Pasta pesto met zalm combineert klassieke elementen van Italiaanse keuken met eenvoudige bereidingstechnieken. Dit gerecht is geschikt voor een snelle avondmaaltijd en kan binnen 30 minuten op tafel staan. De bronnen beschrijven variaties met orzo pasta bereid als risotto, traditionele pasta zoals spaghetti of penne, en toevoegingen zoals courgette, kerstomaten en mozzarella. Groene pesto vormt de basis, vaak aangevuld met verse zalmfilets die in de oven of pan worden bereid. Citroen zorgt voor frisheid, terwijl room in sommige varianten een romige saus creëert. Het recept leent zich voor zowel warme als koude bereiding, ideaal voor restjes als lunch. Variaties omvatten gerookte zalm, rode pesto of vegetarische alternatieven met groenten of plantaardige proteïnen.
Ingrediënten voor Pasta Pesto met Zalm
De ingrediëntenlijsten uit de bronnen tonen consistentie in kerncomponenten, met variaties afhankelijk van de bereidingsmethode. Verse zalmfilets, groene pesto en pasta vormen de basis. Optionele elementen zoals courgette en mozzarella verschijnen in meerdere bronnen, terwijl room specifiek in een variant met saus voorkomt.
Hieronder een tabel met veelvoorkomende ingrediënten en hun hoeveelheden, gebaseerd op recepten voor 4 personen:
| Ingrediënt | Hoeveelheid*