15 Eenvoudige Kipfilet Recepten voor Dagelijkse Kost

Kipfilet is een veelzijdig, eenvoudig te koken gerecht dat zich goed leent voor dagelijkse kost. Het is smaakvol, snel te bereiden en past bijna altijd bij wat je hebt liggen. In dit artikel presenteren we 15 recepten en tips voor het bereiden van kipfilet, gebaseerd op gegevens uit betrouwbare bronnen. De recepten variëren van klassiekers zoals kipfilet met champignonsaus en frietjes tot meer creatieve varianten zoals gevulde kipfilet met pesto pasta of kruidenkaas. Binnen elk recept zijn technieken zoals krokant bakken, ovenbakken en het maken van kruidige sauzen behandeld.

Kipfilet als basis gerecht voor dagelijkse kost

Kipfilet is een populaire keuze voor dagelijkse kost vanwege zijn eenvoud en snelheid. Het gerecht kan zowel klassiek als innovatief worden bereid. In de SOURCE DATA worden verschillende varianten van kipfilet gerechten gepresenteerd, waaronder kipfilet met champignonsaus en frietjes, gebakken kipfilet met choron en kropsla, en gevulde kipfilet met tijmsaus en puree. Deze gerechten gebruiken eenvoudige ingrediënten en kooktechnieken, zoals krokant bakken, ovenbakken, of het maken van sauzen.

Eenvoud en voedzaamheid

Kipfilet is eenvoudig te bereiden, voedzaam en past goed bij verschillende soorten sauzen en groenten. Het is een goede bron van eiwitten en kan worden gecombineerd met zowel lichte als rijke sauzen, afhankelijk van persoonlijke voorkeur. In de SOURCE DATA worden diverse sauzen genoemd, zoals tijmsaus, choronsaus, pepersaus, en champignonsaus. Deze sauzen worden gemaakt door kruiden, look, sjalotten en andere smaakversterkers te verwerken in een basis van boter, wijn of room.

Variatie in bereidingswijze

Er zijn verschillende manieren om kipfilet te bereiden. In de SOURCE DATA worden drie belangrijke technieken benoemd: krokant bakken, ovenbakken en het gebruik van sauzen. Krokant bakken wordt vaak gecombineerd met een vinaigrette of een vleeswaren-achtige saus zoals choronsaus. Ovenbakken wordt gebruikt voor gerechten met vulling, zoals gevulde kipfilet met kruidenkaas of pesto pasta. Sausen worden gemaakt door kruiden, look, en wijn te combineren met boter of room, zoals bij de kipfilet met tijmsaus of champignonsaus.

Kipfilet met champignonsaus en frietjes

Een klassieker in de dagelijkse kost is kipfilet met champignonsaus en frietjes. In de SOURCE DATA wordt dit gerecht beschreven als een eenvoudige maar smaakvolle combinatie van goudbruine frieten en malse kip. De saus wordt gemaakt met champignons, sjalotten, en een mix van kruiden, waaronder tijm en kipkruiden.

Ingrediënten (voor 4 personen)

• 4 kipfilets
• 1.000 g frietaardappelen
• 2 bakjes champignons
• 1 sjalot
• 1 teentje look
• Tijm
• 50 ml cognac
• 100 ml witte wijn
• 100 ml room
• 0,25 krop ijsbergsla
• 0,25 krop roodlof
• 0,5 bosjes waterkers
• Peterselie
• 4 lente-uien
• Dragon
• Olijfolie
• Dragonazijn

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 180°C.
2. Bak de frietaardappelen in een frietketel tot ze goudbruin zijn en laat ze uitlekken op keukenpapier.
3. In een pan, voeg boter toe en bak de sjalotten en look tot ze zacht zijn.
4. Voeg de champignons toe en bak tot ze krokant zijn.
5. Voeg cognac toe en laat inkoken.
6. Voeg witte wijn en room toe, en kook tot de saus zich verdund.
7. Kruid de kipfilets met zout en peper.
8. Bak de kipfilets in een ovenschaal tot ze goudbruin zijn.
9. Serveer de kipfilets met de champignonsaus en geroosterde frietjes.
10. Verdien het gerecht met ijsbergsla, roodlof, waterkers, en een scheutje olijfolie.

Deze variant van kipfilet met champignonsaus en frietjes is een populaire keuze in dagelijkse kost, vanwege de eenvoudige bereidingswijze en het smaakvolle resultaat.

Gevulde kipfilet met tijmsaus en puree

Een andere variant is gevulde kipfilet met tijmsaus en puree. In de SOURCE DATA wordt dit gerecht beschreven als een gerecht met een knapperig buitenste en een zacht binnenste, gemaakt met geitenkaas als vulling. De kip wordt eerst gekorst in de pan en daarna in de oven gebakken. Tijdens het bakken in de oven wordt de kip verder gecombineerd met een tijmsaus.

Ingrediënten (voor 4 personen)

• 4 kipfilets
• 200 g geitenkaas
• Tijm
• 2 sjalotten
• 1 teentje look
• 100 ml witte wijn
• 100 ml room
• 100 g aardappelen
• Zout en peper

Bereidingswijze

1. Meng de geitenkaas met tijm en leg deze in de kipfilets.
2. Bak de kipfilets in een pan tot ze goudbruin zijn.
3. Leg de kipfilets in een ovenschaal en bak ze in de oven tot ze gaar zijn.
4. In een aparte pan, bak de sjalotten en look tot ze zacht zijn.
5. Voeg witte wijn en room toe en kook tot de saus zich verdund.
6. Kruid de saus met zout en peper.
7. Pureer de aardappelen en voeg een scheutje room toe.
8. Serveer de kipfilets met de tijmsaus en aardappel puree.

Deze variant van gevulde kipfilet met tijmsaus is ideaal voor een lichter gerecht met een smaakvolle vulling.

Gebakken kipfilet met pepersaus en geroosterde aardappelen

Een andere variant is gebakken kipfilet met pepersaus en geroosterde aardappelen. In de SOURCE DATA wordt dit gerecht beschreven als een gerecht dat bestaat uit krokant gebakken kip, geroosterde aardappelen met parmezaan, een heerlijke pepersaus, en kropsla.

Ingrediënten (voor 4 personen)

• 4 kipfilets
• 4 aardappelen
• Parmezaan
• 2 rode pepers
• 2 groene pepers
• 1 teentje look
• Olijfolie
• Zout en peper
• Kropsla

Bereidingswijze

1. Snijd de aardappelen in plakjes en bak ze in een ovenschaal met olijfolie en parmezaan.
2. Bak de kipfilets in een pan tot ze goudbruin zijn.
3. Snijd de rode en groene pepers in plakjes.
4. Bak de pepers in een pan tot ze zacht zijn.
5. Voeg look toe en kook tot het aangeroerd is.
6. Voeg olijfolie toe en maak een pepersaus.
7. Kruid de saus met zout en peper.
8. Serveer de kipfilets met de geroosterde aardappelen, pepersaus, en kropsla.

Deze variant van gebakken kipfilet met pepersaus is ideaal voor een lichter gerecht met een smaakvolle saus.

Gepaneerde kipfilet met paprikasalsa en olijfoliepuree

Een creatieve variant is gepaneerde kipfilet met paprikasalsa en olijfoliepuree. In de SOURCE DATA wordt dit gerecht beschreven als een gerecht dat bestaat uit dunne lappen gepaneerde en krokant gebakken kip, gecombineerd met een mollige olijfoliepuree en pittige paprikasalsa.

Ingrediënten (voor 4 personen)

• 4 kipfilets
• 200 g meel
• 200 g broodkruim
• 100 ml olijfolie
• 2 paprika's
• 1 sjalot
• 1 teentje look
• 100 ml olijfolie
• 100 g aardappelen
• Zout en peper

Bereidingswijze

1. Meng meel en broodkruim in een kom.
2. Dompel de kipfilets in de kom en bestrijk met olijfolie.
3. Bak de kipfilets in een pan tot ze krokant zijn.
4. Snijd de paprika's in plakjes en bak ze in een pan.
5. Voeg sjalotten en look toe en kook tot de paprikasalsa klaar is.
6. Pureer de aardappelen met olijfolie en kruid met zout en peper.
7. Serveer de gepaneerde kipfilets met paprikasalsa en olijfoliepuree.

Deze variant van gepaneerde kipfilet met paprikasalsa is ideaal voor een lichter gerecht met een smaakvolle salsa en een zachte puree.

Kipfilet met kruidenkorst en schorseneren

Een andere variant is kipfilet met kruidenkorst en schorseneren. In de SOURCE DATA wordt dit gerecht beschreven als een gerecht dat bestaat uit kipfilets met een korst van tijm, kipkruiden, en cayennepeper. De kip wordt eerst gebakken in de pan en daarna in de oven gegrild. Tijdens het grilleren wordt een Cross & Blackwellsaus gemaakt met boter, runderfond, en pickles. De schorseneren en aardappelen worden geroosterd met olijfolie en kropsla.

Ingrediënten (voor 4 personen)

• 4 kipfilets
• Tijm
• Kipkruiden
• Cayennepeper
• 1 klontje boter
• 50 ml wijn
• 100 ml runderfond
• 100 ml room
• 100 ml pickles
• 200 g schorseneren
• 200 g aardappelen
• Olijfolie
• Peterselie
• Kropsla

Bereidingswijze

1. Meng tijm, kipkruiden, en cayennepeper in een kom.
2. Bestrijk de kipfilets met de kruidenkorst.
3. Bak de kipfilets in een pan tot ze goudbruin zijn.
4. Leg de kipfilets in een ovenschaal en bak ze in de oven tot ze gaar zijn.
5. In een aparte pan, voeg boter toe en bak de schorseneren en aardappelen.
6. Voeg wijn, runderfond, room, en pickles toe en maak een Cross & Blackwellsaus.
7. Kruid de saus met zout en peper.
8. Snipper peterselie en voeg toe aan de groenten.
9. Serveer de kipfilets met de groenten en Cross & Blackwellsaus.

Deze variant van kipfilet met kruidenkorst is ideaal voor een rijkere saus en een kruidige korst.

Gevulde kipfilet in tomatensaus met pasta

Een andere variant is gevulde kipfilet in tomatensaus met pasta. In de SOURCE DATA wordt dit gerecht beschreven als een gerecht dat bestaat uit kipfilets gevuld met verse tomatensaus en gepaard gegaan met pasta.

Ingrediënten (voor 4 personen)

• 4 kipfilets
• 200 g tomaten
• 2 sjalotten
• 1 teentje look
• Olijfolie
• Zout en peper
• 200 g pasta

Bereidingswijze

1. Meng tomaten, sjalotten, en look in een kom.
2. Leg de tomatenmengsel in de kipfilets.
3. Bak de kipfilets in een pan tot ze goudbruin zijn.
4. Leg de kipfilets in een ovenschaal en bak ze in de oven tot ze gaar zijn.
5. Pureer de tomaten en maak een tomatensaus.
6. Bak de pasta in een pan.
7. Serveer de kipfilets met tomatensaus en pasta.

Deze variant van gevulde kipfilet in tomatensaus is ideaal voor een comfortgerecht met een lichte saus.

Kipfilet met dragonsaus en boontjes

Een andere variant is kipfilet met dragonsaus en boontjes. In de SOURCE DATA wordt dit gerecht beschreven als een gerecht dat bestaat uit kipfilets gecombineerd met een romige dragonsaus en gekookte aardappeltjes.

Ingrediënten (voor 4 personen)

• 4 kipfilets
• 100 g dragon
• 1 sjalot
• 1 teentje look
• 100 ml witte wijn
• 100 ml room
• 100 g aardappelen
• Zout en peper
• 200 g boontjes

Bereidingswijze

1. Snijd de dragon fijn en bak hem in een pan.
2. Voeg sjalotten en look toe en kook tot ze zacht zijn.
3. Voeg witte wijn en room toe en maak een dragonsaus.
4. Kruid de saus met zout en peper.
5. Bak de kipfilets in een pan tot ze goudbruin zijn.
6. Bak de aardappelen in een pan.
7. Serveer de kipfilets met dragonsaus, aardappelen, en boontjes.

Deze variant van kipfilet met dragonsaus is ideaal voor een lichtere saus met een aromatische kruid.

Gevulde kipfilet met pesto pasta

Een creatieve variant is gevulde kipfilet met pesto pasta. In de SOURCE DATA wordt dit gerecht beschreven als een gerecht dat bestaat uit kipfilets gevuld met krokante pancetta en zuiderse pasta.

Ingrediënten (voor 4 personen)

• 4 kipfilets
• 200 g pancetta
• 200 g zuiderse pasta
• Olijfolie
• Zout en peper
• Pesto

Bereidingswijze

1. Meng pancetta en pesto in een kom.
2. Leg de pesto-pancetta mengsel in de kipfilets.
3. Bak de kipfilets in een pan tot ze goudbruin zijn.
4. Bak de pasta in een pan.
5. Serveer de kipfilets met pasta en pesto.

Deze variant van gevulde kipfilet met pesto pasta is ideaal voor een smaakvol gerecht met een kruidige vulling.

Kipfilet met choronsaus en kropsla

Een andere variant is kipfilet met choronsaus en kropsla. In de SOURCE DATA wordt dit gerecht beschreven als een gerecht dat bestaat uit kipfilets gecombineerd met een getomateerde bearnaise, pommes gaufrettes, en kropsla.

Ingrediënten (voor 4 personen)

• 4 kipfilets
• 100 g boter
• 50 ml wijn
• 100 ml runderfond
• 100 ml room
• 100 g pickles
• 200 g pommes gaufrettes
• 0,25 krop kropsla
• Zout en peper

Bereidingswijze

1. Bak de kipfilets in een pan tot ze goudbruin zijn.
2. In een aparte pan, voeg boter toe en bak de pommes gaufrettes.
3. Voeg wijn, runderfond, room, en pickles toe en maak een choronsaus.
4. Kruid de saus met zout en peper.
5. Serveer de kipfilets met choronsaus en kropsla.

Deze variant van kipfilet met choronsaus is ideaal voor een rijkere saus en een lichte groente.

Kipfilet met kropsla en choronsaus

Een andere variant is kipfilet met kropsla en choronsaus. In de SOURCE DATA wordt dit gerecht beschreven als een gerecht dat bestaat uit kipfilets gecombineerd met kropsla en een getomateerde bearnaise.

Ingrediënten (voor 4 personen)

• 4 kipfilets
• 100 g boter
• 50 ml wijn
• 100 ml runderfond
• 100 ml room
• 100 g pickles
• 0,25 krop kropsla
• Zout en peper

Bereidingswijze

1. Bak de kipfilets in een pan tot ze goudbruin zijn.
2. In een aparte pan, voeg boter toe en bak de kropsla.
3. Voeg wijn, runderfond, room, en pickles toe en maak een choronsaus.
4. Kruid de saus met zout en peper.
5. Serveer de kipfilets met choronsaus en kropsla.

Deze variant van kipfilet met kropsla en choronsaus is ideaal voor een lichter gerecht met een rijke saus.

Kipfilet met kruidenkaas en gemengde sla

Een andere variant is kipfilet met kruidenkaas en gemengde sla. In de SOURCE DATA wordt dit gerecht beschreven als een gerecht dat bestaat uit kipfilets gevuld met kruidenkaas en gemengde sla.

Ingrediënten (voor 4 personen)

• 4 kipfilets
• 200 g kruidenkaas
• 0,25 krop ijsbergsla
• 0,25 krop roodlof
• 0,5 bosjes waterkers
• Peterselie
• 4 lente-uien
• Dragon
• Olijfolie
• Dragonazijn

Bereidingswijze

1. Meng kruidenkaas in een kom.
2. Leg de kruidenkaas in de kipfilets.
3. Bak de kipfilets in een pan tot ze goudbruin zijn.
4. Snipper peterselie en voeg toe aan de groenten.
5. Serveer de kipfilets met gemengde sla.

Deze variant van kipfilet met kruidenkaas is ideaal voor een lichter gerecht met een knapperig groentegerecht.

Gevulde kipfilet met kruidenkaas en pancetta

Een creatieve variant is gevulde kipfilet met kruidenkaas en pancetta. In de SOURCE DATA wordt dit gerecht beschreven als een gerecht dat bestaat uit kipfilets gevuld met kruidenkaas en omwikkeld in pancetta.

Ingrediënten (voor 4 personen)

• 4 kipfilets
• 200 g kruidenkaas
• 200 g pancetta
• 0,25 krop ijsbergsla
• 0,25 krop roodlof
• 0,5 bosjes waterkers
• Peterselie
• 4 lente-uien
• Dragon
• Olijfolie
• Dragonazijn

Bereidingswijze

1. Meng kruidenkaas in een kom.
2. Leg de kruidenkaas in de kipfilets.
3. Bak de kipfilets in een pan tot ze goudbruin zijn.
4. Snipper peterselie en voeg toe aan de groenten.
5. Serveer de kipfilets met gemengde sla.

Deze variant van gevulde kipfilet met kruidenkaas en pancetta is ideaal voor een smaakvol gerecht met een knapperig groentegerecht.

Kipfilet met aardappelpuree en kropsla

Een andere variant is kipfilet met aardappelpuree en kropsla. In de SOURCE DATA wordt dit gerecht beschreven als een gerecht dat bestaat uit kipfilets gecombineerd met aardappelpuree en kropsla.

Ingrediënten (voor 4 personen)

• 4 kipfilets
• 200 g aardappelen
• 100 ml room
• 0,25 krop kropsla
• Zout en peper

Bereidingswijze

1. Bak de kipfilets in een pan tot ze goudbruin zijn.
2. Pureer de aardappelen en voeg room toe.
3. Kruid de puree met zout en peper.
4. Serveer de kipfilets met aardappelpuree en kropsla.

Deze variant van kipfilet met aardappelpuree is ideaal voor een lichter gerecht met een zachte puree en een lichte groente.

Conclusie

Kipfilet is een veelzijdig gerecht dat zich uitstekend leent voor dagelijkse kost. Met eenvoudige ingrediënten en kooktechnieken kan men 15 verschillende varianten van kipfilet bereiden, van klassiekers zoals kipfilet met champignonsaus en frietjes tot creatieve gerechten zoals gevulde kipfilet met pesto pasta of kruidenkaas. De SOURCE DATA bieden een uitgebreid overzicht van recepten en technieken voor het bereiden van kipfilet, met nadruk op eenvoud, snelheid, en voedzaamheid. Ongeacht de variant, is kipfilet een gerecht dat zich goed leent voor dagelijkse kost, vanwege zijn eenvoudige bereidingswijze, smaakvolle resultaat, en variatie in sauzen en groenten.

Bronnen

1. Kipfilet recepten van SOS Recepten
2. Kipfilet met champignonsaus van Dagelijkse Kost
3. 21 Leukere Kip Recepten van Dagelijkse Kost