15 Makkelijke & Snelle Gerechten voor Op de Camping
Campingen zijn een geweldige manier om de buitenlucht te genieten, ontspannen te zijn en samen te koken in gezellige sfeer. Het is echter niet altijd gemakkelijk om tijdens kamperen heerlijke maaltijden te bereiden, vooral met beperkte kookfaciliteiten. Gelukkig zijn er talloze recepten ontworpen om exact dat te realiseren: smakelijke en eenvoudige maaltijden die je op de camping snel en efficiënt kunt maken. Dit artikel biedt een overzicht van 15 eenvoudige campingrecepten, ingedeeld per categorie, zoals pastagericht, groentegericht, eenpansgerecht of een broodjeoptie. Naast het recept zelf worden ook korte tips getoond over het koken op een camping, zoals het gebruik van eenpansgerechten, combinaties van houdbare en verse producten, en het minimaliseren van afwas.
15 Makkelijke en Snelle Campingrecepten
1. Pastasalade met tonijn
Een klassieker die op elke camping altijd van pas komt. Dit gerecht is eenvoudig om te maken, snel klaar en kan ook al vast worden bereid voor het meegenomen kunnen worden. Voeg tonijn, kousa pasta, courgette, tomaten en een zachte dressing toe voor een frisse, voedzame salade.
2. Couscous met komkommer, perzik en munt
Een frisse somerdag vereist een frisse maaltijd. Dit recept biedt een frisse couscous-salade bekruid met munt, geroosterde perzik en een schijfje komkommer. Ideaal alsof er zon op staat of als toegift bij een barbecue.
3. Orzo-salade met pesto
Rond af met een groene orzo-salade met zomerpesto, wat zo’n groots alvast vooraf naar een barbecue en bovendien snel klaar is. Goed als bijgerecht of als eigenlijke hoofdgericht, vooral als je er wat extra (geroomde) kaas of gekookte eieren bij doet.
4. Wraps met halloumi en tomaten
Wraps zijn makkelijke kookgerechten die met weinig inzet snel klaar zijn. In dit recept wordt een krokante halloumi, tomaat, komkommer en een beetje groente gebruikt of gewassen za’atarolie gevoegd. Ideaal voor een lunch of een eenvoudige hap met het gezin of met vrienden.
5. Eénpansgerecht: Kip Parmezaan met pasta
Dit gerecht combineren smaakrijke kip met een zachte, krokante Parmezaan-besaus en pasta. Doorgaans wordt dit in één pan gemaakt, waardoor er bijna geen afwas nodig is. Prima aan te raderen voor gezinsmaaltijden.
6. Quesadilla met gehakt en maïs
Een bekend gerecht uit Noord-Amerika is ook op de camping te bereiden. Kruimelgehakt wordt samengevoegd met kropmelk of kaas, maïskorrels, eventueel met bieslook of verse paprika. Wrap de filling in een tortilla en bak het in een pan tot het goudbruin is. Snel en populair bij kleiner kinderen.
7. Roerbak met chorizo en eieren
Hartigs, licht sprekend en erg makkelijk om te maken. Bij het bereiden gebeurt dit alles in één pan — de chorizo wordt zacht geroerbakken, gevolgd door eieren. Eventueel kunt u sperziebonen of bloemkool toevoegen. Ideaal voor wie snel een hartig gerecht nodig heeft, zonder veel voorbereiding.
8. Macaroni met tomatensaus, gehakt en groenten
Bijna een klassevenstander in Nederland. Met weinig ingrediënten en gemakkelijk om te maken, is dit gerecht populair bij kinderen en volwassenen. Pastagebruik, tomatensaus, gekookte groenten (zeg maar courgette of groene paprika) en een beetje (vega-)gehakt maken dit gerecht volwassen en levend.
9. Shakshuka
Een warme, eierschotel in tomatensaus, die snel en smaakvol klaar is. De tomatensaus wordt van tevoren aangehakt met specerijen en zachte paprika’s. In het midden spoelen de eieren, al of niet met kaas. Op van alles te serveren, bijvoorbeeld met een sneetje brood naast.
10. Hotdog met zuurkool en honing-mosterddressing
Een klassieke Amerikaanse hotdog, uitgebreid met een frisse en zure smaak van vers zuurkool en een honing-mosterd dressing. Gebruik spek of augurken om het wat extra smaak te geven. Makkelijk om te maken, draagbaar en populair, vooral bij barbecues.
11. Gegrilde kipfilet met sperziebonen en za’atar quinoa
Dit is een geurig en genuanceerd gerecht met een westerse invloed. De kipfilet wordt gegrild of even geroosterd met wat specerijen. De quinoa is gemarmerd met za’atar en zowel de kip als de quinoa worden opgemaakt met sperziebonen. Lekker, gezond en snel klaar.
12. Tabouleh met quinoa en granaatappelpitjes
Hier wordt gebruikt gemaakt van quinoa als basisproduct i.p.v. bulgur, wat het gerecht glutenvrij maakt. Samen met verse tomaten, koperwit, zilveruit, granaatappelpitjes en een lekkere zilver-munt dressing wordt het een fris en kleurrijk gerecht.
13. Vegetarische flatbread met geroosterde bloemkool
Een moderne, gezondere kant van een sfeervolle flatbread. In dit recept wordt bloemkool of groenten gebruikt als basis. Rooster of bak het, mix met wat tomaat of peper en serveren met een stukje flatbread of met verse groenten.
14. Panpizza met gehakt of vis
Een kant-en-klare panpizza is perfect als iedereen snelle en zware smaken wil. Gehakt, kaas of vis, groenten en tomaten worden gebruikt en alles wordt gegrild of gebakken in een pan. Een handige optie als er meerdere op tafel zitten die veel eten.
15. Eénpansvisgericht met courgette of tomaten
Voor wie van vis houdt, is dit een uitstekende keuze. Tonijn, zalm of andere vissoorten worden gebakken of gegrild, eventueel met courgette, tomaat of een zachte limoensaus. Het is gezond, warm en eenvoudig te transporteren.
Eenpansgerechten – Het Gezegende Recept voor Camping
Eenpansgerechten zijn vooral geschikt voor gebruik op camping, omdat ze minimaal veel gereedschap nodig hebben en weinig afwas opleveren. In feite vereisen veel van deze recepten slechts één pan of een kookpan. Aan de overkant van het voorgestelde reikhalze, zijn er een paar belangrijke voordelen:
- Minimale afwas: Je hebt slechts één pan nodig, wat handig is op een camping waar ruimte vaak beperkt is.
- Geweldige warmtewaarde: Met voldoende koken op laag vuur blijft de saus of het gerecht lang genoeg warm, zodat je niet continu hoeft te verbranden in de pan.
- Makkelijke voorbereiding: Meestal kun je de ingrediënten gewoon in de pan gooien, op het vuur zetten en afwachten, zonder veel snippelen of afwas.
Bijvoorbeeld de "Kip Parmezaan met pasta" of de "Shakshuka" is perfect voor dit. Ze combineren in één gerecht meerdere smaken en zorgen er bovendien voor dat je op camping met een minimum aan tijdrovende voorbereiding eenvoudige en voedzame maaltijden kunt bereiden.
De Voordeel van Combinaties van Houdbare en Verse Ingrediënten
In de beschikbare bronnen wordt herhaaldelijk aangedrongen op het combineren van houdbare producten met wat verse ingrediënten om op camping een heerlijk gerecht te bereiden. Hierdoor is het makkelijker voor mensen om tijdens de reis een goedkope en eenvoudige voorraad op te bouwen.
Nederlands gezin of groep vrienden die een week op camping aanwezig is, kunnen bijvoorbeeld:
- Meenemen van pasta of couscous (houdbare producten)
- Versterken met verse groenten zoals tomaten, koperwit of zomers kersfruit
- Inblikproducten zoals tonijn, tomatensaus of rijst voegen toe als basis
Met deze aanpak is het makkelijker om voedzame en lekker uitziende gerechten te bereiden, zonder dat het voorgekookte of te droog aanvoelt. De inblikproducten zoals tomatensaus of tonijn zijn handig als je snel en makkelijk wat basis kunt kopen, terwijl de toevoeging van verse ingrediënten zoals fruit of groenten het gerecht fris en levend maakt.
Hoe kook je op camping?
Net als thuis is koken op de camping eveneens een aangenaam vermaak, mits je de juiste basis zet. In het artikel worden volgende tips gedeeld:
- Eenpansgerechten: Zoals hierboven besproken, helpen deze met minimaal gereedschap en afwas.
- Kleine groenten en eenvoudige snacks: Frisse of in blik gemaakte groenten zijn goede snackmogelijkheden én toetjes.
- Campingset: Meenemen van olijfolie, specerijen (zoals za’atar, knoflook) en een paar kookgerei is cruciaal.
- Basisproducten: Als je vertrouwd bent met een aantal producten (zoals tomatensaus of gehakt), kun je deze meezeulen en overal aan vullen met wat vers.
- Vriendelijke gerechten: Kies voor gerechten die iedereen wel zal waarderen, zoals hamburgers, vlees of vis uit één pan, of pasta’s.
Het Gebruik van Barbecue en Kacheltjes
De meeste campingrecepten vereisen slechts een klein kookpitje. In sommige gevallen is een barbecue of kampvuur nodig:
- Barbecue: Ideaal voor het bereiden van heerlijke kip, vlees of vis met een smeiwerend vet. Het voegd aan de smaak én geeft een gezellige sfeer.
- Kacheltje: Vaak is op camping een klein kacheltje aanwezig, dat goed werkt voor eenvoudige gerechten zoals een kipfilet of een broodje.
- Kampvuur: Wordt in ongecontroleerde sfeer zelden gebruikt, maar als je denkt in heet, kan het gebruikt worden voor rooien aardappelen of geroosterde paprika.
Bijvoorbeeld:
- Recept 11: Rooster een hotdog in de barbecue, voldoende als een licht gerecht.
- Recept 4: Maak wraps of flatbreads gewoon in de kookpan, omdat zo’n gerecht overal bruikbaar is.
- Recept 7: Een veldkeuken of kacheltje helpt bij het bereiden van eieren met chorizo.
- Recept 9 (Shakshuka): Het kan in een pan gemaakt worden of ook in een ovenvorm uitstaan, die dan in de barbecue of vuur haalt.
Snelle Recepten, Minimale Bijstand en Groentegericht
In tegenstelling tot koken thuis, is er meestal weinig ruimte op camping. Gebruik daarom gerechten die snel gemaakt kunnen worden én weinig bijstand of gesneden groenten vereisen:
- Pastasalades: Veel gerechten zoals pastasalade zijn niet gevoed door koken, maar simpele zetten of mengen. Ze worden vaker van tevoren gemaakt.
- Broodjes: Broodjes zijn universeel en kunnen vers gemaakt worden, al is het ook niet noodzakelijk.
- Pizzaverenigingen: Bovenstaand panpizza wordt gebakken of eventueel gegrild in een bakpan. Zo hoef je slechts één pan en weinig tijd.
Een voorbeeld geeft hoe makkelijk dit is: de "Macaroni met tomatensaus, gehakt en groenten" vereist slechts meerdere ingrediënten, die alle in een pot kunnen, daardoor wordt het geen complex gerecht.
Wat neem je mee – Basisproducten
Het heeft geen zin om alles van tevoren in te sluiten. Naast eten zoals tonijn of pasta is het belangrijk om belangrijke basisproducten mee te nemen, zoals zout, peper, olijfolie of eventueel smaak van je eigen keuze (zoals za’atar of black garlic).
- Pastagebruik en olijfolie: Voor pasta, olie of mei koken, gebruik je dit altijd.
- Specerijen en zout: Voor smaak én diepte van de smaak.
- Inblikproducten (toematesaus, gezouten tonijn): Ze zijn ideaal als je basis voor een gerecht zoekt.
- Water of frisdrank: Vaak wordt vergeten, maar in heet weer is drinken cruciaal.
Toetjes – Lekkere Eindoplossing van Campingmaaltijden
Waar geen reis zonder toetje is, zit er ook op de camping geen maaltijd zonder toetje compleet. Gelukkig zijn er eenvoudige alternatieven die ook kunnen worden bereid op camping.
- Granaatappel toets met vanille of yoghurt
- Kersen of sinaasappelsap als frisse toetjesoptie
- Snoep of fruit uit de supermarkt als vondel
Een eenvoudig fruittoetje is doorgaans genoeg, maar kunnen ook geïnnoveerd worden door sommige van je meegebrachte producten. Denk bijvoorbeeld aan een vers kersen of een kersensalade met zilveruit en tomatensaus als basiskomplement.
Een Overzicht van Gebruikte Recepten en Tipperkens
| Receptnummer | gerecht | typen | Ingrediënten en technieken |
|---|---|---|---|
| 1 | Pastasalade met tonijn | pastagaas | pastagebruik, tomaten, courgette |
| 2 | Couscous | salade | munt, komkommer, perzik |
| 3 | Orzo salade | pastagericht | pesto, groenten |
| 4 | Wrap met halloumi | wrap | halloumi, kropmelk, tomaat |
| 5 | Kip Parmezaan | gerecht | kip, Parmezaan, pasta |
| 6 | Quesadilla | mexicaans gerecht (wraps) | korpelmelk, gehakt, maïs |
| 7 | Roerbak chorizo | roerbak | chorizo, eieren, groenten |
| 8 | Macaroni | pasta | tomaat, gehakt, groenten |
| 9 | Shakshuka | omelet | eieren, tomaat, paprika |
| 10 | Hotdog | broodje | spek, zuurkool, dressing |
| 11 | Gegrilde kipfilet | vis of vlees | sperziebonen, za’atar |
| 12 | Tabouleh | salade | quinoa, tomaten, granaatappel |
| 13 | Bloemkool flatbreads | groentegericht | bloemkool, tomaat, peper |
| 14 | Panpizza | vis of vlees | gehakt, vis, tomaat, groenten |
| 15 | Visgerecht | vis | tomaten, courgette, specerijen |
Vergelijking: - Vergeleek aan de hand van tijdrovendheid: pastasalades zijn het snelst, terwijl panpizza’s een beetje langer duren. - Overzicht: de drie makkelijkste recepten zijn pastasalades, queso of shakshuka, omdat ze met minimaal inzet kunnen, snel en makkelijk gemaakt worden en meestal al wat basisproducten bevatten.
De Conclusie
Met bovenstaande recepten en korte uitleg over het koken op camping is duidelijk dat het onmisbaar is om makkelijke, voedzame maaltijden te bereiden die niet te moeilijk voor te stellen zijn. Vele geregeld voorrechte hebben gemeenschappelijke kenmerken: één pan per gerecht, weinig afwas, combinaties van houdbare en verse producten en snel klaar zijn gevestigde prioriteiten.
Of het nu om pastasalades, qua-salades of panpizza’s gaat, er is steeds een gerecht dat aanwees en aanpasbaar is. Het is belangrijk om het tijdsbudget op Camping te respecteren en op te letten wat het meest eenvoudig is, binnen de technische beperkingen. Door gebruik te maken van combinatie-technieken en creatieve recepten, zorg je dat de maaltijd op Camping iedereen zal bevallen én niet te veel in moeilijkheden of tijdresulteert.