11 Snelle Kamado Recepten voor Iedereen
Voor wie een kamado zoals de Big Green Egg in huis heeft, is het een feest om te koken. De kamado staat bekend om zijn warmtecontrole en consistentie, waardoor hij ideaal is voor zowel low and slow garen als snelle bereidingen. Voor degenen die weinig tijd hebben, maar toch genieten van heerlijke gerechten, zijn er verschillende snelle kamado recepten die binnen een uur klaar zijn. In dit artikel worden deze recepten besproken, aangevuld met tips over hoe je deze gerechten snel en efficiënt kunt bereiden.
Gegrilde tonijnsteak op Siciliaanse wijze
Een van de snelle kamado recepten die snel op tafel komen, is de gegrilde tonijnsteak op Siciliaanse wijze. Deze bereiding is niet alleen snel, maar ook smaakvol. De tonijn wordt gegrild op de kamado, wat ervoor zorgt dat het vlees een lichte roasting taste krijgt. Het gerecht wordt vervolgens geserveerd met een salsa die op de kamado is gemaakt, waardoor de smaken verder worden versterkt.
Het voordelen van dit recept is dat het niet veel voorbereiding vereist en de bereidingstijd kort is. Het is ideaal voor een avondmaaltijd of lunch waarbij je snel iets lekkers wilt maken zonder veel moeite. Het Siciliaanse karakter van het gerecht maakt het bovendien geschikt voor een informele bijeenkomst of een picknick.
Op cederhout gerookte zalmbonbons
Een andere snelle kamado recept is de op cederhout gerookte zalmbonbons. Deze gerechten zijn erg populair bij kamado-enthusiasten en vereisen slechts een korte bereidingstijd. Het is belangrijk om de zalm te marineren voor de rookproces, evenals de cederhouten plank in water te weekten. Deze voorbereidingen kunnen worden gedaan terwijl je de kamado op temperatuur brengt, zodat alles binnen 10 minuten klaar is.
Deze zalmbonbons zijn niet alleen snel te bereiden, maar ook visueel aantrekkelijk en smaakvol. Het is een gerecht dat goed past bij een lichte maaltijd of als een tussendoortje op een bijeenkomst. Het roken van de zalm op cederhout geeft het een unieke smaak die veel mensen waarderen.
Tournedos met spek en tuinkruiden
Een luxe tournedos grillen op de kamado is een klassieker, maar door het vlees met spek te omwikkelen en er tijm en rozemarijn in te steken, krijg je een extra smaaktwist. Deze bereiding is ideaal voor wie snel iets luxe wil maken zonder veel moeite. Het grillen duurt slechts een paar minuten, waarna het vlees rust terwijl je eventueel groenten op de kamado kunt klaarmaken.
Het gebruik van tuinkruiden en spek verhoogt de smaak en tekstuur van de tournedos, wat het gerecht extra interessant maakt. Dit is een snelle manier om een heerlijk vleesgerecht op tafel te zetten, waarbij je de smaak van de kamado volledig kunt benutten.
Provençaalse groentespiesjes met romige chilidip
Deze groentespiesjes zijn een gezonde en snelle optie voor wie graag vegetarisch eet of wil variëren in de maaltijd. De groenten worden gespiekeld en kort op de kamado gegrild, wat ervoor zorgt dat ze de smaak van het vuur opvangen. De romige chilidip is een extraatje dat niet alleen sappig is, maar ook extra smaak geeft aan het gerecht.
De voorbereiding van deze groentespiesjes is eenvoudig en kan vooraf worden gedaan. Dit maakt het een ideaal gerecht voor een bijeenkomst of als een lichte maaltijd. De chilidip kan ook vooraf worden gemaakt of snel klaargemaakt terwijl de groenten op de kamado staan.
Op zeekraal gestoofde zeebaarsfilet
De op zeekraal gestoofde zeebaarsfilet is een ander gerecht dat snel en eenvoudig is te bereiden. Het is een gerecht dat veel smaak heeft en goed past bij zowel informele als formele gelegenheden. De zeebaars wordt gestoofd op de kamado, waarbij het zacht en sappig wordt.
Het gebruik van zeekraal geeft het gerecht een extra smaaktwist, terwijl de kamado ervoor zorgt dat de zeebaars even rijp is overal. Het is een gerecht dat weinig tijd in beslag neemt, maar toch veel smaak heeft.
Entrecote als cowboy steak
Het grillen van een entrecote als cowboy steak is een snelle manier om een heerlijk vleesgerecht op tafel te zetten. Door de entrecote vlak boven de gloeiende houtscharnieren te grillen, krijgt het vlees een extra roasting taste. De bereidingstijd is kort, waarna het vlees rust terwijl je eventueel groenten klaarmakt.
Het gebruik van een kamado voor het grillen van de entrecote zorgt ervoor dat het vlees even rijp is overal en de smaak van het vuur wordt behouden. Dit is een gerecht dat snel klaar is en geschikt is voor zowel een lunch als een avondmaaltijd.
Gazpacho van gegrilde groenten
De gazpacho van gegrilde groenten is een gerecht dat twee maaltijden in één keer bereidt. Na het grilgen van de groenten, worden ze de volgende dag tot een gazpacho verwerkt. Deze manier van bereiden is efficiënt, omdat je de groenten kunt grilgen terwijl je alvast een gerecht voor de volgende dag bereidt.
De gazpacho is een koele soep die goed is in de zomer en smaakt als gevolg van de grilgen een extra roasting taste. Het is een gerecht dat weinig tijd in beslag neemt, maar toch veel smaak heeft. Het is een snelle en gezonde optie voor wie wil profiteren van de kamado’s voordelen.
In cederhout gerookte banaan met chocolade en pistache
Een snelle kamado recept die perfect is voor het dessert is de in cederhout gerookte banaan met chocolade en pistache. Dit gerecht is niet alleen snel te bereiden, maar ook smaakvol en visueel aantrekkelijk. De banaan wordt gerookt op de kamado, waarna hij met een laagje chocolade en pistache wordt bedekt.
Het is een gerecht dat niet veel voorbereiding vereist, maar wel veel smaak heeft. Het is een verrassend dessert dat goed past bij een informele bijeenkomst of als een afwerking van een maaltijd. De rook van het cederhout geeft het gerecht een extra smaaktwist die veel mensen waarderen.
Andere snelle kamado recepten
Naast de genoemde gerechten zijn er ook andere snelle kamado recepten die snel en eenvoudig te bereiden zijn. Deze recepten zijn ideaal voor wie snel iets lekkers wil maken, zonder veel moeite. Voorbeelden zijn:
- Pulled chicken uit de Dutch Oven: Een gerecht dat snel en smaakvol is, waarbij het kipvlees zacht en sappig wordt.
- Buikspek low & slow: Hoewel het low and slow gerecht is, is het bereidingsproces eenvoudig en het resultaat is smaakvol.
- Lomo al trapo ossenhaas: Een snelle bereiding van ossenhaas, waarbij de kamado zijn voordelen volledig benut.
- Aziatische Iberico ribfingers: Deze gerechten zijn snel te bereiden en smaken heerlijk dankzij de kamado’s warmtecontrole.
- Langzaam gegaarde sukade met garnituren: Hoewel het langzaam gegaard gerecht is, is de voorbereiding eenvoudig en het resultaat is smaakvol.
- Bavette met witte wijn, brie & chili saus: Een gerecht dat snel te bereiden is en smaakvol is.
- Kip shoarma van het spit: Een snelle bereiding van kip, waarbij de kamado zijn voordelen volledig benut.
- Pulled pork Kimchi Burger: Een gerecht dat snel en eenvoudig is te bereiden, met een extra smaaktwist van de kimchi.
- Sticky Asian Spareribs 3-2-1 methode: Deze gerechten zijn snel te bereiden en smaken heerlijk dankzij de kamado’s warmtecontrole.
Tips voor snelle kamado bereidingen
Bij het bereiden van snelle kamado recepten zijn er een paar tips die je kunt volgen om het proces efficiënter te maken:
- Voorbereiding is belangrijk: Het is verstandig om ingrediënten vooraf te voorbereiden, zoals te snijden, te marineren of te weekten. Dit bespaart tijd tijdens het koken.
- Gebruik de kamado’s warmtecontrole: De kamado is ideaal voor het bereiden van gerechten die snel klaar zijn, omdat de warmtecontrole consistent is. Dit zorgt ervoor dat de gerechten even rijp zijn overal.
- Combineer gerechten: Door meerdere gerechten tegelijk te bereiden, kun je tijd besparen. Bijvoorbeeld, terwijl je een vleesgerecht op de kamado klaarmaakt, kun je groenten op een aparte plaat grilgen.
- Bereid gerechten op voorhand: Sommige gerechten, zoals de gazpacho, kunnen vooraf worden bereid. Dit zorgt ervoor dat je de volgende dag snel klaar bent met de bereiding.
- Bekijk de bereidingstijd: Het is verstandig om de bereidingstijd van elk gerecht te bekijken, zodat je een tijdplanning kunt opstellen.
Conclusie
Snelle kamado recepten zijn ideaal voor wie snel iets lekkers wil maken, zonder veel moeite. De kamado staat bekend om zijn warmtecontrole en consistentie, waardoor het een ideale keukenapparaat is voor zowel low and slow garen als snelle bereidingen. In dit artikel zijn een aantal snelle kamado recepten besproken, aangevuld met tips over hoe je deze gerechten snel en efficiënt kunt bereiden.
Voor wie een kamado in huis heeft, is het een feest om te koken. Of je nu een avondmaaltijd wilt bereiden of een tussendoortje voor een bijeenkomst, de kamado biedt tal van mogelijkheden. Door snelle kamado recepten te gebruiken, kun je profiteren van de voordelen van de kamado, terwijl je weinig tijd in beslag neemt.