De airfryer is al jaren een populaire keukenhulp geworden, dankzij haar snelle bereidingsmethode en de mogelijkheid om gerechten met veel minder vet te bereiden. Tegenwoordig is het toestel niet meer uitsluitend gekoppeld aan snacks of frituren, maar ook aan volledige maaltijden, desserts, groenterecepten en zelfs eieren. Deze trend heeft geleid tot een explosie aan kookboeken en online bronnen die specifiek gericht zijn op het koken met een airfryer. In dit artikel worden de meest relevante en toegankelijke kookboeken voor beginners en gevorderden besproken, inclusief een selectie van makkelijke recepten die perfect zijn voor iedere airfryer.
Populaire airfryer kookboeken voor beginners
Beginners in het gebruik van een airfryer kunnen profiteren van kookboeken die eenvoudige en snelle recepten bevatten, waarbij de basisprincipes van het koken met een airfryer worden uitgelegd. Dit is van groot belang, omdat het koken met een airfryer technisch anders is dan met een gewone oven of frituurpan.
Lekkere en Snelle Recepten voor de Airfryer
Dit kookboek is speciaal bedoeld voor iedereen die net zijn of haar airfryer heeft aangeschaft en meteen wil beginnen met koken. Het bevat eenvoudige recepten voor vlees, vis, groenten en snacks, die geschikt zijn voor elk merk airfryer. De recepten zijn kort, duidelijk en makkelijk uit te voeren. Voor beginners is dit een ideale start, omdat het geen ingewikkelde technieken of moeilijke ingrediënten vereist.
Het Ultieme Airfryer Boek – Makkelijke Maaltijden – Clare Andrews
Clare Andrews is bekend om haar praktische en toegankelijke recepten, en ook in dit boek benadert ze het koken met een airfryer vanuit een eenvoudige en voedzame hoek. Het boek bevat volledige maaltijden die in één airfryermandje worden bereid, wat ideaal is voor drukke dagen of voor wie weinig zin heeft om te koken. De recepten zijn snel, gezond en smaakvol. Denk aan gerechten als zalm met groenten of vegetarische ovenschotels.
Makkelijke Gerechten uit de Airfryer – Saskia van Weert
Dit boek is al jaren een publieksfavoriet en biedt eenvoudige, maar verrassend lekkere gerechten. Het boek is niet alleen gericht op hoofdgerechten, maar ook op ontbijten, snacks en desserts. De recepten zijn makkelijk te volgen en vereisen geen ingewikkelde technieken. Denk bijvoorbeeld aan gevulde paprika’s, krokante kip of een snelle appeltaart.
Afvallen met Airfryer
Voor wie geïnteresseerd is in het combineren van gezond eten en lichaamsgewicht verliezen, is dit boek een waardevolle aanvulling. Het bevat 46 recepten die gezond zijn en eenvoudig te bereiden, met extra aandacht voor calorieën. Het boek is geschikt voor alle airfryers en biedt bovendien slimme tips om overtollige pondjes kwijt te raken. Het benadrukt de voordelen van het koken met een airfryer, zoals het gebruik van 70% minder vet dan traditioneel frituren.
Kookboeken voor gevorderden
Zodra een gebruiker vertrouwd is met de basisprincipes van het koken met een airfryer, kunnen ze overstappen naar meer uitgebreide recepten en kookboeken die meer variatie en creativiteit bieden.
Easy Air Fryer – Jamie Oliver
Jamie Oliver is een internationaal erkend kok en culinair expert, en ook zijn airfryerboek bevat praktische en smaakvolle recepten. Het boek bevat meer dan 90 recepten voor iedere gelegenheid, van snacks tot volledige maaltijden. De recepten zijn eenvoudig uit te voeren en vereisen weinig moeite, terwijl ze toch smaakvol zijn en het Britse kooktraditie reflecteren. Het boek is Engelstalig, maar de instructies zijn duidelijk en worden begeleid door professionele fotografie.
Het Airfryerboek van Sabine Koning
Sabine Koning is een ervaren culinair expert, en haar kookboek laat de veelzijdigheid van de airfryer zien. Het boek is geschikt voor zowel beginners als gevorderden en biedt uitgebreidere recepten die laten zien hoe ver je met een airfryer kunt gaan. Het bevat recepten voor vlees, vis, groenten, snacks en desserts, waarbij ook aandacht wordt besteed aan het bereiden van gerechten op een gezondere manier.
Fast Food, de Airfryer Editie
Dit boek is gericht op mensen die het klassieke fast food-idee willen combineren met de voordelen van de airfryer. Het bevat 70 recepten die speciaal zijn ontwikkeld voor de Airfryer XL en XXL. Denk bijvoorbeeld aan klassieke gerechten zoals kipnuggets of frikandellen, maar bereid op een gezondere manier. Het boek is ideaal voor wie graag snel iets lekkers wil hebben, zonder dat er veel vet wordt gebruikt.
Peter Friehling – Airfryer Kookboek
Peter Friehling is bekend om zijn innovatieve aanpak van het koken, en zijn kookboek voor de airfryer is geen uitzondering. Het boek laat zien hoe je de airfryer kunt gebruiken voor gerechten die ver buiten het traditionele bereik vallen. Denk bijvoorbeeld aan bistro- en eetcafégerechten als quiche, cordon bleu of tarte tatin. Het boek bevat ook recepten met internationale invloeden, zoals Thaise curry met viskoekjes of Mexicaanse coxinha.
Een recept: krokante kip uit de airfryer
Hieronder volgt een eenvoudig recept dat perfect is voor iedere airfryer en ook uit Makkelijke Gerechten uit de Airfryer van Saskia van Weert is gebaseerd.
Krokante kip
Ingrediënten (voor 2 personen):
- 4 kipfilets
- 2 eetlepels olie
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel paprika
- 1 theelepel boekweitmeel of bloem
- 1 eetlepel kaasraspels (optioneel)
Bereidingswijze:
- Preheat de airfryer op 200°C gedurende 3 minuten.
- Meng in een kom olie, zout, paprikapoeder, paprika en boekweitmeel. Voeg eventueel kaasraspels toe.
- Rol de kipfilets door de mengsel tot ze goed zijn bedekt.
- Leg de kipfilets in de airfryermand.
- Bak gedurende 12–15 minuten, of tot de kip goudbruin en krokant is. Roer de filets halverwege door.
- Serveer direct met een salade of rijst.
Gezondheid en airfryer: een slimme combinatie
Een van de meest aantrekkelijke voordelen van de airfryer is de mogelijkheid om gerechten te bereiden met veel minder vet. Volgens de bronnen bevat het koken met een airfryer 70% minder vet dan traditioneel frituren. Dit maakt het ideaal voor mensen die op zoek zijn naar gezondere alternatieven zonder in te leveren op smaak of bereidingsgemak.
Snelle & gezonde airfryer-recepten van Sandra Bekkari
Dit kookboek is opgebouwd rond de SANA-methode, een levensstijl die zich richt op gezondheid, beweging en bewustzijn. Het bevat 60 recepten, waarvan 30 nieuwe, die speciaal zijn ontwikkeld voor de airfryer. De recepten zijn eenvoudig, snel en voedzaam, en het boek bevat een uitgebreide uitleg over de airfryer en de theorie achter de SANA-methode. Het is geschikt voor mensen die een moderne airfryer gebruiken en op zoek zijn naar snelle en gezonde maaltijden.
Bakken in de Airfryer – Simone van der Koelen
Zowel voor gezondheidsbewuste koks als voor diegene die geïnteresseerd zijn in voedzame maaltijden is dit boek een aanrader. Het biedt uitgebreide recepten en tips om met een airfryer gezonde gerechten te bereiden zonder in te leveren op smaak.
Conclusie
De airfryer is een veelzijdig keukenapparaat dat niet alleen geschikt is voor snacks en frituren, maar ook voor volledige maaltijden, desserts en groenterecepten. Door de juiste kookboek te kiezen, kunnen zowel beginners als ervaren gebruikers het beste uit hun airfryer halen. Van eenvoudige recepten zoals krokante kip tot internationale gerechten zoals Thaise curry met viskoekjes is de airfryer een onmisbaar keukenapparaat. De beschikbare kookboeken bieden een breed spectrum aan recepten, van gezond en voedzaam tot hartig en smaakvol, waardoor iedereen de airfryer kan benutten op een manier die past bij hun persoonlijke smaak en levensstijl.