De Oreo monchou taart is een populaire no-bake dessertoptie die veelvuldig wordt beschreven in culinaire bronnen. Dit type taart combineert verkruimelde Oreo-koekjes als bodem met een vulling op basis van monchou roomkaas en opgeklopte slagroom. De bereiding vereist geen oven, wat het geschikt maakt voor situaties waarin ovenruimte beperkt is, zoals bij het serveren van meerdere taarten tijdens een verjaardag. Recepten variëren in ingrediënten en stappen, maar keren terug naar gemeenschappelijke elementen zoals Oreo-bodem, monchou-vulling en opstijftijd in de koelkast. Deze taart blijft enkele dagen goed in de koelkast en leent zich voor variaties met fruit of witte chocolade. De eenvoud van de methode maakt het toegankelijk voor thuiskoks, terwijl aanpassingen zoals het gebruik van Oreo thins of extra garnering flexibiliteit bieden.
Bodem Bereiden met Oreo-Koekjes
De bodem vormt de basis van de Oreo monchou taart en wordt consistent gemaakt door Oreo-koekjes te verkruimelen en te mengen met gesmolten roomboter. Verschillende bronnen specificeren variaties in de hoeveelheid en het type koekjes.
In één methode worden twee pakken Oreo-koekjes gebruikt, waarvan één pak volledig vermalen wordt in een hakmolen. De roomboter, 100 gram, wordt gesmolten in de magnetron of een steelpannetje en door de kruimels geroerd. Dit mengsel wordt vervolgens platgedrukt in een springvorm van 18 cm of 20 cm, bekleed met bakpapier, en in de koelkast gezet om stevig te worden.
Een alternatieve benadering gebruikt 175 gram Oreo thins koekjes plus extra voor garnering, gemengd met 75 gram gesmolten boter. Oreo thins zijn koekjes zonder witte vulling, wat het verkruimelen vereenvoudigt. Normale Oreo-koekjes kunnen ook, maar vereisen het verwijderen van de vulling, wat extra werk met zich meebrengt. De bodem wordt verdeeld in een bakvorm van 20x20 cm, bekleed met bakpapier.
Een derde variant vermaalt twee pakken normale Oreo-koekjes*