Pangasiusfilet is een vis met een milde, neutrale smaak die zich uitstekend leent voor combinaties met diverse kruiden en groenten. De beschikbare informatie benadrukt recepten zoals pangasius met tuinkruiden en groene boontjes, aangevuld met kruidenmixen en bakmethoden. Deze vis absorbeert smaken goed, waarbij tot 90% van de smaakervaring afkomstig is van kruiden en kooktechniek. Recepten omvatten bakken in de pan, marineren en frituren, met ingrediënten als knoflook, citroen, dille en olijfolie. De bereidingstijd varieert van 10 minuten voorbereiding tot 25 minuten totaal, geschikt voor 4 personen. Deze aanpak maakt pangasiusfilet veelzijdig voor hoofdgerechten, ovenschotels of lichte maaltijden.
Recept: Pangasius met Tuinkruiden en Groene Boontjes
Dit recept voor 4 personen vereist ±10 minuten voorbereiding en 25 minuten bereiding. Het combineert pangasiusfilets met tuinkruiden met spekblokjes, prinsessenboontjes, spinazie en pasta.
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid |
|---|---|
| Pangasiusfilets met tuinkruiden | 4 stuks |
| Gerookte spekblokjes | 200 gr |
| Fijne prinsessenboontjes | 400 gr |
| Verse spinazie | 400 gr |
| Teentje knoflook | 1 stuks |
| Spirelli* |