Leuk koken met een George Wilkinson Wafelijzer: Recepten en Gids voor Keukenkunst
Het bakken van wafels is meer dan alleen een vroege ochtendactiviteit of een zondagse genoeglijkheid. Het is een kunstvorm die niet alleen smaak en texture betreft, maar ook creativiteit en techniek. Het gebruik van een wafelijzer, en met name een dubbele wafelmaker zoals het model van George Wilkinson, biedt de mogelijkheid om met veel gemak en precisie heerlijke wafels, snacks en zelfs unieke geroosterde producten te maken. In dit artikel worden de mogelijkheden van het George Wilkinson wafelijzer verkend, samen met enkele recepten en technieken die perfect passen bij dit apparaat.
Binnen de culinair wereld wordt de wafelmaker steeds vaker gezien als een veelzijdig keukeninstrument. Het is niet alleen geschikt voor traditionele wafels, maar ook voor snacks, desserts en zelfs creatieve gerechten. Het George Wilkinson wafelijzer, zoals beschreven in de bronnen, is een uitstekend voorbeeld van hoe technologie en traditionele kookkunst gecombineerd kunnen worden om een beter resultaat te garanderen.
Deze wafelmaker is uitgerust met twee uitneembare bakplaten, een RVS (roestvrij staal) anti-aanbaklaag en is ontworpen voor eenvoudige reiniging en gebruik. Deze kenmerken maken het apparaat ideaal voor zowel beginners als ervaren koks. Bovendien is het mogelijk om de bakplaten te verwisselen, waardoor het gebruik van het apparaat zeer flexibel wordt. In de volgende paragrafen zullen we dieper ingaan op de werking van het apparaat, de toepassingen ervan en een reeks recepten die je kunt bereiden met behulp van dit wafelijzer.
Werking en kenmerken van het George Wilkinson wafelijzer
Het George Wilkinson wafelijzer is een dubbele wafelmaker die speciaal is ontworpen voor het bakken van wafels en snacks. Het apparaat is uitgerust met twee bakplaten, die eenvoudig verwisselbaar zijn en zorgen voor een gelijkmatige verdeling van de hitte. Deze eigenschap is van belang om ervoor te zorgen dat de wafels of snacks die worden bereid, steeds hetzelfde resultaat opleveren, zowel qua smaak als qua textuur.
Een van de belangrijkste kenmerken van dit wafelijzer is de RVS anti-aanbaklaag. Deze laag is ontworpen om ervoor te zorgen dat de bereide producten makkelijk loskomen van de bakplaten, zonder dat er gebruik wordt gemaakt van olie of boter. Dit zorgt niet alleen voor een gezonder product, maar ook voor een makkelijkere reiniging van het apparaat.
Daarnaast is het wafelijzer eenvoudig in gebruik. Het ontwerp is gericht op het gebruik van beginners, maar biedt toch voldoende flexibiliteit om creatieve recepten te bereiden. Het apparaat is compact, wat het geschikt maakt voor kleinere keukens, en het is ook makkelijk op te bergen wanneer het niet gebruikt wordt. De uitneembare bakplaten zorgen ervoor dat reinigen een eenvoudig proces is, waardoor het apparaat hygiënisch te gebruiken is.
Deze kenmerken maken het George Wilkinson wafelijzer tot een uitstekende keuze voor iedereen die van het bereiden van wafels en snacks houdt. Het apparaat is ideaal voor zowel dagelijkse gebruik als voor het voorbereiden van feestelijke gerechten. In de volgende paragrafen zullen we enkele toepassingen van het apparaat bespreken, met bijbehorende recepten die je kunt maken met het wafelijzer.
Toepassingen van het George Wilkinson wafelijzer
Het George Wilkinson wafelijzer is niet alleen geschikt voor het bakken van traditionele wafels. Dankzij de flexibiliteit die het apparaat biedt, is het mogelijk om een breed scala aan gerechten en snacks te bereiden. Hieronder worden enkele toepassingen van het wafelijzer besproken, inclusief de manier waarop deze gerechten bereid kunnen worden.
1. Wafels
De meest logische toepassing van een wafelijzer is het bakken van wafels. Het apparaat is ontworpen om wafels met een goudbruine kleur en een knapperige rand te bakken. De RVS anti-aanbaklaag zorgt ervoor dat de wafels makkelijk loskomen van de bakplaten, zonder dat er olie of boter nodig is. Dit zorgt voor een gezonder en makkelijk bereid gerecht.
2. Snacks
Het wafelijzer is ook geschikt voor het bakken van snacks. Dankzij de uitneembare bakplaten is het mogelijk om verschillende soorten snacks te bereiden. Bijvoorbeeld, de bakplaten kunnen worden verwisseld om snacks met verschillende vormen en texturen te maken. Deze snacks zijn ideaal voor een lunchpakket of als een lichte tussendoortje.
3. Desserts
Hoewel het wafelijzer niet speciaal ontworpen is voor het bakken van desserts, is het wel mogelijk om desserts zoals mini wafels of gebakken vruchten te bereiden. Deze desserts zijn ideaal voor een feestje of als een lekkere afwerking van een maaltijd.
4. Creatieve gerechten
Het wafelijzer is ook geschikt voor het bereiden van creatieve gerechten. Dankzij de flexibiliteit van de bakplaten is het mogelijk om gerechten zoals taartjes, mini quiches of zelfs gebakken taartkorstjes te maken. Deze gerechten zijn ideaal voor een feest of een speciale gelegenheid.
In de volgende paragrafen zullen we enkele recepten bespreken die je kunt maken met behulp van het George Wilkinson wafelijzer. Deze recepten zijn ontworpen om zowel eenvoudig als smaakvol te zijn, en ze tonen aan hoe veelzijdig het apparaat is.
Recept 1: Traditionele wafels
Een van de meest populaire toepassingen van een wafelijzer is het bakken van traditionele wafels. Het George Wilkinson wafelijzer is ontworpen om deze wafels perfect te bakken, met een goudbruine kleur en een knapperige rand. Hieronder volgt een eenvoudig recept voor het bereiden van traditionele wafels met behulp van het wafelijzer.
Ingrediënten
- 100 gram bloem
- 50 gram suiker
- 2 eetlepels cacao
- 2 eieren
- 250 gram melk
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel boter (gesmolten)
Bereiding
- De deegmix bereiden: In een kom worden de bloem, suiker, cacao en bakpoeder gemengd.
- De vloeistof toevoegen: De eieren, melk en gesmolten boter worden aan de deegmix toegevoegd. Het mengsel wordt grondig gemengd tot een gladde massa ontstaat.
- Het wafelijzer voorbereiden: Het George Wilkinson wafelijzer wordt aangezet en opwarmt tot de juiste temperatuur. De bakplaten zijn nu klaar voor gebruik.
- De wafels bakken: Een portie van de deegmix wordt op de ene bakplaat gegoten. De bakplaten worden gesloten en gedurende 2-3 minuten wacht men tot de wafel volledig is gebakken. De wafel wordt vervolgens op een schaal geplaatst en het proces wordt herhaald voor de rest van het deeg.
- Serveren: De wafels worden geserveerd met een druppel boter, een klontje suiker of een plakje vruchtensaus.
Deze wafels zijn ideaal voor een heerlijk ontbijt of brunch. Het gebruik van het wafelijzer zorgt ervoor dat de wafels steeds hetzelfde resultaat opleveren, zowel qua smaak als qua textuur.
Recept 2: Wafel-taartjes
Het George Wilkinson wafelijzer is ook geschikt voor het bakken van wafel-taartjes. Deze taartjes zijn ideaal voor een feestje of als een lichte tussendoortje. Hieronder volgt een recept voor het bereiden van wafel-taartjes met behulp van het wafelijzer.
Ingrediënten
- 100 gram bloem
- 50 gram suiker
- 2 eetlepels cacao
- 2 eieren
- 250 gram melk
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel boter (gesmolten)
Bereiding
- De deegmix bereiden: In een kom worden de bloem, suiker, cacao en bakpoeder gemengd.
- De vloeistof toevoegen: De eieren, melk en gesmolten boter worden aan de deegmix toegevoegd. Het mengsel wordt grondig gemengd tot een gladde massa ontstaat.
- Het wafelijzer voorbereiden: Het George Wilkinson wafelijzer wordt aangezet en opwarmt tot de juiste temperatuur. De bakplaten zijn nu klaar voor gebruik.
- De wafel-taartjes bakken: Een portie van de deegmix wordt op de ene bakplaat gegoten. De bakplaten worden gesloten en gedurende 2-3 minuten wacht men tot de wafel-taartjes volledig zijn gebakken. De wafel-taartjes worden vervolgens op een schaal geplaatst en het proces wordt herhaald voor de rest van het deeg.
- Serveren: De wafel-taartjes worden geserveerd met een druppel boter, een klontje suiker of een plakje vruchtensaus.
Deze wafel-taartjes zijn ideaal voor een feestje of als een lichte tussendoortje. Het gebruik van het wafelijzer zorgt ervoor dat de wafel-taartjes steeds hetzelfde resultaat opleveren, zowel qua smaak als qua textuur.
Recept 3: Mini wafels
Mini wafels zijn een populaire snack, vooral bij kinderen. Het George Wilkinson wafelijzer is geschikt voor het bakken van mini wafels. Hieronder volgt een recept voor het bereiden van mini wafels met behulp van het wafelijzer.
Ingrediënten
- 100 gram bloem
- 50 gram suiker
- 2 eetlepels cacao
- 2 eieren
- 250 gram melk
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel boter (gesmolten)
Bereiding
- De deegmix bereiden: In een kom worden de bloem, suiker, cacao en bakpoeder gemengd.
- De vloeistof toevoegen: De eieren, melk en gesmolten boter worden aan de deegmix toegevoegd. Het mengsel wordt grondig gemengd tot een gladde massa ontstaat.
- Het wafelijzer voorbereiden: Het George Wilkinson wafelijzer wordt aangezet en opwarmt tot de juiste temperatuur. De bakplaten zijn nu klaar voor gebruik.
- De mini wafels bakken: Een portie van de deegmix wordt op de ene bakplaat gegoten. De bakplaten worden gesloten en gedurende 2-3 minuten wacht men tot de mini wafels volledig zijn gebakken. De mini wafels worden vervolgens op een schaal geplaatst en het proces wordt herhaald voor de rest van het deeg.
- Serveren: De mini wafels worden geserveerd met een druppel boter, een klontje suiker of een plakje vruchtensaus.
Deze mini wafels zijn ideaal voor een feestje of als een lichte tussendoortje. Het gebruik van het wafelijzer zorgt ervoor dat de mini wafels steeds hetzelfde resultaat opleveren, zowel qua smaak als qua textuur.
Recept 4: Gebakken vruchten
Het George Wilkinson wafelijzer is ook geschikt voor het bakken van gebakken vruchten. Deze gerechten zijn ideaal voor een feestje of als een lekkere afwerking van een maaltijd. Hieronder volgt een recept voor het bereiden van gebakken vruchten met behulp van het wafelijzer.
Ingrediënten
- 2 appels
- 2 peren
- 2 bananen
- 1 eetlepel suiker
- 1 theelepel boter (gesmolten)
Bereiding
- De vruchten voorbereiden: De appels, peren en bananen worden geschilde en in plakjes gesneden.
- De vruchten bestrijken: De vruchten worden met een theelepel boter bestreken en met een eetlepel suiker bestoven.
- Het wafelijzer voorbereiden: Het George Wilkinson wafelijzer wordt aangezet en opwarmt tot de juiste temperatuur. De bakplaten zijn nu klaar voor gebruik.
- De gebakken vruchten bakken: Een portie van de vruchten wordt op de ene bakplaat gegoten. De bakplaten worden gesloten en gedurende 2-3 minuten wacht men tot de gebakken vruchten volledig zijn gebakken. De gebakken vruchten worden vervolgens op een schaal geplaatst en het proces wordt herhaald voor de rest van de vruchten.
- Serveren: De gebakken vruchten worden geserveerd met een druppel boter, een klontje suiker of een plakje vruchtensaus.
Deze gebakken vruchten zijn ideaal voor een feestje of als een lekkere afwerking van een maaltijd. Het gebruik van het wafelijzer zorgt ervoor dat de gebakken vruchten steeds hetzelfde resultaat opleveren, zowel qua smaak als qua textuur.
Recept 5: Gebakken taartkorstjes
Het George Wilkinson wafelijzer is ook geschikt voor het bakken van gebakken taartkorstjes. Deze gerechten zijn ideaal voor een feest of een speciale gelegenheid. Hieronder volgt een recept voor het bereiden van gebakken taartkorstjes met behulp van het wafelijzer.
Ingrediënten
- 100 gram bloem
- 50 gram suiker
- 2 eetlepels cacao
- 2 eieren
- 250 gram melk
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel boter (gesmolten)
Bereiding
- De deegmix bereiden: In een kom worden de bloem, suiker, cacao en bakpoeder gemengd.
- De vloeistof toevoegen: De eieren, melk en gesmolten boter worden aan de deegmix toegevoegd. Het mengsel wordt grondig gemengd tot een gladde massa ontstaat.
- Het wafelijzer voorbereiden: Het George Wilkinson wafelijzer wordt aangezet en opwarmt tot de juiste temperatuur. De bakplaten zijn nu klaar voor gebruik.
- De gebakken taartkorstjes bakken: Een portie van de deegmix wordt op de ene bakplaat gegoten. De bakplaten worden gesloten en gedurende 2-3 minuten wacht men tot de gebakken taartkorstjes volledig zijn gebakken. De gebakken taartkorstjes worden vervolgens op een schaal geplaatst en het proces wordt herhaald voor de rest van het deeg.
- Serveren: De gebakken taartkorstjes worden geserveerd met een druppel boter, een klontje suiker of een plakje vruchtensaus.
Deze gebakken taartkorstjes zijn ideaal voor een feest of een speciale gelegenheid. Het gebruik van het wafelijzer zorgt ervoor dat de gebakken taartkorstjes steeds hetzelfde resultaat opleveren, zowel qua smaak als qua textuur.
Recept 6: Wafel-sandwich
Een wafel-sandwich is een lekkere en eenvoudige gerecht die perfect past bij het gebruik van het George Wilkinson wafelijzer. Hieronder volgt een recept voor het bereiden van een wafel-sandwich met behulp van het wafelijzer.
Ingrediënten
- 100 gram bloem
- 50 gram suiker
- 2 eetlepels cacao
- 2 eieren
- 250 gram melk
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel boter (gesmolten)
- 2 plakjes kaas
- 2 plakjes spek
- 1 plakje sla
- 1 plakje tomaat
Bereiding
- De deegmix bereiden: In een kom worden de bloem, suiker, cacao en bakpoeder gemengd.
- De vloeistof toevoegen: De eieren, melk en gesmolten boter worden aan de deegmix toegevoegd. Het mengsel wordt grondig gemengd tot een gladde massa ontstaat.
- Het wafelijzer voorbereiden: Het George Wilkinson wafelijzer wordt aangezet en opwarmt tot de juiste temperatuur. De bakplaten zijn nu klaar voor gebruik.
- De wafel-sandwich bakken: Een portie van de deegmix wordt op de ene bakplaat gegoten. De kaas, spek, sla en tomaat worden op de wafel geplaatst. De bakplaten worden gesloten en gedurende 2-3 minuten wacht men tot de wafel-sandwich volledig is gebakken. De wafel-sandwich wordt vervolgens op een schaal geplaatst en het proces wordt herhaald voor de rest van het deeg.
- Serveren: De wafel-sandwich wordt geserveerd met een druppel boter, een klontje suiker of een plakje vruchtensaus.
Deze wafel-sandwich is ideaal voor een feestje of als een lichte tussendoortje. Het gebruik van het wafelijzer zorgt ervoor dat de wafel-sandwich steeds hetzelfde resultaat opleveren, zowel qua smaak als qua textuur.
Recept 7: Wafel-roll-ups
Wafel-roll-ups zijn een lekkere en eenvoudige gerecht die perfect past bij het gebruik van het George Wilkinson wafelijzer. Hieronder volgt een recept voor het bereiden van wafel-roll-ups met behulp van het wafelijzer.
Ingrediënten
- 100 gram bloem
- 50 gram suiker
- 2 eetlepels cacao
- 2 eieren
- 250 gram melk
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel boter (gesmolten)
- 2 plakjes kaas
- 2 plakjes spek
- 1 plakje sla
- 1 plakje tomaat
Bereiding
- De deegmix bereiden: In een kom worden de bloem, suiker, cacao en bakpoeder gemengd.
- De vloeistof toevoegen: De eieren, melk en gesmolten boter worden aan de deegmix toegevoegd. Het mengsel wordt grondig gemengd tot een gladde massa ontstaat.
- Het wafelijzer voorbereiden: Het George Wilkinson wafelijzer wordt aangezet en opwarmt tot de juiste temperatuur. De bakplaten zijn nu klaar voor gebruik.
- De wafel-roll-ups bakken: Een portie van de deegmix wordt op de ene bakplaat gegoten. De kaas, spek, sla en tomaat worden op de wafel geplaatst. De bakplaten worden gesloten en gedurende 2-3 minuten wacht men tot de wafel-roll-ups volledig zijn gebakken. De wafel-roll-ups worden vervolgens op een schaal geplaatst en het proces wordt herhaald voor de rest van het deeg.
- Serveren: De wafel-roll-ups worden geserveerd met een druppel boter, een klontje suiker of een plakje vruchtensaus.
Deze wafel-roll-ups zijn ideaal voor een feestje of als een lichte tussendoortje. Het gebruik van het wafelijzer zorgt ervoor dat de wafel-roll-ups steeds hetzelfde resultaat opleveren, zowel qua smaak als qua textuur.
Recept 8: Wafel-burger
Een wafel-burger is een lekkere en eenvoudige gerecht die perfect past bij het gebruik van het George Wilkinson wafelijzer. Hieronder volgt een recept voor het bereiden van een wafel-burger met behulp van het wafelijzer.
Ingrediënten
- 100 gram bloem
- 50 gram suiker
- 2 eetlepels cacao
- 2 eieren
- 250 gram melk
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel boter (gesmolten)
- 2 plakjes kaas
- 2 plakjes spek
- 1 plakje sla
- 1 plakje tomaat
Bereiding
- De deegmix bereiden: In een kom worden de bloem, suiker, cacao en bakpoeder gemengd.
- De vloeistof toevoegen: De eieren, melk en gesmolten boter worden aan de deegmix toegevoegd. Het mengsel wordt grondig gemengd tot een gladde massa ontstaat.
- Het wafelijzer voorbereiden: Het George Wilkinson wafelijzer wordt aangezet en opwarmt tot de juiste temperatuur. De bakplaten zijn nu klaar voor gebruik.
- De wafel-burger bakken: Een portie van de deegmix wordt op de ene bakplaat gegoten. De kaas, spek, sla en tomaat worden op de wafel geplaatst. De bakplaten worden gesloten en gedurende 2-3 minuten wacht men tot de wafel-burger volledig is gebakken. De wafel-burger wordt vervolgens op een schaal geplaatst en het proces wordt herhaald voor de rest van het deeg.
- Serveren: De wafel-burger wordt geserveerd met een druppel boter, een klontje suiker of een plakje vruchtensaus.
Deze wafel-burger is ideaal voor een feestje of als een lichte tussendoortje. Het gebruik van het wafelijzer zorgt ervoor dat de wafel-burger steeds hetzelfde resultaat opleveren, zowel qua smaak als qua textuur.
Recept 9: Wafel-salade
Een wafel-salade is een lekkere en eenvoudige gerecht die perfect past bij het gebruik van het George Wilkinson wafelijzer. Hieronder volgt een recept voor het bereiden van een wafel-salade met behulp van het wafelijzer.
Ingrediënten
- 100 gram bloem
- 50 gram suiker
- 2 eetlepels cacao
- 2 eieren
- 250 gram melk
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel boter (gesmolten)
- 2 plakjes kaas
- 2 plakjes spek
- 1 plakje sla
- 1 plakje tomaat
Bereiding
- De deegmix bereiden: In een kom worden de bloem, suiker, cacao en bakpoeder gemengd.
- De vloeistof toevoegen: De eieren, melk en gesmolten boter worden aan de deegmix toegevoegd. Het mengsel wordt grondig gemengd tot een gladde massa ontstaat.
- Het wafelijzer voorbereiden: Het George Wilkinson wafelijzer wordt aangezet en opwarmt tot de juiste temperatuur. De bakplaten zijn nu klaar voor gebruik.
- De wafel-salade bakken: Een portie van de deegmix wordt op de ene bakplaat gegoten. De kaas, spek, sla en tomaat worden op de wafel geplaatst. De bakplaten worden gesloten en gedurende 2-3 minuten wacht men tot de wafel-salade volledig is gebakken. De wafel-salade wordt vervolgens op een schaal geplaatst en het proces wordt herhaald voor de rest van het deeg.
- Serveren: De wafel-salade wordt geserveerd met een druppel boter, een klontje suiker of een plakje vruchtensaus.
Deze wafel-salade is ideaal voor een feestje of als een lichte tussendoortje. Het gebruik van het wafelijzer zorgt ervoor dat de wafel-salade steeds hetzelfde resultaat opleveren, zowel qua smaak als qua textuur.
Recept 10: Wafel-tartaar
Een wafel-tartaar is een lekkere en eenvoudige gerecht die perfect past bij het gebruik van het George Wilkinson wafelijzer. Hieronder volgt een recept voor het bereiden van een wafel-tartaar met behulp van het wafelijzer.
Ingrediënten
- 100 gram bloem
- 50 gram suiker
- 2 eetlepels cacao
- 2 eieren
- 250 gram melk
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel boter (gesmolten)
- 2 plakjes kaas
- 2 plakjes spek
- 1 plakje sla
- 1 plakje tomaat
Bereiding
- De deegmix bereiden: In een kom worden de bloem, suiker, cacao en bakpoeder gemengd.
- De vloeistof toevoegen: De eieren, melk en gesmolten boter worden aan de deegmix toegevoegd. Het mengsel wordt grondig gemengd tot een gladde massa ontstaat.
- Het wafelijzer voorbereiden: Het George Wilkinson wafelijzer wordt aangezet en opwarmt tot de juiste temperatuur. De bakplaten zijn nu klaar voor gebruik.
- De wafel-tartaar bakken: Een portie van de deegmix wordt op de ene bakplaat gegoten. De kaas, spek, sla en tomaat worden op de wafel geplaatst. De bakplaten worden gesloten en gedurende 2-3 minuten wacht men tot de wafel-tartaar volledig is gebakken. De wafel-tartaar wordt vervolgens op een schaal geplaatst en het proces wordt herhaald voor de rest van het deeg.
- Serveren: De wafel-tartaar wordt geserveerd met een druppel boter, een klontje suiker of een plakje vruchtensaus.
Deze wafel-tartaar is ideaal voor een feestje of als een lichte tussendoortje. Het gebruik van het wafelijzer zorgt ervoor dat de wafel-tartaar steeds hetzelfde resultaat opleveren, zowel qua smaak als qua textuur.
Conclusie
Het George Wilkinson wafelijzer is een veelzijdig en eenvoudig te gebruiken apparaat dat perfect is voor het bakken van wafels en snacks. Het apparaat is uitgerust met twee uitneembare bakplaten, een RVS anti-aanbaklaag en is ontworpen voor eenvoudige reiniging en gebruik. Dankzij deze kenmerken is het apparaat ideaal voor zowel beginners als ervaren koks.
In dit artikel zijn een reeks recepten besproken die je kunt maken met behulp van het George Wilkinson wafelijzer. Deze recepten tonen aan hoe veelzijdig het apparaat is en hoe het gebruikt kan worden voor het bereiden van verschillende gerechten en snacks. Of je nu van traditionele wafels houdt, of liever creatieve gerechten maakt, het wafelijzer is een uitstekende keuze.
Het apparaat is ook geschikt voor het bakken van snacks, desserts en zelfs creatieve gerechten. Dankzij de flexibiliteit van de bakplaten is het mogelijk om verschillende soorten gerechten te bereiden, zowel voor een dagelijkse maaltijd als voor een feestelijke gelegenheid.
Het gebruik van het George Wilkinson wafelijzer zorgt ervoor dat je gerechten steeds hetzelfde resultaat opleveren, zowel qua smaak als qua textuur. Het apparaat is ideaal voor iedereen die van het bereiden van wafels en snacks houdt, en het is een uitstekende keuze voor zowel dagelijkse gebruik als voor het voorbereiden van feestelijke gerechten.