Macaroni met kip is een klassieker in de Nederlandse keuken. Het is een gerecht dat snel is, eenvoudig te maken, en bovendien smaakt het bijna altijd goed. Het is een ideale oplossing voor een doordeweekse maaltijd, maar kan ook verfijnd worden tot een raffinerende schotel. In dit artikel worden zeven verschillende recepten voor macaroni met kip besproken, inclusief hun ingrediënten, bereidingswijzen en eventuele variaties. De recepten zijn gebaseerd op bronnen die beschikbaar zijn via online kookportalen, en het artikel biedt een overzicht van de meest gebruikte methoden, smaken en technieken.
Inleiding
Macaroni met kip is een veelvoorkomend gerecht in de Nederlandse keuken. Het combineren van kip met macaroni en extra ingrediënten zoals groenten, saus of kruiden maakt het gerecht niet alleen eenvoudig in bereiding, maar ook smaakrijk en voedzaam. De recepten die in dit artikel worden besproken, tonen de diversiteit van dit gerecht aan, van klassieke varianten tot exotische of Surinaamse toepassingen. De bronnen die gebruikt zijn, tonen dat macaroni met kip meestal in 20 tot 45 minuten klaar is, afhankelijk van het aantal stappen en de ingrediënten.
Deze recepten zijn geschikt voor 2 tot 5 personen en vereisen meestal eenvoudige keukenhulpmiddelen, zoals een wok, braadpan of kookpan. De bereidingswijzen variëren van roerbakken en prutelen tot het gebruik van bouillon, roomkaas of zelfs een Surinaamse tomatensaus. De meeste recepten bevat ook variaties, zoals het toevoegen van groenten, pittige smaken of vegetarische alternatieven.
In de volgende secties worden de recepten per bron besproken, inclusief ingrediëntenlijsten en stappen voor de bereiding.
Recept 1: Macaroni met kip en groenten
Een van de meest voorkomende varianten van macaroni met kip is een gerecht waarbij groenten als uien, paprika en knoflook worden toegevoegd. Deze variant is gebaseerd op bron 1, waarin ook champignons en eventueel bruine bonen worden aangeraden.
Ingrediënten
- 300 gram macaroni
- 2 uien
- 2 teentjes knoflook
- 1 paprika
- 1 blik tomatenstukjes
- 1 lepel tomatenpuree
- 2 bouillonblokjes
- 1 kopje water
- 1 blik mais
- Peper en zout naar smaak
- Eventueel: champignons of bruine bonen
Bereiding
- Kook de macaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Bak de kip gaar in een pan. Voeg de ui, paprika en knoflook toe en meebak.
- Voeg de tomatenstukjes, tomatenpuree en eventueel wat water toe. Roer goed door.
- Verkruimel de bouillonblokjes en laat het mengsel op laag vuur prutelen.
- Voeg de gekookte macaroni en mais toe aan de pan.
- Roer goed door en eventueel afkruiden met peper en zout.
Deze variant is erg eenvoudig en geschikt voor een gezin. Het is een warme, rijke saus met macaroni en groenten. Het kan eventueel worden verrijkt met champignons of bonen, zoals aangeraden in bron 1.
Recept 2: Surinaamse macaroni met kip
In bron 2 is een Surinaamse variant van macaroni met kip beschreven. Deze variant is gebaseerd op traditionele Surinaamse kruiden en gebruikmaakt van bami en trassie trafasie, wat het gerecht een exotische smaak geeft.
Ingrediënten
- 300 gram macaroni
- 2 uien
- 4 teentjes knoflook
- 200 gram macaroni- of spaghetti-groente
- 2 kipfilets
- 2 el bami trafasie
- 1/2 tl trassie trafasie
- 1 el tomatenpuree
- 1 bosui
- Olijfolie
Bereiding
- Kook de macaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Snipper de ui en hak de knoflook fijn.
- Snijd de kipfilet in kleine stukjes.
- Verhit olijfolie in een wokpan en bak de ui met knoflook aan. Voeg de kipfiletstukjes toe en bak deze gaar.
- Hak de macaroni-groente fijn en voeg deze toe aan de pan. Roerbak 2 minuten mee.
- Voeg de bami trafasie, trassie trafasie en tomatenpuree toe en roer goed door. Laat het prutelen.
- Giet de macaroni af en schep de macaroni door de saus.
- Garneer met bosui.
Dit gerecht is ideaal voor wie Surinaamse smaken wil proeven. Het is simpel in bereiding, maar heeft een kruidige, exotische smaak dankzij de bami en trassie. Het kan eventueel worden aangevuld met een gekookt eitje of komkommerzuur, zoals aangeraden in bron 2.
Recept 3: Macaroni met kip en roomkaas
Bron 3 beschrijft een variant van macaroni met kip waarbij roomkaas wordt gebruikt voor een romige saus. Dit is een typische variant die vaak wordt gemaakt in de Nederlandse keuken.
Ingrediënten
- 300 gram macaroni
- 2 middelgrote uien
- 3 tenen knoflook
- 400 gram sperziebonen
- 390 gram kipdijfilet
- 4 eieren extra vierge olijfolie
- 150 gram snoepgroente tomaten
- 100 ml water
- 125 ml verse slagroom
- 110 gram tomatentapenade
- 300 gram macaroni grande
- 60 gram Parmezaanse kaas
Bereiding
- Kook de macaroni beetgaar in kokend water.
- Snipper de uien en snijd de knoflook fijn.
- Bak de uien en knoflook in een pan met olijfolie. Voeg de sperziebonen toe en bak mee.
- Voeg de halve snoepgroente tomaten en water toe. Roer door en laat 10 minuten op laag vuur koken.
- Voeg de slagroom en tapenade toe. Laat nog 5 minuten garen.
- In een andere pan verhit de resterende olijfolie en bak de kipdijfilet goudbruin.
- Meng de gekookte macaroni met de saus en voeg de Parmezaanse kaas toe.
Dit gerecht is romiger en rauwer dan de andere varianten, maar het is ook rijk aan smaken. Het is geschikt voor wie roomkaas en Parmezaanse kaas in hun keuken hebben. De bereiding is iets ingewikkelder, maar het resultaat is een smeuïge en smaakrijke maaltijd.
Recept 4: Macaroni met kip en groenten in 20 minuten
Bron 5 beschrijft een snelle variant van macaroni met kip die binnen 20 minuten klaar is. Dit is ideaal voor wanneer er weinig tijd is.
Ingrediënten
- 150 gram macaroni
- 150 gram Chinese roerbakmix
- 3 el sojasaus
- 2 el gembersiroop
- 2 el oestersaus
- 250 gram kipfilet
- Een snufje zout en peper
- 1 tl paprikapoeder
- 1/2 tl kerriepoeder
Bereiding
- Kook de macaroni volgens de aanwijzingen op het pak.
- Snijd de kipfilet in blokjes en breng op smaak met zout, peper, paprikapoeder en kerriepoeder.
- Bak de kip in een pan met wat olie.
- Voeg de Chinese roerbakmix toe en bak de groenten circa 5 minuten mee.
- Voeg sojasaus, gembersiroop en oestersaus toe. Laat nog 1 minuut op het vuur.
- Meng de gekookte macaroni door de saus en serveer direct.
Dit is een snelle en pittige variant van macaroni met kip, waarbij de Chinese roerbakmix de groenten toevoegt. Het is geschikt voor wie snel iets wil hebben en toch smaakt.
Recept 5: Wok macaroni met kip
In bron 6 wordt een wokversie van macaroni met kip beschreven. Deze variant is erg populair en eenvoudig in bereiding.
Ingrediënten
- 300 gram macaroni
- 2 uien
- 2 teentjes knoflook
- 2 kipfilets
- Groenten naar keuze (bijv. paprika, broccoli, wortel)
- Olijfolie
- Eventueel: pepertje of sambal
Bereiding
- Kook de macaroni beetgaar.
- Bak de uien en knoflook in een wok of pan.
- Voeg de kipfilet toe en bak deze gaar.
- Voeg de groenten toe en roerbak mee.
- Voeg eventueel sambal of pepertje toe voor pittigheid.
- Meng de macaroni door de saus en serveer.
Dit gerecht is erg eenvoudig in bereiding en geschikt voor iedereen die snel iets wil maken. Het is ideaal voor groentenliefhebbers en kan ook vegetarisch worden gemaakt.
Recept 6: Macaroni met kip, prei en roomkaas
Bron 7 bevat een klassieke variant van macaroni met kip waarbij roomkaas wordt gebruikt.
Ingrediënten
- 300 gram macaroni
- 2 middelgrote uien
- 3 teentjes knoflook
- 2 kipfilets
- 2 champignons
- 1 prei
- 1 kopje kookwater
- 1 bouillontablet
- 100 gram roomkaas
Bereiding
- Kook de macaroni beetgaar.
- Bak de uien, knoflook en kipfilet in een pan.
- Voeg de champignons en prei toe en roerbak mee.
- Voeg de bouillontablet en kookwater toe.
- Voeg de roomkaas toe en laat smelten.
- Meng de gekookte macaroni door de saus.
Dit gerecht is romiger en eenvoudiger in bereiding. Het is geschikt voor wie roomkaas en bouillon gebruikt. Het is ook een ideale variant voor iedereen die romige saus houdt.
Recept 7: Macaroni met kip en groenten
In bron 4 is een eenvoudige variant van macaroni met kip beschreven. Het bevat uien, knoflook, sperziebonen, tomaten en roomkaas.
Ingrediënten
- 300 gram macaroni
- 2 middelgrote uien
- 3 teentjes knoflook
- 400 gram sperziebonen
- 390 gram kipdijfilet
- 4 eieren extra vierge olijfolie
- 150 gram snoepgroente tomaten
- 100 ml water
- 125 ml verse slagroom
- 110 gram tomatentapenade
- 300 gram macaroni grande
- 60 gram Parmezaanse kaas
Bereiding
- Kook de macaroni beetgaar.
- Bak de uien en knoflook in olijfolie.
- Voeg de sperziebonen toe en bak mee.
- Voeg de halve snoepgroente tomaten en water toe. Roer door en laat 10 minuten op laag vuur koken.
- Voeg de slagroom en tapenade toe. Laat nog 5 minuten garen.
- Bak de kipdijfilet goudbruin in een andere pan.
- Meng de gekookte macaroni met de saus en voeg de Parmezaanse kaas toe.
Dit gerecht is romiger en rauwer dan de andere varianten. Het is geschikt voor wie roomkaas en Parmezaanse kaas in hun keuken hebben. De bereiding is iets ingewikkelder, maar het resultaat is een smeuïge en smaakrijke maaltijd.
Conclusie
Macaroni met kip is een veelvoorkomend gerecht dat in vele varianten kan worden bereid. De recepten die in dit artikel zijn besproken, tonen aan dat het gerecht niet alleen eenvoudig in bereiding is, maar ook smaakrijk en voedzaam. Van klassieke varianten met roomkaas tot Surinaamse of wokversies, het gerecht kan worden aangepast aan smaken en tijdsbudgetten.
Deze recepten zijn geschikt voor 2 tot 5 personen en vereisen eenvoudige keukenhulpmiddelen. Ze tonen ook dat macaroni met kip niet alleen een gerecht voor de weekdagen is, maar ook kan worden verfijnd tot een smaakrijke maaltijd. Of het nu een romige variant is of een exotische Surinaamse versie, macaroni met kip blijft een favoriet bij veel mensen.