Pannenkoeken met appel vormen een klassieke Hollandse bereiding die eenvoudig thuis te maken is. Deze variatie op de traditionele pannenkoek combineert een basisbeslag met appelplakjes, wat resulteert in een frisse, zoete smaak en een goudbruin laagje door lichte karamellisatie. De recepten uit de beschikbare bronnen benadrukken de gouden combinatie van appel en pannenkoekbeslag, geschikt als ontbijt, lunch of tussendoortje. Appelsoorten zoals Elstar, Jonagold, Golden Delicious of Pink Lady zorgen voor een balans tussen zoet en zuur. Technieken omvatten het aanbakken van appelplakjes voor ze met beslag worden bedekt, en garnering met kaneel en poedersuiker. De bereidingswijze varieert licht tussen bronnen, maar richt zich op glad beslag en dunne appelplakjes voor optimale garing.
Basisrecepten voor Pannenkoeken met Appel
De basis van pannenkoeken met appel ligt in een eenvoudig beslag dat consistent terugkomt in meerdere bronnen. Een standaardrecept omvat bloem, melk, eieren en een snufje zout, met toevoegingen zoals kaneel of vanillesuiker voor extra aroma. Hieronder volgt een samenvatting van de meest voorkomende varianten.
Klassiek Hollandse Appel Pannenkoeken
Uit bronnen zoals de eerste en derde bron blijkt een basisrecept voor vier personen:
| Ingrediënt | Hoeveelheid |
|---|---|
| Bloem | 250 g* |