Puur Mieke biedt een uitgebreid assortiment biologische producten die geschikt zijn voor specifieke dieet- en allergie-eisen. De webshop richt zich op natuurlijke, milieuvriendelijke artikelen, waaronder superfoods, vitamines, supplementen, gezondheidsvoeding en natuurlijke verzorgingsproducten. Recepten op de site en gerelateerde bronnen benadrukken het gebruik van pure ingrediënten zonder schadelijke e-nummers, gifstoffen of pakjes. Een voorbeeld is de makkelijke kipsaté met pure ingrediënten, die hartige smaken combineert met umami, pit en romigheid. Andere recepten omvatten winterstoofpot met paddenstoelen, Oosterse zalmcocktail, Tom Kha Kai en Thaise mangosalade. Deze gerechten maken gebruik van producten zoals coconut aminos, vissaus, gemberpoeder en kokosmelk, verkrijgbaar bij Puur Mieke. De focus ligt op eenvoudige bereiding met biologische componenten voor dagelijks gebruik, geschikt voor gezinnen met voedselallergieën of voorkeuren voor veganistische en non-GMO opties.
Het Assortiment van Puur Mieke voor Culinaire Toepassingen
Puur Mieke is een online gezondheidswinkel met een breed aanbod biologische producten. Het assortiment omvat niet alleen voeding en supplementen, maar ook cosmetische goederen en non-food publicaties. Specifiek voor koken zijn superfoods, vitamines en voedingsmiddelen relevant, die oplossingen bieden voor unieke levensstijlen en doelstellingen. Producten worden geselecteerd op basis van dieet- of allergie-eisen, zoals veganistische goederen en allergie-vriendelijke maaltijden. De winkel biedt suggesties voor gezond leven, inclusief recepten die aansluiten bij biologische behoeften.
De missie van Puur Mieke richt zich op alternatieve geneeskunde, kwaliteit vitamines, sportvoeding en natuurlijke lichaamsverzorging. Het aanbod is gegroeid van verzorgingsproducten naar een gevarieerd palet voedingsmiddelen, allemaal puur en zonder schadelijke toevoegingen. Dit maakt het mogelijk om snelle snacks, ontbijt of lunch te vinden voor gezinnen met voedselallergieën, zonder stress of tijdverlies bij etikettenlezen.
In de natuurwinkel worden biologische producten eenvoudig online gekocht. Natuurlijke stoffen irriteren minder de huid en roepen zelden allergische reacties op. Duurzame goederen benutten therapeutische krachten uit planten en dieren, in plaats van gefabriceerde chemicaliën of kunstmatige kleurstoffen. Voor culinaire toepassingen zijn ingrediënten zoals vissaus van biologische forel en beekridder uit Oostenrijks bergwater en coconut aminos – een sojasausvervanger van gefermenteerd kokosbloesemsap en zeezout – prominent. Deze producten leveren umami-diepte en zijn glutenvrij met een milde, lichtzoete smaak.
Gedetailleerd Recept: Makkelijke Kipsaté met Pure Ingrediënten
Een representatief recept uit de beschikbare bronnen is de makkelijke kipsaté, geschikt voor 4-5 personen. Dit gerecht biedt warme, hartige en lichte smaken door malse kipdijfilet uit de oven met een saus van kokosmelk en pindakaas. De balans van umami, pit en romigheid komt van pure ingrediënten zonder dierenleed of additieven.
Ingrediëntenlijst
De ingrediënten zijn onderverdeeld in categorieën voor duidelijkheid. Veel componenten zijn verkrijgbaar bij Puur Mieke.
| Categorie | Ingrediënt | Hoeveelheid | Opmerkingen |
|---|---|---|---|
| Kipsaté | Kipdijfilet | 1 kilo | Van Vlees van Ons |
| Kipsaté | Bottenbouillon pasta | 2 eetlepels | Van Real Roots |
| Kipsaté | Coconut aminos | 4 eetlepels | Van Puur Mieke |
| Kipsaté | Vissaus | 1 eetlepel | Van Puur Mieke, biologische forel en beekridder |
| Kipsaté | Gemberpoeder | 2 theelepels | Van Puur Mieke |
| Kipsaté | Knoflookpoeder | 2 theelepels | Van Puur Mieke |
| Kipsaté | Gemalen peper | 1 theelepel | Van Puur Mieke |
| Kipsaté | Satéprikkers | Naar behoefte | Handig voor presentatie |
| Kipsaté | Sambal | Naar smaak | Optioneel, van Puur Mieke |
| Satésaus | Kokosmelk | 300 ml | Van Puur Mieke |
| Satésaus | Coconut aminos | 2 eetlepels | Van Puur Mieke |
| Satésaus | Vissaus | 2 eetlepels | Van Puur Mieke |
| Satésaus | Pindakaas | 250 g | Standaard |
| Satésaus | Peper | Naar smaak | Van Puur Mieke |
| Satésaus | Sambal | Naar smaak | Optioneel, van Puur Mieke |
| Bijgerechten | Witte biologische rijst | Naar behoefte | Van Puur Mieke |
| Bijgerechten | Biologische boontjes | Vers of diepvries | Supermarkt of markt |
Kortingscodes: 10% bij Vlees van Ons en Real Roots met code ESTHER10; 5% bij Puur Mieke met code ESTHER5 op eerste bestelling.
Stap-voor-Stap Bereidingswijze
Marinade bereiden: Leg houten satéprikkers in water om verbranding te voorkomen. Meng in een ruime kom de 4 eetlepels coconut aminos, 1 eetlepel vissaus, 2 theelepels gemberpoeder, 2 theelepels knoflookpoeder en 1 theelepel gemalen peper. Voeg de 1 kilo kipdijfilet toe en schep om zodat alles bedekt is. Laat minimaal 2 uur marineren; langer marineren resulteert in malser en smaakvoller vlees.
Kip bakken in de oven: Verwarm de oven voor op 180 °C. Rijg de gemarineerde kip op satéprikkers of verdeel over bakplaten/ovenschalen. Bak ongeveer 20 minuten tot goudbruin en gaar.
Satésaus maken: Meng 300 ml kokosmelk, 2 eetlepels coconut aminos, 2 eetlepels vissaus, 250 g pindakaas en peper naar smaak. Voeg optioneel sambal toe voor pit. Verwarm de saus op laag vuur tot romig en glad.
Serveren: Serveer de kipsaté met witte biologische rijst en biologische boontjes. De saus biedt een zachte romigheid die de smaken balanceert.
Dit recept illustreert hoe pure ingrediënten zoals vissaus en coconut aminos diepe umami leveren zonder traditionele toevoegingen. De vissaus van Puur Mieke, gemaakt van biologische forel en beekridder uit zuiver bergwater, zorgt voor pure diepte zonder ongewenste geuren.
Andere Recepten uit het Puur Mieke Universum
De receptenpagina van Puur Mieke bevat diverse opties, waaronder:
- Winterstoofpot met paddenstoelen: Een smaakvolle runderstoof met knolselderij, wortel en paddenstoelen, ideaal voor koude dagen. Bereidbaar in de slowcooker*