Pasta is sinds jaar en dag een geliefde maaltijd in gezinnen, vooral bij kinderen. Het is een veelzijdig gerecht dat gemakkelijk te bereiden is en goed geschikt is om te combineren met verschillende ingrediënten. Bovendien is pasta een manier om kinderen te stimuleren tot het eten van groenten en andere voedzame voedingsmiddelen, vaak zonder dat ze het merken. In dit artikel worden vijf kindvriendelijke pasta recepten besproken, evenals praktische tips voor het kiezen van de juiste pastasoorten en het toepassen van eenvoudige kooktechnieken om gezonde en lekkere maaltijden te bereiden voor kinderen.
Waarom pasta een uitstekende keuze is voor kinderen
Pasta is een gerecht dat zowel smaak als voedingswaarde combineert. Het is eenvoudig te bereiden, veelzijdig en kan worden afgestemd op de smaakvoorkeuren van kinderen. Pasta helpt bij het introduceren van nieuwe smaken en texturen, en is een uitstekende manier om voedzame ingrediënten, zoals groenten en verse kruiden, te incorporeren in een maaltijd. Bovendien is pasta een gerecht dat vaak wordt geaccepteerd door kieskeurige eeters, dankzij zijn neutrale smaak en variabele textuur.
Bijvoorbeeld, spaghetti met rode saus en balletjes is een klassieker die veel gezinnen kiezen. Het is niet alleen eenvoudig te maken, maar het bevat ook vezels en vitamines. Het gebruik van voorgekookte pastasauzen zoals Sugocasa of Basilico pastasaus helpt bij het snel bereiden van een warme maaltijd, terwijl het toch voedzaam is.
Eenvoudige en gezonde kinderpasta recepten
Hieronder zijn enkele van de eenvoudigste en meest voedzame pasta gerechten die geschikt zijn voor kinderen, evenals kookinstructies en tips voor het bereiden van deze gerechten.
1. Spaghetti met rode saus en balletjes
Ingrediënten: - 300g rundergehakt - 1 ui, fijngesneden - 2 teentjes knoflook, geperst - 1 blik tomatenblokjes - 2 eetlepels tomatenpuree - 1 theelepel Italiaanse kruiden - 300g spaghetti - Zout en peper naar smaak - Geraspte kaas (optioneel)
Bereiding: 1. Fruit de ui en knoflook in een pan tot het zacht wordt. 2. Voeg het gehakt toe en bak het rul. 3. Voeg de tomatenblokjes, tomatenpuree en Italiaanse kruiden toe. Laat het 20 minuten sudderen op laag vuur. 4. Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking. 5. Serveer de spaghetti met de Bolognese saus en eventueel geraspte kaas.
Tip: Voor kinderen die geen stukjes in hun eten willen, kan de saus worden gepureerd voor een gladde textuur.
2. Kinder macaroni met kaas
Ingrediënten: - 300g macaroni - 200ml room - 100g geraspte kaas - 1 teentje knoflook, geperst - 1 theelepel Italiaanse kruiden - Zout en peper naar smaak
Bereiding: 1. Kook de macaroni volgens de instructies op de verpakking. 2. Voeg de room, geraspte kaas en knoflook toe aan een pan. Meng goed tot een romige saus ontstaat. 3. Voeg eventueel extra groenten zoals broccoli of bloemkool toe. 4. Meng de saus met de gekookte macaroni en serveer warm.
Tip: Voor een lichtere variant kan room worden vervangen door melk.
3. Makkelijke penne met roomsaus en erwten
Ingrediënten: - 300g penne pasta - 200ml room - 100g geraspte kaas - 100g erwten (vers of uit blik) - 1 teentje knoflook, geperst - Zout en peper naar smaak
Bereiding: 1. Kook de penne volgens de instructies op de verpakking. 2. Voeg de room, geraspte kaas en erwten toe aan een pan. Meng goed tot een romige saus ontstaat. 3. Voeg eventueel knoflook toe voor extra smaak. 4. Meng de saus met de gekookte pasta en serveer.
Tip: De erwten kunnen worden gepureerd voor kinderen die geen stukjes willen.
4. Kidsproof Pasta Pesto met Extra Groente
Ingrediënten: - 300g pasta (bijvoorbeeld penne of fusilli) - 200g doperwten - 100ml pesto - 100ml pastawater - Zout en peper naar smaak
Bereiding: 1. Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking. 2. Voeg de doperwten toe aan de kookpan en laat ze even doorkoken. 3. Meng de pesto en schep er wat pastawater bij om een gladde textuur te verkrijgen. 4. Meng alles goed door en serveer.
Tip: Dit gerecht bevat veel verborgen groenten en is ideaal voor kinderen die niet van groenten houden.
5. Mafaldine Pasta met Geroosterde Paprika en Tomaat
Ingrediënten: - 300g mafaldine pasta - 2 paprika’s - 2 tomaten - 1 ui - 1 rode peper - 2 eetlepels olijfolie - 100ml pastawater - Parmezaanse kaas naar smaak - Zout en peper naar smaak
Bereiding: 1. Verwarm de oven op 200 °C. 2. Snijd de paprika’s, tomaten, ui en peper grof en verdeel ze op een bakplaat. Besprenkel met olijfolie en rooster 20 minuten in de oven. 3. Kook de mafaldine 2 minuten korter dan aangegeven op de verpakking. Bewaar 200 ml van het kookvocht. 4. Pureer de geroosterde groenten glad met 100 ml kookvocht en meng dit met de gekookte pasta. 5. Bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas en serveer.
Tip: Dit gerecht is niet alleen gezond, maar ook smaakvol en visueel aantrekkelijk.
Tips voor het koken van pasta voor kinderen
Het koken van pasta voor kinderen vereist soms een andere aanpak dan voor volwassenen. Hier zijn enkele tips om de perfecte kinderpasta te maken:
- Kies de juiste pastasoort: Kinderen genieten vaak van kleinere vormen zoals mini penne of mini fusilli, die makkelijker te eten zijn dan lange slierten of hele grote pastavormen.
- Kook de pasta iets verder dan al dente: Dit helpt de textuur zachter maken, wat kinderen vaak lekkerder vinden.
- Voeg smaakvolle ingrediënten toe: Gebruik verse kruiden zoals basilicum of oregano om wat extra smaak toe te voegen zonder het gerecht te overheersen. Voor een snelle maaltijd kun je ook een van de Grand’Italia pastasauzen gebruiken, zoals Sugocasa Erbe met basilicum en oregano.
- Pureer groenten als je kinderen niet van stukjes houden: Zo zien je kinderen de groenten niet meer zitten, maar krijgen ze toch de goede voedingsstoffen uit de groenten binnen.
Door deze tips te volgen, maak je de perfecte makkelijke pasta die niet alleen lekker is, maar ook vol voedingsstoffen zit. En voor ouders betekent dit minder stress in de keuken en een blije tafel vol eters.
Conclusie
Pasta is een uitstekende keuze voor maaltijden voor kinderen. Het is eenvoudig te bereiden, voedzaam en smaakvol, en kan worden afgestemd op de smaakvoorkeuren van kinderen. De hier besproken recepten – zoals spaghetti met rode saus en balletjes, Kinder macaroni met kaas, Makkelijke penne met roomsaus en erwten, Kidsproof Pasta Pesto met extra groente en Mafaldine Pasta met geroosterde paprika en tomaat – zijn allemaal geschikt voor kinderen en geven een goede balans van smaak en voedingswaarde. Daarnaast zijn er praktische tips voor het kiezen van de juiste pastasoort, het bereiden van de pasta en het incorporeren van groenten in de maaltijd. Door deze recepten en tips te gebruiken, kunnen ouders gezonde en lekkere maaltijden bereiden voor hun kinderen zonder veel moeite.