Een gembershot is een populariteit gewonnen als een gezonde energieboost, waarbij gember vaak combineren met appel en andere sappen voor een frisse, smakelijke drank. In dit artikel worden de ingrediënten, voedingswaarden en bereidingswijzen van verschillende gembershots met appel besproken. Op basis van de voorgestelde recepten en voedingswaarden uit de betrouwbare bronnen, worden ook enkele zelfgemaakte opties besproken. Gembershots worden vaak gebruikt als een oppepper in de ochtend of een verfrissing in de middag, en zijn bovendien rijk aan vitamines en mineralen.

Wat is een gembershot?

Een gembershot is een drankje dat hoofdzakelijk gemaakt wordt van gember, dat wordt geperst of geraspt. Veel gembershots bevatten ook andere sappen, zoals appel of citroen, om de smaak te verfraaien en de voedingswaarden te verrijken. De meeste gembershots hebben een inhoud van ongeveer 60 ml en zijn bedoeld om in één teug gedronken te worden. De samenstelling kan variëren per merk, maar gember blijft het dominante ingrediënt.

De voordelen van gember in gembershots

Gember is bekend om zijn vele gezondheidseffecten. Het bevat onder andere vitamine B, vitamine C, calcium, ijzer, kalium, magnesium en bètacaroteen. Deze stoffen zijn belangrijk voor het ondersteunen van het immuunsysteem, de spijsvertering en de energieproductie. Door gember in een shot te verwerken, worden deze voedingsstoffen makkelijk verwerkt en geabsorbeerd door het lichaam.

Gembershots met appel: ingrediënten en voedingswaarden

1. Albert Heijn Gembershot (Appel en Citroen)

Ingrediënten: - Appel (65%) - Citroen (10%) - Gember (25%) - Antioxidant (ascorbinezuur E300)

Voedingswaarden per 100 ml: - Energie: 35 kcal - Vetten: 0 g - Verzadigde vetten: 0 g - Koolhydraten: 8,1 g - Waarvan suikers: 7,7 g - Zout: 0 g - Eiwitten: 0,5 g - Vitamine C: 9,1 mg (11%)

Dit gembershot is 100% vegan en bevat geen lactose of gluten. Het is een populair keuze voor iemand die op zoek is naar een energierijke, frisse drank.

2. Jumbo Gembershot (Appel en Citroen)

Ingrediënten: - Appelsap (65%) - Gembersap (25%) - Citroensap (10%) - Antioxidant (E300)

Voedingswaarden per 100 ml: - Energie: 36 kcal - Vetten: 0 g - Verzadigde vetten: 0 g - Koolhydraten: 8,6 g - Waarvan suikers: 7,6 g - Zout: 0 g - Eiwitten: 0,5 g

Deze gembershot is ook vegan en is verkrijgbaar in flesjes van 60 ml. Het is geschikt voor een snelle energieboost, zonder lichte vertering.

3. MYSHOT Gembershot (Appel)

Ingrediënten: - Gember (40%) - Appelsap (60%)

Voedingswaarden per 100 ml: - Energie: 38 kcal - Vetten: <0,1 g - Verzadigde vetten: <0,1 g - Koolhydraten: 8,6 g - Waarvan suikers: 7,9 g - Zout: <0,03 g - Eiwitten: 0,2 g

Deze gembershot is zeer zuinig in ingrediënten en bevat geen kunstmatige smaakstoffen of conserveringsmiddelen. Het is een eenvoudige, maar krachtige combinatie van gember en appel.

4. Faiafood Gembershot (Lemon Ginger)

Ingrediënten: - Appel (60%) - Gember (30%) - Citroen (10%) - Ascorbinezuur

Voedingswaarden per 100 ml: - Energie: 30 kcal - Vetten: 0,3 g - Verzadigde vetten: 0 g - Koolhydraten: 6,8 g - Waarvan suikers: 6,5 g - Zout: <0,1 g - Eiwitten: 0,3 g

Deze gembershot is een lichte en frisse optie, met een iets lager caloriegehalte vergeleken met de andere varianten. Het bevat ascorbinezuur, wat een extra dosis vitamine C toevoegt.

Recept voor zelfgemaakte gembershot met appel

Een zelfgemaakte gembershot is een prima alternatief voor de commerciële varianten. Het is makkelijk te bereiden en kan afgestemd worden op persoonlijke smaakvoorkeuren. Hieronder volgt een eenvoudig recept dat gebruikmaakt van verse gember en appel.

Ingrediënten (voor 1 gembershot van 60 ml):

• 1 appel
• 1 stuk gember van ongeveer 2 cm
• 1 pluk citroen (optioneel)

Bereiding:

1. Was de appel en gember grondig.
2. Snijd de appel in kleine stukjes.
3. Ras of snijd het gember in kleine stukjes.
4. Gebruik een sapcentrifuge of pres om het sap te persen.
5. Voeg eventueel een pluk citroen toe voor extra frisheid.
6. Meng de sappen goed en serveer direct.

Tips:

• Voor een krachtiger smaak kan je het gembergehalte verhogen.
• Voeg een snufje peper toe voor extra smaak.
• Bewaar het sap in een koel, donkere plek indien het niet direct gedronken wordt.

Een appel peer wortel gembersap recept

Naast de standaard gembershots zijn er ook recepten die meerdere ingrediënten combineren voor een rijkere smaak en voedingswaarden. Hieronder is een recept voor een appel peer wortel gembersap.

Ingrediënten (voor 1 glas sap):

• 1 Granny Smith appel
• 1 peer
• 2 winterpenen
• Een snufje gember

Bereiding:

1. Was alle ingrediënten grondig.
2. Snijd de appel in kwarten en verwijder het klokhuis.
3. Schrap de winterpenen.
4. Snijd de peer doormidden en verwijder het klokhuis.
5. Pers het sap uit de appel, peer en winterpenen met een sapcentrifuge.
6. Voeg een snufje gember toe en meng het goed door.
7. Serveer direct of bewaar in de koelkast voor later gebruik.

Tips:

• Dit sap is ideaal als energieboost in de ochtend of een verfrissing in de middag.
• Het sap kan invriezen voor later gebruik.
• Voor een extra kruidige smaak kan je een snufje zwarte peper toevoegen.

Samenvatting van voedingswaarden van gembershots

*De percentages zijn geschat op basis van de hoeveelheid ingrediënten.

Gezondheidseffecten van gembershots

Gembershots zijn niet alleen smaakvol, maar ook gezond. De gember in de shots draagt bij aan het ondersteunen van de spijsvertering, het versterken van het immuunsysteem en het verhogen van de energie. Appel en citroen voegen vitamine C en andere voedingsstoffen toe aan de combinatie, wat het tot een krachtige, frisse drank maakt.

Voor- en nadelen van gembershots

Voordeel: - Rijk aan vitamines en mineralen - Fris en smaakvol - Eenvoudig te bereiden (zelf of gekocht) - Ideaal voor een energieboost

Nadelen: - Kan relatief suikerrijk zijn - Niet geschikt voor mensen met een gevoelige maag - Niet geschikt voor mensen met een allergie voor gember of citroen

Ethische en duurzame aspecten van gembershots

Bij het kiezen van gembershots is het ook belangrijk om rekening te houden met de duurzaamheid en ethiek van de producten. Sommige merken gebruiken biologische ingrediënten en verpakkingen die milieuvriendelijk zijn. Bijvoorbeeld, Gimber biedt biologische gembershots aan, en MYSHOT benadrukt het gebruik van biologische en vegan ingrediënten.

Bij zelfgemaakte gembershots is het eenvoudiger om duurzame keuzes te maken, zoals het gebruik van biologische gember en appels, en het vermijden van verpakkingsafval. Daarnaast is het ook een goede manier om voedselverspilling te beperken door restanten van gember en appel te gebruiken voor een shot.

Gembershots en voedingsbehoefte

Gembershots zijn een energierijke drank, maar ze zijn niet bedoeld als een volledige maaltijd. Ze kunnen wel een waardevolle aanvulling zijn op een gezonde, evenwichtige voeding. Bijvoorbeeld, voor mensen die op zoek zijn naar een snelle energieboost, is een gembershot een uitstekende keuze. Het bevat geen vetten of eiwitten, maar wel koolhydraten en vitamine C.

Gebruik in verschillende situaties

• Ochtendstart: Een gembershot kan als een frisse start in de ochtend gebruikt worden.
• Energieboost tijdens de dag: Het is ideaal om in de middag gedronken te worden als een oppepper.
• Na het sporten: Het kan gebruikt worden als een snelle energieboost na inspanning.
• Voor het slapengaan: Niet aanbevolen, vanwege de potentiële stimulerende effecten van gember en citroen.

Gembershots en sportprestaties

Gembershots worden ook vaak gebruikt door sporters en actieve mensen als een energieboost. De gember en appel bevatten zowel koolhydraten als vitamines, wat helpt bij het herstel van de energie na inspanning. Daarnaast kan gember ook helpen met de spijsvertering, wat belangrijk is voor sporters die snel energie willen opnemen.

Aanbevolen hoeveelheid

De hoeveelheid gembershots die gedronken kan worden per dag hangt af van de persoonlijke voedingsbehoefte en gevoeligheid. Voor de meeste mensen is één shot per dag voldoende om de voordelen te ervaren. Bij mensen met een gevoelige maag of allergieën kan het verstandig zijn om de consumptie te beperken of te vermijden.

Samenvatting

Gembershots zijn een populair drankje dat gemaakt wordt van gember, vaak gecombineerd met appel of citroen. Ze zijn gezond, fris en energierijk, en kunnen gebruikt worden als een snelle energieboost. Zowel commerciële als zelfgemaakte gembershots zijn beschikbaar, en de keuze hangt af van persoonlijke voorkeuren en voedingsbehoefte. Bij het kiezen van een gembershot is het belangrijk om de ingrediënten en voedingswaarden te bekijken, evenals de duurzaamheid en ethiek van het product.

Conclusie

Gembershots zijn een eenvoudige maar krachtige manier om de gezondheid te ondersteunen en energie te winnen. Of je nu kiest voor een commerciële variant of een zelfgemaakte optie, gember en appel vormen een uitstekende combinatie voor een frisse, energierijke drank. Met de juiste bereidingswijze en ingrediënten kan een gembershot een waardevolle aanvulling zijn op een gezonde, evenwichtige voeding.

Bronnen

1. Veganistisch Koken
2. Uit de Pan van San