Pannenkoeken vormen een basisgerecht in de Nederlandse keuken, eenvoudig te bereiden met minimale ingrediënten. De bronnen beschrijven recepten die voornamelijk draaien om een verhouding van 1 ei, bloem en melk, ideaal voor kleine porties of snelle bereidingen. Dit artikel behandelt gedetailleerd de basisrecepten, variaties, bereidingsmethoden en tips, gebaseerd op de beschikbare gegevens. Recepten variëren van porties voor één persoon tot grotere hoeveelheden, met nadruk op eenvoud en aanpassingen voor smaak en dieetbehoeften. De relevantie ligt in de toegankelijkheid voor thuisgebruik, waarbij pannenkoeken geschikt zijn voor ontbijt, lunch of diner.
Basisrecepten voor Pannenkoeken met 1 Ei
Verschillende bronnen geven eenvoudige recepten met 1 ei als kern-ingrediënt. Een prominent voorbeeld is het recept voor 4 pannenkoeken, dat bestaat uit 1 ei, 1 kopje bloem en 1 kopje melk. Dit mengsel wordt met een garde geroerd tot een glad beslag. De pan wordt flink heet gemaakt, een klontje boter gesmolten, en beslag geschept. De pannenkoek wordt omgedraaid zodra geen vloeibaar beslag meer zichtbaar is, met een baktijd van ongeveer 1 minuut per kant op middelhoog vuur.
Voor één persoon bieden bronnen een aangepast recept aan, met 1 ei, ongeveer 60 ml melk*