Paleo receptenboeken bieden een collectie van gerechten gebaseerd op natuurlijke ingrediënten zoals mager vlees, vis, schaaldieren, groente, fruit, eieren, noten en zaden. Deze boeken zijn geïnspireerd op de eetgewoonten uit het Paleolithicum, het oude stenen tijdperk. Ze richten zich op eenvoudige, snelle en gevarieerde recepten die passen binnen het paleo dieet. Verschillende publicaties bevatten honderden recepten, verdeeld over categorieën als ontbijt, lunch, diner, desserts en speciale gelegenheden. Digitale en fysieke versies zijn beschikbaar, vaak met extra boekjes of maaltijdplannen. Deze bronnen voorzien in praktische toepassingen voor beginners en gevorderden, met focus op alledaagse bereidingen en uitdagingen zoals tijdnood of vegetarische varianten.
Overzicht van Paleo Receptenboeken
Meerdere paleo receptenboeken zijn uitgebracht door verschillende auteurs en uitgevers. Een prominent voorbeeld is de serie van Foodie, met acht digitale boeken en een website met gratis recepten. Drie van deze boeken zijn ook fysiek verkrijgbaar. Super Simpel Paleo bevat ruim 100 recepten met maximaal vijf ingrediënten, allemaal uit de supermarkt. 15 Minuten Paleo omvat ruim 150 recepten die in 15 minuten of minder te bereiden zijn. 101 Paleo Recepten biedt 101 recepten, opgedeeld in ontbijt, lunch, diner en desserts, en is een bestseller.
Vegetarisch Paleo richt zich op vegetarische paleo-recepten. Paleo a lá Carte bevat 12 drie-gangen-diners voor speciale gelegenheden. Paleo Kids is bedoeld voor kinderen, met recepten zodat zij paleo kunnen eten. Paleo Toetjes biedt desserts met voedingsrijke paleo-ingrediënten, zonder schuldgevoel.
Het Paleolicious kookpakket van Paleo.nl bestaat uit een fysiek hardcover boek van 288 pagina's met full color foto's, gevuld met recepten uit tien digitale boekjes. Elk digitaal boekje heeft 15 recepten, totaal 150 recepten, 30 meer dan in het fysieke boek. Categorieën omvatten slowcooker, visgerechten, wereldgerechten, BBQ, feestelijke hapjes, ijsjes, kerst, lunch to go en zomerse salades. Bij aankoop van het hardcover boek worden de digitale boekjes meegeleverd.
Marinka Bil heeft een reeks boeken uitgebracht, waaronder Eet Paleo in 7 Stappen, een handleiding met achtergrondinformatie, tips, 5 maaltijdplannen met boodschappenlijsten en ruim 160 recepten. Het fysieke boek is uitverkocht, maar het eBook is beschikbaar. Eet Paleo – Slowcooker bevat 64 recepten voor de slowcooker. Eet Paleo Ontbijt heeft 70 ontbijtrecepten. Eet Paleo Lunch biedt meer dan 80 lunchrecepten. Eet Paleo – Traktaties telt ruim 110 recepten voor taartjes, koekjes en desserts. Suikervrij genieten begeleidt in 21 dagen naar een gezonder patroon met paleo-recepten.
Het EetPaleo Kookboek bevat 150 unieke recepten met prachtige foto's. Paleo Ontbijt biedt meer dan 70 ontbijtjes, van snel tot brunch, met tips en trucs. Paleo Slowcooker richt zich op slowcooker-recepten.
Andere titels zijn Het Paleo-kookboek met ruim 110 recepten uit wereldkeukens, en De lekkerste recepten van Let’s go Paleo! met 60 recepten voor ontbijt, lunch, avondeten, tussendoortjes, shakes en cakejes.
Receptencategorieën en Structuur
De boeken zijn gestructureerd rond maaltijdtypen en thema's. 101 Paleo Recepten deelt recepten in ontbijt, lunch, diner en toetjes. Paleolicious hardcover bevat 15 recepten per categorie: slowcooker, visgerechten, wereldgerechten, BBQ*