Gezonde eetgewoonten vormen de basis voor een sterk lichaam en een scherp hoofd. In het huidige tijdperk waarin de aandacht voor voeding, sport en levensstijl snel groeit, zijn er steeds meer programma’s en maaltijdservices die op maat gemaakte oplossingen bieden. Personal Body Plan, in samenwerking met Changing Life en hun maaltijdservice DoorMeal, is één van die initiatieven die zich richten op het creëren van gezonde, evenwichtige en voedzame maaltijden. Deze maaltijden zijn niet alleen bedoeld voor lidmaatschappen, maar ook voor iedereen die op zoek is naar lekkere én gezonde gerechten.
Het werk van Personal Body Plan en DoorMeal is gebaseerd op samenwerking met voedingsdeskundigen, gebruik van lokaal en duurzaam productie, en rekening houden met individuele energiebehoeften. Deze principes zijn uitgevoerd in diverse recepten, waaronder de gezonde kapsalon, die in dit artikel besproken wordt. Daarnaast biedt Personal Body Plan ook voedingsschema’s die op maat zijn gemaakt voor individuen, afhankelijk van hun doelen.
Recepten van DoorMeal: Gerechtigheden voor Elke Lichaamsbehoefte
DoorMeal is de maaltijdservice van Personal Body Plan en Changing Life. Deze service is onder leiding van Hannah Vreugdenhil, die samenwerkt met Tom Barten, oprichter van Personal Body Plan. DoorMeal richt zich op het aanbieden van maaltijden die niet alleen smaken, maar ook voedzaam zijn en bijdragen aan het bereiken van persoonlijke doelen, zoals afvallen, spieropbouw of het ontwikkelen van gezondere eetgewoonten.
Het kookboek van DoorMeal, genaamd The Recipe Guide, is samengesteld in samenwerking met een voedingsdeskundige. Hierin vind je recepten die aansluiten bij de voedingsrichtlijnen van Personal Body Plan. De recepten zijn uitgebalanceerd en gevarieerd, en geïnspireerd op diverse internationale keukens. Elk gerecht bevat informatie over de voedingswaarden, zodat gebruikers weten wat ze eten. De ingrediënten zijn lokaal, eerlijk en vaak vegetarisch, waarbij duurzaamheid en milieubewustzijn centraal staan.
Naast het kookboek bevat het ook kleine side-notes en anekdotes van Hannah en Tom. Deze geven een persoonlijke invalshoek op bepaalde gerechten of eetmomenten, zoals post-work-out meals. Bijvoorbeeld: mannen en vrouwen hebben verschillende energiebehoeften, maar de maaltijden zijn eenvoudig aanpasbaar aan deze verschillen. Dit maakt de recepten niet alleen flexibel, maar ook toegankelijk voor iedereen.
Het kookboek is ontworpen voor zowel leden als niet-leden van Personal Body Plan. Het biedt een uitgebreid spectrum aan gerechten, waaronder burgers, wraps, bowls, stamppot, Thaise curry en meer. Het doel is om te inspireren, maar ook om te helpen bij het bereiken van persoonlijke voedingsdoelen.
De Gezonde Kapsalon: Een Klassieker met een Gezonde Twist
Een bekend gerecht dat regelmatig op de menukaart van Personal Body Plan staat, is de kapsalon. Hoewel deze klassieker vroeger regelmatig werd geserveerd, is het inmiddels iets verwaarloosd. Echter, in de bronnen wordt een gezonde versie van deze kapsalon beschreven, die geschikt is voor mensen die op zoek zijn naar lekkere, maar voedzame maaltijden.
Ingrediënten en Bereidingswijze
De recepten variëren iets, afhankelijk van de bron. In het kookboek van DoorMeal en in een van de bronnen van Liflaflianne.nl wordt een eenvoudige maar voedzame variant beschreven. Hieronder staat een samenvatting van de ingrediënten en stappen:
Ingrediënten: - Zoete aardappel - Kippendij - Kaas - Paprikapoeder - Komijn - Kebabkruiden - Magere yoghurt - Knoflookpoeder - Bieslook - Ijsbergsla - Tomat - Komkommer - Optioneel: rode ui
Bereidingswijze: 1. Verwarm de oven voor op 200 graden. 2. Snijd de zoete aardappels (met of zonder schil) in frietjes. 3. Hussel de frietjes in een kom met paprikapoeder en komijn. 4. Verspreid de frietjes op een met bakpapier beklede bakplaat. 5. Bak de frietjes 30 minuten in de oven, schep ze af en toe om. 6. Snijd ondertussen de kippendijen in reepjes en kruid ze met kebabkruiden. 7. Bak de kippendijen in een beetje olie tot ze gaar zijn. Laat ze even rusten. 8. Haal de friet uit de oven en doe deze in een aluminium bakje of ovenschaal. 9. Leg de gebakken kip op de frietjes en leg hier de kaas overheen. 10. Zet het geheel terug in de oven en laat de kaas in ongeveer 4 minuten smelten. 11. Maak een dressing van magere yoghurt, knoflookpoeder en bieslook. 12. Serveer de kapsalon met ijsbergsla, tomaat, komkommer, optioneel rode ui en de dressing als topping.
Het resultaat is een gerecht dat niet alleen lekkere smaken combineert, maar ook goed uitgebalanceerd is in termen van voedingswaarden. Het bevat een mix van koolhydraten, eiwitten en gezonde vetten, wat het geschikt maakt voor zowel pre- als post-work-out maaltijden.
Aanpassing voor Individuele Energiebehoeften
Een van de sterke punten van de aanpak van Personal Body Plan is het inzicht dat elke persoon anders is. Dit geldt ook voor de energiebehoeften van mannen en vrouwen. Bijvoorbeeld bij post-work-out meals is het belangrijk om de maaltijd aan te passen aan de lichaamsbehoeften. In het kookboek van DoorMeal worden deze nuances besproken. Zo kan bijvoorbeeld de hoeveelheid eiwit, koolhydraten of vetten worden aangepast, afhankelijk van of het gerecht bedoeld is voor een man of vrouw.
Aanpassing aan Doelen
Als het doel is om vet te verbranden, kan de hoeveelheid vetten worden beperkt, terwijl de hoeveelheid complexe koolhydraten en eiwitten worden verhoogd. Als het doel is om spiermassa op te bouwen, kan het koolhydraten- en eiwitgehalte worden verhoogd, terwijl vetten beperkt blijven. Dit benadrukt de rol van een persoonlijk voedingsschema, zoals Personal Body Plan biedt.
Persoonlijk Voedingsschema: Een Aanpak op Maat
Een van de kernconcepten van Personal Body Plan is het idee van een persoonlijk voedingsschema. Dit schema is niet alleen gericht op het tellen van calorieën, maar ook op het begrijpen van individuele lichaamsbehoeften. De focus ligt op het ontwikkelen van eetgewoonten die langdurig en effectief zijn, in plaats van tijdelijke regime-achtige maatregelen.
Het Doel van Het Schema
Het schema wordt aangepast aan het individuele doel. Denk aan het verbranden van vet, het opbouwen van spiermassa, het drieënhalve kilogram afvallen of het gewoon het ontwikkelen van gezondere eetgewoonten. Door deze doelen te kennen, kan het schema worden ingevuld met de juiste hoeveelheden en combinaties van macronutriënten.
Flexibiliteit en Volhouden
Het belang van flexibiliteit in het schema kan niet genoeg benadrukt worden. Een schema dat te restrictief is, is vaak niet duurzaam. Personal Body Plan benadrukt dat het doel niet alleen is om af te vallen, maar ook om dit te behouden. Daarom is het belangrijk om maaltijden te kiezen die niet alleen gezond zijn, maar ook voldoening geven.
De Rol van De Maaltijdservice DoorMeal
DoorMeal speelt een cruciale rol in de visie van Personal Body Plan. Het is niet alleen een service die maaltijden levert, maar ook een platform waarop mensen kunnen leren en inspiratie opdoen. Het kookboek The Recipe Guide is een voorbeeld van hoe dit werkt. Hierin worden recepten samengevoegd met anekdotes en side-notes, waardoor de lezer niet alleen een maaltijd bereidt, maar ook een beetje verhaal meekrijgt.
Het kookboek is ontworpen om mensen te inspireren om gezonde maaltijden te koken op hun eigen manier. Het benadrukt ook de rol van lokaal en duurzaam eten, wat tegenwoordig steeds belangrijker wordt in het voedingslandschap.
Conclusie
Gezonde eetgewoonten zijn essentieel voor het bereiken van lichaamsdoelen en het verbeteren van de algehele levenskwaliteit. Personal Body Plan, in samenwerking met DoorMeal, biedt een uitgebalanceerde aanpak die niet alleen op maat is gemaakt, maar ook toegankelijk is voor iedereen. De recepten, zoals de gezonde kapsalon, tonen aan dat het mogelijk is om lekkere maaltijden te bereiden die ook voedzaam zijn.
Bij de aanpak van Personal Body Plan staat het individu centraal. Het is duidelijk dat elke persoon uniek is, en dat een algemene aanpak niet altijd effectief is. Met het persoonlijk voedingsschema en het uitgebreide kookboek van DoorMeal is het mogelijk om op een slimme, flexibele en voedzame manier te eten.
Het concept van Personal Body Plan benadrukt dat gezond eten niet alleen gaat over het vermijden van ongezonde maaltijden, maar ook over het kiezen van gerechten die je gelukkig maken. Dit is niet alleen belangrijk voor het bereiken van lichaamsdoelen, maar ook voor het ontwikkelen van een duurzame relatie met voeding.