De Almondy taart is een bekende Zweedse lekkernij die inmiddels ook in Nederland bekend staat als een populaire bakkerijuitgave. Het is een taart met een karakteristieke amandelsmaak, vaak met een romige structuur en een licht gouden kleur. In dit artikel wordt een diepgaande inzicht gegeven in de traditionele Zweedse amandel- en Almondy taarten, met aandacht voor de recepten, bereidingsmethoden en moderne varianten zoals de suikervrije Daim taart.
De Oorsprong en Populaire Varianten van Almondy Taart
De Almondy taart, bekend in Zweden als amandelårta, is een klassieke lekkernij die ontstaan is uit een traditioneel Zweeds recept. Het recept is gebaseerd op gemalen amandelen, eiwitten, suiker en slagroom, zonder gebruik van bloem, waardoor het volledig glutenvrij is. Deze taart werd ooit beroemd gemaakt door Zweedse bakkerijen en is tegenwoordig wereldwijd verkrijgbaar, met name via de Zweedse bakkerij Almondy.
De Zweedse bakkerij Almondy is sinds 1990 actief en heeft zich gespecialiseerd in het maken van amandelgebak. De taart is een van hun populairste producten en is vaak te vinden in supermarkten, bijvoorbeeld bij IKEA of Lidl. De taart bestaat uit twee lagen schuimtaartdeeg, amandelcrème en geroosterde amandelschilfers. Het recept is eenvoudig, maar het vereist zorgvuldige uitvoering om de typische Zweedse smaak en textuur te bereiken.
Een variant van de Almondy taart is de Almondy Toblerone taart. Deze taart combineert de smaken van Toblerone chocolade met een amandelbodem en een chocolademousse. De Almondy Toblerone taart is een ijs- of diepvriesproduct dat verkrijgbaar is bij Lidl, en het bevat een combinatie van smaken en texturen die het proeven aangenaam maken. Deze variant is populair bij mensen die zowel een liefhebber zijn van Zweeds amandelgebak als van Zwitserse chocolade.
Er is ook een suikervrije variant van de Almondy taart, die is geïnspireerd op de Daim taart van IKEA. Deze taart is gemaakt met stevia als suikervervanger en amandelmeel. Het is een geschikte optie voor mensen die op zoek zijn naar een gezondere versie van de Zweedse taart.
Recept en Bereiding: De Zweedse Amandeltaart
Ingrediënten
Voor het maken van de Zweedse Almondy taart zijn de volgende ingrediënten nodig:
- 8 eieren
- 400 g suiker
- 200 g gemalen amandelen
- 200 g slagroom
- 75 g amandelschilfers
- 150 g boter
- 1 eetlepel poedersuiker
Benodigdheden
- Springvorm (26 cm diameter)
- Bakpapier
- Ei-garde
- Krimpfolie
- Pan
Stappen
Bereid de eerste taartlaag:
Breek de eieren en leg de eiwitten apart. Klop de helft van de eiwitten stijf en voeg tegelijkertijd 100 g suiker toe. Spatel voorzichtig 100 g gemalen amandelen door het mengsel. Bekleed de bodem van een springvorm van 26 cm met bakpapier en giet het beslag erin. Strijk het glad en bak het gedurende 18–20 minuten in een oven die op 175 °C is voorverwarmd.Bereid de tweede taartlaag:
Herhaal hetzelfde proces met de resterende eiwitten, suiker en gemalen amandelen.Maak de eiercrème:
Terwijl de tweede taartlaag bakt, breng je 200 g slagroom en 200 g suiker aan de kook. Haal het van het vuur en verwijder 1/3 van het suiker-crème mengsel. Meng dit met de eidooiers met behulp van een garde en roer het terug door de resterende room. Verwarm het opnieuw op laag vuur tot het dik en romig wordt. Zorg ervoor dat het niet kookt. Giet het over in een kom en laat het afkoelen onder krimpfolie.Maak de topping:
Klop de boter met een handmixer en voeg de bereide eiercrème per lepel toe, terwijl je doorroert. Giet ongeveer 1/3 van de room op een van de twee taartlagen en smeer het glad. Leg de tweede taartlaag erop en verdeel de resterende room over de hele taart. Strooi de geroosterde amandelschilfers erover. Zet de taart in de koelkast voor minstens een paar uur om te laten rusten.
Recept en Bereiding: Suikervrije Daim Taart
Ingrediënten
De suikervrije Daim taart is een gezondere variant van de Zweedse amandel- of Almondy taart. De ingrediënten zijn als volgt:
Voor de taartlaag:
- 4 eiwitten
- 30 g Steviala Frost
- 150 g Steviala amandelmeel
- 10 g cacao
- 8 g bakpoeder
Voor de crème laag:
- 2 eidooiers
- 55 ml slagroom
- 30 g Steviala Kristal Sweet
- ½ theelepel vloeibare stevia druppels (Bourbon Vanille)
- 125 g zachte roomboter
Voor de topping:
- 40 g grof gehakte pecannoten
- 150 g Steviala pure chocolade chips
- 50 ml slagroom
- 15 g roomboter
- 10 druppels Steviala stevia druppels (Bourbon Vanille)
Benodigdheden
- Steelpan
- Garde
- Koelkast
- Oven
- Elektrische handmixer
- Mengkom
- 2 bakvormen van 18 cm
- Hittebestendige schaal
- Rooster met opvangbakje
Stappen
Bereid de crème laag:
Splits de eieren en meng het eigeel met de slagroom, Kristal Sweet en de Steviala druppels in een steelpan. Verwarm het mengsel langzaam terwijl je roert en laat het rustig indikken. Het is klaar als het niet meer direct van de lepel af loopt en de consistents gelijk is aan yoghurt.Bereid de taartlagen:
Splits de eiwitten en meng ze met Steviala Frost, amandelmeel, cacao en bakpoeder. Verdeel het mengsel over twee bakvormen en bak ze in de oven op gemiddelde temperatuur tot ze goudbruin zijn.Meng de topping:
Klop de roomboter en voeg de chocolade chips toe. Meng dit met de slagroom en stevia druppels tot een romige massa. Strooi de pecannoten erover.Assembleer de taart:
Leg een taartlaag in een bakvorm en bedek deze met de crème. Plaats de tweede taartlaag erop en bedek alles met de topping. Zet de taart in de koelkast om te laten rusten.
De Almondy Toblerone Taart
De Almondy Toblerone taart is een ijs- of diepvriesproduct dat verkrijgbaar is bij Lidl. Het is een moderne variant van de traditionele Zweedse taart, waarbij de smaken van Toblerone chocolade zijn verwerkt. De taart bestaat uit een amandelbodem en een chocolademousse. Het is een ijsproduct dat gemakkelijk te bewaren is en binnen enkele minuten klaar is voor het serveren.
De Almondy Toblerone taart is beschikbaar vanaf 17 januari tot 23 januari 2022 in de winkels van Lidl. De prijs is €3,99 per taart. Het product is gebakken door Almondy, een Zweedse bakkerij die bekend staat om de kwaliteit van hun producten. Deze taart is ideaal voor een feestje of een lekkere snack en bevat 6–8 plakjes per taart.
Naast de Toblerone variant is er ook een Almondy Milka Chocolate Mousse Cake beschikbaar. De prijs van deze taart is €5,98 per 400 g. De prijsvariaties zijn geregistreerd in de afgelopen maanden, waarbij de laagste prijs €5,83 en de hoogste €6,14 was. Deze variant is momenteel niet in aanbieding bij Lidl, maar wel bij andere supermarkten zoals Albert Heijn.
De Populaire Zweedse Amandeltaart Tijdens de Paasvakantie
De Zweedse amandel- of Almondy taart is een traditionele lekkernij die vaak tijdens de paasvakantie wordt geserveerd in Zweden. De taart heeft een lichte goudkleur en wordt vaak opgediend als een dessert of lekkernij tijdens speciale gelegenheden. Het is een taart die niet alleen in Zweden geliefd is, maar ook elders in Scandinavie en in Nederland, waar het vaak verkrijgbaar is in supermarkten en cafés.
De taart is ook bekend onder de naam Almondy en is vaak te vinden in Zweedse supermarkten en meubelwinkels zoals IKEA. Het is een taart die makkelijk te herkennen is aan haar romige structuur, goudkleur en amandelgeur. Het is een taart die vaak als een teken van luxe en smaak wordt beschouwd.
De Geschiedenis van Almondy Taart
De Almondy taart is gebaseerd op een Zweeds recept uit 1890. Het is een taart die sinds die tijd is geperfectioneerd en wereldwijd verkrijgbaar is gemaakt door de Zweedse bakkerij Almondy. Het is een taart die oorspronkelijk is ontwikkeld in Zweden en daarna is uitgebreid naar andere landen. De taart is beroemd gemaakt door de Zweedse bakkerij Almondy, die sinds 1990 actief is en zich heeft gespecialiseerd in amandelgebak.
De Zweedse bakkerij Almondy is genoemd naar de traditionele Zweedse amandel- of Daim taart en is een populaire keuze voor mensen die op zoek zijn naar een klassieke Zweedse lekkernij. De taart is ook bekend onder de naam amandelårta en is een geliefd dessert in Zweden.
Samenvatting
De Almondy taart is een Zweedse lekkernij die wereldwijd bekend is geworden. Het is een taart die is gebaseerd op gemalen amandelen, eiwitten en suiker en die een romige structuur heeft. Er zijn verschillende varianten van de Almondy taart, zoals de traditionele Zweedse amandel- of Daim taart, de Almondy Toblerone taart en de suikervrije variant. De Almondy taart is een populaire keuze voor mensen die op zoek zijn naar een lekkere en smaakvolle taart.
Het recept van de Almondy taart is eenvoudig, maar vereist zorgvuldige uitvoering om de typische Zweedse smaak en textuur te bereiken. De taart is ideaal voor een feestje of als een lekkere snack en bevat 6–8 plakjes per taart. De Almondy taart is beschikbaar in supermarkten en cafés, zowel in Zweden als in Nederland.