Koolhydraatarme ovenschotels vormen een praktische optie voor maaltijden die laag zijn in koolhydraten, met een focus op groenten, vlees of kip en room. Deze gerechten worden bereid door ingrediënten te bakken in een pan en vervolgens af te bakken in de oven op 180°C gedurende 20-25 minuten, tot de kaas goudbruin is. De recepten uit de beschikbare gegevens benadrukken eenvoudige voorbereiding, met veelgebruikte componenten zoals ui, knoflook, room, geraspte kaas en specerijen als paprikapoeder en oregano. Ze zijn geschikt voor dagelijks gebruik, bieden variatie in smaken en vullen zonder overmatige koolhydraten. Verschillende varianten omvatten gehakt met groenten zoals paprika, champignons en courgette, of kip met prei en courgette. Andere voorbeelden zijn ovenschotels met bloemkool, rode biet of zuurkool. Voedingswaarden worden beperkt vermeld, zoals bij preischotel met gehakt met 492 kcal, 19,6 g koolhydraten en 27,2 g vet. Deze schotels zijn eenvoudig te bereiden en passen bij een koolhydraatarm dieet.
Koolhydraatarme Ovenschotel met Gehakt
Dit recept maakt gebruik van rundergehakt en diverse groenten voor een basisovenschotel. De ingrediënten zijn als volgt:
| Ingrediënt | Hoeveelheid |
|---|---|
| Rundergehakt | 500 gram |
| Ui, fijngehakt | 1 |
| Knoflook, fijngehakt | 2 teentjes |
| Rode paprika, in blokjes | 1 |
| Champignons, in plakjes | 200 gram |
| Courgette, in plakjes | 200 gram |
| Olijfolie | 1 eetlepel |
| Room## Bronnen |
1. https://blog.nutrifoodz.nl/7-van-de-lekkerste-koolhydraatarme-ovenschotel-recepten/ 2. https://www.diabetesfonds.nl/recepten/koolhydraatarme-ovenschotels 3. https://www.ah.nl/allerhande/recepten/koolhydraatarme-ovenschotel 4. https://chickslovefood.com/10x-koolhydraatarme-ovengerechten/