Pittige tonijnsalade is een eenvoudige bereiding op basis van uitgelekte tonijn uit blik, gecombineerd met mayonaise en pittige elementen zoals sambal oelek, sriracha of rode peper. De recepten uit de beschikbare bronnen benadrukken een snelle mengmethode, vaak binnen 5 minuten, met toevoegingen van groenten en kruiden voor frisheid en balans. Deze salade dient als borrelhapje, lunch op brood of koolhydraatarm alternatief in slablad. Gemeenschappelijke ingrediënten omvatten tonijn, mayonaise, pittige sauzen en fijngesneden groenten zoals bosui, tomaat en augurk. Variaties richten zich op smaakbalans, waarbij yoghurt mayonaise kan vervangen voor een lichtere versie. De salade past bij barbecue, gourmet of wijn zoals Vermentino, mits niet te pittig gemaakt.
Basisrecepten voor Pittige Tonijnsalade
De basis van pittige tonijnsalade bestaat uit één blikje tonijn, uitgelekt, gemengd met mayonaise en een pittig element. In één variant mengt men 1 blikje tonijn met 2 eetlepels mayonaise, 1 theelepel sambal oelek en 1 fijngesneden bosuitje. Het mengsel wordt direct in een kommetje geschept en geserveerd. Deze eenvoudige methode maakt de salade geschikt voor barbecue of gourmet.
Een andere basisvariant gebruikt 1 blikje tonijn## Bronnen
1. Pittige tonijnsalade
2. Pittige tonijnsalade met sriracha en rode peper
3. Pittige tonijnsalade
4. 2018-recept-pittige-tonijnsalade
5. Pittige tonijn-salade