Lunch wraps zijn een handige, veelzijdige en smaakvolle oplossing voor een lunch die zowel gezond als snel te bereiden is. Ze zijn perfect voor iedereen die geen zin heeft in standaard brood of boterhammen, maar wel wil profiteren van een luchtige of hartige maaltijd die makkelijk mee te nemen is. Het is makkelijk om de vulling aan te passen aan persoonlijke smaken of aan specifieke dieetbehoeften, zoals vegetarisch, glutenvrij of koolhydraatarm. In deze gids presenteren we je tien lekkere lunch wraps recepten, gebaseerd op betrouwbare bronnen, en geven we tips voor het maken en opslaan van deze handige maaltijd.
Wat zijn lunch wraps?
Lunch wraps zijn platte broden, zoals tortilla’s of naan, die worden gebruikt als basis voor een diverse vulling. Ze kunnen warm of koud worden geserveerd en zijn ideaal voor het meenemen. Wraps zijn eenvoudig te maken, flexibel in ingrediënten en kunnen zowel hartig als fris worden opgemaakt. Ze zijn bovendien een uitstekende optie voor iedereen die snel een maaltijd wil bereiden zonder veel moeite.
Wraps zijn ook geschikt voor verschillende dieetbeperkingen. Bijvoorbeeld, voor koolhydraatarm eten kan een tortilla worden vervangen door een groen blad zoals sla of een glutenvrij brood. Dit maakt lunch wraps een veelzijdige keuze voor zowel het kantoor als de lunchbox van de kinderen.
Voordelen van lunch wraps
Wraps zijn niet alleen handig, maar ook voedzaam. Ze bieden een goede balans van macronutriënten, zoals eiwit, koolhydraten en vetten, afhankelijk van de ingrediënten die je kiest. Hieronder volgt een overzicht van de voordelen van lunch wraps, zoals vermeld in de bronnen:
Eenvoudig en snel te bereiden
Wraps vereisen meestal weinig voorbereiding en kunnen binnen enkele minuten gereed zijn.Veelzijdige ingrediënten
Wraps kunnen worden gevuld met een combinatie van groenten, eiwit, en smaakvolle sauzen, wat het een gevarieerde maaltijd maakt.Makkelijk mee te nemen
Omdat ze goed verpakt kunnen worden in aluminiumfolie of plastic, zijn ze ideaal voor het meenemen.Aanpasbaar aan dieetbeperkingen
Wraps kunnen worden afgestemd op vegetarische, vega, glutenarme of koolhydraatarme dieetvormen.
10 lekkere lunch wraps recepten
Hieronder volgen tien lunch wraps recepten, waarbij elk recept is afgestemd op smaak, voedzaamheid en eenvoud.
1. Avocado-paprika wrap
Ingrediënten (per persoon):
- 1 wrap
- 1 avocado
- 2 gegrilde paprikastroken
- 3 handjes sla
- 2 eetlepels pijnboompitten
- 3 eetlepels Parmezaanse kaas
- 1 eetlepel citroensap
- Peper en zout naar smaak
Bereiding: - Verwarm de wrap kort in een pan zonder olie. - Prak de avocado fijn en voeg citroensap, peper en zout toe. - Besmeer de wrap met de puree en verdeel de gegrilde paprika en sla erop. - Streu pijnboompitten en Parmezaanse kaas over de vulling en rol de wrap strak op.
Tip: Dit recept is ideaal voor iemand die van smaakvolle, frisse lunches houdt. De Parmezaanse kaas bevat dierlijk stremsel, dus het is niet vegetarisch.
2. Zalm wrap
Ingrediënten (per persoon):
- 1 wrap
- 2/3 plakjes gerookte zalm
- ½ avocado
- 1 eetlepel roomkaas
- ¼ komkommer
- Bieslook naar smaak
- Handje rucola
Bereiding: - Smeer de wrap met roomkaas en verdeel er de gerookte zalm over. - Snijd de avocado in plakjes en leg die op de zalm. - Voeg de geraspte komkommer en een paar takjes bieslook toe. - Laat de rucola op het einde op de wrap liggen en rol alles strak op.
3. Carpaccio wrap
Ingrediënten (per persoon):
- 1 wrap
- 2/3 plakjes carpaccio
- 1 handje rucola
- 1 eetlepel pestomayonaise
- 1 eetlepel geroosterde pijnboompitjes
- Parmezaanse kaas naar smaak
Bereiding: - Smeer de pesto mayonaise over de wrap. - Leg de carpaccio op de smaakrijke basis. - Streu er rucola overheen en beleg met geroosterde pijnboompitjes en Parmezaanse kaas. - Rol de wrap op en serveer direct of verpak in folie.
4. Aubergine wrap
Ingrediënten (per persoon):
- 1 wrap
- 3 plakjes aubergine
- 1 handje ijsbergsla
- 1 eetlepel hummus
- 4 zongedroogde tomaatjes
- Knoflookolie naar smaak
Bereiding: - Smeer de hummus over de wrap. - Leg de aubergine op de basis en bestrijk met knoflookolie. - Voeg de ijsbergsla en zongedroogde tomaatjes toe en rol de wrap op.
5. Tex-Mex kip wrap
Ingrediënten (per persoon):
- 2 wraps
- 2 tomaten in blokjes
- 2 eetlepels rode ui
- 1 handje koriander
- 1 theelepel chipotlepasta
- 2 eetlepels zwarte bonen
- 2 plakjes kipfilet (of vega kip)
Bereiding: - Meng de tomaat in blokjes, rode ui, koriander en chipotlepasta tot een salsa. - Voeg zwarte bonen en kipfilet toe en verdeel het mengsel over de wraps. - Rol de wraps op en serveer met extra koriander of chipotlepasta op smaak.
6. Cocktail wrap met garnalen
Ingrediënten (per persoon):
- 100 gr gekookte gepelde garnalen
- ½ avocado in blokjes
- 2 eetlepels gehakte bieslook
- 1 eetlepel mayonaise
- ½ theelepel tomatenketchup
- 1 druppel Worcestershiresaus en Tabasco
- 2 wraps
- Handje veldsla
Bereiding: - Meng de mayonaise met tomatenketchup, Worcestershiresaus en Tabasco tot een cocktailsaus. - Voeg de gepelde garnalen, bieslook en avocado toe. - Besmeer de wraps met een laagje saus en vul ze met de garnalenmengsel en veldsla. - Rol de wraps op en serveer direct of verpak in folie.
7. Regenboog groente wrap
Ingrediënten (per persoon):
- 2 wraps
- 2 eetlepels hummus
- 1 handje geraspte rode kool
- 1 geraspte wortel
- Rode en gele paprika
- 1 handje babyspinazie
Bereiding: - Smeer de hummus over de wraps. - Voeg de geraspte rode kool toe en laat deze 10 minuten staan met een scheutje citroensap. - Voeg de wortel, paprika en babyspinazie toe en rol de wraps strak op.
8. Tex-Mex kip (alternatief)
Ingrediënten (per persoon):
- 2 wraps
- 2 plakjes kipfilet
- 2 tomaten in blokjes
- 2 eetlepels rode ui
- 1 handje koriander
- 1 theelepel chipotlepasta
- 2 eetlepels zwarte bonen
Bereiding: - Meng tomaat, rode ui, koriander en chipotlepasta tot een salsa. - Voeg de kipfilet en zwarte bonen toe. - Verdeel de vulling over de wraps en rol op.
9. Kip naanwrap
Ingrediënten (per persoon):
- 1 naanbrood
- 2 plakjes gegrilde kerriekip
- 1 eetlepel hummus
- 1 stukje komkommer
- 1 plakje rode ui
Bereiding: - Smeer de hummus op het naanbrood. - Voeg gegrilde kerriekip toe en leg er een plakje komkommer en rode ui op. - Rol de naanwrap strak op en verpak in aluminiumfolie.
10. Tuna Melt wrap
Ingrediënten (per persoon):
- 1 wrap
- 100 gr tonijn in blik
- 1 eetlepel mayonaise
- 1 plakje kaas
- 1 handje sla
- 1 plakje geroosterde tomaat
Bereiding: - Meng de tonijn met mayonaise en leg het mengsel op de wrap. - Voeg een plakje kaas en geroosterde tomaat toe. - Bedek met sla en rol de wrap op. Verwarm eventueel onder de contactgrill.
Tips voor het maken en bewaren van lunch wraps
- Strak oprollen: Zorg ervoor dat de wrap strak is opgerold om lekkage te voorkomen. Dit helpt ook bij het meenemen.
- Voorbereiden: Wraps kunnen de avond ervoor worden gemaakt en opgeborgen in de koelkast. Gebruik aluminiumfolie of een afdicht bakje om vochtige ingrediënten te voorkomen.
- Smaken combineren: Experimenteer met combinaties van groenten, eiwit en sauzen. Denk aan avocado, hummus, pesto of roomkaas.
- Dieetvriendelijke opties: Gebruik glutenvrije tortilla’s of sla als basis voor koolhydraatarme wraps.
- Versheid bewaren: Voeg kruiden en groenten pas net voor het oprollen toe om de versheid en smaak te behouden.
Conclusie
Lunch wraps zijn een uitstekende keuze voor iedereen die op zoek is naar een smaakvolle, voedzame en eenvoudige lunchoptie. Ze bieden eindeloze mogelijkheden om te variëren met ingrediënten en zijn makkelijk aan te passen aan verschillende smaken en dieetvormen. Of je nu kiest voor een koude zalmwrap, een warme kip naanwrap of een frisse groentevariant, je kunt er zeker van zijn dat het smaakt en past in jouw dagritme. Met deze tien recepten en tips heb je voldoende inspiratie om je lunch vanaf nu iets anders te maken dan de traditionele boterham.