Propranolol in de Culinaire Context: Gebruik als Kalmerend Middel voor Koks onder Druk

Propranolol is een bètablokker die artsen voorschrijven bij aandoeningen zoals hoge bloeddruk, angina pectoris, hartritmestoornissen, migraine, essentiële tremor, angstgevoelens en gespannenheid, een te snelle schildklierwerking en bij een hartinfarct. In de culinaire wereld, waar koks en thuiskoks vaak te maken hebben met hoge druk situaties zoals drukke keukens, wedstrijden of strakke deadlines, kan dit middel een rol spelen bij het beheersen van spanning. De informatie uit de beschikbare bronnen benadrukt dat propranolol de bloeddruk verlaagt, de hartslag vertraagt en de zuurstofbehoefte van het hart vermindert. Het is sinds 1965 internationaal op de markt en verkrijgbaar op recept als tabletten, capsules met vertraagde afgifte, drank voor kinderen en onder merknamen zoals Inderal, Deralin en Hemangiol. Recente studies uit 2022 tot 2025 tonen effectiviteit aan bij angststoornissen, waaronder examen- en sociale angst, wat relevant kan zijn voor koks die presteren onder publiek of tijdens proeverijen. Alle bronnen bevestigen dat het een receptgeneesmiddel is## Bronnen 1. https://www.startpagina.nl/v/gezondheid/vraag/99501/propranolol-gewoon-kopen/ 2. https://www.efarma.nl/propranolol-hcl-accord-tablet-10mg/15593460 3. https://apotheek-bathmen.com/product/propranolol/ 4. https://medicijndokter.com/hoge-bloeddruk/propranolol/