Maïs Recepten: Eenvoudige en Smaakvolle Opties voor Elke Keuken

Mais is een van de meest veelzijdige en geliefde ingrediënten in de keuken. Of het nu vers van de zomerse akkers, uit blik of uit de diepvries komt, deze zoete korrels passen in talloze gerechten van over de hele wereld. In dit artikel presenteren we een uitgebreide gids met eenvoudige maar smaakvolle maïsrecepten die ideaal zijn voor drukke weekdagen, gezellige maaltijden met familie en vrienden, of wanneer je gewoon op zoek bent naar iets nieuws om te proberen. Van hartige hoofdgerechten tot verfrissende salades en snelle bijgerechten, maïs bewijst keer op keer waarom het een keukenklassieker is.

Maïs als Seizoensgroente

In Nederland is maïs een echte zomergroente die volop in seizoen is van ongeveer juli tot en met september. Tijdens deze maanden is verse maïs van het land op zijn best: zoet, sappig en vol smaak. Goede verse maïskolven herken je aan de stevige korrels en het frisse, groene blad eromheen. Hoewel maïs het hele jaar door als conserven of diepvriesproduct verkrijgbaar is, is koken met verse maïs een echte aanrader in de zomer. Of je de maïs nu van de grill haalt, in een salade verwerkt of als onderdeel van een Tex-Mex gerecht gebruikt, verse maïs geeft elk gerecht een zonnige en voedzame twist.

Vers maïs is niet alleen lekkerder, maar ook voedzamer. Verse maïs bevat meer vitamines en mineralen dan bewerkte varianten, en de textuur is vaak beter. Verse maïskolven kunnen direct worden gekookt, gegrild of gebakken. De korrels kunnen ook van de kolf worden gesneden en gebruikt in andere gerechten. Verse maïs is verkrijgbaar bij de groenteboer, de supermarkt en op markten in de zermmaanden.

De Veelzijdigheid van Maïs in de Keuken

Maïs is een veelzijdige en kleurrijke groente die in veel keukens over de hele wereld wordt gebruikt. Van zoete, frisse maïssoep tot hartige fajita's en gevulde paprika's – maïs voegt altijd nét dat beetje extra zoetigheid toe. Het is voedzaam, lichtzoet en past perfect in zowel warme als koude gerechten. Maïs is ideaal om te grillen, te verwerken in salades of te gebruiken als topping. Of je nu op zoek bent naar een snel gerecht voor doordeweeks of een uitgebreid weekendmenu, maïs biedt eindeloos veel mogelijkheden.

Maïs combineert goed met talloze andere ingrediënten. In de Mexicaanse keuken vormt het de basis van gerechten zoals tacos, burrito's en enchiladas. In Aziatische gerechten past het goed in wokgerechten, soepen en salades. Ook in de Europese keuken wordt maïs steeds populairder, van klassieke gerechten als maïsalade tot creatieve moderne combinaties.

De volgende secties presenteren een selectie van eenvoudige maar smaakvolle recepten waarin maïs de hoofdrol speelt. Deze recepten zijn geschikt voor verschillende gelegenheden en kunnen worden aangepast aan persoonlijke voorkeuren en dieetwensen.

Soepen en Voorgerechten

Maïssoep met Groene Salsa

Een heerlijke verfrissende soep die perfect past bij zomerse dagen. Deze soep combineert de zoetheid van maïs met de frisheid van kokosmelk en een pittige groene salsa van limoen, koriander, lente-ui en jalapeño. Het is een eenvoudig recept dat in ongeveer 30 minuten klaar is en zowel warm als koud geserveerd kan worden.

Ingrediënten: - 1 blikje maïs (400 gram) - 1 blikje kokosmelk (400 ml) - 1 kleine ui, gesnipperd - 2 teentjes knoflook, fijngehakt - 1 rode paprika, in blokjes - 1 liter groentebouillon - Voor de groene salsa: 2 limes, het sap - Handvol verse koriander - 2 lente-uien, in ringen - 1 jalapeño, zonder zaadjes en fijngehakt - Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze: 1. Verhit wat olie in een grote pan en fruit de ui en knoflook tot ze zacht zijn. 2. Voeg de paprika toe en bak nog 2 minuten mee. 3. Giet de bouillon in de pan en breng aan de kook. 4. Voeg de maïs en kokosmelk toe en laat de soep 10 minuten zachtjes koken. 5. Pureer de soep tot een gladde massa met een staafmixer. 6. Maak ondertussen de groene salsa door het limoensap, koriander, lente-ui en jalapeño te mengen. 7. Breng de soep op smaak met zout en peper. 8. Serveer de soep met een lepel van de groene salsa erbovenop.

Soep met Vermicelli

Een klassieke soep die een moderne twist krijgt met toevoeging van maïs. Hoewel dit een traditionele soep is met vermicelli, maakt een takje dragon het onverwachts fris en verrassend.

Ingrediënten: - 1,5 liter kippenbouillon of groentebouillon - 100 gram vermicelli - 1 blikje maïs (400 gram) - 2 wortels, in plakjes - 1 ui, in dunne ringen - 2 takjes verse munt - 1 takje dragon - Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze: 1. Breng de bouillon in een grote pan aan de koken. 2. Voeg de wortel en ui toe en laat 5 minuten zachtjes koken. 3. Voeg de vermicelli toe en kook nog 3-4 minuten tot ze gaar is. 4. Roer de maïs erdoor en warm nog 2 minuten door. 5. Breng op smaak met zout en peper. 6. Garneer met de verse kruiden en serveer direct.

Hoofdgerechten met Maïs

Jambalaya met Gehakt en Maïs

Jambalaya is een rijstschotel uit de Cajunkeuken, vergelijkbaar met een paella maar dan uit Amerika. Deze variant met gehakt en maïs is een heerlijk volledige maaltijd die vol smaak zit. Het gerecht is eenvoudig te maken en is binnen 45 minuten op tafel.

Ingrediënten: - 300 gram rundergehakt - 1 blikje maïs (400 gram) - 1 ui, gesnipperd - 2 teentjes knoflook, fijngehakt - 1 rode paprika, in blokjes - 1 groene paprika, in blokjes - 200 gram rijst - 400 ml tomatenblokjes - 1 theelepel Cajunkruiden - 1 theelekellemmer olijfolie - Zout en peper naar smaak - Verse peterselie voor garnering

Bereidingswijze: 1. Verhit de olijfolie in een grote pan en fruit het gehakt tot het bruin is. 2. Voeg de ui en knoflook toe en bak nog 2 minuten. 3. Voeg de paprika's toe en bak nog 5 minuten tot ze zacht zijn. 4. Spoel de rijst af en voeg deze samen met de tomatenblokjes en Cajunkruiden toe aan de pan. 5. Giet 500 ml water toe en breng aan de koken. 6. Zet het vuur lager en laat het geheel ongeveer 20 minuten stoven tot de rijst gaar is. 7. Roer de maïs erdoor en breng op smaak met zout en peper. 8. Garneer met verse peterselie en serveer direct.

One Pot Tomato-Orzo met Chorizo en Prei

Een makkelijk en snel gerecht waarbij alle ingrediënten in één en dezelfde pan worden bereid. Dit recept is ideaal voor een doordewekse avond en is binnen 30 minuten klaar.

Ingrediënten: - 100 gram chorizo worst, in plakjes - 1 prei, in ringen - 1 rode paprika, in blokjes - 150 gram orzo pasta - 400 gram tomatenblokjes - 1 blikje maïs (400 gram) - 500 ml kippenbouillon - 1 theelekellemmer olijfolie - Zout en peper naar smaak - Verse basilicum voor garnering

Bereidingswijze: 1. Verhit de olijfolie in een grote pan en bak de chorizo uit tot hij krokant is. 2. Voeg de prei en paprika toe en bak nog 5 minuten tot ze zacht zijn. 3. Voeg de orzo, tomatenblokjes en bouillon toe en breng aan de koken. 4. Zet het vuur lager en laat het geheel ongeveer 10 minuten stoven tot de orzo gaar is. 5. Roer de maïs erdoor en breng op smaak met zout en peper. 6. Garneer met verse basilicum en serveer direct.

Mexicaanse Rijstschotel

Een klassiek Mexicaans gerecht dat altijd in de smaak valt, ook bij kinderen. Dit recept is snel klaar (ongeveer 15 minuten) en maakt gebruik van een Mexicaanse melange van doperwt, paprika en maïs.

Ingrediënten: - 200 rijst - 1 blikje Mexicaanse groentenmix (met maïs, doperwt en paprika) - 400 gram tomatenblokjes - 1 ui, gesnipperd - 2 teentjes knoflook, fijngehakt - 1 theelekellemmer komijnpoeder - 1 theelekellemmer paprikapoeder - 500 ml water of kippenbouillon - 2 eetlepels olijfolie - Zout en peper naar smaak - Verse koriander voor garnering

Bereidingswijze: 1. Verhit de olijfolie in een pan en fruit de ui en knoflook tot ze zacht zijn. 2. Voeg de komijn- en paprikapoeder toe en bak 1 min mee. 3. Spoel de rijst af en voeg deze samen met de tomatenblokjes toe aan de pan. 4. Giet het water of de bouillon erbij en breng aan de koken. 5. Zet het vuur lager, deksel op de pan en laat de rijst ongeveer 15 minuten stoven tot hij gaar is. 6. Roer de Mexicaanse groentenmix erdoor en verwarm nog 2 minuten. 7. Breng op smaak met zout en peper. 8. Garneer met verse koriander en serveer direct.

Gevulde Aubergine met Gerookte Tomatenrijst, Geitenkaas en Tijm

Een uitgebreider gerecht dat perfect is voor het weekend. Deze gevulde aubergine is niet alleen lekker maar ziet er ook prachtig uit. Het recept kan worden gemaakt met verse maïskolven die in de oven of op de barbecue worden geroosterd.

Ingrediënten: - 2 grote aubergines - 200 gram gerookte tomaten, gehakt - 100 gram geitenkaas, verkruimeld - 1 blikje maïs (400 gram) - 2 teentjes knoflook, fijngehakt - 1 rode ui, gesnipperd - Handverse tijm - 2 eetlepels olijfolie - Zout en peper naar smaak - Optioneel: 1 verse maïskolf voor de grill

Bereidingswijze: 1. Verwarm de oven voor op 200°C. 2. Snijd de aubergines in de lengte open en hol ze uit, behoud het vruchtvlees. 3. Snijd het vruchtvlees van de aubergines in kleine blokjes. 4. Verhit de olijfolie in een pan en fruit het aubervruchtvlees, ui en knoflood tot zacht. 5. Voeg de gerookte tomaten en maïs toe en warm 5 minuten door. 6. Breng op smaak met zout, peper en de tijm. 7. Vul de auberginehelften met het mengsel en bestrooi met de geitenkaas. 8. Gratie de aubergines in de oven voor 20-25 minuten tot ze zacht zijn. 9. Optioneel: grill een verse maïskolf tot deze goudbruin en gaar is. 10. Serveer de gevulde aubergines met de gegrilde maïskolf erbij.

Crispy Chicken Poké Bowl met Japanse Wasabimayonaise

Een populaire poké bowl met maïs uit blik. Dit gerecht is comfort food purer en is ideaal voor een relaxed weekend. De maïs wordt direct uit het blik over de rijst verdeeld, wat het gerecht extra snel klaar maakt.

Ingrediënten: - 200 gram rijst - 200 gram kipfilet, in blokjes - 1 blikje maïs (400 gram) - 1 komkommer, in stukjes - 1 wortel, in reepjes - 1/4 rode kool, in dunne reepjes - 2 eetlepels sesamzaad - Voor de wasabimayonaise: 4 eetlepelen mayonaise, 1 theelepel wasabi, 1 theelepel limoensap - Sojasaus naar smaak - Zeezout en zwarte peper

Bereidingswijze: 1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. 2. Meng de mayonaise, wasabi en limoensap voor de wasabimayonaise en zet apart. 3. Bestrooi de kipblokjes met zeezout en peper en bak ze goudbruin in een pan. 4. Meng de rijst met de maïs, komkommer, wortel en rode kool. 5. Verdeel de rijstmengeling over kommen. 6. Leg de crispy kip erop en besprenkel met de wasabimayonaise. 7. Garneer met sesamzaad en serveer direct.

Tomatenrijst met Knakworstjes

Een kindvriendelijk en eenvoudig recept dat snel klaar is. De rijst wordt gekookt in tomatensap, wat een heerlijke smaak geeft. Dit gerecht is ideaal voor een doordewekse avond.

Ingrediënten: - 200 gram rijst - 400 ml tomatensap - 200 gram knakworstjes, in plakjes - 1 blikje maïs (400 gram) - 1 paprika, in blokjes - 1 ui, gesnipperd - 2 eetlepels olijfolie - Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze: 1. Verhit de olijfolie in een pan en fruit de ui tot hij zacht is. 2. Voeg de paprika toe en bak nog 3 minuten. 3. Voeg de rijst en tomatensap toe en breng aan de koken. 4. Zet het vuur lager, deksel op de pan en laat de rijst ongeveer 15 minuten stoven. 5. Verhit ondertussen een koekenpan zonder olie en bak de knakworstjes goudbruin. 6. Roer de maïs en knakworstjes door de rijst. 7. Breng op smaak met zout en peper en serveer direct.

Vegan Kimchi Hotpot met Paddenstoelen en Maïs

Een gezellig en lekkere hotpot die perfect is om te delen. Dit Chinese gerecht is vergelijkbaar met een fonduen waarbij iedereen zijn of haar favoriete groenten gaart in een grote pan met bouillon. Een blikje maïs past hier perfect bij.

Ingrediënten: - 1 blikje maïs (400 gram) - 200 gram kimchi - 200 gram paddenstoelen, in plakjes - 1 pakje tofu, in blokjes - 1 pakje spinazie - 1 rode paprika, in blokjes - 1 ui, in ringen - 2 liter groentebouillon - 2 eetlepellen sojasaus - 1 theelepel sesamolie - Verse koriander voor garnering

Bereidingswijze: 1. Breng de groentebouillon aan de koken in een grote pan of fonduepan. 2. Voeg de kimchi, paprika en ui toe aan de bouillon. 3. Laat het geheel 5 minuten zachtjes pruttelen. 4. Serveer de pan tafel met de overige ingrediënten in aparte schaaltjes. 5. Iedereen kan zijn of haar ingrediënten gaart in de bouillon. 6. Serveer met een dipje van sojasaus en sesamolie. 7. Garneer met verse koriander.

Gevulde Mexicaanse Puntpaprika's met Rijst, Tonijn en Cheddar

Een creatieve twist op de klassieke tuna melt. Deze gevulde paprika's zijn een complete maaltijd maar kunnen ook worden geserveerd als stevige borrelhap. Het gerecht kan van tevoren worden voorbereid en daarna op de barbecue worden geroosterd.

Ingrediënten: - 4 puntpaprika's - 200 gram rijst, gekookt - 1 blikje tonijn in eigen sap, uitgelekt - 1 blikje maïs (400 gram) - 100 gram cheddarkaas, geraspt - 1 ui, gesnipperd - 2 teentjes knoflook, fijngehakt - 1 rode paprika, fijngehakt - 1 theelekellemmer komijnpoeder - 2 eetlepellen panko kruim - Zout en peper naar smaak - Voor de garnering: nacho chips en guacamole

Bereidingswijze: 1. Verwarm de oven voor op 200°C. 2. Snijd de bovenkant van de paprika's en verwijder de zaadlijsten. 3. Verhit een beetje olie in een pan en fruit de ui en knoflood tot zacht. 4. Voeg de paprika en komijn toe en bak nog 2 minuten. 5. Meng de gekookte rijst, tonijn, maïs, kaas en het papikamengsel in een kom. 6. Breng op smaak met zout en peper. 7. Vul de paprika's met het mengsel en bestrooi met panko kruim. 8. Gratie de paprika's in de oven voor 20-25 minuten tot ze zacht zijn en de kaas gesmolten is. 9. Serveer met nacho chips en guacamole.

Kleurrijke Rijst met Ham, Doperwtjes en Ananas

Een feestelijk en snel gerecht dat binnen 15 minuten klaar is. De combinatie van ham en ananas is een klassieke favoriet, en met toevoeging van maïs en doperwtjes wordt het een kleurrijke maaltijd.

Ingrediënten: - 200 gram rijst - 100 gram ham, in blokjes - 1 blikje maïs (400 gram) - 1 blikje doperwtjes (400 gram) - 1 blikje ananasblokjes in eigen sap (400 gram) - 1 rode paprika, in blokjes - 1 ui, gesnipperd - 2 eetlepels olijfolie - Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze: 1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. 2. Verhit de olijfolie in een wok of grote pan en fruit de ui tot hij zacht is. 3. Voeg de paprika toe en bak nog 3 minuten. 4. Voeg de ham, maïs, doperwtjes en ananas toe en warm 5 minuten door. 5. Roer de gekookte rijst erdoor en breng op smaak met zout en peper. 6. Serveer direct.

Mexicaanse Bowl

Een klassieke Mexicaanse bowl met maïs als belangrijk ingrediënt. Dit gerecht is een volledige maaltijd met rijst, kruidig gehakt, knapperige paprika en zwarte bonen, garnerd met feta, chilisaus en avocado.

Ingrediënten: - 200 gram rijst - 200 gram rundergehakt - 1 blikje maïs (400 gram) - 1 rode paprika, in blokjes - 1 blikje zwarte bonen (400 gram) - 1 ui, gesnipperd - 2 teentjes knoflook, fijngehakt - 1 theelekellemmer komijnpoeder - 1 theelekellemmer chilipoeder - 100 gram feta, verkruimeld - 1 avocado, in blokjes - Chilisaus naar smaak - 2 eetlepellen olijfolie - Zout en peper naar smaak - Verse koriander voor garnering

Bereidingswijze: 1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. 2. Verhit de olijfolie in een pan en fruit het gehakt tot het bruin is. 3. Voeg de ui en knoflood toe en bak nog 2 minuten. 4. Voeg de komijn- en chilipoeder toe en bak 1 min mee. 5. Voeg de paprika en zwarte bonen toe en bak nog 5 minuten. 6. Roer de maïs erdoor en warm nog 2 minuten door. 7. Verdeel de rijst over kommen en leg het gehaktmengsel erop. 8. Garneer met feta, avocado en chilisaus. 9. Bestrooi met verse koriander en serveer direct.

Salades en Koude Gerechten

Salade met Groene Asperges en Frambozen

Een verrassende en elegante salade die groene asperges combineert met frambozen, maïs en quinoa. De frambozendressing geeft de salade een zoete zure toon die perfect past bij de groene asperges.

Ingrediënten: - 250 gram groene asperges - 100 gram quinoa, gekookt - 1 blikje maïs (400 gram) - 100 gram frambozen - 50 gram walnoten, gehakt - Voor de dressing: 2 eetlepelen olijfolie, 1 eetlepel balsamicoazijn, 1 eetleframbozenjam, zout en peper - 1 rode ui, in dunne ringen - 2 eetlepelen peterselie, fijngehakt

Bereidingswijze: 1. Kook de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat afkoelen. 2. Snijd de onderste harde delen van de asperges af en kook ze in water met zout gaar in ongeveer 5-7 minuten. 3. Maak de dressing door alle ingrediënten goed te mengen. 4. Meng de gekookte quinoa, maïs, frambozen, walnoten en ui in een grote kom. 5. Snijd de gekookte asperges in stukjes en voeg toe aan de salade. 6. Besprenkel met de dressing en garneer met peterselie. 7. Serveer direct.

Mexicaanse Maissalade

Een verfrissende salade die perfect past bij barbecuegerechten of als bijgerecht bij een Mexicaans hoofdgerecht. Deze salade combineert maïs met klassieke Mexicaanse smaken.

Ingrediënten: - 2 blikjes maïs (800 gram), uitgelekt - 1 rode ui, fijngehakt - 2 rode paprika's, geroosterd en geschilderd - 1 komkommer, in kleine blokjes - 1 blikje zwarte bonen (400 gram), uitgelekt - 1 rode chilipeper, fijngehakt - Handvol koriander, fijngehakt - Voor de dressing: 3 eetlepelen olijfolie, 1 eetleper limoensap, 1 teelepel komijnpoeder, zout en peper

Bereidingswijze: 1. Meng de maïs, ui, paprika, komkommer, zwarte bonen en chilipeper in een grote kom. 2. Maak de dressing door alle ingrediënten goed te mengen. 3. Giet de dressing over de salade en meng goed. 4. Garneer met koriander en serveer direct.

Rijstsalade met Maïs en Paprika

Een klassieke rijstsalade die perfect is voor een picknick of als maaltijdsalade. Deze salade is voedzaam en vullend en blijft goed in de koelkast.

Ingrediënten: - 300 gram rijst, gekookt en afgekoeld - 2 blikjes maïs (800 gram), uitgelekt - 2 paprika's, in blokjes - 1 ui, in blokjes - 1 komkommer, in blokjes - 100 gram kappertjes, uitgelekt - 100 olijven, gehalveerd - Voor de dressing: 3 eetlepelen olijfolie, 1 eetleper azijn, 1 theelepel mosterd, 1 theelepel honing, zout en peper - Handverse peterselie, fijngehakt

Bereidingswijze: 1. Meng de gekookte rijst, maïs, paprika, ui, komkommer, kappertjes en olijven in een grote kom. 2. Maak de dressing door alle ingrediënten goed te mengen. 3. Giet de dressing over de salade en meng goed. 4. Garneer met peterselie en serveer direct of laat even trekken in de koelkast.

Bbq Pastasalade

Een heerlijke pastasalade die perfect past bij barbecuefeesten. Deze salade combineert pasta met gegrante groenten en maïs.

Ingrediënten: - 300 gram pasta (penne of fusilli) - 2 blikjes maïs (800 gram), uitgelekt - 1 rode paprika, in blokjes - 1 gele paprika, in blokjes - 1 ui, in blokjes - 1 komkommer, in blokjes - 100 gram cheddar, in blokjes - Voor de dressing: 3 eetlepelines mayonaise, 1 eetleper mosterd, 1 eetleper honing, 1 theelekellemmer paprikapoeder, zout en peper - Handverse peterselie, fijngehakt

Bereidingswijze: 1. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking en spoel af met koud water. 2. Grill de paprika's en ui op de barbecue tot ze gegrild zijn en snijd ze in blokjes. 3. Meng de pasta, maïs, gegrilde groenten, komkommer en kaas in een grote kom. 4. Maak de dressing door alle ingrediënten goed te mengen. 5. Giet de dressing over de salade en meng goed. 6. Garneer met peterselie en serveer direct.

Bi gerechten en Snacks

Maïsfritters

Een stevig groentegerecht in een knapperig jasje. Deze hartige fritters zijn perfect als lunch of als bijgerecht. Ze worden geserveerd met een pittige chili-mayo om in te dippen.

Ingrediënten: - 400 gram maïs, uit blik of vers - 1 ui, fijngehakt - 2 eetlepelines bloem - 1 ei - 2 eetlepelines panko kruim - 1 rode chilipeper, fijngehakt - Handverse koriander, fijngehakt - Zout en peper naar smaak - Voor de chili-mayo: 4 eetlepelines mayonaise, 1 theelekellemmer chilisaus, 1 teelelimoensap - Olie voor frituren

Bereidingswijze: 1. Meng de maïs, ui, bloem, ei, panko kruim, chilipeper en koriander in een kom. 2. Breng op smaak met zout en peper. 3. Maak kleine pannenkoekvormen van het mengsel. 4. Verhit olie in een pan en bak de fritters aan beide kanten goudbruin. 5. Maak de chili-mayo door alle ingrediënten goed te mengen. 6. Serveer de fritters met de chili-mayo als dip.

Vegan Nachos met Avocado en Maïs

Een lekkere snack die perfect past bij een filmavond of als borrelhap. Deze veganistische nachos zijn een creatieve twist op het klassieke gerecht.

Ingrediënten: - 200 gram tortillachips - 1 blikje maïs (400 gram), uitgelekt - 1 avocado, in blokjes - 2 rode uien, in ringen - 2 tomaten, in blokjes - Handverse koriander, fijngehakt - 1 limoensap - Voor de salsa: 2 tomaten, in blokjes, 1 rode ui, fijngehakt, 1 rode chilipeper, fijngehakt, handverse koriander, sap van 1/2 limoen - Voor de guacamole: 2 avocado's, puree, sap van 1/2 limoen, 1 teelekellemmer chilivlokken, zout naar smaak

Bereidingswijze: 1. Maak de salsa door alle ingrediënten goed te mengen en zet apart. 2. Maak de guacamole door alle ingrediënten goed te mengen en zet apart. 3. Verdeel