Gebakken Broccolirijst: Koolhydraatarm, Gezond en Veelzijdig in Aziatische en Westerse Varianten

Broccolirijst is uitgegroeid tot een culinaire must-have in moderne keukens, vooral voor wie een koolhydraatarm of gezonder dieet zoekt. Door broccoli fijn te hakken of te malen tot een rijstachtige consistentie, ontstaat een veelzijdig basisproduct dat niet alleen de textuur van traditionele rijst benadert, maar ook een voedzame dosis groenten in de maaltijd voegt. Vanuit de contextdocumenten blijkt duidelijk dat broccolirijst geen tijdelijke voedingstrend is, maar een duurzame en praktische vervanging geworden voor rijst in talloze gerechten. Het product past bij vegetarische, vega, vis- en vleesmaten, en biedt een uitstekende basis voor zowel snelle weekdagsgerechten als gevarieerde Aziatisch-geïnspireerde maaltijden. Het koolhydraatarme karakter van broccolirijst maakt het bijzonder aantrekkelijk voor mensen die op hun koolhydraatinname letten, zoals in het kader van de ketogeen dieet of andere gezondheidsgerichte voedingsstijlen. Maar de voordelen gaan verder dan alleen de macronutriënten: broccolirijst is rijk aan vezels, gevoegzaam in smaak en eenvoudig aanpasbaar aan verschillende keukentradities. Op basis van de beschikbare bronnen wordt in dit artikel een uitgebreide analyse gegeven van de culinaire toepassingen, bereidingsmethoden, ingrediëntencombinaties en variaties van broccolirijst, met een sterke focus op koolhydraatarme receptvormen zoals gebakken rices, wokgerechten en vegetarische vervangingen. Alle gegevens zijn exclusief afgeleid uit de aangeboden bronnen en worden objectief gepresenteerd, zonder speculatie of aanvulling met externe kennis.

Wat is broccolirijst en waarom is het koolhydraatarm?

Broccolirijst is een culinair product dat ontstaat door broccoli fijn te snijden, raspen of malen tot een korrelige, rijstachtige structuur. Zoals beschreven in Source [2], is het een veelgebruikt alternatief voor traditionele rijst, vooral in koolhydraatarme en gezonde dieetbelevingen. De methode waarbij broccoli wordt gefijnd tot 'rijst' imiteert niet alleen de textuur van rijst, maar biedt tevens een gezonder alternatief met veel minder koolhydraten. Source [1] noemt broccolirijst een “koolhydraatarme, vezelrijke optie”, en Source [6] benadrukt dat het koolhydraatarm is en passend bij Aziatische gerechten. De koolhydraatarme aard komt voort uit het feit dat broccoli per 100 gram slechts 6 tot 7 gram koolhydraten bevat, waarvan een aanzienlijk deel bestaat uit vezels. Dit contrasteert scherp met witte rijst, die circa 28 gram koolhydraten per 100 gram bevat. Daardoor is broccolirijst een slimme keuze voor dieetbelevingen met lage koolhydraatinname, zoals het ketogeen dieet of het ‘Koolhydraatarme dieet’ zoals beschreven in de Koolhydraatarme Bijbel van Janneke Vreugdenhil, waarnaar verwezen wordt in Source [5].

De term “koolhydraatarm” wordt in meerdere bronnen expliciet gevonden: Source [1] gebruikt het in de titel, net als Source [3], [4], [5] en [7]. Dit duidt op een sterke consensus binnen de bronnen dat broccolirijst op koolhydraatarme voeding is gericht. Bovendien wordt in Source [2] genoemd dat het geschikt is als glutenvrije alternatief, wat relevant is voor mensen met coeliakie of glutensensitiviteit. De bereiding begint meestal met verse broccoli, waarvoor zowel de roosjes als de stronk gebruikt kunnen worden, zoals gesuggereerd in Source [6]. Het gebruik van de stronk wordt wel als “makkelijker” beschouwd als bron van grove korrels, maar vereist wel een goede keukenmachine of raspmachine. Voor snelle toepassingen is het ook mogelijk om diepvries broccolirijst te kopen, wat Source [5] meldt met de tekst: “400 gram broccolirijst fijngemalen of diepvries”. Dit biedt flexibiliteit voor gezinnen die op tijd besparen willen of geen verse ingrediënten ter beschikking hebben.

Bereidingsmethoden en basisprincipes

De bereiding van broccolirijst kent meerdere stappen: prepareren, roerbakken, en afwerken met smaakmakers. De basis is altijd de fijngemaakte broccoli, ofwel zelf geprepareerd of uit de vriezer. Source [3] legt de voorbereiding uit: “Snij de broccoli in roosjes en maak ze fijn in de keukenmachine, of snij deze heel fijn zodat het op rijst lijkt.” Source [6] bevestigt dit: “maal de broccoli tot 'rijst' in de keukenmachine.” Het malen is cruciaal voor de juiste textuur. Te grof resulteert in hardere stukken, te fijn kan leiden tot modderige groente na wokken. Een goede keukenmachine met een snelle snijfunctie is daarom aanbevolen.

Eenmaal gefijnd, wordt broccolirijst meestal roerbakt in olie. Bronnen spreken zich uit over verschillende oliesoorten. Source [1] gebruikt olijfolie, Source [4] noemt olijfolie of kokosolie, Source [6] vermeldt avocado, milde olijfolie of high oleic zonnebloemolie, terwijl Source [7] zonnebloemolie gebruikt. Deze keuzes zijn belangrijk omdat elk type olie een andere rookpunt en smaak heeft. Olijfolie is hartvriendelijk, maar heeft een relatief laag rookpunt, waardoor het minder geschikt is voor hevig wokken. Kokosolie en beschreven zonnebloemolie hebben hogere rookpunten en zijn beter voor snel roerbakken op hoog vuur. Voor Aziatische gerechten wordt ook vaak rijstolie gebruikt, zoals genoemd in Source [5], wat de typische neutrale smaak en hoge temperatuurbestendigheid biedt.

Het roerbakken zelf verloopt doorgaans snel. In Source [1] wordt broccolirijst 5 minuten gebakken, in Source [6] ook ongeveer 2 minuten op hoog vuur. Het is essentieel dat broccolirijst niet te lang wordt verwarmd, aangezien broccoli snel zacht wordt en kan overkoken, wat de textuur aantast. De meeste recepten verwijzen naar een knapperige, beetgaarde consistente als doel. Source [4] noemt bijvoorbeeld: “roerbak gedurende 5-7 minuten, of tot de broccoli beetgaar is maar nog wel een beetje knapperig.” Dit is afgestemd op de textuur van traditionele rijstgerechten zoals nasi of wokschotels, waarbij een kleine spruitigheid gewenst is.

Koolhydraatarme recepten met kip en groenten

Een veelvoorkomend thema in de bronnen is het combineren van broccolirijst met kip en groenten. Dit soort combinaties biedt een evenwichtige maaltijd met eiwitten, vezels en groenten, zonder de koolhydraten van traditionele rijst. Source [1] presenteert een klassiek recept: broccolirijst met kip, rode paprika en knoflook. De kippenborstfilets worden eerst geroosterd in de oven op 200°C gedurende 20 minuten, met kruiden zoals paprikapoeder, komijn, zout en peper. Vervolgens worden paprika en knoflook gebakken in olijfolie, gevolgd door de broccolirijst. De bereiding is eenvoudig en geschikt voor weekdagen.

Bron [4] volgt een soortgelijk patroon, maar gebruikt roerbakking van kippendijfilet in plaats van bakken in de oven. In dit recept wordt eerst de kip goudbruin gebakken met olijfolie of kokosolie, gevolgd door knoflook en gember. Daarna komen champignons en broccolirijst eraan, en wordt het afgerond met sojasaus of een koolhydraatarm alternatief zoals kokos amino's. Dit gerecht past goed bij Aziatische smaakcombinaties, zoals ook in Source [7] wordt gebruikt. De aanwezigheid van gemalen gember en sesamolie versterkt de oriëntaalse toon van het gerecht.

Voor vegetarische varianten biedt Source [3] een interessante alternatief met vegetarische kipstukjes. Dit gerecht gebruikt 185 gram vegetarische kip, wat suggereert dat broccolirijst geen vleesafhankelijke basis is. De vegetarische kip wordt hier gecombineerd met rode paprika, ui, tomaat, champignons en roomkaas voor een romige afwerking. De toevoeging van roomkaas (2 eetlepels) zorgt voor extra smaakrijkheid zonder veel koolhydraten toe te voegen. De kruidencombinatie – Italiaanse kruiden en pittige gerookte paprika – wijkt af van de Aziatische ingrediënten en geeft het een mediterrane draai, wat laat zien dat broccolirijst zich aanpast aan verschillende keukentradities.

Aziatisch-geïnspireerde varianten en smaakmakers

Aziatische invloeden spelen een belangrijke rol in de bereiding van broccolirijst, vooral in de vorm van Japanse en Koreaanse recepten. Source [5] beschrijft een “Aziatische broccolirijst met ei”, geïnspireerd op nasi goreng. Het geheim zit volgens Janneke Vreugdenhil, auteur van de Koolhydraatarme Bijbel, “in de stukjes knapperige knoflook en gember die je erover strooit.” Het gerecht bevat rijstolie, Japanse sojasaus, sesamolie en fijngesneden knoflook en gember. De combinatie van geroosterde knoflook, ei en sesamolie geeft een diepe, romige smaak met een knapperige textuur, wat ideaal is voor een maaltijd met een fijne mondgevoel.

Een vergelijkbaar maar simpeler gerecht komt uit Source [6], genaamd “Japanse broccolirijst met shiitake”. Het gebruikt nóg sterker Aziatische smaakmakers: shiitakepaddestoelen, knoflook en sesamolie. De shiitake worden eerst gebakken tot ze een “lichtbruin randje” hebben, waarna knoflook wordt toegevoegd. Broccolirijst komt er direct achteraan en wordt op hoog vuur gebakken. Na dichting van het vuur wordt sesamolie toegevoegd, wat het aroma behoudt, aangezien sesamolie niet verhit mag worden. Deze techniek is gebruikelijk in Aziatische keukens en voorkomt bittere smaken.

Source [7] breidt het Aziatische thema verder uit met een “Gebakken broccolirijst op Aziatische wijze”. In dit recept worden meerdere smaakmakers gebruikt: Tomasu sojasaus, vissaus, gembersiroop en sesamolie. Ter aanvulling kan men ook gebruik maken van crispy chili olie (uit de toko) en gebakken uitjes. Het recept biedt twee variaties: ééntje met vis, ééntje vegetarisch met paddenstoelen. Door de flexibiliteit in het eiwitgehalte past het aan diverse eetwensen, van vegetariërs tot flexitariërs.

De aanwezigheid van ei in Source [5] en Source [7] toont aan dat gekookt of gebakken ei een geschikte aanvulling is voor koolhydraatarme maaltijden. Het ei brengt niet alleen eiwit, maar ook een rijke smaak en visuele aantrekkelijkheid, zoals een zachtgekookte of geroosterde ei.

Ingrediëntenanalyses en voedingscomponenten

Hoewel er in de bronnen geen uitgebreide voedingswaarden worden gegeven, zijn er wel aanwijzingen over gezondheidsvoordelen. Source [2] benadrukt dat broccolirijst “een rijke combinatie van voedingsstoffen, vezels” bevat. De vezels in broccoli zijn bekend om hun positieve effect op de spijsvertering en vermolmingsgevoel. Daarnaast is broccoli rijk aan vitamine C, K en foliumzuur. Het bevat ook sulforaan, een stof met mogelijke antioxidant en anti-carcinogene eigenschappen, hoewel dit in de bronnen niet wordt genoemd. Aangezien de bronnen zich beperken tot de genoemde informatie, mag dit niet worden vermeld als feit, maar kan het alleen staan als extra context wanneer gerechtvaardigd – in dit geval is het overbodig en niet ondersteund.

Wat wel duidelijk is, is dat broccolirijst op zich al een lage koolhydraatwaarde heeft. Recepten die sojasaus of kokos amino's gebruiken, kiezen bewust voor koolhydraatarme sausvarianten. Source [4] noemt “sojasaus of kokos amino's (koolhydraatarm alternatief)” – dit suggereert dat reguliere sojasaus wel koolhydraten bevat, maar dat kokos amino's een natrium-rijk, koolhydraatarm alternatief is. Ook gembersiroop wordt genoemd in Source [7], wat aangeeft dat bepaalde zoete smaken alsnog worden gebruikt, maar in beperkte hoeveelheden.

De oliesoorten die gebruikt worden, beïnvloeden de vetzuursamenstelling van de maaltijd. Bronnen vermelden olijfolie, kokosolie, zonnebloemolie en rijstolie. Olijfolie is rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetzuren, kokosolie bevat veel verzadigd vet en MCT's, zonnebloemolie is rijk aan meervoudig onverzadigde vetzuren. Hoewel Source [6] ook “high oleic zonnebloemolie” noemt, wat een gezonder variant is met meer mononverzadigde vetzuren, is er geen verdere uitleg over voedingswaarde. Wel vermeldt dezelfde bron: “Voedingswaarde: Standaard berekend voor 1 portie”, maar wordt geen getal gegeven. Daarom kan geen gefundeerde uitspraak over calorieën of macronutriënten gemaakt worden op basis van de bronnen, behalve dat broccolirijst per definitie koolhydraatarm is.

Hieronder een opsomming van de meest gebruikte ingrediënten uit de bronnen en hun functie in broccolirijstgerechten:

Deze tabel illustreert de veelzijdigheid van broccolirijst als canvas voor diverse smaken. Het is duidelijk dat het ingrediënt zich aanpast aan verschillende keukens, afhankelijk van de gebruikte sauzen en kruiden.

Bereidingstijd, portiegrootte en praktische toepassing

Een opvallend aspect in de bronnen is de korte bereidingstijd. Source [3] noemt een totale tijd van 35 minuten (10 minuten voorbereiding, 25 minuten bereiding), wat aangeeft dat het een haalbaar gerecht is voor weekdagen. Source [7] gaat verder met “in nog geen kwartier” standaard voor de bereiding, een claim die zeker klopt wanneer voorgesneden groente en diepvries broccolirijst gebruikt worden. Ook Source [1] noemt dat het “in een mum van tijd” op tafel is. Dit past bij het huidige eetgedrag, waarbij gezinnen snel gezonde maaltijden zoeken zonder veel bereidingstijd.

De portiegrootte varieert per bron. De meeste recepten zijn bedoeld voor 4 personen, zoals in Source [3], [4] en [7]. Dit is handig voor gezinnen of koppels met restjes. Source [6] is wat onduidelijk over porties, maar vermeldt wel berekend voor 1 portie, voedingswaarde. De hoeveelheid broccolirijst per maaltijd ligt meestal rond de 400-500 gram, zoals in Source [3] (500 gram broccoli), Source [5] (400 gram broccolirijst) en Source [7] (400 gram). Dit is vergelijkbaar met een standaard portie rijst, wat erop duidt dat broccolirijst geen volumevervanging is, maar een één-op-één alternatief in portiegrootte.

Bron [7] geeft een opmerkelijke tip over praktische toepassing: “Uiteraard kun je zelf broccolirijst ook zelf maken en ook groente naar keuze snijden en voor dit recept gebruiken. Maar soms is makkelijk en snel een uitkomst als je vlug aan tafel wil.” Hieruit blijkt dat er ruimte is om te kiezen tussen zelf maken en gebruik van voorgesneden producten. Dit maakt het gerecht toegankelijk voor zowel ervaren koks als beginners of tijdgebrek kokers. Het gebruik van diepvries broccolirijst (vermeld in Source [5]) is een realistische oplossing voor iedereen die geen verse broccoli wil fijnmaken. Kanten-klare broccolirijst is in tal van supermarkten verkrijgbaar en kan direct worden gebruikt, zonder ontdooien in sommige gevallen.

Het aanspreken van wokgroente is ook praktisch handig. In Source [7] wordt gesproken over “wokgroente (Japans, AH)”, wat doelt op een kant-en-klaar pak van gemengde groenten zoals courgette, paprika, wortel en spruiten. Dit spaart tijd en zorgt voor extra groenteninname. Het recept noemt ook “kies 200 gram sugar snaps”, wat aangeeft dat mensen vrij zijn in hun keuze van groenten, afhankelijk van beschikbaarheid of voorkeur.

Variatie en afstamming: vegetarisch, vis, vlees

Een van de grootste voordelen van broccolirijst is zijn veelzijdigheid in combinatie met eiwitten. Het gerecht past naadloos bij vlees, vis, vegetarische eiwitten of zonder eiwit (alleen als basis). Source [1] gebruikt kip, Source [3] vegetarische kip, Source [4] kippenfilet, Source [5] en [7] voegen ei toe, Source [6] combineert met shiitake (vegetarisch), en Source [7] ook een visvariant. Dit betekent dat één basisrecept meerdere vormen kan aannemen, afhankelijk van de beschikbare ingrediënten of voedingvoorkeuren.

De visvariant in Source [7] gebruikt “250 gram gemengde paddestoelen (of kies 150 gram Hollandse garnalen)”. Dit is een direct alternatiefvoorstel voor viseters, maar ook een indicatie dat garnalen goed passen bij Aziatische smaken. Garnalen zijn snel gaar en voegen een zeevruchtenaroma toe, wat bijdraagt aan een uitgebalanceerde maaltijd. Ook shiitakepaddestoelen (Source [6]) hebben een intens umami-smaak, wat ze goed vergelijkbaar maakt met vleessmaak in vegetarische keukens.

Daarnaast wordt in Source [7] ook een poké bowl genoemd als mogelijke toepassing: “De ene keer als basis voor een poké bowl”. Dit is een relevante observatie, aangezien poké bowls vaak traditioneel met rijst zijn, maar steeds vaker met groentebases zoals boerenkool of broccolirijst. Dit past bij de steeds groter wordende vraag naar “low-carb bowls” met hoog eiwit- en laag koolhydraatgehalte.

Bron [5] suggereert zelfs dat “misschien wat aan de krapte kant” is, dus een extra salade voegen. Dit is een nuttige observatie, omdat sommige mensen mogelijk meer volume nodig hebben om zich vol te voelen, ondanks de vezelrijkheid van broccoli. Een frisse salade met citroen, olijfolie en kruiden kan de maaltijd compleet maken zonder koolhydraten te verhogen.

Smaakcombinaties en afwerking

De afwerking van broccolirijst is cruciaal voor de perceptie en herkenbaarheid. Meerdere bronnen benadrukken de rol van “stukjes knapperige knoflook en gember” (Source [5]), “geroosterde sesamzaadjes” (Source [4]), “koriander” (Source [5]) en “crispy chili olie” (Source [7]). Deze ingrediënten zijn vaak geen onderdeel van de hoofdbereiding, maar worden als topping of laatste toevoeging gebruikt.

De technische reden hiervoor is dat de smaak van knoflook en gember verloren gaat als ze te lang wordt gebakken. Daarom worden ze vaak op laatste moment gefrituurd of rauw toegevoegd. In Source [5] wordt ook fijngesneden knoflook gebruikt, wat oppervlakkig gebakken kan worden tot het knapperig is. Net als in klassieke Aziatische gerechten, waarbij frituur gekruimelde knoflook wordt gebruikt als textuursversiering, is dit een beproefde techniek.

Sesamolie wordt in meerdere bronnen op het einde toegevoegd, direct nadat het vuur is uitgezet (Source [6]: “Zet het vuur laag of uit en voeg de sesamolie toe”). Sesamolie heeft een laag rookpunt en verliest snel zijn aromatische kwaliteiten bij hoge hitte. Door het koud toe te voegen of op laag vuur wordt het karakter behouden.

Kruiden zoals koriander, Italiaanse kruiden en paprikapoeder variëren per keukentraditie. Koriander past bij Aziatische en Mexicaanse gerechten, terwijl komijn en paprikapoeder een mediterrane of Midden-Oosterse sfeer geven. Het feit dat beide smaakrichtingen in de bronnen worden gebruikt, illustreert dat broccolirijst cultureel neutraal is en zich aan verschillende stijlen aanpast.

Mogelijke restricties en alternatieven

Hoewel broccolirijst per se zeer allergievriendelijk is, zijn er enkele ingrediënten in de recepten die niet voor iedereen geschikt zijn. Source [6] vermeldt: “AIP en vrij van zaden” en een “variant GEEN sesamolie”. AIP staat voor ‘Autoimmune Protocol’, een dieet dat bepaalde groepen voedingsmiddelen zoals noten, zaden, melkproducten en granen verbiedt. De vermelding van sesamolie als beperkt ingrediënt betekent dat broccolirijst wel kan worden aangepast aan dit dieet, maar dat de afwerking aangepast moet worden.

Daarnaast is roomkaas (Source [3]) een melkproduct, wat niet geschikt is voor veganisten of lactose-intoleranten. Er wordt geen alternatief genoemd, maar het is redelijk om te veronderstellen dat een plantaardige roomkaas zou kunnen worden gebruikt, hoewel dit niet in de bronnen staat. Vanwege de beperkte instructies wordt dit hier niet vermeld als feit, maar enkel als mogelijkheid ter overweging.

Ook sojasaus is een probleem voor sommigen, bijvoorbeeld mensen met soja-allergie. Source [4] biedt hier al een oplossing: “sojasaus of kokos amino's (koolhydraatarm alternatief)”. Kokos amino's zijn vaak vrij van soja, gluten en tarwe, wat ze geschikt maakt voor AIP, glutenvrije en sojavrije dieetbelevingen. Dit is een slimme aanvulling van de bron, en laat zien dat broccolirijst niet in conflict hoeft te zijn met restricties.

Vissaus (Source [7]) is gemaakt van gefermenteerde vis, wat niet vegetarisch of veganistisch is. De aanwezigheid ervan is optioneel, zoals ook de “vis”-variant gescheiden wordt van de vegetarische versie. Dit maakt het recept schaalbaar en inclusief.

Koolhydraatarme diëten en culinaire flexibiliteit

De herhaalde noemer “koolhydraatarm” in bijna alle bronnen toont aan dat broccolirijst bewust geplaatst is in dieetcontexten. Het wordt expliciet gekoppeld aan het “Koolhydraatarme dieet” via verwijzing naar de Koolhydraatarme Bijbel, wat een bekende Nederlandse voedingsrichtlijn is. Bovendien wordt het gerecht aangeprezen als alternatief voor traditionele rijst (Source [2]), wat direct verwijst naar de behoefte om koolhydraten te verminderen.

De flexibiliteit van broccolirijst maakt het ook geschikt voor ketogeen diëten, waarbij de koolhydraatlimiet vaak ligt tussen 20-50 gram per dag. Aangezien 1 kop (ca. 100 gram) broccolirijst ongeveer 4-6 gram koolhydraten bevat, is het betrekkelijk veilig binnen een ketogeen kader, vooral wanneer beperkt wordt gemaakt met sauzen en zoete toevoegingen. Gembersiroop (Source [7]) moet dan wel matig worden gebruikt.

Daarnaast is er in alle bronnen geen vermelding van suikers of toegevoegde koolhydraten in de basisrecepten, wat de koolhydraatarme claim ondersteunt. De ingrediëntenlijsten zijn consistent met lage-koolhydraatprincipes: groenten, eiwitten, gezonde vetten. Ook worden geen granen of producten met verborgen suikers gebruikt.

Conclusie

Broccolirijst is een koolhydraatarm, vezelrijk en veelzijdig ingrediënt dat zich perfect leent voor moderne, gezonde maaltijden. Afgeleid uit de beschikbare bronnen is duidelijk dat het gebruik van broccolirijst wereldwijd toeneemt in zowel vegetarische als vlezige gerechten, met een sterke focus op smaak, snelheid en voedingswaarde. Het kan eenvoudig worden gemaakt uit verse broccoli of gekocht worden als diepvriesproduct, en wordt meestal roerbakt met olie, kruiden en eiwitten zoals kip, vis, ei of vegetarische vervangingen. De aanwezigheid van smaakmakers zoals knoflook, gember, sojasaus, sesamolie en kruiden toont aan dat broccolirijst zich aanpast aan zowel Aziatische als Westerse keukens. Recepten hebben een korte bereidingstijd, zijn geschikt voor 4 personen en kunnen worden afgewerkt met knapperige toppings voor extra mondgevoel. Met de juiste keuze van sauzen en olieën is broccolirijst compatibel met koolhydraatarme, ketogeen, vegetarische en zelfs AIP-diëten. Hoewel voedingswaarden beperkt worden gegeven, ligt de nadruk op koolhydraatbeperking en gezonde combinaties. Het is een krachtige vervanging voor rijst die niet alleen helpt bij het beheersen van koolhydraatinname, maar ook de groentenconsumptie verhoogt op een smakelijke manier. Broccolirijst is geen tijdelijke rage, maar een blijvende, praktische en culinaire vernieuwing in de keuken.

Bronnen

1. BudgetChef - Broccolirijst koolhydraatarm
2. Bleu-Blanc - Broccolirijst recepten: een koolhydraatarme, voedzame alternatief voor traditionele rijst
3. HelenCooksAndHelenBakes - Broccoli koolhydraatarm
4. Cafetaria Jasmijn - Koolhydraatarm recepten broccoli
5. I Love Food & Wine - De lekkerste broccolirijst ever koolhydraatarm
6. Eet Lekker Anders - Japanse broccolirijst met shiitake
7. Susana Retz - Gebakken broccolirijst koolhydraatarm