Pannenkoeken vormen een veelzijdig gerecht dat geschikt is voor ontbijt, lunch of diner. De beschikbare informatie benadrukt eenvoudige methoden om pannenkoeken te bereiden zonder weegschaal, mixer of maatbeker. Verschillende recepten variëren in ingrediënten, zoals versies met eieren en zonder eieren, en maken gebruik van alledaagse hulpmiddelen zoals een pilsglas voor het meten van vloeistoffen. Deze aanpak is ideaal voor situaties zonder geavanceerde keukenapparatuur, zoals op reis of bij onverwachte gasten. De recepten richten zich op een glad beslag dat leidt tot goudbruine pannenkoeken, met opties voor aanpassingen in dikte voor dunne flensjes of dikkere exemplaren. Belangrijke aspecten omvatten het kloppen van ingrediënten, rusten van beslag en bakken in een voorverwarmde pan. Variaties omvatten plantaardige melk, toppings en bewaarmethoden, wat de relevantie voor diverse culinaire voorkeuren onderstreept.
Basisrecept met Pilsglas-Metingen
Een methode zonder weegschaal gebruikt een pilsglas van ongeveer 250 ml als maat. Dit recept, afkomstig van een bakker op reis, combineert vloeibare ingrediënten in gelijke delen voor een eenvoudig beslag. De ingrediënten zijn:
| Ingrediënt | Hoeveelheid |
|---|---|
| Maisolie | 1 pilsglas## Bronnen |
1. https://pannenkoekenrecept.com/hoe-maak-ik-pannenkoeken/ 2. https://familieoverdekook.nl/pannenkoeken-zonder-ei/ 3. https://vegarecepten.com/pannenkoeken-zonder-ei/ 4. https://www.lekkerensimpel.com/basisrecept-voor-pannenkoeken/