Penne met spinazie in een romige saus vormt een eenvoudige en veelzijdige pasta die snel te bereiden is. De recepten uit de beschikbare bronnen benadrukken een bereidingstijd van 30 minuten of minder, geschikt voor 3 tot 4 porties en gericht op een romige textuur door ingrediënten zoals room, roomkaas of Boursin. Verse of diepvriesspinazie wordt gecombineerd met penne, vaak aangevuld met knoflook, ui en optionele elementen zoals champignons of pijnboompitten. Deze gerechten bieden een balans tussen gemak en smaak, met aanpassingsmogelijkheden voor bouillon, groenten of eiwitten. De nadruk ligt op basisbereidingen die geschikt zijn voor drukke avonden, met voedingswaarden die wijzen op een evenwichtige maaltijd rond 350 calorieën per portie.
Basisrecepten voor Penne met Spinazie
De bronnen beschrijven drie varianten van penne met spinazie, elk met specifieke ingrediënten en stappen die een romige saus centraal stellen. In de eerste variant wordt een kruidige roomsaus gebruikt met verse spinazie, terwijl de tweede roomkaas zoals Boursin integreert en de derde champignons toevoegt voor extra diepgang.
Variant 1: Penne met Verse Spinazie in Kruidige Roomsaus
Dit recept richt zich op een eenvoudige structuur met voorbereiding van 5 minuten en kooktijd van 20-25 minuten, voor 3 porties op makkelijk niveau. Ingrediënten omvatten penne, verse spinazie en room, met tips voor aanpassingen. Spinazie wordt in delen toegevoegd om overstroming in de pan te voorkomen. Pasta kan vervangen worden door een voorkeurstype, slagroom door kookroom, en kippenbouillon door groentebouillon. Extra groenten of eiwitten zoals garnalen, kipfilet, kippendijen, gehakt of zalm zijn mogelijk. Voor indikken van de saus wordt aangeraden op hoog vuur zonder deksel te pruttelen, 3-5 minuten roerend tot het vocht verdampt.
De stappen beginnen met snijden van groenten, gevolgd door koken van penne en bereiden van saus. Dit biedt flexibiliteit voor thuiskoks die snel variëren.
Variant 2: Penne met Spinazie en Roomkaas
Deze versie gebruikt 400 g penne rigate, 2 pakken diepvriesspinazie## Bronnen 1. Penne met Spinazie in Roomsaus 2. Penne met spinazie en roomkaas 3. Penne met spinazie en champignons