Taarten bakken is niet alleen een feest voor de smaakzintuigen, maar ook een heerlijke manier om te koken met zekerheid en creativiteit. Of je nu een verjaardag wil vieren, een zondagochtend wilt afsluiten met koffie en taart, of gewoon wilt genieten van een beetje zoetheid, taarten zijn een klassieke keuze. Voor wie het niet te moeilijk wil maken, zijn er genoeg makkelijke taartrecepten die je binnen een paar stappen op tafel kunt brengen. Deze recepten vereisen weinig gereedschap, korte bereidingstijd, en in veel gevallen geen oven.
In dit artikel delen we een overzicht van 15 makkelijke taartrecepten, met tips over technieken, ideeën voor variaties, en informatie over hoe je deze taarten snel en eenvoudig kunt maken. De recepten zijn gebaseerd op betrouwbare bronnen en gevarieerd in smaak en moeilijkheidsgraad, zodat iedereen – van novice tot ervaren bakker – wat te kiezen heeft.
Makkelijke taartrecepten: een overzicht
Makkelijke taarten zijn vaak gebaseerd op eenvoudige technieken, zoals het gebruik van poedertaart, no-bake technieken, of standaarddeeg dat snel klaar is. In de bronnen wordt regelmatig genoemd dat taarten zoals cheesecakes, pavlovas, en no-bake taarten een goede keuze zijn voor wie het niet te ingewikkeld wil maken. Bovendien worden recepten genoemd die binnen 20 tot 60 minuten klaar zijn.
Hieronder vind je een overzicht van 15 van de makkelijkste taarten die je kunt maken, met korte uitleg over de techniek, ingrediënten, en eventuele tips.
1. Deense droomtaart met kokos (Drømmekage)
De Drømmekage is een typische Deense taart die bestaat uit een lichte suikerslagroom en een kokoslagen. De taart hoeft niet in de oven en is binnen een paar stappen klaar. De kokoslaag wordt meestal op een poedertaart of koekjeslaag gemaakt.
Techniek: Meng suiker, eiwit en kokos in de keukenmachine tot een stevige room. Laag op een poedertaartbodem. Koel 30 minuten voordat je serveert.
Ingrediënten (voor 1 taart):
- 100 g suiker
- 100 g kokosraspels
- 3 eivrij witte eieren
- 100 g poedertaart (of koekjes)
Tips: Voeg een druppel citroensap toe voor extra frisse smaak.
2. Pavlova
Pavlova is een Australische taart die bestaat uit een brouwersroomkorst en gevuld met frisse vruchten. Het is een klassieker die eenvoudig is in de uitvoering en perfect is voor zomerfeesten of een lekkere tussendoortijd.
Techniek: Klop eiwit en suiker tot een stevige room, bak in een vorm tot een korst ontstaat. Laat volledig opdrogen in de oven op laag vuur. Vul met vruchten of sirop na het afkoelen.
Ingrediënten (voor 1 taart):
- 4 eivrij witte eieren
- 120 g suiker
- 1 theelepel tafelzout
- Citroensap
- Fruchten (bijvoorbeeld aardbei, bosvruchten)
Variaties: Voeg limoncello of mintroom toe voor extra smaak.
3. Baskische burnt cheesecake
Deze cheesecake is niet alleen smeuïg, maar ook uiterst makkelijk te maken. Het gehele deeg en de vulling worden in één lagen gemaakt en geroosterd. Het resultaat is een taart met een gebraden korst en een zachte, smeuïge bodem.
Techniek: Meng geraspte kaas, suiker, eiwit, en melk tot een vloeibare vulling. Bak in een vorm tot de bovenkant goudbruin is.
Ingrediënten (voor 1 taart):
- 200 g geraspte kaas (bijv. Philadelphia)
- 100 g suiker
- 2 eieren
- 100 ml melk
Tips: Bak op 180°C gedurende 30–40 minuten. Laat volledig afkoelen voor het serveren.
4. No-bake limoncello tiramisu taart
Tiramisu is een klassieke Italiaanse taart die in de oven hoeft. Deze versie is een no-bake-variant en dus uiterst geschikt voor wie geen oven wil gebruiken. Het gehele gerecht wordt in een vorm samengevoegd en koelt in de koelkast.
Techniek: Meng mascarpone, suiker, limoncello, en eiwit tot een stevige room. Laag op een gebakken taartbodem. Koel minstens 4 uur.
Ingrediënten (voor 1 taart):
- 250 g mascarpone
- 100 g suiker
- 100 ml limoncello
- 2 eivrij witte eieren
- Poedertaartbodem (of koekjes)
Tips: Voeg verse aardbeien of citroenraspels toe voor extra frisheid.
5. Pecannotentaart met 5 ingrediënten
Een taart met slechts vijf ingrediënten is ideaal voor wie snel iets lekkers wil maken. Deze pecannotentaart is gebaseerd op poedertaart, boter, en een vulling van noten en suiker.
Techniek: Meng poedertaart, boter, suiker, en geraspte noten. Bak in een vorm tot de taart goudbruin is.
Ingrediënten (voor 1 taart):
- 200 g poedertaart
- 100 g boter
- 100 g suiker
- 100 g geraspte pecannoten
- 1 eetlepel tafelzout
Tips: Bak op 180°C gedurende 20–25 minuten. Laat afkoelen voordat je servert.
6. Citroenkwarktaart
De citroenkwarktaart is een van de snelste taarten die je kunt maken. De vulling bestaat uit kwark, suiker, en citroensap, en hoeft niet in de oven.
Techniek: Meng kwark, suiker, en citroensap tot een vloeiende vulling. Laag op een poedertaartbodem. Koel 1–2 uur.
Ingrediënten (voor 1 taart):
- 250 g kwark
- 100 g suiker
- 2 theelepels citroensap
- Poedertaartbodem
Tips: Voeg verse citroenraspels toe voor extra aroma.
7. Supersimpele bladerdeegtaartjes
Kleine taartjes zijn ideaal voor feestjes of als tussendoortje. Deze bladerdeegtaartjes zijn eenvoudig en snel klaar, en kunnen worden gevuld met vruchten, kaas, of jam.
Techniek: Rol bladerdeeg uit en snij in ronde vormen. Vul met gevulde vruchten of kaas en bak in de oven.
Ingrediënten (voor 12 taartjes):
- 1 roltje bladerdeeg
- 100 g vruchten of kaas
- 1 eetlepel boter
Tips: Bak op 200°C gedurende 15–20 minuten tot het goudbruin is.
8. Appel-bladerdeegtaartjes
Een klassieke variant van bladerdeegtaartjes gevuld met appel. De vulling is gemaakt van appels, suiker, en citroensap.
Techniek: Meng appels, suiker, en citroensap tot een vulling. Laag op bladerdeeg en bak in de oven.
Ingrediënten (voor 12 taartjes):
- 2 appels
- 50 g suiker
- 1 theelepel citroensap
- Bladerdeeg
Tips: Voeg een beetje cannelle toe voor extra smaak.
9. Nougatine ijstaart
Een ijsrecept dat niet alleen lekker is, maar ook makkelijk is om te maken. Nougatine is een vorm van ijs met een notenlaag.
Techniek: Meng ijs, noten, en suiker tot een vulling. Vries tot het ijs rijp is.
Ingrediënten (voor 4 porties):
- 500 ml ijs
- 50 g geraspte noten
- 25 g suiker
Tips: Voeg een druppel limoensap toe voor frisheid.
10. Citroentaart
Een frisse en zure taart die perfect is voor zomerdagen. Deze taart bestaat uit een citroenvulling en een poedertaartbodem.
Techniek: Meng citroensap, suiker, en eiwit tot een vulling. Laag op poedertaart. Koel 1–2 uur.
Ingrediënten (voor 1 taart):
- 2 citroenen
- 100 g suiker
- 2 eivrij witte eieren
- Poedertaartbodem
Tips: Voeg een beetje citroenraspel toe voor extra aroma.
11. Aardbeientaart
Een klassieke taart die altijd goed komt. Deze taart bestaat uit verse aardbeien, suiker, en een poedertaartbodem.
Techniek: Meng aardbeien, suiker, en citroensap tot een vulling. Laag op poedertaart. Koel 1–2 uur.
Ingrediënten (voor 1 taart):
- 500 g aardbeien
- 100 g suiker
- 1 theelepel citroensap
- Poedertaartbodem
Tips: Voeg slagroom of kaasroom toe voor extra smaak.
12. Supersimpele bokkenpootjestaart met advocaat
Deze taart is gebaseerd op bokkenpootjes en advocaat, en is een klassieker voor feestdagen of tussendoor.
Techniek: Meng bokkenpootjes, advocaat, en suiker tot een vulling. Laag op poedertaart. Koel 1–2 uur.
Ingrediënten (voor 1 taart):
- 1 doos bokkenpootjes
- 100 ml advocaat
- 50 g suiker
- Poedertaartbodem
Tips: Voeg verse aardbeien of citroenraspels toe voor extra smaak.
13. Citroen-bladerdeegtaart
Een frisse en lichte taart die snel klaar is. De vulling is gemaakt van citroensap, suiker, en eiwit.
Techniek: Meng citroensap, suiker, en eiwit tot een vulling. Laag op bladerdeeg. Bak in de oven.
Ingrediënten (voor 1 taart):
- 2 citroenen
- 100 g suiker
- 2 eivrij witte eieren
- Bladerdeeg
Tips: Voeg een beetje citroenraspel toe voor extra aroma.
14. Appeltaart
Een klassieker die altijd goed komt. De vulling is gemaakt van appels, suiker, en citroensap.
Techniek: Meng appels, suiker, en citroensap tot een vulling. Laag op poedertaartbodem. Bak in de oven.
Ingrediënten (voor 1 taart):
- 4 appels
- 100 g suiker
- 1 theelepel citroensap
- Poedertaartbodem
Tips: Voeg een beetje cannelle toe voor extra smaak.
15. Chocoladetaart
Een favoriet voor iedereen die gek is op chocolade. Deze taart bestaat uit een chocoladevulling en een poedertaartbodem.
Techniek: Meng chocolade, suiker, en eiwit tot een vulling. Laag op poedertaart. Koel 1–2 uur.
Ingrediënten (voor 1 taart):
- 200 g bittere chocolade
- 100 g suiker
- 2 eivrij witte eieren
- Poedertaartbodem
Tips: Voeg slagroom of kaasroom toe voor extra smaak.
Conclusie
Makkelijke taarten zijn een uitstekende manier om je culinair talent te tonen zonder te veel tijd of moeite te investeren. Of je nu een klassieke appeltaart, een no-bake cheesecake, of een frisse citroenkwarktaart wil maken, er zijn genoeg recepten beschikbaar die je binnen een paar stappen op tafel kunt brengen.
Deze 15 recepten zijn slechts een greep uit de vele mogelijkheden die beschikbaar zijn. Het beste aan bakken is dat het zowel een creatieve als genotvolle activiteit is – en dat hoef je niet te doen zonder euforie of smaak.