Permetrine crème, vaak verkrijgbaar als gel of crème met een concentratie van 50 mg/g, is een middel dat zonder recept te koop is bij apotheken en drogisterijen. Het bevat de werkzame stof permetrine, die gericht is op het bestrijden van parasieten zoals schurftmijten. Deze stof wordt opgenomen door de mijten en verstoort hun stofwisseling, wat leidt tot hun afsterven. Producten zoals Loxazol crème, Permetrine Prolepha Gel en Etos Permetrine Gel zijn voorbeelden van beschikbare formuleringen. Ze zijn bedoeld voor plaatselijk gebruik op de huid en werken ook tegen schaamluis. Schurft is een huidaandoening veroorzaakt door besmetting met schurftmijt, overgedragen via langdurig huidcontact. Symptomen omvatten heftige jeuk bij warmte, schilferende gangetjes in de huid, blaasjes of rode bultjes, die door krabben kunnen ontsteken.
De relevantie voor koks en culinaire professionals ligt in de hygiëne rondom ingrediënten en voedselbereiding. Schurftmijten kunnen buiten het lichaam bij kamertemperatuur*