Paardenbloemthee, gemaakt van verschillende delen van de Taraxacum officinale-plant, biedt een eenvoudige manier om een kruidenthee te bereiden met potentieel ondersteunende effecten op de spijsvertering en andere lichaamsfuncties. De beschikbare informatie uit meerdere bronnen beschrijft gedetailleerde recepten voor thee van bloemen, bladeren en wortels, inclusief pluk-, schoonmaak- en trekmethoden. Deze thee wordt traditioneel gezet met kokend water en kan variëren in bereidingstijd van 5 tot 15 minuten. Verschillen in dosering en extra ingrediënten zoals honing, citroen of rozijntjes komen voor in de recepten. De plant wordt geoogst op schone locaties, ver van wegen en bespoten velden, en de delen worden gedroogd voor langere bewaring. Gezondheidsaspecten omvatten ondersteuning van het zenuwstelsel, cardiovasculaire systeem, galwegen en urinewegen, evenals verlichting van spijsverteringsproblemen en bloedsuikerverlagende eigenschappen. Deze methoden zijn geschikt voor thuisbereiding en benadrukken hygiëne en juiste opslag.
Plukken en Voorbereiden van Paardenbloem
Het plukken van paardenbloemen vormt de basis voor alle thee-recepten. Verschillende bronnen raden aan om bloemen, bladeren of wortels te verzamelen op schone plekken, zoals weilanden of bermen, ver van autowegen en landbouwgrond om besmetting met chemicaliën of uitlaatgassen te vermijden. Voor bloemen neemt men twee volle handen verse, opengebloeide paardenbloemen, alleen de gele bloemblaadjes zonder stengel of groene kelk, omdat deze laatste bitter smaakt. Een handvol verse bloemen volstaat voor twee koppen thee.
Schoonmaken volgt direct na het plukken. Spoel de bloemen voorzichtig af met koud water om vuil en insecten te verwijderen, en laat ze uitlekken op een keukendoek. Voor bladeren snijdt men ze af met een mesje; spoelen is toegestaan ondanks het lekkende melksap dat vlekken kan veroorzaken. Wortels oogst men bij voorkeur als de plant niet in bloei staat, voor of na de bloei maar vóór de vorst, om de bitterheid en werking van taraxine te maximaliseren. Graven is noodzakelijk, en elk restant wortel kan een nieuwe plant doen ontstaan. Week wortels een uur in water om modder los te weken, spoel grondig onder de kraan en schrob met een borsteltje.
Droogproces is cruciaal voor bewaring. Spreid bloemen uit op een schone doek of krant op een luchtige, schaduwrijke plek binnenshuis, en keer dagelijks om gedurende 3 tot 5 dagen tot ze knisperig zijn. Bewaar gedroogde bloemen in een glazen pot met deksel op een donkere, droge plek. Gedroogde bladeren of wortels worden eveneens opgeslagen in gesloten potten. Bewaringstijden bedragen 12 maanden op kamertemperatuur in een gesloten pot, of 18 maanden in de koelkast. Na een jaar nemen smaak en kracht af.
| Deel van de plant | Oogsttijdstip | Reinigingsmethode | Droogtijd |
|---|---|---|---|
| Bloemen | Opengebloeid, schoon veld | Koud water spoelen, uitlekken | 3-5 dagen |
| Bladeren | Jonge of volwassen | Afspoelen met mesje snijden | Niet gespecificeerd, analoog aan bloemen |
| Wortels | Niet in bloei, vóór vorst | Weeken in water, schrobben | Snijden en drogen voor koffie-alternatief |
Deze tabel vat de voorbereidingsstappen samen op basis van consistente aanbevelingen uit de bronnen.
Recepten voor Paardenbloemthee van Bloemen
Thee van paardenbloem bloemen is een van de meest toegankelijke varianten. Een basisrecept voor één kopje gebruikt 1 tot 2 gele bloemhoofdjes zonder het groene kelkje. Plaats ze in een kopje, giet kokend water erover en dek af. Laat 7 tot 10 minuten trekken. Zeef de bloemen voor consumptie. Voor grotere hoeveelheden neem twee handenvol verse bloemen, droog ze eerst, en gebruik daarna 1 eetlepel gedroogde bloemen per kop.
Een alternatieve methode kookt een handvol verse bloemen in 2 glazen kokend water gedurende 5-10 minuten, gevolgd door 5-10 minuten nagaren van het vuur. Zeef en serveer warm of koud, eventueel met honing. Voor ice-tea laat de getrokken thee afkoelen in de koelkast.
| Ingrediënten## Bronnen 1. Hoe paardenbloemblaadjes thee te maken 2. Paardenbloemthee maken 3. Recept paardenbloem 4. Paardenbloem thee detoxdrankje 5. Paardenbloemthee recept