Pannenkoeken zijn een populaire keukschotel die met weinig moeite en tijd klaar is. Ze zijn niet alleen eenvoudig in de bereiding, maar ook erg populair bij kinderen en volwassenen. Voor wie snel en efficiënt pannenkoeken wil bereiden, is een Tupperware Shaker of een vergelijkbare pannenkoekshaker een handig gereedschap. Deze shaker helpt bij het mengen van de ingrediënten, zorgt voor een glad beslag en vereenvoudigt het bakproces aanzienlijk. In dit artikel wordt uitgelegd hoe men pannenkoeken kan bereiden met een Tupperware Shaker, met nadruk op recepten, technieken en het gebruik van het gereedschap.
Wat is een pannenkoekshaker en waarom is het handig?
Een pannenkoekshaker is een glazen of plastic mengvat met maatstrepen en een loper die ervoor zorgt dat het beslag glad en klontervrij wordt. In tegenstelling tot traditionele bereidingsmethodes waarbij een kom, garde en maatbeker nodig zijn, vereist het gebruik van een pannenkoekshaker minder gereedschap en minder afwas. Dit maakt het een ideale oplossing voor mensen die snel pannenkoeken willen maken zonder de keuken te belasten.
Een pannenkoekshaker bevat vaak een ingebouwd receptenboek of maatstrepen die aangeven hoeveel van welk ingrediënt er nodig is. Dit is vooral handig voor wie het recept niet uit het hoofd kent of die gemakkelijk de hoeveelheden verkeerd afleest. Het schudden van de shaker vervangt het mengen met een garde of elektrische mixer, wat het proces sneller en efficiënter maakt.
Een voordeel van het gebruik van een pannenkoekshaker is ook dat het beslag direct in de pan kan worden gegoten, waardoor er geen afwas meer is. Dit is ideaal voor gezinnen of mensen die graag meerdere porties tegelijk bakken. De shaker helpt ook bij het voorkomen van klonters in het beslag, wat resulteert in een luchtiger en luchtiger pannenkoek.
Recept: Klassieke pannenkoeken in een Tupperware Shaker
Een klassieke pannenkoek is simpel in de bereiding en smaakt altijd heerlijk. Het volgende recept is gebaseerd op een recept dat speciaal is ontworpen voor gebruik in een Tupperware Shaker of een vergelijkbare pannenkoekshaker. Het vereist slechts een paar basisingredienten en weinig gereedschap.
Benodigdheden
- 100 gram bloem
- 2 eieren
- 300 ml melk
- 1 snufje zout
- 1 theelepel zonnebloemolie
- 1 Tupperware Shaker 600 ml
- 1 koekenpan
- 1 paletmes (optioneel)
- Keukenpapiertje
Bereidingswijze
- Doe 100 gram bloem, 2 eieren, 50 ml melk, een snufje zout en 1 theelepel zonnebloemolie in de Tupperware Shaker van 600 ml.
- Schud de shaker grondig tot een dik, glad mengsel ontstaat.
- Voeg langzaam de resterende 250 ml melk toe aan de shaker, en schud telkens na het toevoegen van een beetje melk, totdat alle melk is opgenomen. Zorg ervoor dat alles goed gemengd is.
- Verhit een koekenpan op middelmatig vuur. Smeer de pan licht in met zonnebloemolie op keukenpapiertje.
- Giet een beetje beslag in de pan. Laat het ongeveer 30 seconden bakken.
- Pak de koekenpan bij het handvat en gebruik eventueel het paletmes om de pannenkoek snel om te draaien.
- Bak de andere kant nog ongeveer 30 seconden tot de pannenkoek goudbruin is.
- Haal de pannenkoek uit de pan en herhaal de stappen voor de volgende porties.
Tip voor het bakproces
Zorg ervoor dat de pan goed warm is voordat het beslag wordt gegoten. Dit zorgt ervoor dat de onderkant van de pannenkoek direct goudbruin wordt en de pannenkoek niet uit elkaar valt bij het omdraaien. Een goed warme pan is ook belangrijk voor een luchtige en pluizige pannenkoek.
Alternatieve recepten en variaties
Hoewel een klassieke pannenkoek altijd smaakt, zijn er ook veel variaties mogelijk. De Tupperware Shaker is ideaal voor het maken van verschillende soorten pannenkoeken, zoals hartige of zoete varianten. In onderstaande tabel staan enkele suggesties voor ingrediënten die kunnen worden toegevoegd aan het basisrecept om nieuwe smaken te creëren.
| Type pannenkoek | Ingrediënten toevoeging | Notities |
|---|---|---|
| Zoet | Aardbei, banaan, poedersuiker, stroop | Voeg toe aan het beslag of na het bakken. |
| Hartig | Geraspte kaas, ham, spek, champignons, paprika | Meng direct in het beslag of gebruik als topping. |
| Broodje pannenkoek | Geroosterde ham, kaas, eieren, groenten | Bak de pannenkoek extra dik en vul met de gewenste ingredienten. |
Het is belangrijk om te weten dat niet alle toevoegingen direct in de shaker kunnen worden gemengd. Ingrediënten zoals geraspte kaas of groenten moeten meestal los worden toegevoegd aan de pannenkoek tijdens het bakken of als topping. In dat geval kan de shaker nog steeds worden gebruikt voor het maken van het basisbeslag, waarna de extra ingrediënten apart worden verwerkt.
Technieken voor het bakken van pannenkoeken
Het bakken van pannenkoeken vereist enkele technische aspecten die ervoor zorgen dat de pannenkoeken luchtig en pluizig zijn. Deze technieken zijn ook van toepassing bij het gebruik van een Tupperware Shaker.
1. Het juiste vuur
Het vuur moet middelmatig zijn. Te hoge temperatuur zorgt ervoor dat de pannenkoek aan de buitenkant snel bruin wordt, terwijl de binnenkant nog nat is. Te lage temperatuur zorgt voor een droge en hard pannenkoek. De ideale temperatuur zorgt ervoor dat de pannenkoek gelijkmatig goudbruin wordt en luchtig blijft.
2. Het beslag uitstrijken
Nadat het beslag in de pan is gegoten, moet het zacht worden uitgestreken. Dit kan met een soeplepel of een spatel. Het beslag moet zich gelijkmatig over de hele pan verdelen, zodat de pannenkoek even dik is. Dit helpt bij het bereiden en het omdraaien van de pannenkoek.
3. Het omdraaien
Het omdraaien van de pannenkoek moet snel en netjes gebeuren. Gebruik hiervoor een paletmes of een spatel. De pannenkoek moet aan de onderkant goudbruin zijn en de bovenkant droog, voordat het omdraaien gebeurt. Dit voorkomt dat de pannenkoek uit elkaar valt of plakken vormt.
4. Het afdekken
Nadat de pannenkoek is gebakken en omgedraaid, kan het nuttig zijn om het bord af te dekken met een grote deksel. Dit zorgt ervoor dat de pannenkoek warm blijft en de vochtigheid binnenblijft, wat resulteert in een pluizige en luchtige pannenkoek.
Voordelen van het gebruik van een pannenkoekshaker
Het gebruik van een pannenkoekshaker zoals de Tupperware Shaker biedt verschillende voordelen die het bakproces eenvoudiger en efficiënter maken. Enkele van de belangrijkste voordelen zijn:
1. Minder gereedschap en afwas
Een pannenkoekshaker vervangt een kom, garde, maatbeker, pollepel en weegschaal. Dit betekent dat er minder gereedschap nodig is, wat het bakproces efficiënter maakt en minder afwas oplevert. De shaker is ook gemakkelijk schoon te maken, doordat hij meestal uit glas of plastic is gemaakt en gemakkelijk in de vaatwasser kan.
2. Sneller mengen
Het schudden van de shaker is sneller en eenvoudiger dan met een garde of elektrische mixer. De anti-klonterspiraal zorgt ervoor dat het beslag glad en klontervrij wordt. Dit voorkomt dat er tijd verloren gaat aan het verwijderen van klonters.
3. Gereedschap zonder instructies
De meeste pannenkoekshakers, zoals de Tupperware Shaker, bevatten een ingebouwd recept of maatstrepen die aangeven hoeveel van welk ingrediënt nodig is. Dit is handig voor mensen die het recept niet uit het hoofd kennen of die snel een pannenkoek willen maken zonder extra instructies te moeten lezen.
4. Minder afval
Omdat de shaker meestal van hergebruikbare materialen is gemaakt en geen extra maatbeker of weegschaal nodig heeft, is er minder afval. Dit maakt het gebruik van een pannenkoekshaker niet alleen efficiënter, maar ook duurzamer.
Conclusie
Pannenkoeken maken met een Tupperware Shaker is een eenvoudige en efficiënte manier om deze populaire keukschotel te bereiden. De shaker helpt bij het mengen van het beslag, zorgt ervoor dat er minder gereedschap nodig is en maakt het bakproces sneller en efficiënter. Het gebruik van een pannenkoekshaker is vooral handig voor mensen die snel pannenkoeken willen maken zonder de keuken te belasten of zonder veel afwas. De shaker is ook geschikt voor het maken van verschillende soorten pannenkoeken, zoals zoete of hartige varianten. Het is dus een waardevol gereedschap in de keuken voor zowel huishoudens als culinair professionals.