Princes tonijn wordt in meerdere recepten gebruikt als basis voor hapjes, hoofdgerechten en snacks. De beschikbare gegevens tonen aan dat tonijnstukken, vaak MSC-gecertificeerd, in variaties zoals in olijfolie, water of zonnebloemolie worden toegepast. Recepten omvatten Surinaamse pasteitjes met bladerdeeg, tonijnburgers met yoghurt-dillesaus, pizzarolletjes, pittige tomatensaus met ketjap en empanadas met mango-salsa. Deze gerechten zijn geschikt als borrelhap, lunch of diner, met bereidingstijden variërend van 10 tot 40 minuten plus oventijd. De tonijn wordt gecombineerd met groenten zoals ui, prei, mais en tomaten, kruiden en specerijen zoals sambal, paprikapoeder en dille, en deegproducten voor structuur. Duurzaamheid wordt benadrukt door het MSC-keurmerk. Dit artikel beschrijft de recepten gedetailleerd op basis van de verstrekte informatie, met aandacht voor ingrediënten, bereidingswijzen en variaties.
Surinaamse Tonijnpasteitjes
Surinaamse tonijnpasteitjes vormen een eenvoudig hapje of lunchgerecht, ideaal voor feesten of borrels. Het recept gebruikt Princes tonijnstukken in olijfolie MSC van 145 gram als basisvulling.
Ingrediënten
De ingrediënten zijn als volgt:
| Ingrediënt | Hoeveelheid |
|---|---|
| Princes tonijnstukken in olijfolie MSC | 1 blikje 145 gram |
| Mais | 1 klein blikje |
| Doperwten uit diepvries | 200 g |
| Rode ui | 1 |
| Prei | 1 stengel |
| Vers bladerdeeg | 1 pak |
| Limoen | 1 |
| Gerookte paprikapoeder | 1 snuf |
| Sambal oelek | 1 tl |
| Ei | 1 |
| Zwarte sesamzaadjes | Naar smaak |
| Grof zeezout | Naar smaak |
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor volgens de instructies op de verpakking van het bladerdeeg. Was de prei en snijd in halve dunne ringen. Pel de rode ui en hak fijn. Spoel de mais af en laat uitlekken. Meng in een kom de tonijn, mais, doperwten, rode ui en prei. Voeg het sap van de limoen, gerookte paprikapoeder naar smaak en sambal oelek toe. Meng alles goed door elkaar.
Rol het bladerdeeg uit en snijd in stroken of vierkanten voor driehoekige flapjes. Verdeel de vulling over de helft van de stroken, zonder te vol te maken. Klap de andere helft eroverheen en druk de randen aan met een vork voor een gesloten en decoratief effect. Kluts het ei en bestrijk de flapjes ermee. Besprenkel met grof zeezout en zwarte sesamzaadjes. Bak volgens de ovengarantie van het deeg.
Dit recept is eenvoudig en snel, met een focus op Surinaamse smaken door sambal en limoen. De vulling biedt een balans tussen groenten en tonijn, terwijl het bladerdeeg knapperigheid toevoegt. Het wordt gepresenteerd als challenge-recept in samenwerking met Princes.
Tonijnburgers met Yoghurt-Dillesaus
Tonijnburgers met frisse yoghurt-dillesaus zijn smaakvol en geschikt voor doordeweekse maaltijden. De burgers duren 30 minuten bereiding en 10 minuten baktijd, voor 40 minuten totaal. Princes tonijnstukken in water vormen de basis.
Ingrediënten
Ingrediënten zijn verdeeld in burgers en saus:
| Categorie | Ingrediënt | Hoeveelheid |
|---|---|---|
| Burgers | Princes tonijnstukken in water | 2 blikjes |
| Burgers | Mayonaise | 2 eetlepels |
| Burgers | Ei | 1 |
| Burgers | Citroensap | 1 eetlepel |
| Burgers | Gehakte peterselie | 1 eetlepel |
| Burgers | Paprikapoeder | 1 theelepel |
| Burgers | Paneermeel | 50 gram |
| Burgers | Peper en zout | Naar smaak |
| Burgers | Komkommer | 1/2 |
| Burgers | Plakjes cheddarkaas | 3 |
| Burgers | Hamburgerbroodjes | 3 |
| Burgers | Ingelegde rode ui | 80 gram |
| Saus | Griekse yoghurt | 100 gram |
| Saus | Dille | 1 theelepel |
| Saus | Gehakte knoflook | 1 theelepel |
| Saus | Peper en zout | Naar smaak |
Bereidingswijze
Meng voor de burgers de tonijn, mayonaise, ei, citroensap, peterselie, paprikapoeder, paneermeel, peper en zout. Vorm burgers. Bak 10 minuten. Voeg cheddarkaas, komkommer en ingelegde rode ui toe op hamburgerbroodjes. Maak de saus door yoghurt, dille, knoflook, peper en zout te mengen. Serveer de burgers met de saus voor frisheid en balans.
De saus brengt hartige tonijn in evenwicht met romigheid en kruidigheid. Het MSC-keurmerk benadrukt duurzaamheid. Dit gerecht is veelzijdig voor wraps of salades.
Pizzarolletjes met Tonijn
Pizzarolletjes met tonijn gebruiken bladerdeeg en Princes tonijn op zonnebloemolie. Bakken duurt circa 25 minuten.
Ingrediënten
- 6 vellen bladerdeeg uit de vriezer## Conclusie De recepten met Princes tonijn bieden diverse culinaire opties, van bladerdeeg-hapjes zoals Surinaamse pasteitjes, pizzarolletjes en empanadas tot burgers en pittige sauzen. Ingrediëntenlijsten en stappen zijn consistent eenvoudig, met nadruk op groenten, specerijen en zuur voor balans. MSC-certificering ondersteunt duurzaam gebruik. Deze gerechten zijn relevant voor thuischefs door korte bereidingstijden en aanpasbaarheid.
Bronnen
- https://www.kuukskes.nl/recept-surinaamse-tonijn-pasteitjes/
- https://annabellas.nl/2025/05/02/tonijnburgers-met-frisse-yoghurt-dillesaus/
- https://www.leukerecepten.nl/pizzarolletjes-tonijn-winnaar-princes-challenge/
- https://princes.eu/recept/tonijn-in-pittige-tomatensaus-met-ketjap-en-rijst/
- https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R1200237/tonijn-empanadas-van-princes-advertentie
- https://princes.eu/recepten/