De materialen bieden een overzicht van recepten en ingrediënten uit de reeks "Nooit meer diëten", samengesteld door Luk Thys, Sandra Bekkari, Lisa Valcke en Lieven Gouwy. Deze recepten richten zich op eenvoudige, gezonde maaltijden die diëten overbodig maken door middel van praktische stappen in het dagelijks voedingspatroon. De ingrediëntenlijsten omvatten een breed scala aan groenten, vis, vlees, noten, kruiden en oliën, met een nadruk op olijfolie, zeezout, zwarte peper en knoflook als terugkerende componenten. Recepten variëren van soepen en salades tot hoofdgerechten en desserts, geschikt voor de hele familie. Een specifiek voorbeeld is een gezonde peperroomsaus als alternatief voor traditionele Bourgondische sauzen, die mager en smaakvol blijft. De focus ligt op natuurlijke ingrediënten zonder toegevoegde suikers of zware room, met toepassingen voor lunch, diner en tussendoortjes. Deze aanpak ondersteunt een levensstijl waarbij verleidingen zoals stress of feestjes worden beheerst door makkelijke, lekkere opties.
Overzicht van Veelvoorkomende Ingrediënten
De ingrediënten in de recepten herhalen zich frequent, wat wijst op een consistente culinaire filosofie. Olijfolie verschijnt in vrijwel alle lijsten als basis voor sauteren, dresseren en bakken. Zeezout en zwarte peper dienen als fundamentele smaakmakers. Knoflook is prominent aanwezig voor aroma en gezondheidsvoordelen. Verse kruiden zoals basilicum, peterselie, bieslook en dille worden regelmatig gebruikt voor frisheid.
Groenten vormen de kern: courgette, tomaten## Bronnen 1. heerlijkzoeken.nl/boeken/16218-nooit-meer-dieten-7-kleine-stappen-in-je-dag-een-grote-sprong-in-je-leven/recepten 2. jouw-receptonline.nl/inhoud/nooit-meer-dieten/ 3. heerlijkzoeken.be/boeken/16218-nooit-meer-dieten-7-kleine-stappen-in-je-dag-een-grote-sprong-in-je-leven/recepten 4. www.storytel.com/nl/books/nooit-meer-di%C3%ABten-deel-2-nog-meer-gezonde-recepten-voor-de-hele-familie-2404395