijke uitstraling.

Conclusie

Mango taart is een veelzijdige en populaire keuze die geschikt is voor zomertijdslecten, verjaardagen of feestelijke gelegenheden. De beschreven recepten tonen aan dat er verschillende opties beschikbaar zijn, variërend van eenvoudige no-bake varianten tot exotische Thaise versies met kokosmelk. Elke taart heeft zijn eigen unieke smaak en bereidingswijze, maar allemaal delen ze de frisse en zoete smaak van mango. Zowel amateurs als ervaren bakkers kunnen deze recepten met succes uitvoeren, aangezien de ingrediënten en stappen duidelijk zijn en beschikbaar zijn in supermarkten of via online winkels. Mango taart is dus niet alleen een lekkere, maar ook een visueel aantrekkelijke keuze die geschikt is voor iedere gelegenheid.

Bronnen

1. Mango taart recept
2. Thaise mangotaart
3. 7 lekkere recepten met mango
4. Mangotaart met yoghurt
5. Mangotaart recept
6. Kwarktaart mango