Preitaart met spekjes is een hartige taart die eenvoudig te bereiden is en een combinatie biedt van zachte prei, zoute spekjes en een romige basis. Dit gerecht dient als geschikt option voor een snelle lunch, diner of picknick. De taart kent variaties, waaronder vegetarische opties, en is geïnspireerd op traditionele Europese hartige taarten zoals de quiche Lorraine. De bereiding omvat een deegbodem, gebakken spekjes en prei, en een eierroommengsel met kaas. Oven temperaturen variëren tussen 180°C en 200°C, met baktijden van 30 tot 40 minuten. De taart bevat eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen, maar is calorierijk met 300-400 calorieën per portie. Tips richten zich op deegbereiding, vochtbeheersing en afkoelen na het bakken.
Ingrediënten voor Preitaart met Spekjes
De ingrediënten voor preitaart met spekjes vormen een basis die in meerdere bronnen consistent wordt beschreven. Een standaardrecept omvat bladerdeeg of korstdeeg, prei, spekjes, eieren, room of melk, geraspte kaas en kruiden. Specifieke hoeveelheden en opties worden als volgt gedetailleerd:
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Opmerkingen |
|---|---|---|
| Bladerdeeg* |