Een kerstdiner is natuurlijk niet compleet zonder een heerlijk kerstdessert. Zorg dus dat je gasten wat ruimte overhouden voor een kerst toetje en sluit het diner in stijl af. Maar de grote vraag is dan: wat ga je als kerstdessert maken? Er zijn ontzettend veel mogelijkheden voor een heerlijk kerstdessert. Van panna cotta tot tiramisu en van crème brûlée tot een chocolademousse. Al deze mogelijkheden zijn fijn, want zo vind je altijd een kerst nagerecht dat perfect past bij de rest van het diner en je wensen.
Een goed kerstdessert moet niet alleen lekker zijn, maar ook praktisch. Het kerstdiner kan al zo'n stressgebeuren zijn. Alle boodschappen in huis halen, huis schoonmaken, koken, huis weer schoonmaken. Dan wil je op de avond zelf niet meer uren in de keuken staan om een dessert in elkaar te flansen. Daarom is het verstandig om te kiezen voor desserts die je van tevoren kunt klaarmaken, zodat je meer tijd kunt doorbrengen met familie en vrienden.
In dit artikel worden verschillende makkelijke kerstdesserts besproken, variërend van simpele recepten voor beginners tot spectaculaire toetjes die indruk maken op je gasten. Of je nu op zoek bent naar een klassiek kerstdessert, een vegan optie, of een showstopper die je gasten zal verbazen, er is voor ieder wat wils.
Makkelijke Kerstnagerechten voor Beginners
Voor wie weinig tijd heeft of niet ervaren is in het maken van complexe desserts, zijn er talloze opties die eenvoudig te bereiden zijn maar toch heerlijk smaken. Deze recepten zijn ideaal voor een drukke kerstperiode, waarbij je snel iets lekkigs op tafel wilt zetten zonder uren in de keuken te moeten doorbrengen.
Een van de makkelijkste opties is een ijstaart met chocolade en rood fruit. Dit dessert is in een handomdraai gemaakt en ziet er feestelijk uit. Ook een Eton mess is een uitstekende keuze voor een simpel dessert. Deze overheerst in slagroom en heeft een licht en fluffy karakter, ideaal na een zwaar kerstdiner. Er zijn verschillende varianten mogelijk, waaronder een supersnelle versie, een Eton mess met lemon curd en advocaat, en een cheesecake in slechts vijf minuten.
Een andere eenvoudige optie is de pannacotta. Deze ziet er altijd feestelijk uit en is binnen tien minuten bereid. Je kunt het de dag van tevoren maken, wat het ideaal maakt voor een stressvrije kerstdag. Een specifieke variant die wordt genoemd is de yoghurt pannacotta met granaatappel, die een frisse en feestelijke smaak heeft.
Ook de cheesecake is een klassieke optie die relatief eenvoudig te maken is. Er zijn verschillende varianten beschikbaar, waaronder een snelle versie met port en blauwe bessen. Deze cheesecake is wat zwaarder door de toevoeging van roomkaas, maar is nog steeds snel klaar en kan van tevoren worden gemaakt.
De tiramisu is nog een ander dessert dat eenvoudig te bereiden is maar toch indruk maakt. Er zijn verschillende varianten mogelijk, zoals een klassieke tiramisu, een frambozentiramisu, of een frisse citroentiramisu. Deze desserts zijn niet alleen lekker, maar zien er ook feestelijk uit en kunnen van tevoren worden gemaakt, wat ze ideaal maakt voor een drukke kerstdag.
Ook de Oreo cheesecake shooters worden genoemd als een makkelijk dessert. Deze romige kanjers zijn makkelijk voor te bereiden en enorm lekker. De chocolademousse kun je geheel zelf maken, maar natuurlijk ook kant-en-klaar kopen, wat het proces nog eenvoudiger maakt.
Vooraf te Bereiden Desserts: Stressvrij Koken
Een van de belangrijkste voordelen van veel kerstdesserts is dat je ze van tevoren kunt klaarmaken. Dit voorkomt stress op de dag zelf en zorgt ervoor dat je meer tijd kunt doorbrengen met je gasten. Veel kerstnagerechten zoals ijs, pudding, mousse, tiramisu of een taart kun je van tevoren maken.
Uit ervaring blijkt dat je dit soort gerechten beter een nacht in de koeling kunt zetten in plaats van een paar uur. Dit geldt bijvoorbeeld voor een tiramisu of pudding die moeten opstijven in de koelkast. Door het dessert van tevoren te maken, hoef je je op de avond van het kerstdiner alleen nog maar om het op te maken te bekommeren.
Enkele desserts die specifiek worden genoemd als uitstekende opties om van tevoren te maken, zijn:
- Pannacotta met frambozen in een glaasje: Dit dessert is makkelijk een dag van tevoren te bereiden en maakt zeker indruk.
- Mascarpone frambozen trifle: Een klassiek dessert dat perfect van tevoren gemaakt kan worden.
- Bastogne parfait: Dit dessert staat hoog op de lijst van favorieten en kan van tevoren worden gemaakt.
- Crème brûlée: Een Franse klassieker die van tevoren kan worden voorbereid, zodat je op de dag zelf alleen de suikercrust hoeft te karamelliseren.
- Mini cheesecakejes met frambozen en meringue: Deze kun je zelfs ver van tevoren klaarmaken. Vries de cheesecakejes en saus in en verpak de meringue luchtdicht op kamertemperatuur.
Het voorbereiden van deze desserts op voorhand heeft als extra voordeel dat de smaken zich kunnen ontwikkelen en versterken, wat resulteert in nog lekkerere toetjes.
Klassieke Kerst Desserts met een Twist
Naast de makkelijkere opties zijn er ook klassieke kerstdesserts die met een kleine twist nét dat beetje extra bieden. Deze combinaties van vertrouwde smaken en nieuwe elementen kunnen verrassen en zorgen voor een unieke kerstervaring.
Een van deze klassiekers is de tiramisu, die in verschillende varianten wordt genoemd. Naast de klassieke versie zijn er ook speciale kerstvarianten zoals een tiramisu met frambozen en witte chocolade. Deze combinatie van de traditionele Italiaanse smaken met het fruit en de witte chocolade geeft een frisse en feestelijke draai aan het bekende dessert.
Ook de panna cotta komt in verschillende varianten voor. Een populaire keuze is de witte-chocolade panna cotta met frambozen. Deze versie combineert de romige textuur van de panna cotta met de zoetheid van witte chocolade en de frisse smaak van frambozen, wat resulteert in een perfect evenwicht van smaken.
Een ander klassiek dessert dat een make-over krijgt is de cheesecake. Er zijn meerdere varianten beschikbaar, waaronder een Oreo kerst cheesecake en een romig monchou dessert met Bastogne en kersen. Deze combinaties van krokante koekjes, romige kaas en fruit zorgen voor een heerlijke smaakervaring die perfect past bij de feestelijke sfeer van kerst.
Ook de pavlova taart wordt genoemd als een klassiek kerstdessert. Deze wordt in een kransvorm gemaakt met vers fruit en slagroom, wat het extra feestelijk maakt voor Kerst. De combinatie van de knapperige meringuebasis met het zachte fruit en de luchtige slagroom zorgt voor een textuurcontrast dat verrassend lekker is.
Een andere interessante twist op een klassiek dessert is de romig monchou dessert met Bastogne en kersen. Dit toetje wordt gemaakt met laagjes van krokante koekkruimels, romige monchou vulling en kersen in saus, wat resulteert in een heerlijke combinatie van smaken en texturen.
Chocolade-geïnspireerde Nagerechten
Chocolade is een onmisbaar ingrediënt bij veel kerstdesserts. Het is niet alleen heerlijk, maar ook veelzijdig, waardoor er eindeloos veel mogelijkheden zijn om chocolade te verwerken in feestelijke toetjes.
Een van de chocoladerecepten die worden genoemd is de no-bake chocolademoussetaart. Dit dessert is eenvoudig te maken zonder dat je het hoeft te bakken, ideaal voor wie weinig tijd heeft of geen ervaring heeft met bakken. De chocolademousse wordt meestal gemaakt met goede kwaliteit chocolade, room en eventueel een bindmiddel zoals gelatine of eidooieren, wat resulteert in een rijke en romige textuur.
Een ander chocoladedessert dat wordt genoemd is "Insomnia", een vloeibaar chocoladetaartje met koffie. Dit dessert combineert de rijke smaak van chocolade met de kruidige smaak van koffie, wat resulteert in een vol en aromatisch toetje dat perfect past bij een kerstdiner.
Ook de chocolade pindakaas lavacakes worden genoemd als een populaire keuze. Deze cakejes hebben een zachte buitenkant en een vloeibare chocoladenvulling, wat voor een verrassende smaakbeleving zorgt. De toevoeging van pindakaas geeft een hartige en romige twist aan de traditionele chocolade, wat resulteert in een unieke smaakcombinatie.
Een klassieke optie is de sachertorte, een Oostenrijkse chocoladetaart die bekendstaat om zijn rijke chocoladesmaak en textuur. Hoewel het maken van een echte sachertorte wat vakmanschap vereist, zijn er vereenvoudigde versies beschikbaar die toch de essentie van dit heerlijke dessert vastleggen.
Ook de chocolademousse komt in verschillende varianten voor. Er is een goddelijke witte-chocolademousse en een chocolademousse met drie verschillende lagen. Deze laatste variant biedt een interessante textuur- en smaakervaring door de verschillende lagen chocolade die elkaar aanvullen.
Een speciale chocolade-optie is de chocolade Baked Alaska, een dessert dat bestaat uit een laagje cake, bevroren room en een laagje meringue. Dit dessert wordt kort in de oven gebakken, wat zorgt voor een contrast tussen de knapperige buitenkant en de koude binnenkant.
Speciale Opties: Vegan en Dieetvriendelijk
Ook de vegans onder ons hoeven zich geen zorgen te maken als het om kerstdesserts gaat. Er zijn talloze opties die niet alleen heerlijk zijn, maar ook voldoen aan een dieet zonder dierlijke producten.
Een van de vegan opties is de vegan meringues, gemaakt met aquafaba (kikkererwtenkookvocht) in plaats van eiwit. Deze meringues zijn luchtig, zoet en kunnen net als traditionele meringues worden gebruikt als topping voor desserts of