OnsKookboek biedt een uitgebreide collectie van 1377 makkelijke keukenrecepten, samengesteld uit diverse kookboeken en originele recepten, waaronder grootmoeders recepten. Deze recepten zijn gericht op eenvoudige bereidingen die geschikt zijn voor beginners en ervaren koks. De inhoud omvat een alfabetische index voor snelle navigatie, met categorieën zoals soepen, pasta, mosselen, salades en desserts. Specifieke voorbeelden zijn verse pasta maken met bloem en eieren, pesto genovese met basilicum en pijnboompitten, en mosselrecepten zoals mosselen met witbier en eiersaus. De site benadrukt praktische tips, zoals appelrassen voor appelmoes, variaties op vanillepudding zonder pakjes, en koffie zetten met goede bonen. Deze collectie bevordert variatie in de keuken met simpele ingrediënten, gericht op smaak en kookplezier.
Alfabetische Index en Receptencategorieën
De alfabetische index op OnsKookboek structureert meer dan 1000 recepten van A tot Z, wat snelle toegang mogelijk maakt. Dit systeem zorgt ervoor dat gebruikers recepten efficiënt kunnen vinden, wat bijdraagt aan een snellere bereiding en genieten. Voorbeelden uit de index omvatten Franse eenvoudige courgettesoep met kruiden, frikadellen met krieken, frittata maken, garnalen bakken en garnalencocktail recepten voor beginners.
In de categorie soepen zijn diverse opties aanwezig, zoals Italiaanse courgettesoep, kerriesoep, kervelsoep, kikkererwtensoep, verse erwtensoep, verse tomatensoep, vichyssoise, vissoep, wortelsoep en witloofsoep. Specifieke vermeldingen zijn pompoensoep, pompoenpuree, groentesoep met pistou van Jeroen Meus, heldere aspergesoep met balletjes, warme Mexicaanse soep, wortelsoep van Piet Huysentruyt, Zaanse mosterdsoep en zoete aardappel soep.
Voor vis en zeevruchten biedt de collectie recepten zoals garnalensoep*